基于室内陈设的旅游工艺品设计＊＊

牟彪，李钟国

（1.桂林旅游高等专科学校视觉艺术系，广西 桂林 541006；2.启明大学建筑学院，韩国 大邱 704－701）

引言

据2013《中国旅游经济蓝皮书（No.5）》研究成果预计2013年我国旅游业总体上仍将平稳较快增长，全年旅游总收入将达2.96万亿元，同比增长14.2%。预计国内旅游人数达33亿人次，同比增长10%；国内旅游收入达2.65万亿元，同比增长15%。入境旅游人数达1.37亿人次，同比增长3%；入境旅游外汇收入493亿美元，同比增长5%。出境旅游人数达9430万人次，同比增长15%［1］。蓬勃发展的旅游业是中国改革开放后经济实现腾飞、人民生活水平得到大幅提高的具体表现。以“食、宿、行、游、购、娱”六要素为一体的旅游产业链正经历着从逐步形成到不断完善的发展过程。旅游业的飞速发展具体表现为：游客数量不断刷新纪录、旅游收入屡屡创下新高、旅游经营与管理研究理论水平不断得到提高等。

但作为旅游业六要素之一的“购”，在其发展过程中却显得相对滞后。其中旅游工艺品作为“购”的主要内容，经济发达国家旅游产业收入中旅游纪念品销售额占到30%之多，而且近几年还有上升的趋势，但我国旅游区产品的销售收入却不足整体旅游经济收入的5%，差距可见一斑［2］。和业内人士呼吁的一样，旅游工艺品在研发上已经陷入了瓶颈，主要表现为：产品地域特色不足、制作水平低劣、品牌意识缺乏等，总之业内呼声很大，而解决问题的办法很少。

近年来，随着我国房地产业的迅速发展，对建筑、装修等产业起了很大的拉动作用，就室内陈设而言，家具和饰品是最大的受益者。室内设计、家具以及家居饰品方面的理论研究和产品开发很多，但到目前为止，把旅游工艺品与室内设计和陈设结合研究的还没有。本文从旅游工艺品的最终归属地，即室内设计与陈设的角度出发，通过对旅游工艺品与家居饰品的对比，以及室内设计风格和与之相匹配饰品的特点进行分析，并对家居饰品的陈列形式、场所和尺度与体量进行具体探讨，对旅游工艺品的元素，即形、色、质、光与意结合室内设计的风格进行分析，最后反哺于旅游工艺品设计。得出在旅游工艺品设计过程中，须遵循室内设计风格、尺度体量以及陈列形式等要素，在设计中做室内效果图模拟，生产出来后，做匹配该产品风格的家具及室内体验空间展示等建议，以及具体融入室内设计风格的可行性办法等。期待能对促进旅游工艺品的健康发展，为旅游业“购”的建设提供一定的参考。

旅游工艺品的分类很多，范围几乎包含了所有的传统工艺品。本文所探讨的范围限适合于家居室内空间陈列的旅游工艺品，首饰类以及服装类等不再研究范围之内；所指的家居饰品，是指含具有一定功能或者纯装饰性的摆件，不含床、沙发等功能性很强的大件家具。

一、相关理论调查

关于旅游工艺品的概念，没有十分明确地定义。MBA智库百科上说，旅游工艺品是指那些经过精巧的加工，具有特定审美意义的旅游物品［3］。通常认为，旅游工艺品就是根据旅游市场（消费者）需要在原生工艺品的基础上进行加工而形成的一类新型旅游商品［4］。它与土特产一起被称为旅游纪念品，是旅游商品的表现形式之一。

室内设计风格。风格即风度品格，体现艺术创作的艺术性和个性。室内设计风格和建筑以及家具的风格紧密结合；和相应时期的绘画、造型艺术、文学、音乐等的风格紧密结合，有时也以相对应时期的绘画、造型艺术，甚至文学、音乐等的风格和流派为其渊源和相互影响［5］。室内设计风格具体表现为，室内墙面、门窗、家具、灯具以及软装饰品等在造型、色彩和材质上的统一协调，不仅在视觉上表现为一种有序的形式，并使空间营造出有一定文化内涵的氛围与意境。

二、旅游工艺品与家居饰品的关系

室内装修完毕后，利用那些易更换、易变动位置的饰品与家具，如窗帘、沙发套、靠垫、工艺台布及装饰工艺品、装饰铁艺等，对室内进行的二度陈设与布置。家居饰品摆放可移性强，能充分体现业主的品位，对突出室内空间的风格起到画龙点睛的作用。

