浅谈南洋理工学院创新理念对旅游中职教育的启示

黄曦

摘 要 南洋理工学院（NYP）的主要创新办学理念是“教学工厂”理念 、“无边界”理念 、 “经验积累与共享”理念 、 “无限期寿命”理念 、“综合科技教学”理念 ， NYP的先进教学理念对于旅游中职教育有所启发借鉴，中职教育应大力开展教学改革，积极推广“综合教学”、推进“项目化教学”，完善机制深化校企合作，实现校企“双赢”；贯彻“终生学习”理念，以人为本，重视教师队伍建设。

关键词 创新理念 启示

中图分类号：G718.5 文献标识码：A 文章编号：1002-7661（2014）03-0007-02

一、新加坡南洋理工学院及办学理念简介

新加坡南洋理工学院（NYP）是新加坡教育部所属的公办职业院校，前身为新加坡经济发展局于上个世纪70年代初建立的四个技术培训中心，当时是为满足技能密集型工业发展对人才的需求而建。至80年代，随着科技密集型工业发展对人才需求日趋加大，经济发展局又成立包括德新学院、日新学院、法新学院等多个科技学院和二十多个应用科技中心，将早期四个技术培训中心并入科技学院，在技能培训的基础上，加强了对学员技术开发和应用能力的教育。进入90年代，为适应创新和科研工业发展对人才的需求，又将各科技学院和应用科技中心合并成立NYP。在借鉴德国“双元制”基础上现任院长林靖东先生结合自己的思考和多年的实践，提出了“教学工厂”的理念，并在德新学院推广。1992年就任NYP院长之后，继续致力于“教学工厂”办学理念的实践和探索，促使办学理念不断完善和创新，逐步形成了“教学工厂”（Teaching Factory）、“无边界学校”（Borderless School）、“经验累积与共享”（Accumulated Experience Sharing）、“无限期寿命”（no Shelf Life）、“综合科技教学”（Integrated Teaching & Learning）等一整套独特的办学理念，形成了特有的办学优势，也成就了NYP作为新加坡职业教育的最成功代表而声名远扬。

二、对旅游中职教育的启示

NYP的创新教学理念看似针对性很强，主要适用工科高职院校，对旅游中职教育似乎借鉴意义有限。其实不然。职业教育，不管是高职还是中职，也不管是工科类还是服务类，培养“贴近产业需求、实现与企业无缝对接的多层次人才群体”的目标是一致的，即持续提高学生就业率、提升学生就业质量、服务区域经济社会发展，是所有职业教育院校的共同追求。从这个意义上讲，关注产业和企业需求、优化教学课程设置、提高教师队伍能力水平、重视学生实践体验和创新思维培养等，各类职业教育院校在实现途径上的探索和实践应该是异曲同工，可以互为借鉴、互相促进。具体到NYP的先进教学理念之于旅游中职教育，笔者以为，至少在以下三个方面对我们启发深远。

1.丰富“教学工厂”理念内涵，大力开展教学改革，积极推广“综合教学”、推进“项目化教学”

“教学工厂”理念最核心的做法就是把实际企业环境引进教学环境中，让学生在实践中学。但NYP的“教学工厂”理念并不只是机械地模拟企业环境、满足于学生就业后能迅速胜任具体岗位，而是通过各类项目（企业项目、研发项目、竞赛项目等）的实施，引导学生从“模拟”到“模仿”再到“融合”，实现由“知道怎么干”到“明白为什么这样干”进而能够“改进、创新甚至管理”，培养的是胜任岗位且适应性强、发展潜力大的技能、技术甚至技术管理类人才。反思旅游职中教育，近年来，场景教学、实训教学、模块化教学等教学模式都在探索、推广，也取得了不少的成果和经验，对提高毕业学生的首岗适应力，成效显著。但现阶段这类教学模式的局限性也是非常明显的，基本处于“模拟”岗位环境阶段，“教”和“学”均围绕岗位基本技能展开，培养的是“知道怎么干”的技能型人才，到企业后能上岗但后劲乏力，学校教育对比企业自身的师徒体制，优势没有得到应有的发挥。因此，借鉴“教学工厂”理念，开展教学改革，培养更高层次、更具竞争力的旅游行业服务乃至管理人才，是旅游中职学校的明智选择。但是，旅游职业教育不同于传统产品行业职业教育。传统行业岗位职能模式和岗位产品相对固定、生产流程和控制标准是具体的，因此“模仿”和“融合”的过程是有明确、直观的对象的。而旅游业是窗口行业，关联的不仅仅是简单的出行活动，更是一项文化活动，社会渗透性、综合性非常强，对“软实力”的要求非常高，岗位环境也千差万别、千变万化。因此，旅游业对从业人员的基本岗位技能、人文素养、应变能力、创新思维相比传统行业，会有更高的要求。这必然给“教学工厂”理念的实践，带来更大的复杂性，而其中最关键的就是项目设置。

