浙江茶情(2)

金 晶 陆德彪 刁学刚

(1.浙江省农业技术推广中心 杭州 310020;2.浙江省茶叶产业协会 杭州 310006)

1 浙江茶界首摘省科技进步一等奖

4月15日上午，2015年度浙江省科学技术奖励大会在浙江省人民大会堂召开。浙江大学茶学系屠幼英教授主持完成的“生物催化技术重组并强化茶深加工制品的功能及其产业化”项目荣获浙江省科技进步奖一等奖。此成果为新中国成立以来浙江省茶叶界获得的第一个省科技进步一等奖，是茶界产学研合作的成功示范。该研究成果已在浙江茗皇天然食品开发有限公司、上虞健茗茶业有限公司、浙大百川生物食品技术有限公司和杭州英仕利生物科技有限公司实施。前三家企业生产的高科技茶深加工制品是目前国内外著名饮料企业康师傅、娃哈哈、可口可乐、雀巢和香飘飘等的主要产品原料。项目从2011年至今推动丽水市、安吉县、余杭区和开化县共计68.95万亩夏秋茶资源的利用，使农民大幅增产增收。2008年-2013年通过本项目技术实现新增销售收入121517万元，新增利税7221.19万元，出口创汇2689.2万美元。

2 2014年我省茶叶合格率高

2014年，省农业厅共抽检各类农产品9004批次，合格8847批次，样品监测总体合格率98.3%。其中茶叶合格率为99.5%，总体保持在较高水平。

3 2014年全省茶叶减产增值，出口下滑

2014年全省茶园面积293.4万亩，比上年增长6.3%;茶叶产量 16.5 万吨，比上年减少 1.9%;茶叶产值130.5亿元，比上年增长13.8%，其中名优茶产量8.1万吨，产值119.5亿元，分别比上年增5.9%和0.3%。全省茶叶出口量14.86万吨，同比下降 13.26%;出口额 5.08 亿美元，同比下降11.75%;分别占全国茶叶出口总量和出口总额的49.30%和39.89%。其中绿茶出口14.18万吨，同比下降 13.52%;出口额 4.83亿美元，同比下降11.77%;分别占全国绿茶出口总量和总额的56.91% 和 50.71%。

4 机械炒制比赛推进龙井茶“机器换人”步伐

龙井茶是浙江最具区域优势品牌的茶叶。2014年全省龙井茶产量2.4万吨，产值38.8亿元，产量、产值分别占全省茶叶总产量、总产值的15%和30%。传统龙井茶手工炒制是典型的劳动密集型作业，劳动强度大、生产效率低、加工成本高、质量参差不齐，难以实现生产规模化、产品标准化要求。尤其近些年随着农村劳动力日益紧缺，手工炒制“后继乏人”，已严重制约茶产业提升发展，“机器换人”已势在必行。为了全面贯彻落实《浙江省人民政府办公厅关于提升发展茶产业的若干意见》精神，进一步提升龙井茶加工标准化、产业规模化、产品优质化水平，由省农业厅与省龙井茶证明商标管理和保护委员会共同主办，省农业技术推广中心、省农业机械管理局、嵊州市人民政府共同承办的“越乡杯”2015浙江省龙井茶机械炒制大赛在嵊州成功举办。比赛统一采用不同厂家的全自动扁形茶炒制机(单锅)，经过比赛，嵊州民胜机械有限公司、新昌县银球机械有限公司、嵊州市众兴机械有限公司、嵊州市全杰农业机械有限公司、杭州千岛湖丰凯实业有限公司等5家企业获得金奖。据省农机管理部门信息，截止2014年底，全省已有扁形茶炒制机22万台，分别比2010年增加6.5万台，增幅达到41.9%，龙井茶机制率已达到95%以上，并正在从“机械、半自动”向智能自动化提升。此外，在春茶期间，杭州市西湖区、西湖风景名胜区、萧山区、富阳市、诸暨市、新昌县、嵊州市、临安市等地都举办了龙井茶机械炒制或手工炒制活动，传承技艺，提升水平。

