高职高专院校商务礼仪教学中的问题及对策*

李 巍

（河南机电高等专科学校 经济贸易系，河南 新乡 453000）

近年来，高职高专院校“以服务为宗旨，以就业为导向，走产学研结合的发展道路”的办学理念已深入人心。商务礼仪课程旨在帮助学生掌握商务交往的基本法则，提高道德修养，树立良好形象，对其未来顺利进行商务活动起着非常重要的作用。因此，商务礼仪课程的开设，尤其是对于高职高专类院校的经济贸易、经济管理类专业学生来讲，显得尤为必要。但到目前为止，该课程尚未得到大家的普遍重视，教学方面仍存在许多问题亟待解决。

1 商务礼仪课程对高职高专经济贸易类专业学生的重要性

对于商务人员来说，“形象是金”。商务人员的专业形象是在商务交往中的第一张名片！而一个人在他人心目中的形象往往是由其衣着打扮、言行举止等要素构成的。商务礼仪课程即通过介绍仪容仪态礼仪、服饰礼仪、交谈礼仪、通讯礼仪、商务拜访与迎访礼仪、商业仪式、商业会议礼仪等，指导学生掌握基本的人际交往法则，加强其尊重为本的思想意识，提高其思想道德修养，从而树立良好的个人形象。而作为商务人员，良好的个人形象即代表相应的企业形象，它将为顺利进行商务往来保驾护航。

作为未来的商务人员，经济贸易类学生在校期间即应接受商务礼仪知识的灌输，尤其是礼仪意识的培养，通过有意识的学习，提高素质，提高修养。加之高职高专的办学理念即为“以服务为宗旨，以就业为导向，走产学研结合的发展道路”，而商务礼仪本身就是一门实践性很强的课程，它强调以素质教育为根本，以实践能力为本位，可以很好地提升学生日后走向工作岗位的快速适应能力和可持续发展能力。

综上所述，商务礼仪课程对高职高专经济贸易类专业学生来说是非常重要的。

2 高职高专院校商务礼仪课程教学中存在的问题

2.1 对商务礼仪课程的重视程度仍显不够

首先，尚有相当一部分高职院校没有开设商务礼仪课程。而开设的院校中又多仅将商务礼仪作为选修课由学生自由选择学习，即便在经济贸易、经济管理类学生的培养计划中商务礼仪也只是作为考查课出现的。这种课程设置本身就降低了学生甚至一些教师对它的重视程度。同时，这种不重视又直接表现为教学资源的配置匮乏。比如，缺乏专门的实训室，以至于很多情景的模拟只能在教室进行，空间受限，参与人数受限，仿真度降低。另外，同样由于对该课程的重视程度不够，教师配备通常都显得较为紧缺。往往一名教师要面对几百个学生，大班授课，教学效果可想而知。

2.2 理论教学与实践教学的比例不合理

首先，在教学内容整体安排上，对理论安排的课时较多，对实践安排的课时较少。这是因为，实践教学的条件有限，比如前面提到的缺乏实训室等，而且实践教学过程比较复杂，特别是在校外的实践教学，除去需要经费支持等因素外，学生的衣食住行、安全保障及实习情况的检查指导都需要详细安排，而这方面的师资又严重缺乏，所以，即便认识到实践教学的重要性，作为任课教师，也往往是心有余而力不足。其次，在教学方法上，教师往往以讲授为主，虽然也有案例分析和师生互动，但整个教学过程基本上在教室进行，缺少仿真的职业环境，教师、学生很难进入角色，演练效果不佳。

2.3 对知识目标、技能目标、素质目标的关注度失当

许多教师的商务礼仪教学把对知识的灌输放在首位，强调对商务交往中各种行为规范和准则的介绍。殊不知这些规范和准则都不是绝对的，正如“检验真理的唯一标准是实践”，商务礼仪来源于实践，同时也接受实践的检验。任何人际交往的行为规范和准则都不是由哪个权威制定的，也不是一成不变的和绝对的。熟知基本的规范和准则固然重要，但在其中所体现的尊重为本的意识和在该意识指导下灵活处理各种具体情况润滑人际关系顺利地进行人际交往的能力才是更重要的，而这种意识和能力又是一个人的内在修养和素质的自然流露和体现。所以，结合高职高专的办学理念和商务礼仪课程本身的学科性质，高职高专商务礼仪课程的培养目标体系中，知识目标是基础，技能目标是核心，而素质目标是根本。

2.4 考核方式单一

由于前面提到的目前多数院校均为大班授课，教师精力有限，且实践环节薄弱，所以在一定程度上决定了对学生的成绩考核形式单一，多为期末大作业、小论文或传统试卷形式等笔试。这样决定的成绩不能有效反映学生运用商务礼仪知识的能力，甚至对学生平时的学习方向也有一定的误导。

