《牛生产学》教学实习的探索

赵彦玲 任子利 王建洲

[摘要]对西藏目前《牛生产学》教学实习中存在的主要问题进行分析讨论、提出对策并进行教学实习实践，总结实践效果，以切实达到《牛生产学》教学实习的目的，为西藏培养畜牧业所需要的应用型人才奠定基础。

[关键词]牛生产学 教学实习 探索

[中图分类号]G642.0 [文献标识码]A

动物科学专业是一个实践性很强的应用型专业，因此，要培养高素质、有真才实学的创新型动物科学专业人才，必须在加强理论教学的同时，注重实践教学[1]。实践教学是大学本科教学的重要组成部分， 是理论教学的延续、补充、拓展和深化[2]。教学实习是专业课程实践教学环节的重要一环，《牛生产学》教学实习的设置，目的是使学生更好地掌握牛生产主要环节的基本知识、操作技能，锻炼学生发现问题、分析问题和解决问题的能力等，但在实际的教学实习过程中却发现，目前的《牛生产学》教学实习却没有达到预期的效果，现对西藏大学农牧学院动科专业《牛生产学》教学实习中存在的问题进行分析讨论、提出对策并进行教学实习实践，总结实践效果等内容进行探讨。

一、存在的主要问题

目前，西藏农牧学院《牛生产学》的教学为32 学时，其中实验教学为12 学时， 另加一周教学实习。现就教学实习周（5天）中影响实习效果的主要问题阐述如下。

（一）实习条件较差

目前， 西藏大学农牧学院实习基地配套实习条件较差，如供实习的牛只有3头，数量太少，所以不能随时提供实习所需要的正在产奶的牛、妊娠母牛等，这在一定程度上影响了教学实习的效果。

（二）学生重视程度不够

学生对教学实习周不够重视，认为教学实习做得好坏对该门课程的成绩影响不大。

（三）学生对实习内容不太感兴趣

《牛生产学》主要是针对奶牛、肉牛的生产进行理论和实践教学的，但西藏许多学生来自农牧区，养牦牛的更多，他们更希望对牦牛进行实习。而以往的教学实习内容并没有结合西藏实际，没有让学生用所学知识去解决养牛生产实践中看得见、用得着的实际问题[3]，学生兴趣不大。

二、对策

（一）实习条件较差的问题

目前，西藏大学农牧学院正在逐步加大对实习基地的投入力度，同时正在积极筹建校外生产实践教学基地，相信在几年后实习条件就会大大改善，不仅可以为《牛生产学》的教学实习达到预期效果提供充足的外部条件，而且可以极大地丰富学生实践教学的内容，促进产学研结合[4]。

（二）学生重视程度不够的问题

做好《牛生产学》教学实习重要性的宣传工作，使学生认识到教学实习在整个教学工作中占有重要地位，是巩固、运用所学知识的重要途径，也是培养具有创新创业能力的实用性人才的重要手段。同时严格实习纪律，并把教学实习的成绩记入该门课程成绩，以增强学生重视的意识。

（三）学生对实习内容不太感兴趣的问题

通过对学生的调查、交谈等形式，了解学生感兴趣的内容，同时结合国内、外有关高校人才培养计划、动物科学专业人才需求、就业情况、西藏区情等实际情况，集体分析讨论，从中找出学生感兴趣、有应用价值、同时又切实可行的实习内容，制订《牛生产学》教学实习的合适内容，即西藏牦牛生产管理中的几个主要问题。

1.剪毛与挤奶（第一天）

学生讨论牦牛剪毛与挤奶时应注意的问题并实地演练剪毛、模拟挤奶。

牦牛的剪毛时间一般在6月中旬左右，剪毛时间每头牛最好控制在15分钟内。

牦牛的挤乳目前一般采用指擦法，每头牛挤乳持续时间最好在6分钟内挤完。

2.育犊（第二天）

学生讨论牦牛育犊时应注意的问题并总结。

牦牛犊一般为自然哺乳，一般在2周龄后即可锻炼采食牧草，3月龄左右时对牧草即可大量采食，至6月龄时即断乳并分群饲养。

3.配种（第三天）

学生讨论牦牛配种时应注意的问题并实地演练人工辅助配种。

牦牛的配种一般采用本交中的人工辅助配种的方法。公牦牛配种年龄为4～8岁，母牦牛的初配年龄为3岁左右。

4.去势（第四天）

学生讨论牦牛去势时应注意的问题并实地模拟非手术的提睾去势法。

牦牛的去势年龄一般在2～3岁。采用非手术的提睾去势法。

5.妊检（第五天）

学生讨论牦牛妊检时应注意的问题并用直肠检查法实地演练妊检。

母牦牛发情配种后，一般都能受孕，判断牦牛是否受孕的标准一般采用下一个情期是否再发情。若要进行妊娠检查，一般采用简单易行、准确可靠的直肠检查。

三、实践效果

经在2010级动科专业课程教学实习中实施《牛生产学》新确定的教学实习内容，并改变老师动手操作、学生观看的实习方式，而代之以学生积极动手操作、老师仅作指导的实习方式，这样就打破了学生被动接受，教学效果不理想的弊端[5]。实践结果表明：学生开始重视《牛生产学》的教学实习，并对实习内容感到实用、有兴趣、积极主动参与，实施效果较好。

总之，通过对西藏目前《牛生产学》教学实习中存在的主要问题进行分析讨论、提出对策并进行教学实习实践，实践证明效果较好，可以在以后本课程的教学实习中加以应用，以切实达到《牛生产学》教学实习的目的，为西藏培养畜牧业所需要的应用型人才奠定基础。

[参考文献]

[1]刘洪瑜，王力生.《牛生产学》教学改革与创新探讨[J].畜牧与饲料科学，2012，33（8）：30-31.

[2]张巧娥，周玉香.动物科学专业牛生产学实践教学改革的探索[J].黑龙江畜牧兽医，2010（12）：

158-160.

[3]李学俭，郗伟斌，刘海英，等.养牛学教学方法改革的实践与探索[J].畜牧与饲料科学，2012，33（1）：69-70.

[4]王婷，胡亮，彭志.园林工程技术专业花卉学实践教学改革研究[J].黑龙江农业科学，2008（5）：112-114.

[5]廉红霞，高腾云，付彤.养牛学课程教学方法的选择[J].现代农业科技，2010（10）：35-38.

（作者单位：西藏农牧学院动物科学学院 林芝）