基本的思路是可以围绕特定服务流程设置教学或实践项目。比如酒店管理，按由简单到复杂、由基层到高层的原则，把具体岗位按管理流程进行解剖，建立“仿真”模型，贯彻“综合教学”理念，除基本岗位职能教学，还辅助相关管理知识、人文关怀、外语教学、应急常识等关联课程，打破教师的科、系壁垒，合理组合执教团队，以项目团队的形式由浅入深开展项目教学。可以通过场景模拟、状况设置等形式使学生在感性的环境中学习基本技能；也可以通过“头脑风暴”、研讨会等形式开展进一步的探讨，通过各种可能状况的假设，研究应对策略，提升学生对岗位、流程的理解和应变能力；后期则以课题研究的形式，可以对整个管理流程、岗位配置、职能分工进行分析、评估，鼓励创新，完善项目；也可以针对特定业务比如酒店淡季的营销，发挥团队优势，制定一整套策划、执行及评估方案，最大限度地发掘学生的知识、思维潜力。在这些过程中，教师队伍的整体能力、水平在应对新模式、新挑战中必然得到锻炼和提高。而让学生在项目团队里“学中做”、“做中学”，既掌握了知识、锻炼了思维、提升了能力，又培养了团队精神和合作意识、形成并提升了职业素养，经过这类项目教学的学生，必然受到用人企业的欢迎，且就业后的发展空间也必然增大。

2.实践“项目教学”理念，完善机制深化校企合作，实现校企“双赢”

NYP的办学理念，不管是“教学工厂”还是“无边界”，核心是“项目”，而项目的关键，就是与企业的合作。近年我国职业教育改革发展的一个重要思路，也正是以校企合作支撑产业升级和企业技术革新，同时实现院校实力的增强、品牌的提升。校企合作的途径很多，方式多样。但目前阶段的校企合作大多还属于疏松业务关联，比如企业为学校提供顶岗实训机会、实习场所，学校为企业提供优质员工、阶段性或应急性人力支援等。为深化校企合作，可以成立紧密深度合作的校企合作董事会，责、权、利合理分配，形成一定制约。学校为企业输送员工、提供员工短期在岗培训，为企业开设特定冠名专业、“订单班”（定向培养），甚至校企共建二级培训机构。或以企业项目的方式，由学校单独或与企业、行业协会合作策划大型活动比如旅游文化节、美食节、旅游新线路营销策划、淡季营销等，在服务企业的同时，锻炼了教师队伍，培训了学生，同时也可以有效提升学校在行业内的品牌形象。而企业在提供合作的同时，也取得了效益、节省了成本。此外，还可以在学校与企业之间建立“双向轮岗”机制，合力培养高素质“双师型”人才，邀请企业参与学校教学质量评估体系和学科课程评价体系的建设，从最接近市场的视角提出需求，有效促进学校人才培养模式的转变。

3.贯彻“终生学习”理念，以人为本，重视教师队伍建设

高素质、高水准的师资队伍是院校提高教学水平的关键。NYP并不重视教师的名牌大学背景或者高学历，但对工作经验（至少五年）、专业对口却把关严格，要求教师既能从事项目开发，又有教学经验，成为“双师型”教师，同时鼓励教师“终身学习”，通过提供培训机会或者鼓励参与企业项目，不断提升教师的职业技能、研发能力，提高教师自身价值。反观我们旅游职教现状，却恰恰相反。教师多来源于应届毕业生，且学历日益趋高，但往往缺乏企业实际工作经验。对教师的激励和评价体系则主要鼓励科研创新，从而激发教师把主要精力放在发表论文上，忽视教学本职和行业社会实际需求。而职业教育对教师队伍的要求恰恰是职业性重于学术性，我们的现实做法正好陷入误区。因此，借鉴NYP的成功经验，调整教师队伍建设思路势在必行。首先是要切实重视“双师型”教师队伍建设。可以通过企业项目等形式自己培养一批，也可以不拘一格从企业引进一批经验丰富、素质较高的人才，聘用一批具有行业影响力的专家担任专业带头人，或者以提供兼职岗位的形式，聘请一线专才参与教学，从而建立“多层次、多形式”的专、兼职教师队伍服务教学。其次是要勇于创新，与相关企业建立“单向送训”或“双向交流”人才培训机制。有计划、有步骤地安排专业理论起点高、视野开阔、接受能力强的骨干教师赴企业一线挂职锻炼、顶岗见习或参与企业大型活动策划、管理，承接企业科研课题，甚至赴海外见学，进而有效提升教师对专业前沿的深入理解，增强实践能力。而这些教师回归学校后，又可以作为导师对其他教师开展培训，从而达成以点带面的高效培训效应。再次，可以借鉴NYP的做法，建立、完善教师队伍“终身教育”体制机制，从经费、时间、平台等方面保障每一位教职员都能享有继续教育的机会，以“开发人才”的理念经营教师队伍，抓内涵、练内功，促使教师队伍整体能力持续提高、人才价值持续提升，以人才品牌带动教学品牌进而推动学校品牌，从而激发行业、企业的合作意愿和热情，真正达成校企双赢甚至校、企、行业多赢的格局。

参考文献：

[1]简祖平.向新加坡教学工厂学什么--从教学工厂的概念谈起[J].中国职业技术教育，2010，（19）.

[2]戴裕葳.高职教育校企合作研究[J].中国职业技术教育，2009，（15）.

[3]过磊.新加坡南洋理工学院职业教育创新理念及启示[J].当代职业教育，2013，（2）.

（责任编辑 刘凌芝）