高职院校动物解剖课程实践教学技术创新与应用研究

王荣林 蒋春茂 贺生中 张步彩 王康

[摘要]高职院校动物解剖实践教学宗旨是培养学生的综合知识运用能力、学生动手能力、教学实践能力、解决问题与分析问题的能力、主动实践与教学创新思维能力、学生学习能力和社会发展适应能力。在实践教学中着重做好“实践教学的课时模式创新、方法创新、内容创新、手段创新、考核方式创新、教具技术创新、技术推广应用和对校内外经济发展等”相关的研究工作。在动物解剖实践教学中，要以教师为主导，以学生为主体、，以能力培养为核心，培养知识面宽、基础扎实、创新意识和适应能力强的应用型科技人才培养教学模式[1]，充分调动学生学习的积极性、主动性和创造性。重视动物解剖实验室建设，满足社会对高素质技能型人才的需求，强化学生动手能力的培养，发动专业教师带领学生对动物解剖后的材料和收集尸体材料进行教学教具研制，制作各种动物教学教具，以满足校内外实践教学需要，使实践教学效果更显著，教学质量不断提高。通过教学教具技术创新，利用淘汰的动物材料，重新加工变废为宝，经济效益和社会效果都很显著。

[关键词]高职院校 动物解剖 课程 实践教学 教具技术创新 推广应用

高等职业教育是现代江苏教育体系的重要组成部分，是与校内外经济发展都有最直接、最紧密的联系。由于高职教育的基础还不够稳固，还面临着许多困难和问题，要巩固成果、提高教学质量、促进经济社会发展的任务还相当艰巨。在科学技术和市场经济全球一体化的经济发展过程中，企业现代化水平不断提高，科技型企业比例增多，一大批技术含量和智能化水平比较高的岗位急需大量高等职业技术人才，高职教育的地位和作用日益显现。高职教育实践教学体系[2]是高职教育内涵的核心，实践教学决定了高职教育的特征、人才培养目标的实现，实践教学对经济发展的贡献、对经济协调发展、对动物解剖教具实践教学技术创新与应用，都有着深远的实用研究价值。

一、高等职业教育实践教学研究的现实意义

高职教育要体现实践教学，提高学生操作技能，从而将来能更好适应自己岗位，具有很高的研究、应用价值和良好的发展前景。现将高职教育引入到高职院校的实践教学领域思考[3]，研究实践教学作为高职教育教学的重要组成部分，是培养学生专业技术应用能力及分析问题和解决问题能力的重要途径。实践教学是实现高职教育人才培养目标的关键，是培养技能型人才的中心环节， 高职教育发展的出路在于实践教学创新。只有把实践教学作为引导学生深入学习，加强实践教学的改革，注重培养学生的创新意识、创业精神和实践能力， 对动物解剖教学教具实践教学的改革与应用，对此研究具有重要的现实意义。

二、高职动物解剖实践课程教学的创新

（一）实践教学课程比例调整的创新

动物解剖课程是一门基础性、综合性和实践性很强的课程学科，它以动物机体形态、位置、器官构造为基础，运用动物挂图、动物尸体标本、动物组织标本、动物图片标本再结合活体解剖等方法进行实践教学，如果教师仅仅从理论上讲授动物器官形态变化，势必会出现讲课乏味，学生听起来枯燥难懂，继而影响学生学习动物解剖课程的兴趣和积极性。在动物解剖实践教学中，要强调对学生动手能力、观察能力及分析能力的培养。如何搞好动物解剖实践教学，提高实验教学质量，培养具有科技创新能力的应用型人才是每个教师必须面对和重视研究的课题。动物解剖学是高职院校畜牧专业、兽医专业、牧医专业、动物防检专业及兽药等专业学生的必修课，其实践性、综合性和应用性都非常强。为了适应经济社会发展，对传统的重理论、轻实践的教学模式不合理性进行创新，根据高职院校的特点和大纲的要求，加强和改进实验教学内容，努力提高教学效果，强化学生操作技能和解决实际问题的能力是教学创新的重要目的。动物解剖课程教学改革[4]总学时为60学时，过去理论课与实验课的比例为2：1，现在为1：1.创新前每章的理论内容讲得很细致，现在对理论知识有选择、有侧重地讲述，重点讲述动物解剖十几个系统器官组织的形态、位置、构造和特点，让学生能理论联系实际，强化实践教学操作技能的训练，使学生通过实践过程加深对理论知识的理解，又能更好地提高实验操作能力和观察问题评价能力。实践教学创新证明，实验学时的增加不仅没有影响理论教学，反而促进了学生对基本知识的理解和掌握，提高了学生分析问题的能力和观察解决问题评价的能力。

