基于校企协同创新的特色专业“双元培养”办学体制与机制的研究与实践

阚雅玲　何霞

[摘 要]为探索高职教育在校企深度合作上的高效体制与长效机制，广州番禺职业技术学院依托校企共建的华好学院解决了校企协同创设特色专业的关键问题，并对建立符合中国特色“双元培养”办学体制和机制进行了研究与实践，取得良好的人才培养效果。

[关键词]校企合作 双元培养 特色专业 办学机制

[中图分类号] G712 [文献标识码] A [文章编号] 2095-3437（2014）14-0137-04

一、问题的提出

《国家教育事业发展第十二个五年规划》指出：“要促进职业教育与经济社会发展有机结合，着力推进政府主导、行业指导、企业参与的办学机制建设，落实各方主体责任；大力推行校企合作、工学结合、顶岗实习的人才培养模式，创新职业教育人才培养体制；完善政产学研的协作对话机制，推进行业企业全过程参与职业教育……”为了深入贯彻落实上述方针政策，切实培养符合区域经济发展需要的、体现高职办学特色的技术技能型人才，广州番禺职业技术学院在原有校企深度合作的基础上谋求进一步的协同创新，校企共建华好学院，并以打造特色专业为平台，探索校企三年全过程、全方位的“双元培养”的高效办学体制和长效办学机制。

二、校企深度合作共建的华好学院简介

华好学院是广州番禺职业技术学院与美容行业知名企业广东华好集团按照“合作办学、合作育人、合作就业、合作发展”的原则共同建设的校内二级学院。该学院在国内高职院校中首次开设特色专业——连锁经营管理（美容会所管理方向），专业人才培养定位是美容会所的店长，人才培养目标是 “身心合一”、“内外兼修”、 高素质、强技能且具备创新创业能力的美容行业管理及服务人才。在此基础上又开设了人物形象设计、化妆品营销、化妆品企业管理等特色专业。华好学院采取理事会领导下的“双主体”办学体制，广东华好集团在校内出资建设“校中厂”式的美容会所实训基地，首批派驻8位最具专业素养的实战指导教练加盟且长驻学校，与学校教师一同组建双师结构的师资队伍，对学生实施三年全过程、全方位的双元培养。企业每年捐助20万元，作为创业基金资助学生创业。学校通过中高职对口自主招生、普通高考等多种方式招生。学校与企业协同创新，发挥各自的优势，积极探索校企合作办学的高效体制与长效机制，全力打造中国美容高等职业教育“黄埔军校”第一品牌，服务于地方经济及美容化妆品企业的发展需要。

三、校企协同创新，高起点创设特色专业

高职教育的固有属性决定其专业建设必然会随着区域经济的发展和产业转型升级进行调整和变化。因而改造旧专业或创办新专业是各高职院校长期面临的问题。广州番禺职业技术学院非常注重对传统专业配合产业转型升级进行改造和发展，而新专业则要求在高起点上通过校企协同创新进行创设与兴办。

华好学院就是依托区域经济及其美容化妆品产业转型升级过程中对技术技能型人才的需要，对传统工商管理专业群实施改造升级，成功创办了基于美容化妆品产业链的新型专业群，以此探索出如何通过校企协同创新，高起点创设和打造新型特色专业的有效途径。

（一）与产业紧密对接，有效确定特色专业依托的行业背景

我校作为首批国家高职示范院校，就业率持续稳定在一个很高的水平，在省内本专科就业率总排名中曾连续保持第一的位置。因而，就业的数量对我们已不是关键问题，而如何进一步优化就业岗位，提高就业质量则是我们人才培养的重中之重。就业质量首先涉及的是区域经济中相关行业的选择，哪一行业更需要技术技能型人才，哪一行业长期是朝阳产业，哪一行业更符合高职学生的特点，哪一行业更能满足学生对现实待遇和未来发展的需要，这是我们在专业调整和专业设置以及学生就业岗位优化中首先考虑的问题。为此，学校经过广泛调研、充分论证，决定将美容化妆品这个以35%远超全国GDP的速度增长且长期为朝阳的产业引入我校，以此设置和优化相关专业。美容化妆品行业正在成为继房地产、汽车、电子通讯、旅游之后的第五大消费热点，而人才则成了制约其转型升级的关键因素。校企双方抓住这一机会深度合作，全力打造中国美容高等职业教育“黄埔军校”第一品牌，服务于地方经济及美容企业的发展需要。

