外语专业商务礼仪教学必要性及教学改革具体操作设想

陆 娟,杨晓嫱,张婵依

（1.南通大学外国语学院,江苏 南通 226019;2.苏州科技学院,江苏 苏州 215000;3.南通大学杏林学院,江苏 南通 226007）

所谓商务礼仪指的是人们在商务活动中应当遵循的礼仪原则与规范，包括日常基本礼仪、商务活动中的礼仪礼节等。伴随我国经济的进一步发展，国内外商务活动日益频繁，对外商务人员剧增，商务礼仪扮演着越来越重要的角色。出于就业岗位需要，外语专业学生学习商务礼仪有着独特的必要性，然而事实上当前外语专业课程设置中有忽视商务礼仪教学的现象。论文通过对外语类毕业生就业岗位人才需求、在校大四学生商务礼仪知识现状的调查及对商务礼仪教学现状的分析，探究外语专业商务礼仪教学必要性，并提出商务礼仪教学改革初步设想，以期提高学生商务礼仪素养以更好地适应未来工作岗位需要。

一、外语专业商务礼仪教学必要性分析

1.外语专业毕业生就业岗位人才需求调查

近年来，外语类毕业生“就业难”已成为热点话题，以英语专业为例，据第三方调查公司麦可思2010年5月的调查报告，英语专业名列就业困难十大“红牌”专业，如何将学生培养成有竞争力的、高素养的人才是外语专业目前面临的严峻课题。要想提高就业率，使学生获得更多竞争力，笔者认为必须真正培养复合应用型人才，真正使毕业生满足市场需要，因此必须注重课程与所就业岗位的关联度，按岗位或岗位群设置课程，培养工作需要的人。

为了了解学生所就业岗位人才需求，笔者调查了南通大学2013届外国语学院英语、日语专业226名毕业生就职情况。调查结果显示，除去进一步升学，这些毕业生主要就职方向是企业、学校、培训机构、政府、银行，其中就职企业人数最多，占78.5%。从笔者对部分就职于企业的学生的访谈来看，外语专业学生主要工作内容涉及口译、笔译、服务、教育培训与咨询、文秘、营销等，在职场中主要以人为工作和服务的对象，不仅需具备较强的语言表达能力，而且要了解商务活动交往中的艺术，扩大人际交流范围，因此大部分企业不愿意聘用只懂外语专业知识和基本技能的毕业生，它们对员工的商务礼仪知识存在一定要求，认为在客户面前展示良好的商务礼仪能对工作起到促进甚至关键性作用。某高职院校教师调查到，希望外语专业开设商务礼仪课程的企业接近90%，所以课堂教学只重视探究语言的话很难满足企业的人才需求。为了顺应企业的强烈要求，笔者认为外语专业有必要重视商务礼仪教学，帮助学生认识商务礼仪的重要性，提高商务礼仪素养，使其更为娴熟地从事商务交往，更快进入工作角色，更易于获得就业单位的青睐。

2.外语专业学生商务礼仪知识现状调查

现在人们已经意识到只会外语不可能成为一个优秀的应用型人才，除此之外，还需要掌握很多技能，而商务礼仪素养的养成，将会使外语类学生更出色、富有创造性地完成岗位工作，学生应该具有较强的商务交往能力和较高的商务礼仪素养，以适应今后就业岗位的需要。

据调查，目前大多数学校开设了一些经济、贸易方面的课程，如外贸函电、进出口业务、国际贸易等，部分专业也教授了外事礼仪、涉外谈判与礼仪等方面的知识，学生商务方面的技能有所提高，但对外国礼仪知识却仍知之甚少。为了更好地了解目前外语专业学生商务礼仪知识现状，笔者随机抽取南通大学外语专业89名在校大四学生进行了一次商务礼仪知识测试，内容涉及仪表礼仪、电话礼仪、接待礼仪等，其中单项选择题16题、判断对错题4题，共20题，难度一般，但学生测试正确率仅为50.78%，可见学生比较缺乏商务礼仪相关知识，大多数人对商务礼仪及商务语言表达感到非常困惑。另一方面，问卷调查结果显示，认为外语专业商务礼仪教学非常重要、比较重要的分别占76.40%和23.60%，没有人认为商务礼仪教学不重要，希望学校开设商务礼仪课程的占94.38%，可见学生有强烈的商务礼仪学习欲望，应该充实相关知识。