（一）家居饰品的市场潜力给旅游工艺品带来新机遇

1.近几年家居饰品业发展迅速

随着人们生活水平的不断提高，个性化家居装饰市场不断扩大。2011年我国家居饰品的市场容量在2 000－3 000亿元左右，且每年还在以近30%的速度递增［7］。由于城市化建设的推进以及房地产业的快速发展，催生了家居饰品的成长，国际大型跨国家居饰品企业纷纷进驻中国。如英国的百安居，瑞典的宜家，台湾的特力屋等品牌在北京、上海开设大型卖场。

2.城镇化的推进为家居饰品带来新的契机

中共十八大政府工作报告提出将大力推进我国城镇化建设。近十年来，我国城镇化率每年大约提高1个百分点以上，截至2012年城市化率达到52.57%，专家预计到2020年将超过60%，而截止2010年韩国城市化率超过81.9%，美国为82.3%，英国为90.1%。城市发展“纳瑟姆曲线”（1979年由美国城市地理学家Ray.M.Northam首先发现并提出的）规律显示，城市化水平继续提高到超过70%之后，代表经济发展势头再次进入趋于平缓的成熟阶段，国家也就基本实现了现代化，进入后工业社会。这也是我国的未来发展的必经之路，城镇化建设将会推动整个基础建设行业的飞速发展，家居饰品业也将随之受益。

从家居饰品的概念得知，旅游工艺品作为家居饰品的一部分，若在设计方向上更主动靠近家居饰品，其发展不但将随着旅游业的大船推进得到发展，更能在家居饰品业的发展中占据更大的份额。

（二）旅游工艺品与家居饰品相比更具优势

旅游工艺品与家居饰品相比较既有共同之处又具有自身的优势。

1.特性上的优势

表1 旅游工艺品与家居饰品的特性对比

就表1来看，两者都能作为装饰品在室内空间中陈列展示，都具有装饰性、艺术性和工艺性；但旅游工艺品更具有地域文化和纪念性的特点，它作为一个国家或地区民族文化及地方特色的浓缩，与照片一样，是旅游者延续旅游体验的载体，甚至对于旅游工艺品的品鉴往往伴随着旅游者的一生而成为美好回忆和文化交流的“信物”。

2.消费心理上的差异

另外在购买两种商品的时候，购买者的消费心理是不一样的。具体表现为，在购买家居饰品的时候，通常是室内装修施工完成后，准备乔迁新居之前，业主在室内设计师的带领下或推荐下，有目的的购买。必定会考虑买回去陈列在哪儿，室内的那个位置空，需要什么风格、什么颜色的和多大体量的装饰品。这是一种理性的、填空式的消费心理。

相反在购买旅游工艺品的时候，消费心理则表现为，旅游者在体验了美丽的自然风景或悠久的历史文化景观之后，心情舒畅愉悦，甚至是兴奋的状态下，发现了具有景区或地域文化特色的、做工精细的旅游工艺品，当然想把这份旅游体验延续和保存下来，或者带回去与家人朋友分享，以及作为纪念品赠送、收藏。从消费心理学的角度来说，前者是目地明确的理性消费的话，后者则是在特定环境和特定心理条件下的冲动型消费。

三、旅游工艺品须遵循室内设计

旅游者从各个景区购买的旅游工艺品最终被陈列在室内空间中，这些带着浓郁地域文化的后来者能否与现有的居室空间风格很好地融合，体量与尺度比例是否合适以及色彩搭配是否协调等。由于旅游者在购买旅游工艺品的时候是冲动型消费，没有专业性、针对性的考虑室内空间搭配，最后在家里的陈列效果自然不及想象的好甚至风格不协调，或许找不到合适的陈列场所等不得不丢弃。而此类问题若能由设计师在旅游工艺品的设计之初就予以考虑，后续陈列的效果也就不用旅游者担心了。

（一）旅游工艺品须遵循室内空间的设计风格

1.旅游工艺品是室内设计风格的持续

室内设计是一个系统的工程，空间一旦确立了设计的主题或风格，后续所有的造型、家具、饰品等都必须延续这种主题或风格。完整的室内设计程序是从设计构思到最后效果的全盘把握，作为家居饰品中一部分的旅游工艺品，可成为室内空间的点缀，是室内设计风格的持续，在室内设计系统中起着重要的画龙点睛作用，与扣子和衣服的关系一样，虽然是配角，但却很重要。

