春季治愈系美食等

又到一年桃红柳绿的季节，春风吹红了花蕾，也吹来餐桌上那一道道艳如彩虹的美食。我们既要健康，也要“好看”。而这道蔬菜百合排骨煲，不仅有着葱绿的春意，给你治愈系的小清新，还能清热解毒，美容降压。当温度逐渐升高时，更能够清热益气，及时补充无机盐，维持人体内酸碱平衡，是一道制作简单、功效显著的家常养生菜。

操作步骤：

1 原料：百合50克、飞水后的排骨200克、泡发好的木耳和黄花菜各50克、荷兰豆50克、蛤蜊肉50克、海米30克、菜干30克、姜丝10克、盐3克、白胡椒2克；

2 排骨和木耳、黄花菜、海米、姜丝、菜干，加入清水，旺火煮开，转文火煲30分钟；

3 加入蛤蜊肉、百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟；

4 最后加盐、白胡椒调味，一道鲜美的蔬菜百合排骨煲就做好了。

Tips：

百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的滋补功效，用百合做汤有润肺、清心、调中的效果，可止咳、止血、开胃、安神。

百里香乳酪焗时蔬

彩虹一样的色彩，让人食指大动；各式春季应节时蔬，更是为你带来全方位的营养。这道百里香乳酪焗时蔬味道浓郁，能调节神经、使人心情愉快。想一品它的清香美味，不如跟着我们一起DIY吧。

操作步骤：

1 原料：百里香适量、西红柿4个、黄瓜1根、南瓜半个、茄子1根、土豆1个、车打芝士60克、胡椒碎适量；

2 蔬菜冲洗干净控干，切成薄片，百里香弄碎放在烤盘底部，西红柿、南瓜、茄子、土豆、黄瓜，依次码入烤盘；

3 车打芝士用手弄碎成颗粒状，均匀地撒在烤盘中的蔬菜上；

4 最后撒上些胡椒碎，放进预热190℃的烤箱中，下火190℃，烘烤40分钟左右。

Tips：

乳酪焗时蔬对高血压及失眠者有一定的镇静作用，同时有益肝脏，还能阻止糖类转化成脂肪；能改善消化系统，促进血液循环，增强免疫力，减轻神经性疼痛，抗菌、帮助伤口愈合，活化脑细胞，提升记忆力及注意力，消除沮丧，重拾快乐。