通化县多元化生态养殖基地建设的实践与思考

王春艳　张秀萍

摘 要 生态养殖是我国农村大力提倡的一种生产模式，可以形成一个循环链，达到绿色、环保、节约的目的。本项目充分利用了自然资源，采用多元化生态养殖模式，实现了资源的最大化配置，同时降低风险，在当地消费者中形成了良好的口碑传播，也为休闲农业打下基础。

关键词 生态养殖；基地建设；多元化；吉林省通化县

中图分类号：S-0 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2014）12--2

本项目坐落于山清水秀的吉林省通化市通化县快大茂镇青山村，坐拥在山水环抱中，常年青松翠柏、山泉活水相伴。生活在城市的人们一走进这个古朴的农家，就会被这里的绿色、天然、纯朴所深深吸引和打动。在这里生活的人们保持着原始的生活习惯，日出而作日落而息，远离电磁波的干扰，没有辐射、没有尾气、没有污染。

生态养殖是在我国农村大力提倡的一种养殖模式，与绿色农业息息相关。生态养殖的核心理念是利用无公害的天然资源或运用生态技术，以食物链为纽带产生循环经济，达到绿色、环保、节约的目的。在养殖的过程中，不施公害饲料，放养和喂食无公害饲料、天然谷物等，其目标是养殖出无公害的畜禽产品。生态养殖力争做到最大化地整合多种资源，取得最大的生态效益和经济效益。

1 充分利用自然资源

本项目主要是利用滩涂、荒山等自然资源，建设生态养殖场，生产出了无污染、纯天然的绿色产品。同时，还能提高动物的抗病能力，减少预防性药物的投入。

1.1 利用山涧滩涂的有利地形，挖山泉养鱼池

池中全部是山泉活水，水质好，无需人工给氧，山泉养鱼池宽35 m、长40 m、面积1 435 m?，水深2.0～2.5 m，生态养鱼13 000千尾。鱼的品种有野生鲤鱼、野生鲫鱼和鳙鱼、鲢鱼等浅层鱼。第3 a开始捕鱼1 000尾，收益2万余元，以后捕鱼2 000尾/a左右，平均每条鱼重量1 kg左右，收益5万元以上。开始捕鱼后，每年还需要补充不能自我繁殖的鳙鱼、鲢鱼等品种。

1.2 鱼池综合利用

池中上层养鹅100余只，收益1万元左右，池中鹅粪可以作为鱼和水中生物的饵料，鱼池可作为野生林蛙的越冬池。

池边建设林蛙孵化池，宽5 m，长8 m，面积40 m?，水深0.3 m，年可孵化野生林蛙10 000余尾。

挖河堤修路500余m，河堤一侧为山间乡道，整治河流滩涂造田0.67 hm?，用于种植玉米、红薯等。

1.3 利用山坡荒地修建鸡舍

鸡舍面积180 m?，养鸡300余只，纯生态山地放养鸡产的鸡蛋营养丰富，蛋黄紧致，口感极佳，在当地消费者中产生的良好的口碑，非产蛋期需要排号订购。

1.4 天然放养，绿色无公害

本项目中的家禽主要是鸡、鸭、鹅，过了冬季就可以把它们放养到山林和玉米地里，让其自由采食青草、野菜、草籽、昆虫。这种饲养方式，既节省了饲料，又能够清除部分害虫和杂草；既达到了生物除害的功效，又减少了人工除草的劳动量；同时，天然放养的方式使家禽能够自主摄入身体所需的一些元素，提高机体活动，增强机体免疫力；而且，多作运动的家禽产蛋品质高，肉质鲜活有弹性。

1.5 利用山坡荒地种植红松

开垦山坡荒地0.8 hm?，种植222 株/667m?红松，共计2 664株，已有5 a树龄。红松是世界上的珍贵树种之一，具有极高的经济价值。红松25 a能结出松塔，预计每棵树年产松籽近10 kg，以40元/kg计算，每棵树收益400元，总收益可达100多万元。

2 立体生态养殖模式

立体生态养殖能够促进农业的生态化发展，有利于保护生态环境。本项目的鱼池立体养殖采取的是“水禽—水产—水生饲料”模式，即鱼池内分层养殖，水上养鹅，水下养鱼，水中养草，鹅粪和水草都可以作为鱼饲料，鹅粪也有助于水草生长。养鸡也采用了立体养殖模式，即“鸡鸭鹅—蝇蛆—鸡”模式，即鸡、鸭、鹅粪养蝇蛆后肥田，蝇蛆用来喂鸡。蝇蛆是优质的动物蛋白质来源，蝇蛆的粗蛋白含量和鲜鱼、鱼粉及蚕蛹粉相近或略高；同时，蝇蛆的营养成分很全面，含有动物所需要的多种氨基酸；更重要的是，蝇蛆含有甲壳素和抗菌肽，可以大幅度提高鸡的抗病力。这种模式，既节省了饲料和药物投放，又将鸡粪作了无害化处理，经济效益和环境效益均十分明显。

3 多元化生态养殖链

本项目已经形成了自己独特的生态链，具有一定规模，创造了一定的经济效益，同时采取多元化战略，分担了经营风险。种植0.6 hm?玉米，将玉米叶粉碎成粗饲料喂鸡，减少了饲养成本。该项目产出的营养鸡蛋在当地拥有非常好的口碑，供不应求，不仅走进了寻常百姓家，也上了附近烧烤店的餐桌，作为特色的营养蒸蛋供应给消费者。该项目产出的淘汰蛋鸡、农村公鸡、鹅等依靠其卓越的品质、优质的口感及口碑传播在朋友间广泛传播，一落雪就开始有人订购，到年底集中屠宰，供不应求。开发的荒地种植红松项目，实现了经济的可持续增长。

4 展望

该项目具有很好的发展前景和投资前景，如果达到了一定的规模优势后可以考虑广告宣传，扩大影响力，树立自己的品牌。同时，该项目也为休闲农业的发展奠定了基础。夏天可以到农家体验地道的农家乐，包括垂钓，采摘葡萄、玉米、绿色蔬菜等，冬天可以冰钓，赏雪松。

（责任编辑：赵中正）endprint