胡椒，够呛！

一株胡椒的世界史

在胡椒的故乡印度，它自史前便被用作香料，人们管它叫做“黑色黄金”，还被作为货币使用。而在遥远的埃及，法老拉美西斯二世的木乃伊鼻孔中也发现过黑胡椒的存在。胡椒还频繁出现在古希腊、古罗马的菜单上，甚至在漫长的中世纪，胡椒也“幸免于难”，它被大规模地用作防腐剂，延长肉类的食用期限。到了大航海时代，胡椒和来自远东地区的商品一起，促使欧洲人去寻找印度新航线，并意外地发现了美洲。

而来到中国，究竟是张骞还是玄奘从西域带回了胡椒都已经不再重要，胡椒早已拼出大半部世界历史！

一株胡椒的N种“下场”

每年的这个季节，漫步在南印度、马来西亚、海南等旱季雨季分明的热带种植园内，你也许能发现许多结满一粒粒饱满绿色果实的穗条，它们的藤蔓攀缘在粗糙的树皮上，它们的茎干在接触到地表时则会迅速生根。

不久，待穗条基部的一颗或两颗果实变红后，收割便开始了，此时收获到的穗条会被铺在阳光下暴晒，变成干干瘪瘪的黑色小颗粒，黑胡椒就诞生了。不仅如此，这株由绿变红的胡椒可不简单，黑胡椒、白胡椒、绿胡椒、红胡椒的故事都因它而起……