旅游心理学课程创新性改革探析——以大连职业技术学院旅游专业为例

薛英

（大连职业技术学院，辽宁大连116035）

旅游心理学课程创新性改革探析
——以大连职业技术学院旅游专业为例

薛英

（大连职业技术学院，辽宁大连116035）

旅游心理学课程在我国高职院校旅游专业普遍被定性为基础性理论课程，该门课程的教材及授课也普遍沿袭了普通心理学的知识体系进行编排和展开，从而导致了理论与实践的严重脱节，违背了学以致用的高职教学宗旨。大连职业技术学院旅游专业在课程体系改革中，将一批基础性理论课程进行了重新定位和开发，并将旅游心理学确定为专业核心课程，对课程名称、教材体系、课程标准及课程设计等方面进行了创新性改革，取得了显著成果。

课程设置；能力目标；课程设计；教学改革

基础理论课程的一个突出特点是课程讲授的理论知识对专业实践具有普遍的指导意义，即理论与实践不能具体一一对应。学生在看不到理论知识的实际价值时，便会产生厌学情绪，使得开设的课程流于形式。

大连职业技术学院旅游专业在基于工作过程系统化的课程改革中，以旅游心理学为切入点，进行基础理论课程的改革探索，并取得显著成效。

1 课程定位明确

课程的正确定位是课程成功改革的关键。旅游心理学课程是涉外旅游专业的核心课，是在涉外旅游专业“模拟导游”“旅行社计调与营销”“旅游景区服务与管理”“旅游酒店管理”等专业课程基础上开设的提升性学习课程，旨在为游客提供心理服务，提高旅游服务美誉度，确保学生高起点就业。通过以项目、任务为载体进行训教，在功能性服务和标准化服务的基础上，提升学生为游客提供个性化、情感化心理服务的能力。为此，大连职业技术学院特将旅游心理学更名为旅游心理与服务策略，以进一步明确该课程的定位。

2 确定“三大专业能力”的课程学习目标

旅游心理与服务策略从旅游企业岗位技能与服务需求出发，以岗位能力培养为主要学习目标，实施“教、学、做”一体化的教学模式，采用案例、角色扮演、项目任务教学等多种教学方法，培养学生分析游客心理、制订心理服务策略、灵活运用心理策略的三大专业能力，使学生能够正确运用心理研究方法、掌握解决问题的能力和自主学习、团队协作、人际沟通、诚实守信等可持续发展的社会能力，以适应旅游企业高技能应用性专门人才的岗位能力需求。

3 进行“五大情境”的课程整体设计

教师依据课程教学目标，将“依品行树人，靠技能立业”的理念贯穿于整个课程设计的始终，正确进行课程内容的选择、学习情境的设计和载体的确定。载体的选择要依据工作过程和教学资源条件来设计，学习情境的设计要具有范例性、可操作性、可迁移性。

旅游心理与服务策略课程是以职业活动为导向，突出培养能力目标为原则，进行教学内容的选择和学习情境的设计。依据课程定位中确立的旅游心理与服务策略课程是其他主要专业课程的提升性学习课程，该课程设计了旅行社服务心理与策略、导游服务心理与策略、旅游酒店服务心理与策略、旅游景区服务心理与策略、旅游企业其他服务心理与策略五个情境。

这五个学习情境涵盖了旅游专业所开设的所有专业课程，打破了心理学原有的知识体系，以学生实际工作岗位需求来重新甄选、编排学习内容。每个学习情境都选定一个或多个真实的项目任务为载体展开能力训练。旅游心理与服务策略课程共设计了八个训练项目，八个训练项目分别针对旅行社（计调、导游）、旅游接待酒店、旅游景区、旅游商场等多个旅游企业的真实工作岗位进行心理服务训练。通过任务载体将理论与实践相结合，解决旅游企业工作岗位的具体问题，使学生真正体验到理论学习的实用性，促进了理论知识的掌握，提升了知识的运用能力。

整个课程内容设计体现了课堂教学的教、学、做一体化及理论、实践的一体化的教学模式与理念，充分保证了多元化教学目标的实现。

大连职业技术学院旅游专业在旅游酒店服务心理与策略这一课程情境中，根据大连夏季达沃斯会议酒店接待这一实际任务，设计了《夏季达沃斯会议酒店接待服务策划书》训练项目。该项目分为前厅、客房、餐厅接待服务策略三部分内容，是在学生学习了酒店心理与服务策略的理论知识，掌握了游客在入住酒店过程中的心理需求的基础上，要求学生分团队扮演达沃斯接待酒店的接待部门，完成各国客人的酒店接待服务策略设计这一提升性任务。该项目不但要求学生要满足游客心理，完成酒店接待人员服务策略的设计，还要求学生根据游客心理分析来设计不同国度客人的接待注意事宜等。通过项目教学，将理论学习与实践应用紧密结合，提升了学生的知识运用能力，同时提高了学生的综合素质。

4 实施“六步法”课堂教学改革

依据高职学生学习动力不足，对抽象的理论知识不感兴趣，喜欢直观教学、动手操作等特点，采用了“六步法”进行课堂教学。

4.1 “六步教学法”的教学理念

“六步教学法”的教学理念是以知识讲授型为主转变为以知识应用型为主；以理论思维为主转变为以能力训练为主；以知识、概念为载体转变为以完成项目任务为载体；从学生被动听讲转变为学生主动参与操作和新知探索；从教师讲解为主转变为由教师积极引导、创造学习的环境条件为主。