2.5 商务礼仪课程师资水平有待提高

商务礼仪课程任职教师多数都是担任自己专业课程教学的同时，兼任商务礼仪课程；加之近年来高职高专院校大量扩招，教师教学工作量增加，任课教师往往没有过多的精力去探索创新商务礼仪课程的教学模式和方法，而且年轻教师进修、培训和参加社会实践的机会相对较少，教师往往采用传统的教学方法完成教学任务。以上种种都影响了教学效果。

3 解决高职高专院校商务礼仪课程教学中问题的对策

3.1 要重视对商务礼仪课程的建设

首先，高职院校应真正意识到要培养技能型及应用型的商务精英，不仅取决其专业技能的掌握，更要看学生的综合素质，如团队协作能力和人际交往的能力，而商务礼仪正是培养相关能力和素质的基础。为了加强商务礼仪课程的建设，学校应将商务礼仪课程由原来的自由选修课或考查课对应调整为基础必修课或考试，增加其学分，从而引起学生对本门课程的重视；其次，建立单独的商务礼仪实训室，购买相关商务礼仪教学实训用具，为商务礼仪课程提供必要的仿真实训条件。同时，高职院校应加强与企业的合作，建立稳定的实训基地，让学生深入企业进行顶岗实习，在实践中体会商务礼仪理论的运用。

3.2 理论教学和实践教学并重

高职教育的目的是培养应用性和技能型的人才，教学自然要以此为中心。首先，应多渠道强化商务礼仪技能培养，适当加大实训课程比例。以30个教学总课时为例，理论与实训的学时分配可参考表1所示。结合商务礼仪课程教学内容，商务礼仪教师应有目的、有步骤地让学生参与到实践活动中去。比如让学生参加展销活动、开业典礼、新闻发布会等商务活动，使学生在实践中提高礼仪技能；其次，在理论教学中采用多种模式，教师运用传统的“讲授型”模式的同时，要注意多运用“情景型”模式。所谓“情景型”教学是指学生在模拟的情景中扮演某一商务角色从而掌握相关知识技能的一种实践性教学活动。如见面礼仪、商务谈判、商务会议等知识板块都可以借助于教师设计的具体场景使学生在不同的角色扮演中掌握相关知识和技能。

表1 学时分配

3.3 关注技能培养，加强“养成教育”

如前所述，高职高专商务礼仪课程的培养目标应以知识目标为基础，技能目标为核心，素质目标为根本。尤其应该加强其素质培养，提倡养成教育。所谓“养成教育”就是培养学生良好行为习惯的教育。习惯是养成教育的产物，它往往起源于看似不经意的小事，却蕴含了足以改变人类命运的巨大能量。而一个个良好习惯的养成即构筑了一个人的修养。而一个人的礼仪水平往往就是他（她）个人修养的自然体现。目前，高职高专在校学生多为90后独生子女，他们多表现为个性张扬、自我约束力差，学习、生活中多有不良习惯，于是，养成教育显得尤为重要。老师对商务礼仪的讲授，不应仅局限于课堂上，还应该渗透到日常良好行为习惯的培养方面。要从点点滴滴、一言一行做起，并且加强示范教育，同时开展例如主题班会、主题活动周（月）、辩论会、文艺节目等多种形式的礼仪教育，使学生以活动主体的身份参与进去，有意识地提升其自身修养。

3.4 改革传统考核方法，采取多元化考核标准进行过程考核

考核方案的确定应以考核技能和素养为主。

3.4.1 对学生整个学习过程进行考核

考核项目包括平时教学过程中的出勤率，在课堂提问、情境模拟、小组讨论、案例分析、角色扮演等教学活动中的参与情况。

3.4.2 考核中体现对学生素质的评价

在学习过程的考核中，设计了对学生团队意识、沟通能力、分析及解决问题的能力、自我学习能力、创新思维等方面的评价指标，关注学生的素质培养。

3.4.3 企业参与教学考核

在一些项目的评定中，分数由企业人员根据学生课外实践的表现给出，体现了考核的开放性和实践性。

3.4.4 分数分配结构

课程总成绩按照百分制进行考核，具体的考核项目和成绩分配如表2所示：

表2 分数分配结构

3.5 采用培养和引进相结合的模式，提高商务礼仪课程教师教学水平

首先，高职院校应与一些礼仪培训机构建立长期联系，让青年教师参加各种培训、进修及专门的研讨会，同时，要注重中青年“双师型”教师的培养，即学校通过有计划安排教师到企业挂职锻炼或直接选派教师参与社会上重大礼仪活动的组织和策划，提高教师的实践能力；其次，聘请具有丰富商务礼仪实践经验的校外人员担任兼职教师，比如公司营销部门经理、星级酒店公关人员等定期到学校做教学指导，把企业实际遇到的商务礼仪问题及解决方法传授给我们的专业任课教师和学生。

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