高职水产养殖技术专业校企合作“订单式”人才培养模式新探索

齐富刚 魏冬霞 冯炜 方希修

摘要：“订单式”人才培养不仅是解决大学生就业难的途径，也是企业解决招工难的好方法。“订单式”人才培养需遵循自由选择与互惠互利原则，应发挥学校与企业各自优势妥当安排教学内容，有效管理人才培养过程。

关键词：高职；水产养殖技术专业；校企合作；“订单式”人才培训模式；探索

中图分类号：G71 文献标志码：A 文章编号：1673-9094-C-（2014）08-0017-03

收稿日期：2014-06-20

作者简介：齐富刚，江苏农牧科技职业学院（江苏泰州，225300）讲师，主要研究方向为教学管理以及水产动物营养与饲料；魏冬霞，江苏农牧科技职业学院（江苏泰州，225300）讲师，主要研究方向为高职教育教学兽医寄生虫；冯炜，江苏省苏州通威特种饲料有限公司（江苏苏州，215211）人事总监，主要研究方向为人力资源管理。

近年来，江苏省农牧科技职业学院水产科技系水产养殖技术专业与通威集团苏州通威特种动物饲料有限公司（以下简称通威公司）合作成立的订单培养班“通威班”人才培养效果显著。

一、合作开办“订单式”培养班的基本原则

（一）自由选择原则

“订单式”培养班的建立应该是以企业与学生为主体，学校在其中起到辅助作用，主要是前期的宣传和引导。学生有自主选择企业的自由，企业也有自主选择学生的自由。自由选择原则还体现在，企业有权清退“订单式”培养班部分不合格学生，学生也有权随时退出。学校不对学生的选择做出任何限制，也不对企业的选择做出干扰。同理，企业对学生的进入和退出都保持相对的自由，彼此都不做出任何限制。另外，合作期间，企业也不允许以任何理由干扰学校正常的教学活动。学校对企业的决定和培训计划只有建议权，企业对学校人才培养方案的变动和调整，亦如此。

（二）互惠互利原则

“订单式”培养班，对学校、企业及学生都是有利的。企业向学校支付一定的校企合作费用，用于“订单式”培养班的组建、日常管理等，企业在学生课外时间有目的有步骤地对“订单式”培养班学生进行强化提高；学校须为企业成立“订单式”培养班提供前期宣传、指定校内指导教师等支持工作，帮助企业建立“订单式”培养班，并负责做好“订单式”培养班的日常管理引导工作；学生可从“订单式”培养班的强化学习中提前了解企业的管理模式与行业的发展动向等方面信息，迅速提高自己的思维水平，还通过与企业人员的沟通交流了解课堂外的信息，补充自己课堂学习的不足。另外，学生可以从企业获取企业奖学金等物质支持。

二、“订单式”培养班的运行机制

（一）建班时机的选择

“订单式”培养班应该选择在大一的第二学期建立。经历了一个学期，大多数学生对于专业有了基本的认识，不会像在一年级第一学期那么盲目。一般情况下，学校在二年级的第一学期将会给专业兴趣不高的同学提供一次再选择专业的机会。学生已通过渠道了解了行业发展情况，在这个时期思想相对稳定，有较强的把握自己专业发展的能力。恰恰是在这个时间，企业强有力的介入——组建“订单式”培养班，相对自由的学习氛围，会让学生对专业、行业企业有更深入的了解，从而提高专业学习的兴趣，使得学生、企业、学校三方获利。

（二）“订单式”培养班的教育阶段

“订单式”培养班一般分为四个阶段，分别为“培育”、“成长”、“展翅”、“翱翔”四个阶段。详见图1。

第一阶段：“培育”。

大一的第二学期，学校在3月份与通威公司建立40人左右的校企合作“通威班”，学员在校期间的4—6月份、9—10月份学习学校安排的课程，通威公司的领导、讲师、特聘专家每月定期到学校讲授行业动态、管理、专业技术类课程。通过一系列的讲座，主要是通威公司企业文化的渗透，稳定了学员的思想，认可了通威班教育理念。大部分学员充满自信和热忱，养成了团队合作精神，逐渐认同饲料行业，认同通威公司的企业文化与经营理念。

