老影星们偏爱粗茶淡饭

郭佳

吕中72岁、朱旭82岁、蓝天野86岁、郑榕88岁……人艺五代同堂的话剧《甲子园》日前在北京火热开演，因主演阵容平均年龄82岁，足以挑战吉尼斯世界纪录。追随艺术、淡泊名利、心态年轻是他们长寿的秘诀，但个性化的饮食习惯或许也能让我们从中悟出些许人生哲学。

朱旭：朱氏春饼名冠人艺

朱旭因在《变脸》中成功扮演了老艺人变脸王，获得业内一致好评。都说老年人饮食重在清淡，朱旭是无肉不欢，但每晚的主食中总少不了发糕和小米粥。提起朱旭家的饭菜，每一个人艺人都如数家珍。不过朱旭最为得意的还是春饼，烙饼技术堪称一绝，一次能烙出四层。“和菜”也极有讲究，一定要有天福号的酱肘子，还要配上炒鸡蛋、炒豆芽、菠菜粉丝，更有一样必不可少的就是压碎的炸排叉，“其他的菜都是软的，加上这么一点脆的可以调剂口感”。

蓝天野：顺其自然为好

蓝天野，《渴望》里那个温文尔雅的老父亲，平日的饮食以清淡的家常饭菜为主。已经86岁的他在《甲子园》中承担着繁重的戏份，大段的台词、繁琐的调度都没能难倒他，儒雅台风依旧。在他看来，“整天琢磨自己的身体，总想着吃什么是补血的，吃什么是补钙的，越琢磨越坏，一切顺其自然为好”。

郑榕：最爱饺子不喜炒菜

曾在《西游记续集》中扮演太上老君的郑榕肠胃不太好，人艺的大师傅每晚都会为他准备一碗热汤面，而郑榕也不会细嚼慢咽，5分钟内3两左右的面便下肚了。他平日的饭菜再简单不过，由于是山东人，他最爱吃饺子，不喜欢炒菜。

吕中：每日食谱规律且清淡

曾在《神探狄仁杰》中饰演武则天，如今72岁的吕中仍仪态优雅，行走如风。在人艺的艺术家中，她堪称一位“养生达人”，更让人羡慕的是，其家中还有一位身体硬朗的96岁老母亲。吕中每日的食谱极有规律且很少大鱼大肉：早餐是山药枸杞小米粥，再配上一点炒土豆或胡萝卜，以及一点瘦肉；午餐是烙饼、馒头，再拌一个凉菜，时常还会有些粗粮，如窝头、菜团子；晚餐则是面汤、疙瘩汤或粥。

李默然：吃粗粮喝陈醋

李默然，这位《甲午风云》里的邓世昌，生前透露自己的养生三件事是：逛早市、吃粗粮、喝陈醋。他对老陈醋情有独钟，每天两次，每次喝上一匙，这一习惯已经坚持十几年了。李默然说：“醋可以软化血管，预防血栓，粗粮则含有人体所必需的多种营养成分，常吃都有益健康。”

林默予：吃黑芝麻和白果

88岁高龄的林默予因在电影《红楼梦》中饰演贾母而被观众所熟知。85岁时林默予满头的银发居然再次返青，其中的秘诀就是黑芝麻，林默予每天吃三四小勺炒熟了的黑芝麻。此外，每天午休以后，林默予都会用白果精心地做一小碗甜点。果仁用热水泡一下，再剔去里头的芯芽，清洗后加点冰糖和清水，放入微波炉，中火4分钟后，就可以吃了。

黄素影：吃鱼的受益者

93岁的黄素影是中国年龄最老的“影后”，84岁时以《世界上最疼我的那个人去了》荣获华表奖“最佳女演员”奖。不服老的黄素影说自己要演到100岁，说起她的长寿秘诀，黄素影说自己是吃鱼的受益者。黄素影特别爱吃鱼，她还对鱼头情有独钟，每周至少吃两次鱼。

编辑/延一