国内婚庆行业及婚庆培训教育研究综述

崔杰

摘要：本文利用CNKI数据库中1999-2013年国内婚庆行业及婚庆培训教育领域的研究论文，从概念界定、行业现状、行业趋势、教育培训等几个方面进行了数据统计和主题分析，对此类研究的主要特征进行了总结。

关键词：婚庆；庆典；产业；工学结合；校企合作

婚庆行业作为服务业的重要的组成部分，近年来，已经成为一个新的经济增长点。尤其是在北京、上海、广州、深圳等一些一线城市，婚庆几乎已经发展成为一个产业，可以说，婚庆行业在实践上已经取得了较大的发展，并逐渐地被广大消费者和社会所接纳。但是，由于现代意义上的婚庆行业起步相对较晚，关于这方面的研究并不多见，对婚庆教育的研究更少，而且就是在已有的研究文献中，笔者在知网上经过查阅共找到115篇和婚庆相关话题的论文，这些论文一般是围绕当前的婚庆行业的市场现状、发展走向和婚庆企业的销售模式为重点进行讨论分析的，结果列表1所示。

表1婚庆相关文献概况表

一、婚庆行业相关概念界定。周健华（2011）年在婚庆学科归属及相关概念解读中提出，婚庆活动是属于会展学科的一种，它的特点是一种有私人性质或比较个人的庆典式活动。目前，一些具有会展学科的相关学校和学院已经根据目前市场上人们对婚庆方面的新的发展和需求，在学校学科设置中增设了《婚庆策划和组织》这门课程，能够更好的为以后的婚庆行业服务。婚庆是婚礼加庆典，即为纪念新人结婚仪式隆重举行，而专门为新人量身打造的一场庆祝活动。婚庆具有项目制的典型特征特征，是无标准化产品，难以度量其中，婚庆的主体是新人自身，中介是婚庆策划机构，客体是婚礼庆典活动。现代的婚庆行业已不仅仅是传统的结婚典礼那么简单的一场个人活动，它已经延伸发展成为一种新的行业，现代婚庆行业主要是为新家庭刚刚成立阶段服务的，一般都涵盖了新婚时期的婚前准备、订婚仪式和结婚典礼，有的甚至还包括有婚后的度蜜月行动，是为结婚新人提供全套和三百六十度全方位的服务和保证的统称，又可以叫做婚庆消费产业。婚庆产业性质有两个特点，一是典型的中介服务，二是文化行为与市场行为并重。

二、婚庆行业发展现状分析。《婚庆市场面面观》和《中国婚庆演出的营销策略》分别由路程和赵良云在零五年和零八年发表的相关婚庆论文。唐吉和范莺莺（2008年）对当前我国婚庆市场的现状进行了研究，认为我国的婚庆市场规模巨大，消费能力十分惊人，尤其是发达地区的婚庆市场更是初具规模，成为整个婚庆行业的“领头羊”。同时，他们对婚庆行业对相关产业的带动作用进行了分析和研究，通过研究证实，婚庆行业与其上下游产业有着十分密切的联系，能够带动旅游、酒店餐饮等一系列与之有关的行业运作。婚庆行业相关的研究人员通过分析我国当前的婚庆市场，指出目前中国的婚庆市场主要存在婚庆内容大同小异，不够新鲜有吸引力，整个婚庆行业的秩序不够稳定等问题。李娇宇（2007年）以宁夏为例，对地方婚庆文化的经济性进行研究，指出了婚庆文化特色在整个婚庆行业发展的重要性，并针对宁夏地区的婚庆行业发展存在的问题进行了分析和研究，指出恶性市场竞争与缺少品牌是宁夏地区婚庆市场举步维艰的关键所在。陆建珍和夏雷运用SWOT分析方法对南京市婚庆行业的发展进行了研究，指出了当前南京婚庆产业存在的突出问题是创意不足，规模不大，缺乏品牌，从而导致整个市场上几乎没有一家婚庆公司具有明显的竞争优势。

三、婚庆行业发展趋势。《婚庆市场富矿待采》是孙艳学者在零五年发表的文章，这篇文章中她指出，目前整个婚庆市场的发展势头良好，应该进一步完善规范婚庆市场的秩序，重点培养和发展有品牌能力的婚庆公司，逐步形成产业链，扩大行业规模。张丽婷（2008年）在客户忠诚度在婚庆旅游中的应用一文中对我国婚庆旅游市场的发展前景进行了研究与分析，并针对消费者的忠诚度的建立从实践方面进行了研究，之处通过实施客户关系管理、建立关系营销等策略有利于提高婚庆公司的客户忠诚度。零八年张琬学者发表的相关论文认为，目前的婚庆公司可以在网络方面多下功夫，比如说通过运用虚拟3D技术实现对婚庆现场的模拟和修正，既能让客户提前看到效果，又能及早的发现问题并解决，如果可以有效的发展网络营销的力量，势必能推动整个婚庆行业的长足进步。张正（2010年）在婚庆行业呼唤大品牌中从婚庆行业的价值服务角度进行了研究，他认为目前中国市场上存在的婚庆公司产品的同质化过于严重，主张需要对目前中国市场的婚庆公司进行整合、管理，而且要把婚庆文化从物质领域向精神领域进行转变，并打造出品牌优势。我国的婚庆市场具有很大的发展潜力，而且婚庆行业还能推动与之相关的上游和下游的一系列产业的发展，消费实力很可观。有研究婚庆行业的相关学者指出，未来的婚庆行业应该朝着不断创新丰富产业内容和形式的同时，兼顾一条龙式服务的宗旨，以一种更方便客户的发展模式进行。随着时代的进步，科技的日新月异，考虑到现代网络技术的飞速发展，客户对婚庆行业的整体需求不断提高，婚庆行业人员也应该积极参考相应的网络和高新技术，应用于婚庆产业的产品中，更好的促进婚庆行业的网络营销发展。由曾朝辉发表的《花嫁喜铺一打造中国婚庆行业的麦当劳》文章关于中国婚庆公司的花嫁喜铺方面进行了研究，通过对当前市场的整合调研，他提出大型的婚庆公司应该积极开拓发展花嫁喜铺方面的新业务，规划好公司的发展方向并努力树立良好的品牌形象和影响，要像麦当劳一样走可持续发展的品牌化道路。由范钧发表的《整合营销在我婚庆市场的创新运用》论文，是婚庆行业中为数不多的有关市场营销方面的文章。在这篇文章中，他指出我国当前的婚庆市场应该对整个婚庆行业进行整合和规范，构造出一整套完善而有效的婚庆产业服务体系，从而为客户提供更优秀更实惠的产品和服务。通过对收集到的相关论文的分析研究，笔者发现目前我国婚庆行业对于打造品牌意识还不够强烈，相关研究还不够充分。