（二）实践教学方法的创新

1.课间讨论与讲课相结合实践教学

高职动物解剖课程实践教学在分组观察某系统器官的形态、位置、构造解剖学特征时，灵活运用动物临床典型症状、确实可信的举例导入实习教学，即课前通过多媒体技术把典型举例制成图像、文本、动画及声响效果、互动交换的界面，使举例更加直观、生动，让学生能全方位地熟悉上课知识点与临床举例表现的关键环节，以唤起学生的注意力，激发学生的兴趣。先让学生带着问题去学习；有些则是以典型举例引出授课内容；有些则是在授课之后举出事例，以课堂提问的形式来回顾老师所讲的内容，使学生加深印象。临床举例导入式教学是以学生为主体，教师为主导的教学过程，鼓励学生充分发表自己的见解，相互讨论，激发学生主动学习的兴趣，充分调动学生学习的积极性，提高学生解决临床实际问题的能力，同时也培养学生对动物解剖知识进行积极探索的科学态度。在充分讨论之后，教师要用一定的时间对教学内容进行简明扼要地总结，使学生对教学内容的理解都有不同程度的提高。

2.实验课上贯穿临床举例师生互动教学

在动物解剖实践教学过程中结合临床举例，导入式教学法是以举例为先导提出相关问题，充分调动学生的学习兴趣，培养学生运用所学知识解决实践问题的能力。临床举例导入式教学法的核心内容是根据问题设计相关事例，培养学生运用所学的基础知识和临床知识分析、处理典型临床案例的能力，提高学生的临床思维能力和学以致用的能力。举例导入式教学的效果取决于选择事例，一个好的临床事例，能够使基础理论与临床表现结合，能加深学生的印象，提高学生的学习兴趣；因此，首先要将选好的事例做进一步的处理，使之条理清晰、通俗易懂、症状典型，在配合照片、多媒体等资料以供课程适用。在师生互动探讨动物临床病例时，采用“以问题为中心、以学生主动学习为主体、以教师辅助为引导”的一种讨论教学和启发式教学其效果很好。即引导启发学生思考，教师在实验课前数日提出问题，布置学生预习，学生分几人一组，通过网络、图书阅览、多媒体等多种途径收集资料并形成自己的观点，小组成员有不用意见通过交流和探讨，最后获得一致。不同小组分别将自己的最后意见归纳总结形成实验报告提交给教师，实验课时教师在上课中结合动物临床介绍病例，各小组针对不同意见展开辩论，教师学生一起讨论分析，最后由教师将教学内容中的难点和讨论中提出的具有共同性的问题作为重点讲授，在这个过程中师生充分交流互动，课堂气氛热烈，学生的思维能力、语言表达能力受到锻炼，学习的主动性也得到提高。动物解剖教学实践表明，⑧改进实践教学方法有助于学生对授课内容的理解和临床思维能力的培养和求知欲望，能唤起学生的学习激情激发学生的探索精神，从而达到理想的实践课教学效果。

3.重视实验课前的实验教学指导

培养学生独立分析问题和解决问题的能力，通过启发学生思考积极发言，这有利于培养学生分析问题和认识问题的能力。在每次安排实验课之前，先安排学生自学，熟悉做实验的基本程序和基本方法，学生进行实践操作之前，指导教师应检查实验预习情况，包括实验原理与目的、实践材料、操作程序与步骤、实验总结评价等，教师要始终和学生在一起，随时纠正并解决学生实验中出现的问题，检查学生实验操作全过程和实验报告是否规范、完整、清楚、客观、准确。强化对实验教学的指导工作。