（二）与企业深度合作，在共赢中寻求长效合作办学机制

高职教育在专业建设中实施校企合作已经多年，但如何谋求长效机制却是我们尚未完全解决的问题。支撑校企合作的动因是“共赢”，但这一“共赢”常常是一时之需或是难以为继，合作的企业像走马灯不断变化。为此，在确定了新设专业的产业背景后，在寻求合作企业时，一定要选择那些愿意和我们学校长期一同成长、一同发展、一同收获的企业。广东华好集团的发展目标是“上市”，而“上市”的必要条件是企业长期可持续的发展，为谋求这一发展，人才的培养和储备是重中之重。在企业所需的各类人才中，产品销售和客户服务的人才是他们的短板。企业与我们合作的想法又高人一籌，即要大规模培养的是美容店店长，而不是低端的销售和服务人员。因为有了店长，无论是市场的拓展、产品的销售、客户的服务还是业绩的增长都有了充分的保证。他们的这一利益目标与我们的教学改革目标一拍即合，有了长期共同的利益就有了长效机制的前提，为此双方首期签订为期6年的《广州番禺职业技术学院与华好集团共建华好学院框架协议》，进而保障校企合作长效机制的有效运行。

（三）与传统专业有机结合，高起点上创设特色专业

相对“做大”而言，“做强”更应成为各高职院校发展的重点。因而学校应当根据区域经济和产业升级的需要，将新专业的设置与传统专业的改造有机结合起来，如此一方面可以提高资源的利用效率，为校企双方节约办学成本；另一方也可使新专业能够在传统专业已有的经验和成果的基础上高起点发展起来，满足校企双方对办学效率和效益的要求。广州番禺职业技术学院工商管理专业群大多是传统专业，且没有产业背景，多年建设虽有较高质量，但很难做出特色。该专业群在学校的总体安排下与美容化妆品行业的知名企业华好集团合作成立华好学院。华好学院依托连锁经营管理专业，创建了美容会所管理专业方向；依托工商企业管理专业创建了化妆品企业管理专业方向；依托市场营销专业创建了化妆品营销专业方向；又独立设置了人物形象设计专业。至此，华好学院依托传统优势专业，对接美容化妆品行业，构建了基于产业链的专业群，从根本上改变了以学科体系设立专业群的传统格局，同时又使新专业得以在高起点上进行建设与发展。华好学院专业群的人才培养目标定位于高端技能型人才，主要体现在四个方面：一是能运用美容养生方面的高端技术；二是能成为管理美容师、美容店的店长；三是能服务于美容化妆品行业的高端顾客；四是能就职于美容化妆品行业中的高端企业。从这四方面入手突出高职教育的人才培养特色，服务于产业转型升级的需要，同时也满足学生个人发展需要，最后实现“内外兼修改、身心合一”。华好学院构建了“三双、四跟、五对接”的人才培养模式。“三双”是指学生、教师和领导这三个主体都有双重身份和责任。“四跟”是指“专业跟着行业企业走、课程跟着服务管理走、教学跟着岗位标准走、教材跟着项目任务走”。“五对接”是指专业与职业岗位对接；专业课程内容与职业标准对接；教学过程与生产服务过程对接；学历证书与职业资格证书对接，职业教育与终身学习对接。

（四）学校把握人才培养方向，努力探索高职教育规律

“校企合作”是高职教育人才培养的重要手段，但它不是目的。我们不能拿着手段当目的用，高职教育毕竟有其自身的规律。因而，在校企合作中不能走极端，学校要把握人才培养的方向，也就是在人才培养的方向上要遵循高职教育的规律。华好学院在与企业的合作中最有利于解决的是高职教育的“职业性”特点，但其“高等性”和“教育性”是我们学校必须要把握的，如果只以就业为导向，特别是以就业的数量为导向，就会忽略高职与中职的不同定位；如果只以企业的用人需要为中心，而不全面考虑学生的可持续发展，就会混淆“教育”和“培训”。为此，我们采取校企互动模式，反复探讨，不断沟通，最终达成共识：既然我们是共同培养高职学生，就必须体现与中职不同的人才培养方向以及就业岗位的定位和相应能力的培养；既然我们是三年制的学历教育不是短期培训，我们就应该促进学生综合素质的提高以及全面可持续的发展。

