幼儿吃饭拖拉现象的案例分析及矫正策略

卢军华

摘 要：关注幼儿吃饭拖拉现象，培养幼儿良好的进餐习惯。

关键词：培养；矫正策略；进餐习惯

吃饭拖拉、没有良好的进餐习惯的孩子现在是比较常见的，这种源自童年的行为习惯，如果不及时矫正，一旦变成常态，这样的陋习往往会伴随孩子一生，影响孩子的未来成长。因此，在孩子的童年里，我们有必要帮助其纠正吃饭拖拉的现象，培养良好的进餐习惯。

笔者通过观察、了解，并向家长发放调查问卷，全面了解幼儿在园在家进餐情况，并对一些个案开展跟踪研究。

一、案例描述与简析

洁×是一个能干的小姑娘。上课能积极举手发言，而且不管是画画、手工都能完成得很出色。唯一的缺点就是不肯吃饭。每次吃点心的时候总是像小猫一样舔两口就没胃口了，中午吃饭也是这样，慢吞吞地不肯吃，还一遍一遍地说着：“老师，我吃不下。”“老师，我不想吃。”无论我们怎样苦口婆心的劝说，怎么讲道理就是不愿吃。往往到最后，碗里的饭还是要倒掉。

幼儿正处于生长发育的关键时期，平衡膳食，合理的营养是保证儿童健康成长的基本物质条件。怎样让孩子能均衡吸收营养，养成良好的进餐习惯，我渐行渐思，利用三步走的措施，让孩子的进餐行为有了质的转变。

二、老师，我嚼不动

又到了午餐时间，今天吃的是五丁，有花生米、鸡丁、茶干、木耳等。经过我的介绍，孩子们一下子食欲大增，一個个大口大口地吃，吃得喷喷香。只有洁洁拿着勺子在碗里挑啊挑，挑半天不见几粒米进嘴巴。我轻轻地鼓励她说：“洁×，赶快吃呀，今天吃得好的宝宝，老师还要奖励小红花呢。”

洁×一直是一个很上进的孩子，小红花对她的诱惑可不是一般的大，孩子几乎都吃完了，还不见洁×送碗筷。孩子委屈地说：“我嚼不动。”

我蹲下身子，让她张开嘴巴给我看。原来她的嘴巴里许多牙齿都蛀掉了，只剩下几颗黑黑的小小的牙根。看着孩子皱着眉头，痛苦地看着饭碗的表情，我的内心感到一阵内疚，关心孩子生活细节，是教师应有的责任。我赶紧对孩子说：“老师帮你把花生

米挑出来，我们把饭吃干净，好吗”。孩子点点头，埋头认真吃了

起来。

三、老师，你输啦

每天中午吃完饭，当搭班老师跨进教室的一刹那，总会听到我们班发出震耳欲聋的喊声：“老师，你输啦！”搭班老师用闪亮的眼睛扫视教室，发现有人没吃完，就会夸张地说：“哼，我没输，××还没吃完呢。”这时候，孩子们就会很失落地埋怨吃得慢的孩子：“真是的，你快点，快点呀！”被埋怨的孩子中，几乎每次都有洁×，今天，孩子又无助地看着大碗的饭，苦着脸说：“老师，太多了，我吃不下。”

问题的答案在孩子的家长那里，我需要好好了解……于是，迅速着手跟家长进行了沟通，详细了解了孩子在家中的饭量、饮食习惯等等，了解清楚之后，又跟孩子进行了沟通，并悄悄签订了一个秘密协议。

第二天午饭时间，分饭到洁×那里时，我特意给她只盛了小半碗，并给她做了个加油的手势，洁×点了点头，小脸上露出了从未有过的灿烂的笑容。这时，我们派出“小侦察兵”洁×出去侦查彭老师又没吃完。一会儿，“小侦察兵”回来汇报：“嘘，彭老师来了。”于是，孩子们安安静静地等待着，彭老师刚跨进教室，孩子们一起伸出小手喊道：“彭老师，你输啦！”彭老师本以为能抓住一两个吃得慢的孩子再赢一把，谁知一个没抓到，便非常懊恼地说：“唉，我输啦，但我明天一定会赢的！”

看着孩子们热情高涨，我又趁机利用课间闲聊的时间悄悄地鼓励了她，肯定了孩子的行为。

四、老师，我也要吃两碗

经过前段时间的沟通与了解，洁×吃饭的状况已经有了明显

改进，吃饭速度也已经有了提高，但吃饭的量相对还是挺少的，针对这样的情况，在幼儿的一日活动中，我们有目的、有计划、合理地组织幼儿进行体育锻炼，调节好幼儿的运动量，以达到增强幼儿的食欲。我期待着孩子大声地对我说：“老师，我也要吃两碗！”

通过采取的一系列措施，在家长和老师的携手努力下，在进餐的过程中，洁×小朋友的进餐速度、进餐习惯有了明显的进步。孩子们食欲好了，精神愉快了，长高长胖了，体质也大大增强了，更重要的是孩子们形成了自觉主动的进餐行为，为其一生健康成长打下了良好的基础。

五、矫正策略举要

培养幼儿良好的生活习惯，还要坚持不懈，因时而异，因人而异。对同一批幼儿来说，不同时期有不同的表现，不同年龄也有不同的习惯倾向、存在问题。作为教师，面临的孩子一年换一茬、或三年换一茬，不同的孩子，状况也不一样，这就要求我们教育的方法、培养的途径、帮助的措施有所区别，俗话说得好：“一把钥匙开一把锁。”用神奇的钥匙开启孩子的心灵。

1.从个别拖拉幼儿的实际生活出发，有针对性地进行指导和帮助，帮助幼儿养成了良好的进餐习惯，培养其生活自理能力，以至影响一生。

2.将幼儿园的保育教育工作更好地融合，从小事做起，切实解决一日活动中存在的细节问题。

3.加强教师合作，加强家校沟通，形成教育合力。

保持幼儿良好的食欲，形成与此相应的饮食卫生习惯和规则，是幼儿园教育和保育的一项重要任务，它对幼儿的健康成长具有十分重要的意义。作为幼儿老师，要善于观察每个孩子的饮食特点，根据每个孩子的特点采取相应的教育措施，做到因人而异，从而纠正个别幼儿的偏食、挑食及不良的进餐饮食习惯，从小养成自觉良好的进餐习惯。

（作者单位 江苏省海安县南莫镇中心幼儿园）

编辑 杨兆东