吃苹果与吃芒果的“医道”

李艳鸣

吃苹果更能通便

晚上回家时路过水果店，看到苹果又大又红，于是曹莹就忍不住准备买几个。

正挑着苹果，来了位奶奶模样的顾客，带着个五六岁左右的小男孩来买香蕉。她一边挑香蕉一边对孩子说：“回去你可得多吃几根香蕉啊，你都三天没拉大便了，这样对身体可不好的。”

水果店的老板听到了这位奶奶的话，忙对她说：“其实要是想润肠通便，香蕉还不如苹果呢。”这说法新鲜，一直以来曹莹都认为只有香蕉才是润肠通便的首选水果。这不，那位奶奶一听也感到奇怪：“难道苹果比香蕉更有润肠的效果？”

水果店的老板笑着说：“香蕉有润肠的功能是不错的，但只有那熟透了的香蕉才有此功效。为了便于香蕉的保存和运输，人们都是在香蕉还未成熟时就采摘了。看，我们这里卖的香蕉都不是自然熟的，所以里面还含有一种叫什么酸的成分，它有很强的收敛性，还容易使大便结块，不易排出，反而易造成便秘。”那位奶奶听了水果店老板的话忙放下手中的香蕉，也挑起了苹果。

医生点评：未成熟香蕉中含有大量的鞣酸。鞣酸具有非常强的收敛作用，对便秘没有帮助。所以，香蕉还是吃熟透了的较好。其实熟透了的水果都有润肠通便的效果，苹果也一样，因为含有较多的水分与膳食纤维。还有一些粗粮，如红薯、玉米等，也有防治便秘的功效。但是，如果胃肠虚弱就不太适宜吃香蕉，苹果更好。苹果含有丰富的膳食纤维——果胶，因此苹果在通便问题上能起到双向调节的作用。苹果中的果胶可以吸收自己本身容积2.5倍的水分，使粪便变软易于排出。当泄泻时，苹果中的果胶又能够吸收粪便中的水分，使稀便变稠，从而起到止泻的作用。

芒果最好晚上吃

到了向往了很久的泰国，芒果怎么能不吃个痛快呢？特别是著名的芒果饭。于是，沈亮等人一到泰国清迈，就去那最出名的小店，品尝芒果饭。

“哇，一会儿就吃完了，我还要再点芒果饭，太好吃了。”几种芒果制成的食物全部品尝完毕后，大家一致认为不过瘾，于是又点了几份芒果饭，每个人几乎都吃了一两个芒果，这才心满意足地离开。

吃完饭，顶着烈日与高温，沈亮等人开始在清迈小城逛。“哇，我身上怎么那么痒？”沈亮忽然叫了起来。“真的，好像还起了红包，是不是过敏呀？”在不停地搔抓下，沈亮的手臂上显现出一颗颗疹子，痒得令人难受。

“怎么会过敏呢？好像没接触什么呀？”

“那是不是芒果引起的？我好像听说芒果是光敏性食物，吃过芒果后再晒太阳，就容易引起皮肤过敏。”其中有一人突然想到。

“那不是芒果不能吃了？”

“不是的，芒果还可以吃，不过最好在晚上吃，这样就不会晒太阳，不会引起过敏了。”

医生点评：光敏性食物是指那些容易引起日光性皮炎的食物。通常来说，光敏性食物经消化吸收后，其中所含的光敏性物质会随之进入皮肤，如果在这时照射强光，就会发生反应，进而导致裸露部位皮肤的红肿、起疹，并伴有明显瘙痒、烧灼或刺痛感等症状。一些含叶绿素高的蔬菜和野菜（灰菜、苦菜）都属于光敏性食物。此外，还有雪菜、莴苣、茴香、苋莱、荠菜、芹菜、萝卜叶、菠菜、荞麦、香菜、油菜、芥菜、无花果、柑橘、柠檬、芒果、菠萝等。还有光敏性海鲜，包括螺类、虾类、蟹类、蚌类等，同样含有光敏物质，也需留意。