4.引导学生参与实践教学实验过程准备与实验观察

在高职院校动物解剖实践教学中要求学生通过识别解剖大体标本，充分利用动物解剖挂图、幻灯片、自制教学实物教具、动物教学模具、多媒体实践教学课件等辅助教学手段，引导学生对动物解剖教具的外形、大小、重量、色泽、结构、质地、表面及侧面等进行细致的观察，并探讨实践知识与临床课程交叉科学知识点的发生发展。有助于学生对理论知识的认识理解，提高教学质量。对每个动物解剖教学教具进行编号和译文说明，让学生能掌握实习全过程，观察与分析动物教具系统器官主要形态、位置及解剖构造特征。并对某特征部位进行描述。然后老师用图文分析互动的投影仪将解剖教具特征进行展示，提出观察要点，帮助学生在理解的基础上加深记忆。使学生对自己已学过的实践技能加深认识，锻炼了观察问题、思考问题和解决问题的能力，这对激发学生的学习兴趣起到了积极作用。在完成某一系统动物解剖实验教学后，增加一次动物系统性综合技能强化训练，培养学生分析问题、自己动手操作、准备实验、分组观察和讨论知识运用能力。利用系统性综合训练操作技术，达到对知识前后联系、融会贯通的目的，以培养学生分析和解决问题的能力。教学创新前的单元实验基本是确定实验本堂课的步骤，学生只是具体操作、观察现象只能训练单一的技能。增加动物系统性综合技能训练后，由教师提出全面性前后结合的实验要求，充分发挥学生的主观能动性，增强了学生实验兴趣，为学生将来独立工作奠定了良好的基础。在动物解剖实践教学过程中，要训练的基本操作技能很多，仅靠课前预习、课堂训练，往往难以熟练掌握，通过让学生在实验室进行完整地实验的过程的准备，使其对整个实验过程有了更明确、更完整的认识与了解。

5.合理的评价实验报告书写完成情况

以前的动物解剖课程实验报告只要求学生将其实验目的、步骤、内容、结果反映出来，忽视对实验过程的记录和问题讨论、结果分析及实验技能的真实性评定；因此，导致部分学生在课后抄袭他人的实验结果。动物解剖教学技术创新后，强调在实验步骤中记录相关结果，并对原始结果的记录进行打分和签字，同时与每个学生一起分析实验结果中的不足，讨论结果与初对问题判断不一致的原因，并提出改进意见和以后在工作中应注意的问题，这些措施可提高学生分析问题和解决问题的能力。

（三）实验教材的开发创新

高职解剖实验实训课程要开发创新实验实训教学大纲和实验实训教材，实验实训教学大纲是组织教学的依据。实验实训项目和内容的选定应与课程和专业的发展相适应。精选一定数量的基础性、验证性、设计性实验，适当增加技能性综合性实训项目。大纲应明确实验实训课程的主要任务和实验实训项目的内容，通过实验实训课程教学应达到目的、要求：验证和掌握的基本理论，训练仪器设备的操作技能，掌握的基本实验方法和技术以及理论知识与实际应用的结合等内容；实验实训课程教学的基本方法、特点、学时分配等。实验实训教材是学生进行实验实训过程的依据。认真开展动物解剖课实训中心的实训教材开发，根据本学科的发展及社会需求，以弥补以前教材不足，以前的教材多以马、牛、猪、羊等大家畜解剖为主，及时调整教学教材内容，增加当前热点的中小动物犬、猫、兔、禽类解剖内容，把解剖学以及相关学科的研究热点和最新进展适时地添加到相应的知识单元中。撰写有特色的高水平纸质的教材和多媒体课件，编写与科学教科书相配套的统编实验实训教材或自编实验实训讲义，并配备实验实训参考书、实验实训指导书，以及必要的图表、仪器设备使用说明书和操作规程等。合理设置实践教学课程、实践教学内容、教学手段和实践教学教材，编写动物解剖校本课程教材中要做到“知识点突出，通俗易懂，少而精”。 努力进行实践教学教材的开发，实习教材表述精炼、直观易懂、突出实践性和适用性。