室内设计还没有规范的风格分类，中国流行的风格主要有中式、欧式、现代等风格，其下又有古典与时尚之分。每种室内设计风格都有各自的文化内涵和外在形式，即通过相应的造型、色彩、材质以及家具、饰品等搭配来展现空间风格的内涵和魅力。比如说，中式风格的室内通常以我国传统陶瓷、书画、挂屏或者以民间工艺品等为主要点缀，并且在装饰细节上崇尚自然情趣，花、鸟、鱼、虫等造型和色彩都具有浓郁中国元素；而欧式风格的室内空间，饰品以厚重的油画边框，具有历史沉淀感的仿古钟，精致的壁炉以及卷草纹雕刻，铁艺制品等为代表，体现典雅的西方文化内涵；现代风格则是以简洁抽象的造型，黑白或高彩度的色彩对比搭配，在材料的使用上多偏向不锈钢、玻璃等材料，体现时尚感、现代感和科技感。

2.家具风格是旅游工艺品的最好借鉴

在室内空间里家具作为大型主体物存在，其体量、尺度、色彩、造型等都影响着室内空间的全局，是室内设计风格的最好体现。在各种风格的室内环境中，通常有相对固定的家具与饰品的搭配思路。比如说，以中式圈椅为主题的搭配，墙面通常会配有中国书法或绘画作品，案台上会有青花瓷或者紫砂壶等有传统中国元素的饰品点缀。在旅游工艺品的设计中，最直接、最有效的方法就是遵循家具的风格。

总之，旅游工艺品设计前，除了考虑其本身的产品设计外，模拟其与室内空间风格的协调，考虑室内空间的展示效果。可行的办法就是，绘制其与室内空间环境陈列的效果图，反复推敲在风格上，陈列效果上是否遵循了室内设计风格，并最终将生产出来的旅游工艺品成品陈列于家具上，反复调整陈列的位置、方向、灯光等，以达到与室内风格协调，突出空间主题或氛围的陈列效果。

（二）旅游工艺品须遵循室内空间的陈列比例

旅游工艺品陈列于室内空间环境中，除了风格与之协调外，还需要考虑尺寸、体量与室内空间和家具的比例协调关系。

根据建设部2006年《关于落实新建住房结构比例要求的若干意见》的规定，我国未来家庭住宅建筑面积以90m2以下的小户型为主。表2是以普通两房两厅90m2户型为例，分析该户型室内的陈列空间家具尺度与饰品尺度的控制关系，并对可能陈列于此的饰品进行归类后，明显可以找出对旅游工艺品有参考价值的以下几点：

1.茶几、餐桌、床头柜，书桌、梳妆台、橱柜、洗手台面等使用功能较强的陈列台面，适合摆放具有功能性、小体量、高度偏低的饰品。在设计开发这类旅游工艺品时，除具备景点地域特色和与居室设计风格协调外，应特别注重使用功能的开发，以及使用者舒适度和方便度等人体工程学要素，尺度与体量上与生活中同类产品相同，此类旅游工艺品具有典型的工业产品设计特点。例如酒具、茶具、笔筒等。

2.书架、橱柜、展架、花架、博古架等以橱架为主的陈列形式，则适合装饰性、纪念性、收藏性、工艺性的纯装饰品，在设计这类旅游工艺品时，重点应放在地域文化符号的提取、制作工艺的精细以及装饰外观效果的设计上，同时受陈列场所的尺度和重量承受能力的影响，旅游工艺品需要控制其尺度、体量和重量，使之适合于橱架展示，而使用功能则次之。例如陶瓷花瓶、特色工艺品等。这类旅游工艺品在单独陈列时，也可考虑适当融入光电、动态以及交互式等高科技元素，成为融入互动性和娱乐性的旅游工艺品。

3.墙面面积大，并受到空间高度的影响，通常在墙面张贴或钉挂幅面大，厚度薄的画框类饰品。这类饰品由于幅面大，故对居室空间氛围协调的影响也大。作为旅游工艺品在设计开发过程中，由于弱化了厚度，体量感也随之减弱，尺度上讲求与墙面的整体比例，由于素材的中西文化差异、地域文化差异，即使同样尺度的画面，体量感也不尽相同。但画面素材的表现形式或主题意境应与居室空间风格的协调。例如中国画与油画、刺绣与壁毯等即使相同素材，其体量感和陈列的效果也完全不同。相应天面则可陈列体量偏大、重量偏轻的发光或透光类饰品，注重大面积的视觉效果对空间氛围的营造，装饰性强，工艺性和收藏性相对较弱。