每年的七、八月份，一年级“通威班”的学员，开展体验式实习，即充分征求学生意见，安排所有学员到不同分公司，经培训后到生产一线跟班实践，了解通威公司饲料生产全过程，熟悉饲料生产工艺。

学校与企业希望通过这个阶段培训和生产实践，让学员了解饲料生产工艺、销售、品质管理等基本流程，可以坦然面对工作过程中遇到的困难和挫折，并进一步了解“通威班”的所有学员，逐步选拔优秀学员，给予奖励，淘汰一部分后进学员，以增强“订单式”培养的活力。

第二阶段：“成长”。

二年级的第一学期，依然以稳定专业思想为主。这一阶段，主要安排部分一线人员，如一线业务员、业务经理、技术骨干，以杰出校友为主，以其奋斗经历为主线逐步深入引导学员，进一步了解企业文化，并内化成为自己的行动准则。

江苏省农牧科技职业学院水产养殖技术专业采取“1.5+0.5+0.5+0.5”的培养模式。[1]学生在二年级的第二学期主要是生产实习，公司在5—6月份安排学员利用两个月时间到南京、扬州等养殖基地进行水产养殖生产培训，主要深化水产养殖专业基础理论知识的学习，强化鱼类养殖技术、水质调控技术、常见鱼虾蟹类病害诊断技术、常用渔用药物的使用技术等水产养殖基础技能的培训。部分学员可根据个人意愿到通威公司各公司各部门内勤、化验员、鱼病热线等岗位，学习基础财务知识、办公自动化、分析检验技术等方面专业知识。

在7—9月份，公司借鉴研究生教育模式，安排部分专业人员（一般情况下是企业资深经理、管理骨干、业务骨干、技术骨干、技术专家）担任导师，根据学员的个性以及特长，充分参考学员的意见，帮助学员选择合适导师，进行单独指导。所有学员都到自己相应的岗位，在导师指导下开展工作，由浅入深，逐步适应公司的各项规章管理以及工作方式。在这一阶段，导师会逐渐选拔优秀学员推荐给公司，淘汰部分无法适应公司管理模式的学员。

第三阶段：“展翅”。

大三第一学期，经过一年半的培训及筛选，这一时期“通威班”的学生已经相当稳定。无论是学员的专业思想，还是学员对于企业文化的认可程度，都会达到一个较高的水平。公司可利用学生这一时期高涨的积极性，做好引导工作，做好下一届“通威班”的宣传鼓动工作，通过学员吸引优秀学生进入“通威班”。经过几个月生产实习的锤炼，大部分学员意识到自己的不足，求知欲被激发。公司再引导学生充分利用这段时间，积极充电，提高自我。在生产实习中表现优异的学生（大概占学员的三分之一）将由公司指定高级导师进行强化培训引导。

11月份至毕业前的实习阶段，导师对学员的指导将逐步减少，学员将由浅入深逐渐独立开展养殖数据收集处理分析、客户回访、目标客户拜访、技术服务和技术营销甚至处理客户投诉等方面的学习，进一步升华和强化之前掌握的技能，掌握更熟练的技巧。

第四阶段：“翱翔”。

毕业一年之内，学员加盟通威公司后，会根据自己的意愿进入市场部或市场服务部，同时可选择品管、生产等岗位工作，公司提供销售、技术多向的发展通道，也可选择通用类部门内勤、化验员等管理岗位就业。这一阶段，“通威班”学员已经发生角色转换——由学生转为员工，但是导师依然要对自己的学生负责，定期与学员交流，在这一年之内要求学员完成4—5篇工作心得。

