项目教学法在分析化学实训改革中的运用浅析

杨忠萍 庞晶琳 高艳娥

【摘 要】近年来，项目教学法在世界各国教育界广泛推广和应用，已经成为教育发展研究的热点问题。本文针对项目教学法在分析化学实训改革中的运用进行了简要的分析和论述。

【关键词】项目教学法 分析化学 实训改革 运用

分析化学是我国高校化工类及生物类等相关专业的一门极具实践操作性的重要的基础专业课程，对培养我国高校学生的实践性和创造性具有极其重要的意义。分析化学实训需在强调实验问题和实际技能的基础上，应用更加规范的操作标准，从而培养学生在实际工作中认真肯干、勤劳踏实、实事求是严谨的学习态度等[1]。项目教学法作为应用于分析化学课程中有别于传统教学模式的一种更为有效的课程教学革新方法，已经成为我国高校分析化学教学中应用和研究热点方法，此方法在实际应用中虽然取得了一些成绩，但是仍然存在着一些问题，因此，本文针对项目教学法在分析化学实训改革中的应用进行了简要的分析和论述，以期在分析化学课程改革应用中提供可参考的意见。

1 项目教学法的概述

1.1 项目教学法的概念及特点

项目教学法指的是将与实际应用较为贴近的、科学合理的某些项目在教学实施过程中加以运用，辅导学生通过自身能力主动完成任务的过程。学生在完成项目的过程中，应将涉及的相关理论知识与教学实践相结合，从而有效提高学生动手能力的一种教学方法[1-2]。目前，项目教学法已经成为了流行于世界各国教育界的一种新的教育改革方法，项目教学法能将传统的学科教育的主要知识内容转化为一些相关的教学项目，通过项目教学法学生可以亲身经历和参与项目的整个开发过程。项目教学法强调的关键是学生应在教师的指导下，依靠自己能力独自寻找答案的过程，最终在实践中获得结论。项目教学法的重要特点是将学生作为教学的主体，教师则扮演引导的作用，而项目则是整个教学过程中的主线。

1.2 传统分析化学课程教学和实训中存在的问题

我国高校的分析化学课程具有很强分析检测等实践性内容，其中有关课程的实验和实训部分占的比重比较大[3]。传统教学方法主要分以下两种方式：一是将理论内容和实验内容同时进行授课。一般是先进行理论授课，然后再配合理论进行实验的操作学习，这种方式的优点就是若先进行理论知识讲解再进行实践训练，则在进行实验和实训的同时已经充分认识和了解实验原理和步骤的内容，便于理解和吸收。若先做实验，再进行理论授课则会使学生产生一定的感性认识，也便于学生对理论知识的吸收和理解。二是将理论与实验进行分开教学。理论有专门的理论教学老师，而实验操作则也有相关的实验教师进行负责，这种情况往往会导致教师对教学大纲和课程内容都有自己的理解和认识，各自负责自己的内容会使学生对学习内容产生单方面的认识和了解，不能在有限的时间内完成完整的项目[2-4]。例如，在分析化学检测试验中，溶液配制、标定和测定一般会分开进行，这就导致学生在实际操作训练时由于时间限制而导致无法独立完成完整项目的操作。此外，有些课程在实验中教师已经将教学步骤和设备准备完成，学生只要一味的根据老师提供的步骤操作即可，因而导致学生在实际工作中无法明确实验组分的具体含量等。

1.3 分析化学课程采用项目教学法的必要性

分析化学作为一门高校专业必修基础课程，其学科较其他学科在较强的理论知识的背景下同时具有更强的实践性。一直以来，我国许多高校在分析化学课程教学时过于强调理论课教学，而将分析化学实验课和实训课作为了辅助教学环节，这种重理论轻实践的教学方式直接导致学生在学习分析化学时很难消化吸收课堂教学内容，对理论知识空有想象，无法将其与实际进行联系，从而不利于高校学生对分析化学课程的学习。项目教学法不仅能使学生独立自主的进行计划的制定，并且在此基础上创建实施的机会，同时可以在一定时间范围内允许学生自由组织和实施制定学习计划。项目相关活动开始后，学生会遇到一些无法想象的困难，这时就需要自己克服和解决难题，对学生的意志品质也是一种锻炼。分析化学项目教学过程中，学生通过亲身对化工产品进行分析检测，进行职业化实践训练，对实际工作环境和特点以及相关影响因素进行认识和了解，在操作和训练中不仅培养出学生诚实守信的职业素养，同时还能锻炼学生细心耐心的职业习惯。每个有关项目实施，都是为学生能亲身参与到创造实践活动中的一个机遇和挑战，有利于培养和激发学生的学习的热情和自主性，从而使学生将课堂上学到的内容和知识应用到实践生活中。

2 项目教学法在分析化学实训改革应用中存在的问题

2.1 企业项目与分析化学课程转换之间缺少组合优化的问题

分析化学教学中的项目任务主要是根据我国各类企业质量管理部门、中心实验室及技术监督部门中一些相关的产品测试和检验活动，由于企业自身性质的不同，其在生产任务和工程操作具有较大的特殊性。应明确在企业生产实施过程将所有项目内容都涵盖于一个工作任务中是不可能的，因此，这些企业中已存在的具体项目任务模块不能单一的进行教学模式转变。我国企业项目于分析化学课程缺少优化组合是制约项目分析法应用的主要因素之一。