4.2 “六步教学法”的具体实施

对旅游心理与服务策略课程的每个学习单元都进行精心的设计，充分体现出以学生为主体，以职业能力为目标，以项目任务为载体的教学思想。在课堂项目任务训练中包含了资讯、决策、计划、实施、检查、总结六大教学环节，并依此实施“六步教学法”。其具体做法是在资讯阶段教师起主导作用，讲授完成项目任务所需的支撑性基础理论知识，提出项目任务要求。决策、计划、实施阶段则充分发挥学生主体作用，学生团队在教师的指导下，通过团队讨论、企业走访、网上搜集信息、查阅授课资料等完成项目阶段性任务。检查分为阶段性过程检查和成果检查，过程检查主要对学生的学习态度进行评价。成果检查主要以学生项目汇报、表演等形式进行，重点评价团队项目的完成情况。总结阶段则分为个人总结、团队总结、教师提升性总结三个方面。通过实施“六步教学法”进行课堂教学，不但培养了学生的专业能力和社会能力，而且培养了学生做事的程序性和对项目任务的科学化管理的能力。

5 采用“多元化”课程考核模式

学业成绩评价是课程改革的重要一环。成绩评价对学生具有导向、激励功能，对教师具有反馈、调节功能，是保证教学目标得以实现的重要手段。

考核是相对目标而言的，本门课程确定了三大学习能力目标，在考核设计上就要研究如何突破“单纯的知识性考核”，而体现出“多元化的能力考核”要求。为突出能力评价的考核理念，学院在全面考核的基础上，强化了对“项目任务”的考核。主要采取了过程性评价与终结性评价、团队内部互评和团队之间互评、项目成果评价和学习态度评价、教师评价和学生评价相结合的多元化的评价模式。

5.1 评价方法的多元化

能力考核不是不要期末纸笔考试，笔试考核中同样要突出能力考核。只是在期末纸笔考核中，除了传统基础知识的考核外，更加侧重于学生案例分析、知识运用等能力考核。

除了期末纸笔终结性考核形式，平时还采用了多种过程性考核形式，如：平时的任务考核、课堂问答考核、学习态度考核、出勤管理考核、项目成果考核等。

5.2 评价主体的多元化

期末纸笔考核是以教师为主体进行的，只是评价考核的一部分。而过程性考核则由企业专家、教师、学生三大主体共同参与。三方联动的评价方式不仅提高了学生的学习动力，而且激发了学生的团队竞争意识和集体荣誉感。

6 取得课程改革阶段性成果

6.1 专业能力的提升

课程改革前，学生通过学习只是掌握了基本概念、原理，却无法将学到的知识运用到旅游服务中。通过课程改革，将教学重心转向学生知识运用能力的训练，将课堂学习与企业工作零距离对接，不但激发了学生学习的积极性，而且大大提升了学生理论知识的岗位迁移及转化能力。

6.2 可持续发展能力的提升

通过项目任务考核，不但提高了学生的专业能力，还培养了学生的方法能力和社会能力等多项可持续发展的能力。在项目完成过程中培养了学生自我展示能力、语言表达能力、团队沟通与协作能力；强化了学生集体荣誉感和个人责任感；培养了学生科学解决问题的方法能力。学生综合能力普遍得到提升，受到用人单位的高度认可。

6.3 自主学习能力的提升

改革之前，学生很少将课下时间用于本门课程的学习，主要表现为课堂记录，课下抛到一边，期末集中突击死记硬背应付试卷。改革后，变“要我学”为“我要学”。学生利用课下时间完成项目任务，达到了与课上2:1的时间比例，甚至更多。他们在课下召开项目小组会议、进行项目资料的查询、项目文件的撰写、发送等。团队成员间配合默契，相互学习、共同进步，学习积极性大增。

大连职业技术学院旅游专业通过“理实一体化”的教学改革，将旅游专业基础理论课设为专业核心课程，大大提升了学生的旅游服务技巧和综合素质，使学生具备了准确把握各类游客旅游心理需求的能力；准确把握旅游不同阶段及不同消费环节游客心理需求的能力；依据不同情境下游客的心理需求，灵活采取相应服务心理策略的能力；运用心理学原理，艺术处理旅游服务中出现的各类突发事件的能力；良好的人际交往、沟通协调能力等，促进了学生综合素质及就业竞争力的提升。

[1]薛群慧.旅游心理学精品课程建设的创新探讨[J].高等教育研究(成都),2010(4):76-79.

[2]徐继燕.高职院校“消费心理学”课程教学改革探析[J].重庆电子工程职业学院学报,2014(1):123-124.

3]张微微.旅游管理专业《旅游心理学》课程教学改革研究[D].大连:辽宁师范大学,2008.

[4]宋河有.旅游心理学本科课程建设的改革与创新[J].内蒙古师范大学学报(教育科学版),2012(5):99-102.

［责任编辑：宋艳华］

The Reaserch on Tourism Psychology Curriculum Innovation Reform

XUE Ying
(Dalian Vocational&Technical College,Dalian 116035,China)

Tourism psychology course generally is characterized as basic theory courses in higher vocational colleges of tourism professionals.Its textbooks and course teaching also generally followed the general psychology of knowledge system,lead to a serious gap between the theory and practice,contrary to vocational teaching purposes of applying their knowledge.In curriculum reform,Dalian Vocational Technical College tourism professionals repositioned and developed a number of basic theoretical courses,and identified tourism psychology as the professional core curriculum.They made innovative reforms about the name of the course,teaching system,curriculum standards and curriculum design and other aspects and achieved remarkable results.

curriculum location;capacity objectives;curriculum design;teaching reform

G712

A

2095-5928（2015）06-30-03

2015-09-20

全国高职高专校长联席会议2014年立项课题（JCP14026）

薛英（1972-），女，辽宁大连人，副教授，硕士，研究方向：旅游管理。