毕业3—5年，所有学员将由新员工转为老员工，继而成为公司骨干，将成为一名优秀的市场销售、服务人员，或者一名优秀的业务主管。接着，他们将会在通威公司提供的更广阔的平台上，成为市场的片区经理、服务技术工程师，其他部门的经理助理、生产主任、主持工作的部门经理等等。

三、“订单式”培养班的管理

“订单式”培养班主要以虚拟班级的形式存在，即平时分散学习专业知识，定期召集开展培训，也就是所谓的“形散而神不散”，其运作的基本原则就是所有的课内时间不变，所有的课外时间（其中包括周末、假期等）归企业。每一个学期结束后，企业可根据表现情况对学生作出评价，给予一定的奖学金或者助学金等物质鼓励。同时，一部分不适合在“订单式”培养班的同学被淘汰出班，一部分新成员又会加入这个班。这种淘汰更新，不仅可以给“订单”班带来活力，同时也可以增加“订单”班学员的危机感，激发他们的上进心和学习热情，进而带动周围的同学努力学习专业知识，形成良性互动。

四、关于“订单式”培养模式的思考

由近些年的办学实践可知，现在我们遇到的不是学生就业难的问题，而是学生供不应求的问题。由于生源数量和学生综合素质的限制，学生培养质量和数量都无法满足企业的需要，而校企合作“订单式”培养就可以解决企业和学校共同的问题。[2]

在之前的校企合作中，也有“订单”培养，但学校对下单企业的要求过高，导致校企合作双方责任划分不明确。事实证明，企业在理论教育方面无法替代现在的学校教育，由企业制定系统的培养方案是不合理的，也不现实，且增加了企业负担，从而导致企业失去了成立“订单”培养班的兴趣。[3]

新的“订单”培养模式是在不影响原有教学模式的情况下开展的，充分发挥了企业在职业生涯规划方面，学校在专业技能培养方面的优势，不仅可以解决学生学习兴趣不高、对前途迷茫的问题，也可以帮助企业提前选择优秀人才进行定向培养，提高学生就业的对口率。新的合作模式既保留了企业和学校在人才培养方面的各自优势，又降低了企业在“订单”培养中的负担，提升了企业参与“订单”培养的积极性，让学生、学校、企业三方各得其所。

在校企合作“订单”培养的道路上，通威公司江浙片区已经成功迈出了第一步，为2011级、2012级、2013级“通威班”制定了培养计划，即“雄鹰计划”，详细阐述了不同阶段的培训内容。经过三年多校企双方的努力，学生的学习能力和专业技能明显提升，学生对企业的认可程度大幅提升，2011级毕业生留职率达95%以上，大多数将成为企业骨干。

参考文献：

[1]陈小江，王权，熊良伟，等.基于水产养殖专业工学结合学生管理探索与思考[J].科技信息，2010（34）.

[2]石丽敏.订单培养——高职院校人才培养的有效途径[J].职教论坛，2005（5）.

[3]申屠，江平.订单培养——高职院校“订单培养”的实践和理性思考[J].金华职业技术学院学报，2005（4）.

（责任编辑：沈彬）

Exploring the Order-based Talent Training Mode in School-enterprise

Cooperation for Higher Vocational Aquaculture Technology Specialty

QI Fu-gang & WEI Dong-xia & FENG Wei & FANG Xi-xiu

（Jiangsu Agri-animal Husbandry Vocational College， Taizhou 225300；

Suzhou Tongwei Special Feeds Co. Ltd， Suzhou 215211， Jiangsu Province）

Abstract： The order-based talent training is a good way to solve the college students' employment difficulties and the enterprises' recruitment difficulties. Following the principle of free choice， reciprocity and mutual benefit， it should play their respective advantages of schools and enterprises to arrange the teaching contents and effective training management.

Key words： higher vocational education； aquaculture technology； school-enterprise cooperation； order-based talent training mode； exploration