“高番茄红素、瓜氨酸、维生素C含量西瓜品种选育与应用”通过河南省成果鉴定

2014年6月22日，河南省科學技术厅组织有关专家对中国农业科学院郑州果树研究所刘文革博士主持完成的“高番茄红素、瓜氨酸、维生素C含量西瓜品种选育与应用”项目进行了成果鉴定。该项目建立了西瓜番茄红素、瓜氨酸、维生素C简易测定方法和选择指标，明确了西瓜资源这3种物质含量分布范围，研究了果实发育过程中这3种物质的变化规律及不同栽培环境因子对其的影响，发现了西瓜番茄红素的遗传规律，阐述了西瓜多倍体富含番茄红素的分子机制，将分子标记、染色体加倍与传统的杂交育种技术有机结合，培育出6个高番茄红素、高瓜氨酸、高维生素C系列西瓜新品种‘莱卡红2号、‘莱卡红3号、‘绿野无籽、‘金兰无籽、‘红伟无籽、‘中兴红1号，并通过河南、北京、广西、江西等省、区级审定；研究制定了系列新品种的配套栽培技术，在我国西瓜主产区累计示范推广5 667 hm2，取得了显著的经济和社会效益。该项研究前瞻性强，符合国家产业政策，技术路线合理，研究内容丰富，在选育高含量营养功能成分的西瓜品种等方面有创新，整体研究达到国际先进、国内领先水平。建议进一步加强新品种推广。

随着人们生活水平的提高，功能性食品的研究、开发与利用日益受到关注。西瓜中的番茄红素具有抗癌、防治心血管等疾病的作用，瓜氨酸能促进血液循环、保护心血管、抗衰老和提高免疫力，维生素C对人体同样具有重要的保健功能。西瓜是富含番茄红素、瓜氨酸、维生素C的重要果品之一，传统意义上的西瓜仅作为夏季鲜食水果食用，选育和推广功能性西瓜新品种具有重要的理论和现实意义。项目组提出了‘高番茄红素、瓜氨酸和维生素C含量西瓜品种的选育与应用这一课题，并在河南省重大科技攻关、国家西甜瓜产业技术体系、国家科技支撑计划、中国农业科学院和北京大兴区政府科技合作等项目支持下完成。通过项目执行，通过省级审定品种6个，发表论文18篇，培养硕士研究生8名。功能性西瓜新品种实现了我国西瓜育种从产量型到质量型、从质量型到功能型的跨越，显著提升了我国西瓜育种水平和自主创新能力，也带动了西瓜深加工产业的发展，应用前景广阔。

中国农业科学院郑州果树研究所