（五）企业承担专业实践教学，实现学生与就业岗位无缝对接

《广州番禺职业技术学院与华好集团共建华好学院框架协议》明确指出：华好学院美容化妆品类的专业技能课全部由企业承担，并由学校出地、企业出资建设校内外实训基地。也就是在三年的人才培养中，企业要全过程、全方位地承担起专业技能课程的教学工作。广东华好集团是一家以美容科技为核心，涉及生物科技、健康保健等领域的大型综合性集团公司，该企业每年保持营业额30%以上的增长率，其美容产品以直销美容店为主。与我校共建华好学院培养美容店店长可以满足其快速发展对美容管理人才的迫切需要。该企业在韩国首尔、法国巴黎以及中国香港、广州等地设立有办事机构，在中国拥有6000多家优质连锁加盟店以及几十家品牌代理公司、多家分公司，可以为华好学院的学生提供广泛的校外顶岗实习与就业平台。华好集团拥有一批行业内优秀的美容师、造型师、设计师、研发人员、美容导师、美容讲师以及各类高素质管理人才，可以为华好学院的人才培养提供最具实战经验的企业兼职教师。华好集团与韩国西京大学有密切合作，而西京大学的美容专业在韩国具有较高的知名度，可以为华好学院的后续发展提供国际化合作的机会。

四、中国特色“双元培养”办学体制和机制的研究与实践

德国职业技术教育的“双元制”在国际上获得广泛认可和普遍借鉴，但我国与德国的政治、经济、文化、社会等背景均不相同，无法将德国的“双元制”照搬照抄，但可以借鉴其中的一些元素建构出符合我国国情、区域经济特点和学校实际的双元培养的体制和机制。广州番禺职业技术学院的华好学院建立了全过程、全方位的“双元培养”体制和机制，其关键就是要有足够数量和质量的企业教师能长驻学校进行教学，同时在学生顶岗一线也有同样的教师以现代学徒制的形式进行现场指导。

（一）协同创新，确立长效的 “双元培养”办学体制

高职教育在校企合作方面已探索多年，现在应站在新的历史起点上，以“协同创新”为引领，以进一步服务地方经济为宗旨，以提高教育质量为目的，对新时期校企合作模式、高技能人才培养模式与评价标准和机制进行创新研究、实践。华好学院的校企合作在人才培养过程中不是停留在某一阶段、某一项目、某一过程或某一内容上，而是深化到3年人才培养的全过程、全方位和全体学生。校企双方首期签订为期6年的《广州番禺职业技术学院与华好集团共建华好学院框架协议》，这样至少保证了两届学生的长效的 “双元培养”。华好学院实行理事会领导下的院长负责制的“双元”办学体制。理事会由校企双方7人组成，企方委派3人，校方委派4人，理事会主席由校方分管教学的副校长担任，副主席由企方董事长担任；理事会负责学院专业设置和重大建设项目的审定，负责人才培养方案的审定，负责院长的推荐和考核，负责年度预决算的审定等重大事项。学院设院长1人、执行院长1人、副院长1-2人，院长由企方公司总裁担任，执行院长由校方人员担任并主持日常工作，企方委派一名副院长长驻学院协助执行院长工作。华好学院的师资队伍由学校和企业共同组建双师结构的教师团队，广东华好投资有限公司将首批派驻8位最专业的实战指导教练长驻学校，由企业负担基本工资和福利，学校负担课时费用和其他补贴。学校教师承担专业基础课程及通识课程的教学工作，企业教师承担专业理论及实操课程的教学工作。校内实训基地由学校提供场地，企业按照“校中厂”的模式出资建设。学校鼓励该实训基地按照生产性实训项目建设与管理，并通过开展对外服务得到可持续发展。

（二）谋求共赢，建立高效的“双元培养”办学机制

“双元”抑或“双主体”的办学体制如何才能实现“高效”，这是在校企合作过程中必须要面对的问题。“谋求共赢”是解决这一问题的关键。办好华好学院是双方不二的选择和共同的目标，因为只有华好学院办出质量，办出特色，才可以同时满足校企双方各自不同的利益诉求。为此双方在办学思路、办学目标以及日常的教学运行与管理中都能利用各自拥有的优势资源，共同出资，共同出人，利益共享，风险共担，最终成功地确立了具有中国特色的长效“双元培养”办学体制。华好学院的“双元培养”与德国的双元制不同，学生入校后是由校企双方面向美容化妆品这个行业共同培养人才，到了三年級订单培养和顶岗实习时，华好集团再与学生按照双向选择的原则组成企业的订单班。企业之所以愿意投入财力、人力和物力为行业培养大量人才，是因为企业希望据此为行业的发展作出贡献，从而谋求在行业中的影响力和话语权。 目前高职教育的校企合作除了缺乏长效机制以外，还存在着即使长期合作也往往停留在表面，不能长期深入人才培养的全方位和全过程等问题。深度合作不只是需要举措，还需要高效的机制才能保障，要切实解决这一问题，首先要“共同出资，共同出人”，然后是“共同建设，共同育人”。没有长期共同的利益就不会有长效的合作体制，没有必须担当的共同责任也就不会有未来“高效”的合作机制。为此，合作协议中双方约定：学校出地、企业出钱共建“校中厂”实训基地；校企双方共派管理层和全职专任教师负责华好学院的建设、运营和学生的共同培育。学校提供该学院学生50%的学费保障华好学院的日常运营，校企双方共同负担企业所派驻人员的薪资及福利，全面支持华好学院的高效运转。