四、婚慶培训教育情况

肖培、赵空（2011）提出苏州婚庆产业发展迅速，婚纱摄影平面设计人才紧俏，但由于门槛较低，苏州婚庆行业内，存在人员素质和服务水平参差不齐的状况，中职平面设计教学对学生设计思维的培养存在不足，中职平面设计教学的独特性凸量不足，提出面对市场需求，应加强校企合作，将真实场引入教学环境，实施平面设计课程项目教学，满足企业的需要。李永强等（2010）提出，长沙民政学院调研论证后提出，婚庆行业近年来发展十分迅速，对专业人才的需求量不断加大，因此尽快制定出符合现代婚庆行业发展的专业人才培养方案和相应的课程设计是非常有必要和迫切的。他还提出，具有婚庆专业的毕业生应该具备和婚礼前期策划、庆典主持和监管、婚庆整体摄像摄影、婚庆整体布局和新人服饰等相关专业技能和知识；考虑到网络技术的飞速发展，婚庆专业人员还要兼备时频剪辑、网络营销和推广维护等方面的技能；同时更要有发展创新思维和能力，不断自学和自我提高的意识和行动等。婚庆行业涉及到的知识和技能很多，能从事的行业也不仅仅局限于婚庆行业。除了婚庆公司外，这些毕业生还可以去酒店婚庆部门或者婚纱影楼等单位工作，可进行庆典服务、活动策划、婚庆主持、婚庆影像制作、婚礼策划、婚庆公司网络技术应用等工作。屠其雷、王晓玫（2013）介绍了北京社会管理职业学院培养婚庆高级专业人才的经验，系统提出构建适合于当前高等职业教育特点的婚庆人才培养体系。文章还在学校和企业共同培养方面作了重点研究，指出学校和婚庆企业可以联合培养婚庆专业的创新型人才，从基础到高端全方位打造婚庆行业顶尖人才。同时还要注重课程实践和企业实训相结合，把校内和企业内的两方面培训结合起来，从理论到实践，从课内到阶段再到方向的综合性链条式实训，培养出能从岗位见知实习直接上岗实习的实践性专业人才。注重婚庆文化塑造，加大学生职业道德水平的提高，将教材建设与课程建设相结合，教学成果积极向高职教育界和社会推广。陈跃新（2010）认为随着社会的发展，新生代新人对婚庆行业的要求也是日益提高，对于庆典现场的主持方式、婚礼过程和现场气氛的要求都跟以往有很大的出入，因此婚庆活动中的摄像摄影、台词主持和现场把握，包括化妆和司仪选择等方面都应该大力发展。而且，最近几年日渐流行起来的插花艺术和司仪主持等婚庆新鲜事物的出现，婚庆行业对高素质专业人才的需求也日益增加。因此，具有相关职业资格认证是未来婚庆行业的发展趋势。然而实际情况是，目前国内只推出了诸如花艺师和插花师等职业认证证书的考核，而关于婚庆策划师和婚礼主持司仪的职业认证方式还没有给出明确的规定。张睿（2013）提出婚庆岗位中，婚庆策划是技能要求很高的专业岗位，也是掌控全局的领导者和灵魂角色，以有效的领导力控制整个流程的一条龙服务。培养专业婚礼策划师，应加强其在职业技能方面的培训，包括婚纱摄影、婚礼策划、婚车租赁、婚礼布置、婚宴服务，蜜月旅游等多方面知识的学习，建议行业协会进行一定的职业技术认证，提升人员质量。提高行业准入门槛。

通过以上文献发现，近十年来对于婚庆产业发展的研究文献相对比较少，而从学术的角度对我国婚庆产业的研究就更少了。事实上，在婚庆产业逐渐实现规模化发展，婚庆教育方兴未艾的背景下，对婚庆行业进行系统的研究具有十分重要的意义。（作者单位：北京社会管理职业学院）

参考文献：

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[2]刘洋.房地产、文化产业觊觎婚庆业跨行业整合搅动婚庆市场.新快报.2014年1月6日

[3]董萍，陈映霓，全国婚庆业营业额将达7500亿，兼并整合或将到来.凤凰财经.2014年02月14日

[4]唐吉，范莺莺.当前我国婚庆市场的现状与思考[J].大舞台.2008（04）[3]

[5]李永强，刘志红，苏学愚，杨飏.婚庆服务与管理专业市场调研报告.长沙民政职业技术学院学报.2010年04期

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[8]陈玺撼，陆绮雯.婚庆，文化产业的新蓝海，解放日报，2012年08月13日

[9]吴文艳.2007国内婚庆企业市场调研报告[N].市场报，2007.3.12

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