3.外语专业商务礼仪教学现状分析

由上述分析可知，要想培养的人才能够更好地被市场认同与接纳，要想提高学生商务礼仪素养，我们必须重视商务礼仪教学。但相关调查结果显示，目前外语专业商务礼仪教学还有很多地方不尽如人意。首先表现在商务礼仪教学重视程度不够，大多数院校并未把商务礼仪素养培养纳入教学计划。尤其是小语种专业考虑到学生入学前大多没有基础，所以课程设置中加大了语言教育的力度，商务礼仪课程所占的课时数更少。根据调查，就连对商务礼仪教学重视程度稍高的高职院校，开设商务礼仪课程的也仅占40%。多数从事外语教学的教师也更注重语言知识的培养而忽略了礼仪教学。这些和外语类学生商务礼仪素养的急切需要之间存在极大矛盾。

其次，虽然部分院校开设了商务礼仪课程，但实际授课中明显出现了重理论、轻实践的现象，教学过程中侧重的只是礼仪知识的传授，在教学内容整体安排上，实践知识部分安排的课时较少，学生实践技能的语言也主要以汉语为主，造成了学生只具备理论知识而缺乏实践能力。

第三，教学方法欠灵活，受传统教学模式的影响，教师主要采取“讲授型”模式，既不能调动学生主观能动性，也缺乏参与性，教学效果自然不理想。

综上所述，外语类学生商务礼仪素养的急切需要和商务礼仪教学的欠缺存在严重背离，为了培养企业急需的复合应用型人才，为了学生们能拥有更多竞争力，外语专业应重视学生的商务礼仪教学，给广大学生提供学习商务礼仪的一个平台，使学生们在商务礼仪方面有所改进，从而使其能更胜任未来就业岗位，而这也有利于培养既会外语又有一定知识面的具有较强综合性应用能力的能力型人才。

二、外语专业商务礼仪教学改革具体操作设想

1.必须坚持以语言教学为基础

商务礼仪教学目的是培养使用外语开展商务活动的有竞争力、高素养的复合应用型人才，培养的学生不仅需具备较高的语言能力，而且要掌握一定的商务知识，其中能够运用标准的商务用语是最基本的也是极其必要的。外语类学生在任何场合都必须具备正确的外语知识和运用能力，在会话中能够正确理解对方所说的内容，同时能够正确理解任何公司内部文章和商务文章。较之其他开设商务礼仪课程的专业，外语专业必须正确处理商务礼仪教学和语言教学间的关系，教学过程中应首先重视打好学生的语言基础，不能顾此失彼。

2.必须拓宽商务礼仪教学途径

由上述分析可以看出，外语专业必须重视商务礼仪教学，而目前亟待解决的重大问题是如何将商务礼仪有效注入到外语教学过程中并让其发挥最大作用。笔者认为，可以开设商务礼仪课程专门训练礼仪，也可以在语言学科不同课程教学过程中适时渗透商务礼仪教学内容，如基于同一商务交际场景，可以同时操练语言技能和商务交际技能，节约课堂时间和资源，提高教学效果。外语专业语言类、文化类和商务类课程之间有很多有机联系的部分，通过合理的教学设计，我们可以有效地实现语言和商务知识的串联，提高课程设置合理性和课堂时间的有效分配。教师应深入挖掘教材情境，善于利用教材所涉及的文化背景、商务礼仪等引导学生自主地进行拓展式学习，将学生的注意力引导到相关的商务礼仪方面。

3.必须注重提高商务礼仪教学效果

要想提高学生商务礼仪素养，除了设置商务礼仪课程以及在其他课程教学过程中渗透商务礼仪教学内容外，针对商务礼仪课程教学现状，外语专业还必须做到以下几点以提高教学效果：

（1）改革教学内容，变被动为主动。商务礼仪教学目的在于今后的实际工作中能够熟练地运用外语进行商务活动，其实践教学非常重要。外语专业必须改变传统的教学模式，注重理论与实践的有效结合，除课堂教学外，还可以充分利用课余时间，开展如外语文化节的礼仪大赛、大学生礼仪风尚大赛等与商务礼仪相关的各种有意义的活动，或者积极创造条件，组织学生参与如展览展销活动、庆典活动等社会实践。（2）改进教学方法，变沉闷为活跃。可以根据各个章节的特点灵活选择如案例教学法、模拟现场教学法等各种新颖合适的教学方法进行穿插教学，把传统的讲授型教授方法变为注重师生互动、以学生为主的教授方法，增强商务礼仪教学的趣味性。（3）改善教学手段，变抽象为形象。可结合具体教学内容选择计算机多媒体、课程网站平台等现代化的教学手段和别出心裁的教学创意改革商务礼仪教学条件，培养学生的学习兴趣，提高学习效果。（4）改革学期总评成绩的考核形式。应改革传统的考试方法，取消一张试卷定成绩的做法，将重点放在实践操作上，结合课堂表现等各方面进行综合成绩评定。

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