五、华好学院人才培养的成效及示范作用

（一）细化了校企深度合作的人才培养模式

华好学院的成立是对高职院校与企业合作培养“订单班”的全面升级，正因校企双方共同出人，共同出资，这就从体制上、机制上保证了企业可以也必然会全方位、全过程地内植人才培养的全过程。也就是说在人才培养目标的确定、课程体系的构建、专业核心课程的建设、课程标准的制订、专业教材的编写、资源库的建设、校内外实训基地建设、师资队伍的建设、教学过程的实施与运作等方面可以全面深入细化校企合作与工学结合。无论是学生校内生产性实训的比例、校外顶岗实习的质量、校企双方师资的结构与比例等方面的问题也将会迎刃而解，从而保证工学结合人才培养模式不折不扣地全面实施。

（二）为美容化妆品行业和企业培养了急需的优质人才

经华好学院经校企双方共同努力，现已成功地培养出第一批40名高质量的毕业生，华好集团与40名应届毕业生双向选择，有24名进入华好集团，其他学生进入美容化妆品行业中的其他企業。目前学生已经奔赴内蒙、辽宁、河北、北京、山东、浙江、福建、云南、安徽等全国各地的美容化妆品企业开始工作。无论是华好集团还是其代理商、经销商以及行业内的其他用人单位均对华好学院的毕业生给予了很高的评价，对学生的专业技能和综合素质都予以充分的认可。而进入华好集团的几位非常优秀的毕业生被企业选拔进入老A模式市场推广团队，作为先锋队和“特种兵”在市场上冲锋陷阵，目前已取得了不菲的市场业绩，获得企业的表彰和嘉奖。

（三）为大学生创业提供了良好平台

大学生创业失败率高的重要原因一是学生缺乏有能力运作又能满足市场需要的创业项目；二是缺乏支持创业的资金。高职大学生想走科技含量高、资金需求量大的创业路线，对于大多数人来讲成功率一定很低，但从事服务类等门槛比较低又需要专门服务技能的项目，则比较现实。华好学院的成立为有志创业的学生提供了一个可靠的平台和资金支持。华好集团每年捐赠20万元创业基金支持华好学院大学生创业。学生在此学院首先可以学习美容保健、市场营销及人物形象设计等专业技能，在此基础上学习美容店的运营与管理。合作企业为学生提供的百家品牌代理公司、6000家加盟店等实训实习基地确保了学生实现零距离上岗。当学生充分了解这一行业的运营后，成为店长是他们自主创业的第一步，接下来可利用企业的创业基金通过加盟连锁、企业和学生共同出资或学生入股等方式，解决学生创业资金不足等问题，从而为大学生创业创造最有利的条件。

（四）华好学院办学体制和机制获得广泛认可

广州番禺职业技术学院被广东省教育厅选为唯一典型案例代表在2012年国家高职示范院校校企合作高峰论坛上作经验介绍，获得与会者的广泛好评。其合作企业广东华好集团2012年被省教育厅评为省大学生校外实践教学基地。华好学院依托传统优势专业已经完成了基于美容化妆品产业链的特色专业群构建，其中美容会所管理专业2012年被学校评为重点建设专业。中国美发美容协会会长闫秀珍说：广州番禺职业技术学院与华好集团共建华好学院对校企合作进行了深入的探索，对培养更多的有利于行业企业发展的技能人才具有重要的意义。她还对华好学院的办学模式、办学目标、人才培养、发展规划给予了充分的肯定。

[ 参 考 文 献 ]

[1] 教育部.国家教育事业发展第十二个五年规划[EB/OL].http：//scholar.google.com/.2012-06-14.

[2] 向智林.基于“双能力”的校企“双主体”人才培养模式探索与实践[J].南昌教育学院学报，2011（11）.

[责任编辑：钟 岚]