对比与协调是一种专业素养，需要进行设计美学的感知训练。比如，一张矮的桌子，桌面大而空，且颜色单一，纹理普通，可用对比的思路来突出饰品，选择摆放高的、宽的、颜色相对艳丽或者造型精美、看点多的饰品，让桌子作为饰品的基座；或许桌子纹理和质感很美，只是感觉桌面空，可采用协调的思路来把握整体美，选择相对朴实的饰品，减弱视线对饰品的关注度，因为展示的主题是桌子。

（三）旅游工艺品须遵循室内空间的陈列形式

室内空间的陈列形式通常有墙面陈列、台面陈列、橱架陈列、悬挂陈列、地面陈列等几种形式。

表2 普通90m2户型家居饰品的位置与体量要求

墙面陈列是用张贴、钉挂的方法将书画、编织、壁挂、挂盘、民族装饰器皿、照片、纪念品、收藏品等挂件固定于墙面；台面陈列主要在书桌、餐桌、梳妆台、茶几、床头柜、斗柜、窗台等平台上摆放台灯、闹钟、电话、书籍、文具、餐具、花卉水果盘等饰品；橱架陈列则用于橱柜、展架储藏或统一集中的对书籍、陶瓷、古玩、工艺品、收藏品、纪念品、奖杯、奖品等进行陈列。

旅游工艺品设计过程中同样需要考虑其在室内空间陈列的具体形式。合理的根据工艺品的重量、形体、尺度、材质、颜色等特性，综合考虑在空间的最佳视觉效果，选择合理的陈列方式。通常偏重且体量大的旅游工艺品适合于地面展示，但不便于旅游者携带；重量轻、体量小的可以选择台面或橱架陈列；重量轻、体量大的则适合悬挂陈列。

四、旅游工艺品怎样遵循室内设计

如果说上一章表达了旅游工艺品“为什么要遵循室内设计”的话，本章应该探讨“怎样遵循室内设计”的问题。

（一）旅游工艺品是形、色、质、光与意的集合

1.旅游工艺品的符号与语义。波兰人沙夫在《语义学引论》中曾说过“没有意义就没有符号”，瑞士语言学家费迪南德·奈绪尔（Ferdinand de Sanaaure）的分析认为，符号由两个部分组成：能指与所指。能指是指符号的形象，是感官可以感受的部分，例如形、色、音等；所指是符号在意识上的指涉，也就是符号所代表的意义［8］。比如，一把明式圈椅，能指是看得见的黄花梨的木质，暗黄色的色彩和天然的纹理以及在空间环境的视觉形象，而所指则是圈椅背后的历史与文化内涵。旅游工艺品也一样，既具有表面看得见的形、色、质、光等能指，又表达出自身的地域文化和纪念性等所指内涵。

2.旅游工艺品是室内设计的符号之一。室内设计作为一个空间设计作品，其符号也具备自身的形、色、质、光（所指）与空间主题意境（能指）表达的双重性。各种室内设计符号作为空间的组成部分，相互影响，相互联系，最终围绕着营造室内空间风格的主题与意境而有序的组合在一起。旅游工艺品作为其室内空间符号的一部分，虽然自己也具有符号与语义的特点，但它又作为室内空间的一个符号，被统一于空间环境内，遵循着室内设计风格的要求。

所以，旅游工艺品在设计过程中，除了挖掘景点地域文化，使其具备地域性、收藏性和纪念性之外，还需要针对特定的室内风格，深挖其内在的精神，并从造型、色彩、材质等方面作为室内设计的延续，有意识的体现或者顺应室内风格，增加其在室内空间的装饰性、工艺性和艺术性等特点，在地域特色与室内风格的交融中，找到旅游工艺品设计的平衡点，使其既有景点地域特色，又能融入居室空间整体氛围，成为室内空间的点缀。

（二）重构旅游工艺品符号

1.旅游工艺品的设计顺序。任何一个设计作品，设计师在其完成的过程中，总会经过这样几个基本的步骤，即“形－色－质”的过程，最后这个产品在具体的空间环境中表达出“意”，也就是前面说的从能指到所指的过程。比如说，一个服装设计师在设计服装的时候，首先会在一张白纸上勾勒出作品的“形”（款式），对形满意后，接着会为形赋上“色”，这个过程属于设计稿件，然后挑选具体“质”地的布料（面料），在制作完成服装以后，还要穿在模头的身上，在“T”型台的灯光环境下动态的进行展示。只有完成这一系列的设计过程，设计师的作品才会被完整的展示出来，传达给人“意”境的美。旅游工艺品也一样，都有从设计构思到符号元素形成到意境表达的过程。