2.2 项目教学法实施过程中教师缺乏相关的职业经验

我国高校的教师队伍在职业行为规范、职业素养和职业习惯方面较为匮乏，师资力量建设是能够成功实施项目教学法的重要因素。目前，我国高校教师一般直接来自于高等教育院校毕业，存在着一个普遍的现象就是这些教师缺乏企业的工作经验，很多教师不知道分析化学课程的哪些内容与实际工作是相关联的，也不了解一个合格的化学检验工作需要的职业能力是什么，更加不了解有关检测的国家职业标准，所以，我国高校教师在项目教学时无法通过典型的职业工作任务来组织分析化学教学课程。

2.3 项目教学法课程教学缺少多元性的评价体系

我国高校在分析化学学科实施项目教学法时，缺乏科学、合理、高效的评价体系，项目教学法实施时应强调学生学习过程的评价，评价时对学生专业知识和相关技能掌握等方面予以重视，实际操作中还需做好操作规范、加强安全环保，同时培养团结合作精神等综合素质的人才。然而我国分析化学项目教学评价尚处于初级的探索阶段，缺少多元化评价体系，不能发挥评价机制的实施导向功能。

3 项目教学法在分析化学实训改革中的实施措施

项目教学法在分析化学教学过程中应按照六个步骤进行实施，依次为咨询、计划、决策、实施、检查、评估，这六个步骤中有关资讯、计划、实施和检查的阶段实施的主体应为学生，教师在这些阶段担任好一个辅导者的角色，这期间只有当学生遇到问题时，才应予以指导。而在决策阶段与评估阶段则需要教师的全场参与，教师必须亲自投身到每一组学生中去，并给学生提出科学合理的建议，同时应给予其公平公正的评价。以下是柠檬酸的质量检验作为进行分析化学课程实施项目教学法的例子。首先，教师应明确项目任务。教师先进行企业情景模拟，将柠檬酸的质量检验作为工作项目简介如下：某企业主要生产项目包括食品添加剂柠檬酸，因此，要求企业对生产的柠檬酸进行抽样检测，对柠檬酸进行抽样质量分析，检测某一批次的柠檬酸质量，同时制定检测报告提交于质检部负责人进行审核。测试过程中应正确使用、维护仪器设备。将检测项目与实际工作内容中所涉及的相关技术理论知识和操作规程进行引导，提出问题等。这些问题可引导小组学生自主学习教材、产品样本、操作说明书等相关学习内容。对于较为重要的教材内容和参考资料教师应直接给予教学相关内容明确的章节代码指示作为指引，从而便于学生学习和吸收相关理论知识。

其次，教师应制订和设计科学合理的操作方案。实施过程中可将学生分成小组，每组五至六个人，确定一人为小组长，然后开始采取小组长负责制，每当有工作任务或活动时都是以小组长为中心，小组长负责组织和安排工作任务，并对所要进行的工作项目进行计划和分工。小组讨论可按以下内容和步骤进行：第一，了解常用食品添加剂的类型和属性，柠檬酸的技术指标、包装、贮存和运输等的特殊要求；第二，熟悉柠檬酸的化学性质和属性，检测柠檬酸的常规检测项目、检验方法和步骤等；第三，要进行酸碱滴定分析原理的学习，熟练掌握柠檬酸含量测定的方法；第四，对各项设备仪器的操作和使用要规范，同时确定检测所需的试剂和标准溶液配置正确。教师需向学生讲解此次实施项目的目的和所要达成的目标是什么，只有充分的认识和理解所要进行的项目内容，才能有效的激发学生的学习热情和学习主动性，更加利于分析化学学习的学生清楚了解此项目真正的目的及意义，锻炼学生的综合分析能力等[4-6]。

再次，教师组织学生进行方案的实施。实施计划的设计不仅要得到分析检测的柠檬酸产品结果，同时还应加强学习和掌握专业化知识。方案实施阶段学生和教师之间应遵循自主学习与互相合作的原则。其中的自主学习是指教师不能直接将答案告诉学生，而应将一个现实存在的问题，只向提供学生提供处理问题的方法，比如，教材内容上与这一问题相关的知识点和资料等，这种方式能很好的培养学生的自主学习精神。此外，通过与同学的合作交流来培养学生的团队合作精神，使得学生踏入社会后能迅速适应工作中的协作与交流。

第四，教师与学生要进行交流评价。让已经分好的每个小组都选择一个同学作为代表宣布本小组对柠檬酸质量检验的结果如何，同时要进行理由阐述，同时让参与其中的其他小组代表进行提问，然后进入到现场评定环节。这种方式一方面能够增强学生对已经获得的柠檬酸检验项目工作成果的认识，有利于分析和解决问题能力的提升。另一方面，给予学生足够的思考时间、在实际活动中提高学生学习分析化学的主动性和积极性，培养学生使用多媒体设备，进行展示与交流，提高学生的沟通交流能力。在小组之间进行共同讨论与交流，这种方式不仅能将实际操作结果化为学习的果实，同时还为学生提供了轻松愉悦的学习环境，有效提高学生综合分析能力等。

综上所述，采用项目教学法在分析化学课程教学中的应用，将高校分析化学教学中的理论与实践教学进行融合与统一，不仅能够有效提高学生分析化学理论水平的掌握，同时采用项目教学法能将实训教学资源有效利用，便于学生掌握分析化学所需的各种仪器的使用操作和提高学生自身分析问题和解决问题的能力，并且能培养学生的创新精神以及团队精神。因此，项目教学法在分析化学实训改革中具有十分重要的意义。

【参考文献】

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