（四）动物解剖实践教学内容的创新

1.动物解剖与组织胚胎内容实验创新教学

动物解剖与组织胚胎实验教学主要是验证实验，学生被束缚在教师制定的框架中，缺乏对学生实验技能和创新能力的培养。学生很少能提出自己的见解和想法，积极性和主动性不高。现在根据实验室的具体条件，逐步开设综合性、设计性实验，鼓励学生进行解剖组织胚胎学创新，以培养高素质子悬念复合型人才为目标，为学生提供一个更广泛、更具有新意的创造空间。通过自己设计和动手操作，了解解剖组织切片取材、染色、切片制作的全过程，做到了巩固基础理论知识，熟练基本专业实践教学的思考[5]流程，掌握基本科研方法，培养了学生的学习兴趣，拓展了学生的知识面，激发了学生进行科学研究的热情。设计性实验项目由学生自选题目，自己到图书室查阅资料，依靠自己的智慧和能力，把所学的知识运用到实验中进行归纳后形成题目，再将实验的名称、目的、所需仪器及实验所需解决的问题等写出具体方案，然后提交实验要求，教师根据实验室具体情况，从可行性方面加以把关，对学生实验进行指导。实验过程完全是学生独立操作，实验结束后不是以实验结果的准确性作为衡量成功与失败的标准，而是侧重实验过程，无论实验结果如何，学生都得到极大的锻炼和提高，通过这样的实验，学生动手能力都得到了提高，也培养了团队合作精神，为以后进行动物方面研究奠定了良好的基础。

2.动物解剖实验内容创新

动物解剖实验教学内容创新要深化动物解剖的实验教学内容，选择一些不常用有的动物解剖实践教学研究[6]项目，内容虽多，却缺少对基本技能的训练，也缺少系统性及实用性项目要排出来，结合专业与社会需要制定实践教学内容，基础课结合专业临床课，加强实践技能训练，进行实习过程客观、合理地评价与小结。通过调整实验教学内容，使教学内容更具有完整性、系统性和实用性，更符合培养学生解决实际问题和独立完成操作技能的要求。实验教学要与牧医专业与社会需要紧密联系，教师要经常参与牧医专业视频及牧医行业的技术学习交流，把牧医行业先进临床技术增加到实验教学中来，开阔学生视野，增强学生的专业素质及职业精神，在实验教学中能与牧医行业的实际发展相结合，能适合社会发展的需要。

（五）动物解剖实验教学手段的创新

1.利用现代多媒体手段实践教学

利用现代多媒体理论教学的手段应用于动物解剖实践教学，师生图文互动教学，是强调从动物器官形态特征观察的角度来认识各种器官的构造，由教材上对于某些动物解剖器官的描述很抽象，学生不能通过文字真正理解解剖器官本质。采用多媒体后，教师可展示动物某个系统各器官动态发展的组成过程，改变了以往局限、间断的黑板与粉笔教学模式，使动物系统各器官的组成过程真正“动”起来。传统的教学形式，教师讲解费时费力，学生听课吃力难懂，课堂气氛单调乏味，学生学习兴趣不高；采用多媒体实践教学后，将动态图像和静态图像结合起来，形成很强的直观性，调动了学生的学习积极性，提高了学习效果。

2.应用启发式引导学生师生互动实践教学

在动物解剖组织切片观察实习教学时，利用解剖组织图像分析互动软件系统，将显微镜观察到的图像用多媒体投影仪显示，以帮助学生理解认识相关内容。实验课教师先和学生共同回顾相关实验内容的正常组织切片镜下特点，然后逐次观察与此节课内容相关的切片教具，教师和学生观察内容同步，在观察时以启发式引导学生自己用解剖组织胚胎学[7]语言描述观察的切片教学教具，构建师生互动的、图像共享的、高效率的教学体系。这种方法有助于帮助学生正确认识典型的解剖组织学变化特点，教师还可以通过采集窗口和照相，通过先进的教学手段和技术，极大地增强了教学的直观性、形象性和生动性，激发学生的学习兴趣，提高教学效率。

（六）动物解剖实验考核方式的创新

动物解剖实践教学考核方式的创新对学生学习起着引导作用，动物解剖实验考核采用理论笔试和动手操作相结合，理论笔试考试部分主要实行考核基础知识课程实践教学改革[8]的措施，着重考核学生综合运用所学知识解决实际问题的能力；动手操作主要考核学生的实验操作能力，同时要进行现场实验操作，将一次性评分标准改为分阶段计分，将学生实验课分数与动手动脑能力、科学态度、处理方案的合理性、工作作风和劳动卫生纪律联系起来，进行全面考核。改变考试方法，提高学生解决实际问题的能力。改变过去单纯进行理论考试的形式，避免学生只靠死记硬背就能过关的状况，提高学生解决实践问题及综合分析问题的能力。以前实习教学靠书面材料学生感觉枯燥无味，课堂气氛沉闷，讲的多了还容易混淆。现在教学创新采用举例导入式教学方法，以举例引出课程教学内容，用典型事例加深学生对抽象的动物器官认识，培养了学生解决临床实际问题的能力，提高了教学效果。

