农林院校化学实验课与人才培养

陈璐　王运

摘要就目前农林院校非化学专业的化学实验课程开设中存在的问题以及需要改革的方向提出了几点意见，为广大农林院校中的特色专业人才培养方案提出了有针对性的意见，为新时代背景下培养农林特色的高素质人才提供了培养思路与途径。

关键词化学实验；农林院校；改革方向；人才培养

中图分类号S-01文献标识码A文章编号0517-6611（2014）04-01256-02

作者简介陈 璐（1984-），女，湖北武汉人，讲师，博士，从事分析化学研究。*通讯作者，教授，硕士生导师，从事分析化学研究。

农林院校针对全日制大学本科理科学生均开设了化学基础实验课程，该课程是以化学理论课为基础，培养学生的动手能力为目标的一门专业基础课，其重要地位不言而喻。在科学技术飞速发展的今天，培养出新时代背景下具备创新性的高素质人才一直是各大高校树立的目标和发展的方向。农林院校作为具有专业特色和技术优势的人才培养学校，其鲜明的教育特色和教育理念无不体现出国家培养农林行业优秀人才的方针和政策。在各个农林院校的人才培养方案中，化学学科的基础教育地位一直是备受关注的焦点，这是由于农林院校中的特色专业，比如园艺林学、茶学、动物科学、生物学、植物学、农学等学科的专业教育都离不开化学。所以，面向农林院校的化学基础实验课程的教学质量和教学成果直接影响到这些特色专业人才培养的质量和水平。作为一门实验操作性较强的学科，其教育思路和教育方法的选择应与传统的理论课的教育模式有所不同，特别是针对不同专业学生，其教育内容和教育方法应有所侧重并具针对性[1-2]。研究就农林院校中的化学实验基础课的教育特点，谈几点改革思路和想法。

1目前农林院校中化学实验课程教学存在的问题

1.1目标不明确根据教育部规定的农林院校全日制本科人才培养教学大纲，大学一年级的理工科学生必须接受化学实验课程的实践教学，即要求学生具备基本的化学实验操作和实验动手能力。很多农林院校的化学实验课程是在大学一年级中的半个学期完成的，由于学生上实验课的时间有限，学校往往采取教师给学生集体讲授实验操作步骤的方式，让学生“照方抓药”式地匆匆做完实验，而不是给予学生充分调动主观能动性的时间和机会去设计自己的实验并发现新的实验现象[3-4]。这样的实验教学课程和理论课“满堂灌输”式的教学模式几乎一样，不利于学生通过自己动脑动手的方式从化学实验中获得乐趣和灵感。

1.2内容不广泛从实验课程教学的内容看，对于非化学专业的农林院校的理科本科学生，学校的实验课程安排内容往往是和他们的理论课内容一模一样。学生只需要将理论课学到的一些基本知识和化学规律在实验室按照课本上写的操作步骤和结果描述重复一遍就行。这样的实验内容，基本上没有创新性和挑战性，让学生觉得这样实验做不做都一样，实验现象和实验结果都在预料之中，所以，不利于激发学生的学习兴趣和实验热情。

1.3过程缺乏针对性对于农林院校非化学专业的学生开设的化学实验课，学校没有考虑到学生的专业培养目标的差异，往往统一化地按照化学专业的学生培养方式去设置教学环节[5]。根据调查，对于报考不同专业的学生而言，他们的关注点和兴趣各有不同。大学一年级的学生刚进大学课堂时往往具有很高的求知欲和好奇心，他们心目中的化学实验课或多或少与他们报考的专业有某种联系。比如，报考食品科学与工程专业的学生，他们以为大学的化学实验课是以食品作为探究对象的实验内容，结果学校的安排是和其他专业包括化学专业的学生一样的实验内容，这无疑会让他们的好奇心无法得到满足并对实验课不再充满热情。农林院校之所以要给这些理科专业开设化学实验课，其初衷是让学生打好基础，为其专业课学习做准备。既然如此，就更加应该让化学实验课的专业针对性加强，而不是千篇一律地给所有专业的学生安排一样的实验课程内容。

1.4时间设置不科学对于农林院校非化学专业的学生而言，化学实验课在学校安排课程时要求在固定的一个时间段完成，否则会影响学生的其他课程的安排。但是，这样的安排有时会让学生在很短的时间去完成一个相对复杂的实验，因此显得力不从心。有些学校为了减轻学生白天上课的负担，就将化学实验课安排在课余时间比如晚上或者周末，在这样的时间里，学生更加没有做实验的热情，往往为了完成任务勿勿应付。从另一个角度来说，化学实验必须遵守一定的自然规律，不是想在短时间完成就一定能完成的，所以，学校在安排实验课程的时间时应该兼顾学生的作息时间和实际可行性。

1.5考核方式单一化对于一门实验课程，其考察方式应该多元化和系统化。但是，目前一些高校的做法是规定学生在单位时间内完成一个具体的实验技能方面的操作，有的甚至安排学生做几道习题然后根据“标准答案”给学生一个分数。这样导致的结果是很多学生即使不重视平时的实验过程，通过突击式地复习就能较好地通过实验课程考试。这样的考核方式其实是有失公平原则的，平时很认真完成每一项实验内容的学生在考试时如果出现小意外，其考试成绩往往还不如那些突击复习的学生。造成的严重后果是学生不再把实验看成一项具创造意义的实践活动，而将其视为一门与其他理论课程一样的考试型学科。这种结果是违背创造性人才培养原则的。