5 媒体聚焦龙井茶证明商标使用管理

4月10日上午，省龙井茶证明商标管理和保护委员会办公室在杭州组织召开了“龙井茶证明商标使用管理媒体通气会”。新华社、中新社、浙江日报、浙江卫视、浙江之声、浙江在线、教育科技频道、东方早报、浙江新闻、交通之声、钱江晚报、今日早报、青年时报、每日商报、科技金融时报、农村信息报、浙江农业微信等17家新闻媒体记者参加。会上，龙井茶证明商标注册人—浙江省农技推广中心负责人介绍了龙井茶产业发展及其证明商标使用管理的相关情况，相关部门领导和专家交流和解答了龙井茶消费者权益保护、证明商标使用与管理、打假维权、生产加工“机器换人”，及西湖龙井标识等媒体提问，对进一步认识龙井茶、宣传龙井茶、爱护龙井茶和保护龙井茶起到了较好的促进作用。人民日报(头版)、新华社、中新社等18家媒体共发表原创性报道20篇，凤凰、搜狐、新浪、网易等各大网媒和全国众多省、市级主流报纸纷纷转载，报道内容涉及35家取消商标使用权、认准“龙井茶证明商标”等方面，收到了良好的正面引导效果。近日，省政府黄旭明副省长专门作出指示，对龙井茶证明商标使用管理工作给予了充分肯定。

6 安吉白茶启动全国品牌维权行动

为打击非法侵权行为，维护“安吉白茶”品牌形象，安吉县农业局茶叶站近日与北京国纲华辰(杭州)律师事务所达成合作，委托对方负责代理茶叶站在浙江、江苏、安徽等地区的商标维权，维护“安吉白茶”地理标志证明商标专用权，这标志着“安吉白茶”正式启动在全国范围的商标维权行动。今年维权重点区域是长三角一带，打击的主要侵权形式是擅自印制、销售“安吉白茶”包装盒。据悉，除了法律专业机构在外维权，安吉县白茶协会还集中精力在该县开展维权行动。去年协会处理了两件维权案件，今年协会将继续加大对侵权行为的打击力度，加强品牌保护，提高“安吉白茶”的品牌价值、知名度和美誉度。

7 “互联网+”成为今春茶事的一大亮点

时下的中国正面临“互联网+”的发展机遇，茶界也纷纷通过发展茶品、茶器、茶文化、茶旅游、茶生活等以茶为主题的的电子商务，将为茶提供一个快速发展的平台。春茶上市，我省网络茶事成为一大亮点。例如:温州举办网络早茶节，利用淘宝网特色中国温州馆等农产品电子商务平台，大力宣传和销售温州早茶;诸暨通过“诸暨村淘”、“阿里巴巴”、“京东”等网络平台，开展为期1个月的网络茶叶节;新昌大佛龙井茶文化节期间，全国众多茶业电商齐聚新昌，共议茶业电商的创新与发展;2015年4月20日全民饮茶日，在杭州茶都名园举办茶都电商论坛。第十三届温州早茶节期间举办了“第二届温州网络早茶节”，平台总浏览达到62.5万人次，共寄出3万多份新春品尝茶，实现网上交易额165万元。

8 “茶商卡”和“茶艺通宝”给力松阳茶产业发展

茶叶质量安全是茶产业发展的生命线，有效的交易市场监管是保障其健康发展的有力手段，而打破茶农贷款难更是为产业发展插上了翅膀。2013年，松阳中行与县市场监管局合作推出集质量溯源与金融支付功能为一体的“茶商卡”，将茶农交易信息绑定茶农的资金流，真正给茶叶交易质量加上了保险。截至今年3月，该市场茶叶交易IC卡发行量已经达9600余张。据浙南茶叶市场统计，2015年该市场溯源IC卡交易额达到6.88亿元，其中转账交易额6.609亿元，现金交易额0.275亿元。如果说“茶商卡”的推出，对在茶叶交易环节的资金、茶叶质量安全起到了双重保险，那么，中国银行“茶艺通宝”这一贷款产品，则为松阳农民在种茶、制茶乃至买卖茶叶等茶叶全产业链资金运转中发挥了重要作用。无论是租赁土地发展生产，还是筹集资金储备农资，抑或是新建厂房扩大规模，只要和茶产业相关的资金需求，都能获得中国银行“茶艺通宝“的贷款服务。从2014年3月开通，仅半年时间，“茶艺通宝”贷款共累计发放60多笔，发放额达4000多万元，为松阳茶叶全产业链提供了“无缝”服务。

9 茶叶低温气象指数保险在绍兴初显成效

2月21日，我省在绍兴试点的茶叶低温气象指数保险正式起保，区域涵盖绍兴全市范围内6个县市区，涉及68户茶叶种植大户、茶叶专业合作社和茶叶企业，承保面积12569亩，总保险费156.24万元，由省、市两级财政补贴70%，农户自缴30%，共为投保茶叶提供风险保障1885.35万元。截止4月20日，根据省气候中心发布的气象数据，绍兴市茶叶低温气象指数保险已触发四次理赔，共计赔款849062元，涉及被保险人57家，占总参保户数的83.8%，目前简单赔付率为54.34%，取得了初步成效。绍兴茶叶低温气象指数保险是全国第一个采用天气指数对茶叶产业进行风险管控的政策性农业保险产品。该险种将日最低气温对茶叶损害指数化，每个指数对应茶叶产量和损益。保险合同约定，以指数为基础，当气温达到一定程度且对茶叶造成一定影响时，由保险公司给予赔偿。茶叶低温气象指数保险试点的开展，较好地分散了“倒春寒”等低温霜冻天气给茶业生产带来的风险，是对金融扶持现代农业发展的积极探索。

