中职《导游服务规范与技能》中情景模拟教学法的实践和思考

张青

摘 要：《导游服务规范与技能》作为旅游管理专业的基础课程，具有应用性和实践性强的特点。其特点也决定了情景模拟教学法在《导游服务规范与技能》教学中不可替代的地位。本文就中职《导游服务规范与技能》采用情景模拟教学法的意义、实施步骤及应用过程中应注意的问题进行了思考和探讨。

关键词：导游服务规范与技能 情景模拟 教学法

1.情景模拟教学法的主要内涵

情景模拟教学法通常以完成设定的任务为目标，通过设计特定的场景、事件、人物，让学生进入相关角色，并通过反复演练，以达到知识理论的升华和业务能力的提高，帮助学生形成处理问题的方法与技巧，是一种科学的教学方法。

2.中职《导游服务规范与技能》采用情景模拟教学法的意义

2.1有利于提高学生专业学习的积极性：在情景教学法的教学过程中，教师预先设定了各种角色让学生来模拟，教师发挥主导地位，积极启发，给学生一个展示个性的舞台，最大限度地调动了学生学习的积极性，师生在此情此景中进行情景交融的教学活动。

2.2有利于提高学生解决问题的能力：《导游服务规范与技能》最好的授课方法之一就是营造恰当的导游服务情景，引导学生通过搜集信息、模拟演练、分析讨论、总结经验等活动，通过自身对角色的理解和扮演，以及观看其他同学的情景模拟过程，使学生更容易发现学习过程中存在的问题，并通过师生集体讨论和请教有关专家老师解决。

2.3有利于教学相长：教师在情景模拟教学法过程中担当的是导演的角色，学生们担当的则是演员和观众的角色。学生情景模拟后，教师可引导学生一同完成总结性评价，师生一同指出“旅游者”提出问题的合理性与不足之处，同时分析探讨 “导游者”如何运用更合理的途径完善讲解与引导，如此达到师生共同教学相长的目的。

3.中职《导游服务规范与技能》中情景模拟教学法的实施步骤

3.1创设情境

教师根据《导游服务规范与技能》教学大纲的要求， 可将教学内容划分为几个教学主题，并相应安排情境。教师应做好充分的准备，教师可借助多媒体、旅游实训室（例如旅游车）等设备创设导游现场工作的鲜明情景，其他同学作为导游工作的对象——旅游者，教师可作为导游工作中与之配合的领队或全陪。教师还可准备一些实物，如话筒、导游旗、导游证、接站牌等导游工作中工作必不可缺少的物品，可以增强仿真效果。

3.2模拟教学

3.2.1课前分组、分工。课前，教师根据教学方案，事先把学生分成若干小组，设定好小组长，并分配好每组的模拟和演练任务。然后由小组长再细分每个组员的具体职责，包括模拟角色的分工扮演（如：司机、地陪、全陪、领队、不同类型的游客等角色）与相关材料的准备搜集。

3.2.2组织教学过程。课程中间教师可适当插入有关导游服务程序和规范的提问， 以检验学生对知识技能的掌握情况。教师还应注意随时记录扮演者的表现， 以在最后的环节中分析点评。通常可引导学生选择模拟演练存在诸多错误的，让学生发现问题并进行纠错，最后让学生模拟演练正确的过程。如此，通过发现问题、分析问题、解决问题的过程，让学生有效掌握导游服务与规范的相关知识和技能要求。[JP]

3.3总结评价

教师可事先设计相关评价表格，每次情景模拟教学课结束后， 教师要求学生先每组进行自评，再各组互评，最后教师总评。对每次学生的参与和表现情况进行记录评分，以便作为对本学科的考核依据之一。可选出最佳扮演者和优秀扮演者若干名，教师可适当给予物质和精神奖励。

4.教学案例———旅游团抵达后地陪的服务[ST]

【课前准备】：

1.在全班挑选出6位小组长，由组长挑选组员。每组4-5人。

2.每个小组的组长完成抽签任务，再由组长分派组员具体工作。

3.[ZK（]认找旅游团（1组） [WB]登车服务（1组）

欢迎词（2组） [DW]首次沿途导游（2组）[ZK）]

4.全班事先下发导游接团计划单

【学生模拟演练】：

模拟导游演练1： 认找旅游团

模拟导游演练2： 登车服务

模拟导游演练 3：致欢迎词（选派 1-2 位代表）

模拟导游演练 4： 首次沿途导游

【教师展示】：现场模拟演练欢迎词

【课堂评价】：同学互评、教师总评

5.中职《导游服务规范与技能》应用情景模拟教学法应注意的问题[ST]

为了保证教学质量和效果，在情景模拟法教学法过程中，应注意以下几个问题：

5.1要做好充足的准备：教师在设计情景模拟的任务的时候，要充分考虑到学生的实际情况，可操作性要强。同时，要让学生对自己分配到的任务做好充分准备。例如：如果要进行景点讲解的模拟演练，则起码要求学生讲解词要背熟。可能时，教师在课余时间可让学生分组先模拟演练一下，教师可适当提出修改和改善意见。

5.2评价要以鼓励为主：由于学生的能力参差不齐，学生在情景模拟教学法过程中的表现也定会有所差异，教师在对学生的表现进行评价时，应注意以鼓励引导为主，否则会降低甚至导致学生失去对情景模拟的兴趣。

5.3要认识到情景模拟教学法不是万能的：教师要清醒地认识到景模拟教学法并不能适用《导游服务规范与技能》课程所有的章节。例如导游发展史、导游员的分类、导游员的职责、导游员的从业素质、导游员的职业礼仪、旅行社常识、出入境知识、饭店与交通常识、货币知识等内容不适合采用情景模拟教学法。

5.4要在多个地点实施教学：中职《导游服务规范与技能》开展情景模拟教学的地点除了教室、旅游实训室外，还可以选在多个地点，比如：校园、景区、旅行社、飞机场、火车站、旅游大巴士、饭店等，这些都看可以成为开展情景教学的课堂。

总之，教学有法，教无定法。任何一种教学，都要提倡灵活地运用教学方法。作为教师要不断探索和改进教学方法。中职《导游服务规范与技能》课程作为导游专业核心课程，在教学实践中教师应大力推广情景模拟教学等有效方法，使我国导游员的素质得到迅速而有效的提高。

参考文献：

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[5]邬维敏.英语情景教学方法初探[J ] .浙江海洋学院学报，2002 （6） ：95297.[FL）