三、加强“双师型”实验人员教师队伍创新

动物解剖实践教学的实施对教师的要求很高，不仅要求教师具有较扎实的专业理论知识和熟练的实践技能，更要具有教学过程的控制能力，尤其是牧医类专业要组建了一支理论知识扎实、实践能力过硬及创新能力较强的“双师型”教师队伍，为实训基地教学的实施奠定了坚实的基础。例如在动物解剖组织胚胎实践教学中，双师型老师通过引导学生观察、描述组织切片的解剖微观构造特点和临床事例讨论，印证了理论，加深了学生对解剖知识的理解，培养了学生教学技能的不断创新，教学没有固定的模式，要跟上牧医专业教学的发展趋势，必须注重学生的动手能力、观察能力、综合运用知识的能力及创新能力的培养和提高，帮助学生成为自主学习者，寻聊学生创新思维和创新能力，为社会培养素质、复合型人才。

四、教学教具技术创新与校内实践教学教具技术应用

动物解剖实践教学教具改革主要是针对国内、外多数使用传统制法甲醛浸泡动物解剖教学教具，在教学过程中师生都不喜欢使用。为了研究用酒精能够取代甲醛教具的制作技术，能克服甲醛教具在解剖教学过程中的许多缺点，充分体现动物干制教学教具在使用和保存中的种种优点，消除甲醛教具伤害身体对解剖教学的负面效应，使所有制成的动物干式教学教具都有：形态逼真、有色无异味、有弹性、品质好、清洁卫生，干而不裂、润而不湿、使用与取放两便、无刺激性气味、对人体健康无影响等特点，能够充分体现动物干式教具在教学中的“直观性、易学性、实用性、真实性、示范性及环保性”等优点，广泛应用于畜牧兽医类专业和生物科技应用专业实践与教学中⑥，能极大地提高教学效果，增强学生实践技能。动物干式教具还能陈列于博物馆、标本馆、动物园、风景区，供游人参观。我们利用节假日和课余时间，先后制作动物干式教学标本1200余件，均应用于解剖实践教学，每学期使用次数可达数十万人次（校内实习生按56班/学期，48人/班估算，校外实习教学、校内外科研试验、校外联合办学使用干式标本除外），在项目执行期之前，每学期都有40班开展解剖综合教学实习周，每周每个班级要解剖实习动物（牛、羊、猪、狗、兔、禽等）二十余个，全年累计实习开支是个巨额，多数解剖实习后的动物在室温变高时，不好重新再利用而浪费资金，我们制作了动物干式标本应用于教学与原来用活体解剖进行相比，所产生的效益是一样，甚至教学效果还会更好些。近年来用干式标本节省实习开支及重新加工材料以废为宝，创收也是个巨额。学院组宣处还采取专栏形式对解剖教具技术改革展开全院宣传推广应用。师生总体评价动物干式标本使用方便，教学效果确实很好，值得将标本教具研制技术全面推广应用，将会产生很好地经济效益和社会发展效益。

[参考文献]

[1]楼桦.高职院校课程教学模式中理论与实践研究[J].职教探索与研究，2008（4）：38-41.

[2]劳家驹等.对完善高职院校实践教学体系思考[J].铜仁职技院学报，2009（5）：71-74.

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[4]崔贯勋等.基于任务驱动的课程教学改革与探索[J].实验技术与管理，2010（6）：164.

[5]周科.高职院校经济管理专业实践和教学的思考[J].常州工技院学报，2007（2）：89.

[6]尹子民等.管理学科实践教学研究[J].辽宁工业大学学报，2010（3）：102-105.

[7]马仲华.家畜解剖学及组织胚胎学[M].第三版.北京：中国农业出版社，2002.

[8]董俊明等.高职教育拓宽专业实践教学渠道措施[J].职教探索与研究，2006（3）：38-41.

（作者单位：江苏农牧科技职业学院 江苏泰州）