2大胆改革，构建国际化背景下的化学实验课程教学体系

2.1开拓视野，构建适应国际化的实验教学目标化学实验是一门全球高校都开设的实验性教学课程，在新时期教育国际化的大背景下，应該更积极学习和吸取国外优秀大学的办学理念和办学经验。针对化学实验课程的教学目标，做出相应的改革和尝试，要与国际上知名大学的化学实验教学模式接轨，建立起一套先进的实验课程教学体系，努力完善教学大纲，重新确定人才培养目标，树立更加远大的办学思想，为培养出具有高素质和创新性人才的办学目标而付诸行动[6]。

2.2转变思路，设置灵活多样的实验教学内容培养21世纪创新性人才就必须具备革新式的教学理念和教学方式，实验教学是一项特别具有挑战性的实践教学项目。从培养高素质、创新性人才的角度出发，实验教学的内容就应该与时俱进，跟进科技创新的时代前沿，不断发展新的实验内容和实验教学方式，让学生能够充分展示他们的主观能动性以及创造力。比如，可以采取自选题目的方式，让学生选择自己感兴趣的实验题目来做实验，不仅有利于化学兴趣的培养，还能体现出化学实验课堂的多样性。为人才培养国际化接轨，根据世界科技发展动态，开设研究热点问题相关的实验内容，发展高校科技创新的培养机制。

2.3突出特色，开创专业针对性强的实验方案农林院校是独具特色的人才培养基地，不仅具备一般高校的课堂培养条件，還有大批的露天实验教学基地，比如养殖场、水产池塘、试验田等，这些天然的实验教学基地可以开拓学生的实践范围，让他们能够与实际生产生活结合起来学习科学文化知识。化学实验课程，作为一门实践性较强的基础课，更应该让学生走出传统课堂，可以与学生的相关专业结合，开设相应的化学课[7]。比如，针对植物科学的学生，可以开设诸如“稀有金属对油料作物的生长影响研究”等化学实验，让学生结合已有的理论知识去探索化学与植物学的关系，这样的实验既具有化学意义又与学生的专业相关，两全其美并相得益彰。

2.4大胆改革，建立开放性的实验教学平台目前，一些国外著名高校里均会给本科生开放实验室，让他们自己选择实验方向和实验内容，以便锻炼学生的实验动手能力，同时，也可以在不同实验室的学习中进行比较，找到自己的兴趣所在。可以学习这样的办学经验，建立开放的实验室教学平台，给本科生主动选择实验方向的权利，让他们自己在不断摸索中，找出自己真正感兴趣的课题，这样，实验教学就能变为以学生为主导，教师辅助教学的模式，充分调动学生实验的积极性。虽然建立这样的平台需要一定的成本和条件，但是从长远利益看，它将会给化学实验教学注入新的活力。

2.5用于创新，追求多样化的课程考核模式实验课程考试一直以来都是采用和理论课类似的考核方式给学生评价成绩。比如，期末安排一次笔试或者一个规定题目的小实验。这样的考查方式非常简单，却不利于综合评价一位学生的真实实验能力。实验过程本身是一项综合性的劳动，要手脑并用并具备广泛的理论知识才能较好地完成。所以，实验课程考核方式也应该追求创新，利用多样化的考查方式去合理地评估学生的实验能力。从实验前的文献调研、实验中的各种问题的处理以及实验后的数据归纳总结等，都是反映学生实验能力的重要环节，不能将一次实验操作考试当中的实验步骤的正确与否作为评价学生实验的全部能力，这样是不合理不公平的做法。因此，采用综合性的考查方式，对学生作全面的评价才是符合新形势下创新人才培养目标的做法。

3小结与展望

综上所述，对于具有专业特色优势的农林院校而言，其化学实验课程的重要性是不言而喻的，应该与世界著名大学接轨，树立培养创新性、高素质人才的培养目标，不断在开拓前进中改革教学理念和方法，探索一套完整的、合理的化学实验课程教学体系，为农林院校中的特色专业人才培养服务。只有这样，才能在21世纪的新教育时代背景下，找到农林院校的正确发展方向，为国家培养出高素质的优秀人才。

参考文献

[1] 张树永，张剑荣，陈六平.大学化学实验教学改革的基本问题和措施初探[J].大学化学，2009，24（4）：24-28.

[2] 杨秀平，梁永民.大学化学实验教学改革与创新[J].高等理科教育，2008（5）：109-112.

[3] 黄驰，席美云，程功臻，等.大学化学实验教学体系改革[J].大学化学，2006， 21（6）：20-25.

[4] 梁振江，刘朋军，李华明，等.大学化学实验课教学改革的探索[J].海南师范学院学报：自然科学版，2005，18（2）：166-169.

[5] 陈红梅.化学实验教学改革及学生创新能力的培养[J].教学与管理，2007（10）：139-140.

[6] 曹庆林，杨善中，王华林，等.基础化学实验教学改革的探索与实践[J].实验室研究与探索，2004，23（4）： 7-9.

[7] 周立亚，龚福忠，秦伟，等.基础化学实验课程建设及实验教学改革[J].实验技术与管理，2009，26（3）：148-149.