四倍体黑塌菜大棚栽培技术*

朱振华（江苏省南通观音农业科技园发展有限公司226016）

四倍体黑塌菜大棚栽培技术*

朱振华
（江苏省南通观音农业科技园发展有限公司226016）

黑塌菜是南通地区最具地方特色的蔬菜品种之一，别名塌棵菜、趴趴菜，因塌地生长而得名，是十字花科芸薹属白菜亚种的1个变种，深受本地消费者喜爱。南通观音农业科技园发展有限公司利用化学诱导法选育出四倍体黑塌菜新品种，与普通黑塌菜相比，叶色墨绿肥厚、叶片纤维含量少、质地鲜美、吃口绵软，色鲜味香，产量、抗性均大幅度提高，在大棚内栽培667m2产量500kg左右，经济效益显著。现将四倍体黑塌菜大棚栽培技术总结如下。

1　培育壮苗

南通地区在9月下旬l0月上旬选择前茬未种植十字花科蔬菜、保水保肥力强、排水良好的田块作苗床，每667m2施腐熟有机肥1500~2000kg、45%三元复合肥20~25kg，深耕筑畦，畦宽2m，沟宽30cm、深25cm，做到排灌通畅。播种前浇足底水，播种时将种子均匀撒播在平整的畦面上，浅耙盖土厚0.5~ 1cm，播后轻压畦面，覆盖遮阳网。每667m2苗床播种量0.5~0.75kg。2~3d即可出苗，及时揭除遮阳网，小水勤浇保持土壤湿润。一般间苗2~3次，拔除病苗、弱苗，定苗间距7~8cm。

2　适时定植

苗龄25~30d即可定植。选择2年内未种植十字花科蔬菜的大棚，每667m2施腐熟有机肥2000~ 2500kg、45%三元复合肥50kg，机械深耕后筑畦，每个大棚筑2畦，畦宽（连沟）3m，中间留沟深25cm。定植前1d浇足水，小心拔苗，定植行距35cm、株距30~35cm，定植深度以不埋心为宜。定植后及时浇活棵水，以后视天气情况浇定根水1~2次。

3　田间管理

3.1肥水管理

黑塌菜根系分布浅，耗水量多，不耐旱，整个生长期要求水分供应充足，干旱时及时浇水，保持田间土壤湿润。四倍体黑塌菜需肥量大，生长期间应及时追肥。定植后15~20d追肥1次，每667m2施腐熟有机肥1000~1500kg或尿素10~15kg，以后视生长情况再追肥1次，采收前10~15d停止施肥。

3.2温度管理

11月中下旬及时覆盖薄膜保温，白天棚温高于25℃时揭膜通风，棚温在15℃以下时盖膜保温。

3.3病虫害防治

大棚栽培黑塌菜病虫害主要有霜霉病、白斑病、蚜虫、小菜蛾、菜青虫等。霜霉病可用75%百菌清600~800倍液喷雾防治，白斑病可用70%托布津600~1000倍液喷雾防治；蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液喷雾防治，小菜蛾、菜青虫可用1.8%虫螨光2000~3000倍液喷雾防治。

4　采收

定植后45d至翌年2月根据市场行情采收上市，以霜冻后采收上市最佳。四倍体黑塌菜质地脆嫩，采收时动作要轻，防止折断叶片，影响品质和产量。采收时贴土面轻轻铲下植株，去除黄叶病叶，按大小整理装箱后上市。

南通市农业科技创新项目——化学诱导法创制黑塌菜多倍体新种质及高效栽培技术研究与示范。