2）“逆向”重构旅游工艺品符号。如果从现有的旅游工艺品“逆向”分析符号所指元素与能指的关系，就不难找到旅游工艺品怎样遵循室内设计的答案。

图1是桂林旅游高等专科学校帅立功教授的设计作品《象山水月》茶具［9］，该作品获得“2002年首届中国旅游纪念品设计大赛”银奖。作品以我国传统的紫砂壶制作工艺为依托，巧妙的融入桂林的标志性符号象鼻山的形象设计而成。

图1 帅立功《象山水月》茶具

若逆向思考，如今在我国著名的紫砂壶基地江苏宜兴，大师辈出，作品堪称一绝，但那只是传统工艺品，人们欣赏的角度是精美的雕刻工艺和紫砂的烧制艺术。与传统的紫砂壶相比，“象山水月”茶具在形、色、质等的要素中只是改变了“形”的要素，让作品具有浓郁的桂林地域特色，而除形外的“色、质”包括功能等要素和传统紫砂壶无异，故在所有能陈列传统紫砂壶的中式风格室内空间里均能和空间风格保持协调。在传统的工艺品基础上，只做了一个（能指）元素的修改，让旅游工艺品的（所指）“意”即发生了变化。

同理，如果大胆的假设，在“象山水月”茶具“形”保持不变的情况下，试想把紫砂材质换成玻璃或者不锈钢材质来制作，这时的“象山水月”和原作相比，既保持了桂林的地域性，更适合陈列于现代风格的室内空间了；再试想，如果用白瓷、青花瓷工艺制作又会适合于什么室内空间风格呢？可见，通过（所指）元素的改变来获得（能指）的“意”，是有目的的遵循室内设计的风格的设计方法。

总之，基于原有物体的符号即“形、色、质、光”等（能指）要素，改变其中一个或两个要素，其所表达的“意”（所指）或者“意”的程度也就相应的改变，作为旅游工艺品设计，关键是如何技巧性的改变（能指）元素，让地域文化融入其中，同时又能有目的的把握旅游工艺品在室内空间陈列的效果，让其归属于室内（能指）元素，遵循室内设计风格的“意”。

五、结论

旅游工艺品的设计过程是景点地域文化融入于室内陈列效果的思维过程。旅游工艺品的设计应从室内设计的要素中得到以下启发：

1.旅游工艺品与家居饰品相比，更具有自己的优势，随着家居饰品行业的发展，若在设计中主动吸取家居饰品的特点将获得很好的发展机会。

2.旅游工艺品在设计过程中提取景点地域特色元素的同时，应考虑在室内空间中的陈列效果，其设计须遵循室内设计的元素，可用重构旅游工艺品符号的方法，来遵循室内空间的风格。

3.在设计中做室内效果图模拟，在生产出来后，做匹配该旅游工艺品所匹配风格的家具及室内体验空间展示。

总之在旅游工艺品设计中融入家居室内设计陈列的思路，希望对推动其健康发展有一定的参考。

［1］中国旅游研究院http：／／www.ctaweb.org2013《中国旅游经济蓝皮书（No.5）》研究成果（2013年4月27日检索）.

［2］江小浦，徐彬.论我国旅游工艺品的设计与市场开发［J］.企业经济，2008（7）：150.

［3］MBA智库百科http：／／wiki.mbalib.com／wik（2013年4月29日检索）.

［4］韦剑华，孙琳.旅游工艺品设计中的构成艺术形式美［J］.旅游论坛，2012（5）：118.

［5］余浩.探索室内设计的风格与流派［J］.四川建材，2007（4）：90.

［6］中国行业研究报告网http：／／www.chinahyyj.com，2011－2015年中国家居装饰品行业投资分析及深度研究咨询报告（2013年5月5日检索）.

［7］陈易.室内设计原理［M］.北京：中国建筑工业出版社，2011：224.

［8］胡飞，杨瑞.设计符号与产品语义［M］.北京：中国建筑工业出版社，2012（60）.

［9］桂林旅游高等专科学校网站／校园新闻（日期：2010.02.25 08：45）http：／／www.glit.cn／n＿news／show.php？type＝b＆id＝1267087553（2013年5月8日检索）.