《庖丁解牛》之教学新解

○ 邓彦英

(甘肃省张掖市第二中学，甘肃 张掖 734000 )

《庖丁解牛》是选修教材《中国古代诗歌散文欣赏》第四单元中的自主赏析文章，属哲理散文。“庖丁解牛”是《庄子·养生主》中的一个典故，讲的是古时候有个叫庖丁的厨师，能熟练掌握牛的骨骼结构，杀起牛来得心应手、游刃有余。它通过庖丁解牛的故事，形象生动地阐述了养生的道理。这篇文章给我很大的启示，如果在教学过程中仅仅局限于教科书和教师用书，照本宣科，那么课堂肯定是枯燥乏味的，学生的收获将少之又少。于是我大胆尝试，对其广度和深度进行适当地挖掘拓展，在授课过程中对文本给予新的解读，引导学生从文中悟出“治学”、“成才”的道理，寻找学习的方法，引领学生感悟人生，给学生树立正确的人生观，收到良好成效。

庖丁解牛之时，“手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所”都非常到位，之所以技艺达到了“事于《桑林》之舞，乃中《经首》之会”的娴熟境界，成为一场艺术盛宴，活画出这位厨师的姿态。庖丁的技艺何以达到如此奇妙的境地呢？这是因为他在长期的实践中积累了经验，最后完全掌握了其中的奥秘。那么庖丁的故事在学习上给我们(学生)什么启示呢？在学习方面如何达到这种的境界，需要在文本中寻找答案。

(一)“臣之所好者道也，进乎技矣！”——兴趣是最好的老师。

庖丁解牛的技艺能到达如此娴熟的境界，关键是喜欢探究事物的规律，超过了对于宰牛技术的追求。伟大的科学家爱因斯坦说过：“兴趣是最好的老师。” 古人亦云：“知之者不如好之者，好知者不如乐之者。”兴趣对学习有着神奇的内驱动作用，能变无效为有效，化低效为高效。这就是说一个人一旦对某事物有了浓厚的兴趣，就会主动去求知、去探索、去实践，并在求知、探索、实践中产生愉快的情绪和体验，所以古今中外的教育家无不重视兴趣在智力开发中的作用。因此学生在学习过程中不要有抵触情趣，要培养自己对学习的兴趣。

(二)从“解牛之时，所见无非牛”到“未尝见全牛也”至“不以目视，而神欲行。”———循序渐进，理清知识体系。

庖丁刚开始解牛之时，眼里所看到的是一整头牛，三年以后，他不再能见到整头的牛了，直至最后不用眼睛看，也能知道牛的生理结构，达到神乎其技。学习也是一样。在学习过程中，学生应注重基础，切忌好高骛远、急于求成、走马观花、浅尝辄止，要有持之以恒的决心。我们(学生)要坚持学习，不可“三天打鱼，两天晒网”，要经常梳理知识脉络，形成知识体系，学会知识的迁移。如果我们(学生)的每一次学习实践也能像庖丁那样到位，用心去学每一篇课文，做每一道练习，记每一个单词，反复实践，这样就会由开始的“所见无非牛者”到“未尝见全牛”了。

《三国志·魏书》中出现这么一句话：“读书百遍，其义自见。”意思是反复阅读一本书，自然能逐渐了解它的含义。这是一种通过精读以促进独立思考的学习方法。我们在刚开始阅读一篇文章的时候，会无法理解作者的写作意图，我们可以反复诵读，之后就会慢慢理解其中的韵味。

学生解理科题亦是如此，开始学习新知识的时候，出现在眼前的题目，很多都不知道如何下手，经常感到很惶恐，但是经过反复的练习，不断地巩固，却也不难发现一些题目的固定思路和一般解法，我们需要理清思路，然后一步步地突破，通过已知条件再慢慢推导，就这样经过长时间练习，最后初看题目就能做到心中有数，知道题目应该如何去解，这样就会由开始的“所见无非牛者”到“未尝见全牛”了。

(三)“依乎天理，批大郤，道大窾”“ 以无厚入有间”做到“游刃必有余地矣”——掌握正确的学习方法，举一反三。

庖丁解剖筋骨盘结的牛而不损其刀(“十九年而刀刃若新发于硎”)，解牛的技艺之所以能达到出神入化的高深境界，关键是自己明白所解牛的天然的机理。

这就启发我们(学生)，一切事物都有它的客观规律，能像庖丁一样通过反复实践，不断积累经验，认识和掌握事物的规律，那么我们做任何事情也就能够得心应手，“游刃有余”了。在学习过程中，学生需要理解各门学科的学习要领，掌握适合自己的学习方法，只有掌握了科学的学习方法，才能活学活用，高效学习。

例如，通过学习苏轼的《赤壁赋》学生理解了文中蕴含的情思之美和哲思之美，让他们反复阅读体会了苏子情感变化的原因。举一反三，比较阅读《念奴娇·赤壁怀古》，学生能对苏词理解的很透彻，情感把握很准确。所以我们要学会掌握这一类解决语文问题的办法。

(四)“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。”——巧妙解题。

庖丁在解牛之时，碰到筋骨聚结的地方，就十分小心警惕，目光集中，动作也因此缓慢。这就启发我们(学生)在考试过程中，遇到难题，要集中精神，运用所学的知识，采用不同的方法解决问题(排除法，知识迁移运用，结合语境等)，可以避难就易，先把自己会做的题准确无误的做完，最后在集中精神攻克难题，不盲目，不浪费时间，切记欲速则不达。

(五)“提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志。”——充满自信。

庖丁在顺利解牛之后，举目四望，为此志得意满，(然后)把刀擦抹干净，收藏起来，这是一种悠然自得的人生境界，也是一种充满自信的境界。学习也一样，学习需要自信。爱迪生曾经说：“自信，是成功的第一秘诀。”在高中阶段，学生学习应有坚定的毅力和信心，要学会达到一种踌躇满志不败的境界。就像庖丁一样，技艺不断进步，精神也要提升。

(六)“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉！”——感悟人生。

文惠君看到庖丁的解牛过程，发出“善哉！”的赞叹之声，听到庖丁的话，悟出养生之道。这是篇寓言故事寓意深刻，所蕴涵的哲理对学生的成长也是具有启发意义的，它能给学生无穷尽的智慧和感悟。教师可以带领学生感悟人生，给学生树立正确的人生观。

《庖丁解牛》故事告诉我们(学生)：世间万物都有其固有的规律性，只要你在实践中做有心人，不断摸索，久而久之，熟能生巧，事情就会做得十分漂亮。同时，我们把这个故事用在今天的生活中，如果我们人人做成这样一个庖丁，让我们的灵魂上有这样的一把可以永远锋利的刀子，让我们把迷失在大千世界中的生活轨迹变成一头整牛，让我们总能看到那些缝隙，能够准确地解清它，而不必说去砍骨头，去背负担，大家不必是每天在唉声叹气中做出一副悲壮的姿态，让人生陨落很多价值，那么我们获得的会是人生的效率。(于丹评“庖丁”)