10 《安吉白茶资料汇编》编纂工作完成

近日，安吉县农业局(白茶办)首次完成《安吉白茶资料汇编》编纂工作，本书涵盖最新的安吉白茶产业政策、协会管理模式、茶园证运营、国家生产标准、生产模式图、产业发展历程等，是安吉县首本自行编纂并免费发放的安吉白茶资料汇编。截止目前已向全县茶农发放汇编400册，下一步将扩大免费发放范围，继续做好安吉白茶产业发展技术指导、生产管理等服务工作。

11 上海87户家庭认养遂昌茶园

4月25日，遂昌县三井村村民代表与来自上海的62户家庭代表签订了茶园认养协议，合同期5年。到目前为止，已有87户上海市民认养了三井村的生态有机茶园，他们两两对应，因为良好的生态环境和有机茶园，结成了“茶亲家”。通过茶园认养，带动了乡村休闲旅游，带动了农产品的销售，夏天农家乐住宿要提前两个星期预定。茶叶不愁卖，茶叶还在茶园，钱已经到手。同时，村里的腊肉、野菜、笋干等都卖出了好价格。去年全村的31户农家乐接待游客10万多人次，全村仅旅游年收入一千多万元。

12 春季全省茶事活动热火朝天

3月26日，2015中国安吉白茶博览会暨安吉白茶现代生态茶园首采茶拍卖会在安吉举办。3月27日，2015中国(杭州)西湖国际茶文化博览会开幕式暨西湖龙井开茶节拉开帷幕。同日，第八届中国茶商大会·松阳银猴茶叶节在松阳拉开帷幕，开幕式上进行了“松阳银猴”驰名商标、“松阳县松古盆地省级现代农业综合区”、“省级标杆性现代农业园区”、“全国茶叶病虫专业化统防统治与绿色防控融合试点县”、“中国茶叶行业诚信经营示范店”授牌仪式，签署了茶叶质量安全松阳宣言，期间省茶叶产业协会还举办了茶渣综合利用工作会议和开拓西北茶叶市场研讨会。4月8日，2015中国茶叶大会暨第九届新昌大佛龙井茶文化节在新昌举行，活动内容包括中国茶产业商业模式创新研讨会、“大佛龙井”品牌发展20周年研讨会、经贸洽谈会、茶乡休闲游等。4月20日全民饮茶日当天，杭州市、绍兴市、台州市各地更是集中开展茶文化活动。此外，苍南县、江山市、西湖区、宁海县、诸暨市、建德市、淳安县、富阳区、柯桥区、开化县、萧山区、景宁县、德清县等重点产茶县(市、区)均举办了斗茶会、敬老茶会、品茗会、品牌推介会等近二十场精彩纷呈的茶事活动。

13 中国茶叶博物龙井馆区建成开放

5月1日，中国茶叶博物馆新建的龙井馆区正式开放，作为中国茶叶博物馆除了双峰馆区外的又一全新实体馆区华丽亮相。新馆选址在杭州翁家山268号(原龙井山园)，为江南丘陵地貌，总面积75296平方米，山林覆盖率70%，龙井馆区建筑面积约5000平方米。新馆区依山而建，错落有致，是江南民居风格建筑，功能定位为“六中心一课堂”，集茶文化的收藏、展示、研究、交流、体验于一体，将分设世界茶展厅、中国茶业品牌展厅、西湖龙井茶展厅、禅茶展厅、茶书展厅及茶友会体验馆等主题展厅以及茶文化教育课堂，观众可在这里参与茶园参观、制茶品茶、茶具制作、茶书阅览、茶主题培训等活动。

14 省农业厅发布2015年我省茶叶主导品种和主推技术

为推动茶产业科技推广应用，引导科学选用优良品种和先进适用技术，省农业厅遴选确定了2015年主导品种和主推技术，其中茶叶主导品种10个:中茶108、茂绿、春雨1号、龙井43、龙井长叶、白叶1号、浙农117、迎霜、嘉茗1号、景白2号;主推技术4项:茶叶机采机制技术、名优茶连续化加工技术、茶园病虫绿色防控技术、多茶类组合生产技术。