广西八角产业发展现状及对策

覃认贤

摘 要 随着我国改革开放的不断深入和市场经济的不断推进，作为一个典型的农业大国，地制宜地开发西部地区的特色农业资源，建立起协调合理、富有竞争力的区域特色和优势的产业，对西部地区社会经济的发展具有十分重要意义。八角作为广西重要的特色经济林木和主要香料资源之一，为广西经济的发展和农民收入的增加做出了巨大的贡献。广西作为一个拥有八角种植悠久历史和绝对资源优势的地区，如何更好地将这种资源优势转化为市场优势和商品优势是一个值得研究的问题。由此，就八角产业发展现状与对策进行分析。

關键词 八角；产业发展；市场；现状；对策；广西

中图分类号：F326.1 文献标志码：B 文章编号：

1 广西八角产业发展现状

广西位于亚热带季风气候区，是我国东南丘陵的一部分，但广西全境是个大盆地，中间是低矮的谷地、盆地、丘陵、平原和弧形山脉，全境夏天时间长、气温较高、降水多，冬天时间短、天气干暖，年日照约1 396 h，年均降雨量在1 835 mm左右，独特的地理和气候条件为特色经济林木的生长创造了良好的自然条件。

2008年，广西生产香料香精类产品15.08万 t，产值20.51亿元，其中八角系列产品7.20万t，产值7.32亿元，八角产品产量和产值分别占到香料香精类产品的47.7%和35.7%。2009年，广西八角面积约占全区经济林面积的17.5%，八角、茴香油年产值22亿元，占全年全区生产总值（GDP）的0.28%，占第一产业生产总值的1.5%，占全区林业总产值的2.7%。由此可见，八角产业在广西国民经济中占据着一定的地位。八角产业采收、运输和加工等作业每年为农民增收15亿元。据调查，林区、山区农民种植八角人均收入1 000多元，约占全区农民人年收入水平（3 980元）的25%，平均每户每年收2 000～5 000元。八角产业已成为广西广大山区农民收入的主要来源之一，对广西农村经济社会发展起着十分重要的作用。

2 企业产品的应用领域

目前，八角产品已在日化、医药、食品、酒类等领域扮演着重要的角色，应用十分广泛。

3 存在问题

3.1 科研推广和创新不足

种植八角的新技术没有得到充分的推广，仅仅依靠农户在长期生产实践中积累起来的经验进行种植管理，所以，很多做法都不科学。八角总产量的增加也仅仅是依靠扩大种植规模和数量外延式发展，而没有从八角单产上面下功夫，自身发展逐渐失衡。

3.2 产品质量安全存在隐患

由于八角林地平时管理粗放，缺乏科学指导，农户对八角林地的日常管理和操作显得非常随意，当病虫害来临时，农户便会不假思索地选用农药进行大规模的喷洒，完全没有安全、规范、科学使用农药的知识和意识，造成部分八角干果、八角茴油产品中的有害残留物严重超标，达不到绿色、无公害产品的标准，更加达不到国际出口标准。这种有害物质超标的产品不仅销售价格上不去，销售渠道也严重受阻，同时，还严重威胁着消费者的身体健康。

3.3 农户经营管理方式粗放

目前，八角种植基地建设产业化程度低，种子种苗产业化还未形成，导致种植基地分散，加大了成本投入。农户单凭经验种植，忽视了八角丰产、规范种植技术的引进和推广，对种植密度、合理施肥、病虫害防治、科学采摘及克服大小年等相关先进技术知之甚少，难以提高八角的产量。

由于受传统生产观念的影响，林农对八角经济林的管理是粗放的。前几年，由于八角干果和八角茴油的价格大幅上涨，全区各地农户便大种特种八角，没有预计到未来风险因素，当市场价格回落的时候，各种资金投入就跟不上。由于当时是各家各户分散投入种植八角，对树苗品种的选择、施肥技术、采摘技术的关键环节缺乏系统的、科学的引导，造成了“管理粗放——林地产量低——林地益低——更不愿意管理——林地产量更加低——林地效益更低”的恶性循环。

4 发展对策

4.1 深度加工，加强产品研发

鼓励和支持现有八角产品加工企业进行技术设备的升级、改造，提高企业生产线加工产品的深度和精度，不断增加产品附加值。广西八角产业产品开发的主要分为2个方向：一是对八角干果、八角茴香油、八角茴香脑的产品质量进行提升，不断提高已有产品在国际市场上的竞争力；另一方面是重点新研发八角茴香醛、茴香醇、茴香酸及茴香脂等产品的衍生品，不断拓宽八角产业产品的市场销售路径，争取在5 a内实现10个八角新产品的规模化生产和销售。

4.2 完善市场，加强商品流通

市场是推进广西八角产业健康、快速发展的关键平台。为保障广西八角产业持续发展的需要，必须完善市场流通服务体系。在八角产品的主产地和集散地，建立起一批区域性甚至国际性的八角产品交易市场，并大力推行电子商务和便捷物流服务，为八角产品运输开通“绿色”通道，争取用3 a左右，在百色、防城港和钦州等地区建立起1～2个上规模的规范专业八角产品交易市场。

4.3 依靠群众，完善中介组织

对现有八角专业合作经济组织（合作社）进行重组和引导，在改造传统农户和坚持家庭承包经营的基础上，鼓励农民自愿依法成立八角专业合作经济组织，鼓励农民和企业以土地、资金、技术、实物等入股，依法兴办各类企业，支持农民和农业生产经营组织实行生产、加工、销售一体化经营。同时，帮助农民和农业生产经营组织按照法律、法规成立各种行业协会，为成员提供生产、营销、信息、技术、培训等服务，发挥协调和自律作用。

5 结语

广西八角产业要通过种植和加工有效结合、产供销一条龙经营、贸工农一体化管理，将八角产业再生产过程的产前、产中、产后诸环节联结为一个完整的产业系统，实现特色农业的稳定、持久的规模经济。同时，通过规模化经营，反过来强化其区域优势和产品优势，形成良性循环，达到进一步提高八角产业经济效益，对当地经济起牵引和带动的作用。

（责任编辑：赵中正）