《化学是一门以实验为基础的科学》教学设计

王孝华

教学目标：

知识与技能：

1.认识学习化学的一个重要途径是实验。让学生了解在日常生活中存在着许多有探究价值的问题，并可以通过实验等手段解决这些问题。

2.初步学会对实验现象进行观察和描述的方法，初步学习书写探究活动或实验报告的方法。

过程与方法：能通过对实验现象的观察和分析得出有价值的结论，体会化学学习的特点是关注物质的性质、变化、变化过程及其现象等。

情感、态度、价值观：能体验到探究活动的乐趣和学习成功的喜悦，提高学习化学的兴趣。

教材分析：本课在教法上主要采取通过师生平等对话，引导学生思考问题，并引导学生通过实践活动来探索学习知识。在以学生为主体的实践活动中，建议按科学探究实验的一般程序即“发现问题—提出假设—设计实验—实验求证—得出结论”来引导学生，由学生分组进行实验、讨论得出结论。

教学重点：如何观察实验现象并规范、准确地描述实验现象。

教学难点：培养学生透过现象看本质的逻辑思维推理能力。

学生分析：学生刚接触化学不久，对于化学的了解几乎为零。在毫无化学基础、从未接触过化学实验的前提下，如何引导学生实验、如何引导学生透过现象看本质将是重要环节。

教学过程：

（师导入）播放有关炸药发明的视频。

师：炸药的发明只是化学诸多的研究成果之一，但它却告诉我们，化学的许多重大发现和研究成果都是通过实验得到的，也就是说（板书本节课题）化学是一门以实验为基础的科学。

师：我们身边到处都有化学的身影，比如说蜡烛，它是我们日常生活中不可缺少的物品，在生日场合、许多特定情况下，我们都会用到蜡烛。请每个同学想想看，你对蜡烛或蜡烛燃烧了解有多少？（提示：我们可以用自己的感官仔细观察蜡烛的组成、形状、颜色和气味等）

（引导探究）

第一阶段：点燃前

(学生小组讨论交流)填写表格（见学案表格1）蜡烛由石蜡和棉线做成的灯芯组成的，一般为圆柱状，白色（红色）固体，有气味。

师：我们已经观察到了蜡烛的颜色、气味和状态，除了这些以外，还应该注意观察蜡烛的哪些特性呢？

生：还应该观察蜡烛的硬度和密度以及是否溶于水。

（学生实验）用小刀切一小块蜡烛，放入水中并观察现象。

（学生讨论归纳）石蜡质软，不溶于水，并且密度小于水。

第二阶段：燃烧时

师：同学们观察得都很仔细，点燃前我们主要关注的是物质的颜色、状态、气味、密度、硬度和溶解性等物理性质。现在我们将蜡烛点燃，看看又有哪些发现呢?(指导学生观察蜡烛燃烧时的火焰、灯芯和周围固体蜡的变化等。）

（学生实验)：点燃蜡烛。

（小组讨论交流，填写表格）（见学案表格2）安静燃烧，发光放热，石蜡熔化，火焰分三层：最里面火焰较暗淡，底部呈淡蓝色；第二层较明亮且呈圆锥形；最外层火焰呈黄色，明亮不耀眼，燃烧过程中慢慢变短。

师：想想看，蜡烛燃烧时产生的火焰颜色深浅不一，温度会不会也高低不同呢？

（学生实验）将火柴梗拿住一端迅速平放入火焰中，约1s后取出，观察现象。

（学生讨论归纳）火柴梗两端迅速变黑说明外焰温度高。

师：蜡烛越烧越短，那么蜡烛燃烧后生成了什么呢？

（学生实验）取一干燥的冷的小烧杯，罩在蜡烛火焰上方，观察现象；立即倒转烧杯，向里面倒入澄清石灰水，观察现象。

（学生讨论归纳）干而冷的小烧杯内出现水雾，说明蜡烛燃烧后生成水；澄清石灰水变浑浊，说明蜡烛燃烧后生成二氧化碳。

第三阶段：熄灭后

师：刚才熄灭蜡烛时，同学们观察到了什么现象？

生：吹灭蜡烛的时候，有白烟生成。

师：同学们立即用燃着的火柴去点燃白烟，又会看到什么？这种现象说明了什么？

（学生实验）点燃白烟观察到火焰顺着白烟点燃了蜡烛，烟是固体小颗粒，并且可以燃烧，说明白烟是石蜡蒸汽冷凝形成的。

师：通过这个探究活动，我们学会了观察实验从哪几个方面观察？

（学生讨论小结）关注物质的性质，关注物质的变化，关注物质变化过程中的现象。

板书设计

课题2化学是一门以实验为基础的科学

一、对蜡烛及其燃烧实验的探究

点燃前—观察石蜡颜色、状态、气味、硬度、密度、是否溶于水（溶解性）。

燃烧时—观察石蜡燃烧时产生的现象以及探究燃烧后的产物。

熄灭后—点燃白烟。

二、化学实验观察的方法

关注物质的性质关注物质的变化关注物质变化过程中的现象

（责任编辑 史玉英）

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