不同施肥措施在茄子栽培上的应用效果研究

黄莹 ，张野 ，董文斌 ，何铁光 ，何永群 ，俞月凤 ，李婷婷 ，秦芳 ，赵坤

（1.广西南宁市兴宁区三塘镇农业服务中心，530216；2.广西农业科学院农业资源与环境研究所；3.广西南宁赛绿农业科技有限公司；4.广西农业科学院蔬菜研究所）

目前，将农业废弃物进行堆肥发酵生产基质和有机肥产品已成为资源循环利用的一条主要途径[1]。大量研究表明，有机肥含丰富的有机质及氮、磷、钾等营养元素，且肥效持久，有提高农作物产量与品质的作用[2]。广西是全国木薯的主要种植区，木薯种植面积和产量均占全国60%以上[3]。在我国约70%的木薯用于加工淀粉和酒精，其生产中产生的有机废弃物对环境造成的污染，已成为木薯产业可持续发展的瓶颈。因此，让木薯加工废弃物为无害化、资源化利用，成为木薯加工业急需解决的问题。研究表明，木薯加工废弃物生产的有机肥能明显增加辣椒产量，并能有效改善土壤结构、培肥土壤[4～6]。本文以茄子为研究对象，研究有机、无机肥料不同配比处理对茄子农艺性状和产量的影响，旨在明确和完善利用木薯加工废弃物生产的有机肥作为基肥在茄子上的施用效果，为其在茄果类以及其他蔬菜栽培上推广应用提供参考和依据。

1 材料与方法

1.1 供试材料

供试有机肥ZH-2为本课题组配制[5]，其主要原料为木薯皮、淀粉渣，可作育苗基质和有机肥，产品符合中华人民共和国农业行业标准《有机肥料》（NY 525-2012）。供试茄子品种为广西农业科学院蔬菜所育成的瑞丰3号。

1.2 试验方法

①试验设计 试验地点在广西农业科学院基地，土壤类型为第四纪红色黏土发育的红黄泥，肥力中等，土壤常规指标见表1。试验共设4个处理，处理 1，对照（CK），不施肥；处理 2，国产无机复混肥，养分含量 41%，其中，N 16%、P2O55%、K2O 20%，施用量1 340 kg/hm2，20%作基肥，初花期、坐果期、坐果后期分别追施用量的20%、30%、30%、20%；处理3，有机肥ZH-2，养分含量N+P2O5+K2O≥5.0%，有机质≥45%，施用量11 000 kg/hm2，于茄子定植前1周作基肥一次性施入；处理4，有机肥ZH-2（养分含量同处理3，施用量5 500 kg/hm2）+国产无机复混肥（养分含量同处理2、施用量670 kg/hm2），ZH-2、国产无机复混肥施用方法分别同处理3和处理2。每个处理设3次重复，随机区组排列，双行种植，行距为50 cm，株距为50 cm，每小区40株，试验每小区面积 13.64 m2（6.2 m×2.2 m）。茄子于2013年3月19日定植，分别在5月23日、6月1日、6月11日、6月21日、7月1日、7月15日进行收获。生育期内各小区田间管理保持一致。

②试验记录 a.植株农艺性状调查。在坐果后期对各处理茄子生长情况进行调查，每小区随机取10个样本，分别对株高、茎粗、开展度进行测定；每小区随机调查30片成熟叶片的长、宽和叶柄长；每小区随机取样5株，调查根总鲜质量、根总干质量、根干物质含量、茎总鲜质量、茎总干质量、茎干物质含量、叶总鲜质量、叶总干质量、叶干物质含量、根长和一级侧根数进行调查，取平均值进行分析。

b.果实农艺性状调查。调查各小区茄子果实的果长、果粗和单果质量。

c.产量性状记录。分别统计各小区茄子实际产量，折合为1 hm2产量。

d.土壤理化性状。土壤pH值、电导率及有机质、氮、磷、钾含量测定指标依照鲁如坤[7]、黄昌勇[8]的方法。

③数据分析 采用Excel 2003和SPSS 15.0进行数据整理与统计分析。

表1 试验地土壤理化性状测定结果

2 结果与分析

2.1 不同施肥措施对茄子植株农艺性状的影响

由表2可看出，处理4株高最高，茎粗最粗，开展度最大，而对照的株高、茎粗、开展度均小于其余施肥处理；处理2、3、4间的株高和开展度均不存在显著差异，与对照间都存在极显著差异；处理4茎最粗，但处理2、3、4间差异不显著，仅处理4茎粗显著大于对照。在植株农艺性状方面，相对而言，有机无机肥料混合施用（处理4）的效果最好，其次是单施有机肥和单施无机肥，对照处理效果最差。

2.2 不同施肥措施对茄子叶片的影响

由表3可以看出，处理2、3、4的叶长无显著差异，而与对照存在极显著差异；而叶宽和叶柄长，处理4显著大于对照处理，处理2和处理3与对照无显著差异。有机无机肥料混合施用的叶面积最大，对照处理的叶面积最小。

2.3 不同施肥措施对茄子果实的影响

由表4可看出，处理4的果实最长，达29.9 cm，与其他3个处理均存在极显著差异，而处理2、3间差异不显著；而果粗方面，处理2、3、4间无极显著差异，与对照均存在极显著差异；处理4单果质量最大，平均达268.27 g，其次为处理2，达250.91 g，处理3的达到243.92 g，对照的最小，仅162.74 g，单果质量处理2、3、4间无极显著差异，与对照均存在极显著差异。有机无机肥料混合施用，能够提高茄子果实单果质量。

表2 茄子植株生长情况

表3 茄子叶片生长情况调查

表4 茄子果实农艺性状调查

2.4 不同施肥措施对茄子根茎叶的影响

由表5～7 可以看出，处理 2、3、4 的茄子根、茎、叶的鲜、干质量均比对照高，与对照均存在极显著差异。处理4的根、茎、叶鲜质量均最大，根和叶的干质量也最大；处理3的根茎叶的干物质含量最高；处理2、3、4的根系均比对照根系长，但仅处理4的根系长度与对照存在显著差异，其中，处理4的茄子根系最长，平均达43.7 cm，比对照的31.4 cm长了12.3 cm；处理2、3、4的一级侧根数也均比对照多，仅处理4的一级侧根数与对照存在极显著差异，处理4一级侧根数最多，平均达16.0条。由此可得出，有机无机肥料混合施用，可以增加植株的干鲜质量，促进根系生长，能够增加植株长势，为茄子高产稳产提供基础保障。

表5 茄子根调查结果

2.5 不同施肥措施对茄子产量性状的影响

通过表8可看出，处理4茄子产量最高，平均产量 85 972.5 kg/hm2，其次为处理 2，平均产量82 387.5 kg/hm2，再次为处理3，折合平均产量为78 180.0 kg/hm2，而对照产量仅为 33 930.0 kg/hm2。处理2和处理4无显著差异，与处理3均存在显著差异，处理2、3、4与对照均存在极显著差异。由此可看出，本试验中，单施无机化肥和施用有机无机混合肥料能极显著增加茄子产量，单施ZH-2肥料产量次之，但均比对照的产量极显著增加。

3 结论与讨论

本试验中，处理2、3和4茄子植株的农艺性状指标与对照均存在显著或极显著差异，说明施肥效果均比对照好。其中，处理4茄子的生长效果最好，说明有机无机肥料混合施用利于提高茄子植株的农艺性状指标，为茄子高产稳产奠定基础。

在茄子的果长、果粗和单果质量方面，处理2、3和4均比对照极显著增加，其中，处理4单果质量最大，说明有机无机肥料混合施用，有利于提高茄子果实的单果质量，从而提高茄子产量。

处理2、3和4的根、茎、叶的干质量和鲜质量均比对照大，且均存在极显著差异性；而根系长度和一级侧根数，3个处理也比对照具备一定优势。综合来看，处理4的根茎叶鲜质量和干质量均较大，根系也较发达，说明有机无机肥料混合施用，可以增加植株的干鲜质量，增强根系生长，增加植株长势，为茄子高产稳产提供基础保障。

全生育期茄子的产量排序为处理4＞处理2＞处理3＞对照，施肥处理均极显著高于对照，其中处理4产量最高，但与处理2无显著差异，与处理3和对照存在极显著差异，说明单施无机肥和有机无机肥料混合施用，均可显著增加茄子产量，但有机无机肥料混合施用的茄子产量最高。

综上所述，木薯加工废弃物转化有机肥料ZH-2和无机肥料混合施用，能增强茄子长势，促进根系生长，提高茄子单果质量，为茄子高产稳产奠定基础。

表6 茄子茎调查结果

表7 茄子叶调查结果

表8 茄子全生育期产量

[1]孙永明，李国学，张夫道，等.中国农业废弃物资源化现状与发展战略[J].农业工程学报，2005，21（8）：169-173.

[2]要晓玮，梁银丽，曾睿，等.不同有机肥对辣椒品质和产量的影响[J].西北农林科技大学学报：自然科学版，2011，39（10）：157－162.

[3]张慧坚，刘恩平，刘海清，等.广西木薯产业发展现状与对策[J].广东农业科学，2012（5）：161-164.

[4]金慧，吴景贵，李江楠，等.施用有机肥对作物生长性状影响的研究进展[J].现代农业科技，2010（12）：261.

[5]何铁光，董文斌，何永群，等.木薯加工废弃物转化基质在辣椒育苗上的应用效果[J].辣椒杂志，2012（4）：26-33.

[6]何铁光，何永群，张野，等.木薯加工废弃物转化有机肥料在辣椒栽培上的施用效果[J].中国园艺文摘，2014（1）：1-4.

[7]鲁如坤.土壤农业化学分析方法[M].北京：中国农业科技出版社，2000.

[8]黄昌勇.土壤学[M].北京：中国农业出版社，2000.