面向国际化的木材科学与工程专业英语教学反思及策略

郑锦菁，刘学莘

（1.福建农林大学 金山学院，福建 福州 350002；2.福建农林大学 材料工程学院，福建 福州 350002）

木材科学与工程专业是一门应用与研发并重的综合性本科专业，涉及木材保护、胶黏剂、木材干燥与制材、木质复合材料、家具与木结构设计等多个研究与从业方向，与社会发展和人们的生产生活息息相关。近年来，伴随国民经济的发展需求，国内已有16所本科院校开设本专业，且招生规模日益增加。在经济全球化、信息国际化的趋势下，越来越多的木材科学与工程专业本科毕业生选择到跨国企业、外资企业就业或到国内外更高水平的大学求学深造，国际间商务和学术交流机会大为增加，这对木材科学与工程专业学生的专业外语技能提出了更高要求。

2001年以来，教育部先后3次下发文件，明确提出普通高校要加强大学基础英语后续阶段的专业英语教学［1］。对此，各高校木材科学与工程专业相继开设了专业英语课程，安徽农业大学、西北农林科技大学等高校还对专业英语课程设置进行了专题研究［2，3］。各高校普遍认为，加强木材科学与工程专业英语教改研究，既是顺应当前我国高等教育国际化发展趋势的需要，更是培养具有国际合作能力高层次人才的必要途径。本文通过反思当前木材科学与工程专业英语教学中存在的问题，并借鉴其它工程学科专业外语课程设置情况，拟提出木材科学与工程专业英语教学的改革对策。

一、专业英语教学存在问题

（一）专业英语教材匮乏

专业英语教材是教学大纲和教学内容的具体体现，在一定程度上直接影响教学效果。目前，北京林业大学、安徽农业大学等多数高校的木材科学与工程专业英语教材为任课教师收集的一系列英文文献合集，这种教材灵活性强，能及时根据学科研究进展调整授课内容，但也存在若干问题：一是缺乏配套翻译，学生无法领会专业英语和词汇的翻译技巧；二是缺乏专业英语词汇表，没能和大学一、二年级的公共英语很好衔接；三是文章全凭教师个人能力和偏好选择，专业知识未必具备连贯性和全面性。

东北林业大学、福建农林大学等高校选择了东北林业大学出版社2007年出版的《木材科学与工程专业英语导读》作为教材。该教材涉猎木材结构与物理化学性能、木材保护、干燥、家具、胶粘剂、木质及非木质人造板、木塑复合材、木质工程材料等多个领域，信息量大，并划分为基础阅读和高级阅读两部分。基础阅读部分提供常用专业词汇、短语、惯用表达方式和重点句型练习，高级阅读部分提供全文翻译。但该教材部分内容有些陈旧，未能全面反映木材科学与工程专业最新发展趋势和最新成就，且选取的文章普遍学术性强，难度较大，不太适合学时较少的本科生专业英语教学。

（二）教学手段与考核方式不够新颖

目前，专业英语教学大都采用教师讲授为主的“填鸭式”。尽管专业教师具有较强的专业水平，但因缺乏英语教学法培训，授课方式多为“词汇—朗读—翻译”这一简单的“泛读式”，缺乏对专业英语的常见语式、句型的讲授与归纳，学生大都停留在语言学习性阅读的层面，没有提升至语言应用性阅读的高度，对专业英语水平的真正提高未有裨益。另一部分教师采取“精读式”，把专业英语的教学课等同于公共英语的“啃课文”，教师逐字翻译，学生逐字记录，学生只顾记录，实际参与却很少，课堂气氛枯燥、沉闷，学习热情不高。

专业英语的成绩考核也不灵活。多以任课教师自己命题的闭卷笔试形式进行，内容多为词汇和句子的英汉互译，缺乏听、说等实际能力的考核。这种考核方式导致学生错误地认为专业英语的学习只不过是背单词、背句型，忽视专业语言综合运用能力的培养。另外，学生的成绩评定完全由期末成绩决定，这导致了学生忽视平时积累，较难全面、客观地衡量学生的专业英语学习水平。

（三）教师水平和学校重视程度不够

通过在国内几所农林院校调查了解到，目前多数木材科学与工程专业英语教师是由专业任课教师中英语基础比较好的青年教师担任的，其自身英语水平参差不齐，且缺乏系统专业的英语教学方法训练。教师在课堂上以纯中文授课为主，尽管近年来出国进修机会增多，但许多教师在出国期间只重视阅读和写作能力的培养，忽视口语锻炼，回国后也难以胜任全英或双语教学，这在很大程度上降低了专业英语教学质量。

还有一部分学校将专业英语课程认定为木材科学与工程专业任选课，很多时候因为达不到开课人数，导致课程无法开设，使学生失去了系统提高专业英语技能的机会。还有一些学校尽管年年开课，却将课程学时缩减至20左右学时的考查课，这不仅导致无法完成大纲既定的教学任务，还会大大降低学生的重视程度。此外，多数学校将专业英语讲授安排在第六学期，之前学生只学习了木材学、胶黏剂、木材干燥、木材加工设备等课程，人造板加工工艺、表面装饰等课程正在开设，家具制造工艺学、木结构建筑等课程尚未开设，这导致学生在学习专业英语时出现理解困难。

（四）学生的学习能力和积极性不一

由于多年来国内的基础英语教学主要是以应试为目的的“哑巴”英语，很多学生尽管通过了四、六级考试，但听说能力欠佳，无法利用专业英语进行信息交流；在教学中还发现，许多学生的翻译能力也参差不齐，只能大概领会英文文献主题，但在翻译时缺乏学术语言的规范性，难以顺利完成毕业论文（设计）的英文摘要写作。

在教学中还发现，一些学生认为专业英语课毕竟为专业课，题目不会太难，考试前只要背背即可，容易通过；还有一部分学生在初学专业英语时，遇到一些需要大量记忆的长词、生词，顿觉学习内容艰难乏味；另外一些英语基础较好的学生则认为自己已经具备了良好的读写能力，把专业外语简单地理解成专业词汇和英语语法的叠加，这些因素均影响了学生的学习动机，降低了学生的学习兴趣和重视程度。通过对福建农林大学08、09级木材科学与工程专业学生调查发现，有超过65%的学生认为专业英语学习对未来工作和学习帮助不大，他们的选课目的只是为了凑足学分；而仅有近20%学生以提升专业素养为选课目的。

二、专业英语教学改革建议

（一）明确教学目标，提高重视程度

木材科学与工程专业是应用型本科专业，因此，其专业英语课程的设置应以培养应用型本科人才为主［1］，紧密联系木材科学与工程专业学生毕业后可能从事的岗位所需，兼顾部分考研、读博学生的需要，有针对性地提高学生专业英语水平。为了激发学生的学习热情，任课教师应建立起专业英语与未来就业、求学的重要关系，强调学习专业英语的重要意义，学生只有正确认识木材科学与工程专业英语与他们未来的就业、生活的关系，才能重视并花费一定的精力来学习这门课程［4］。专业英语课程的教学，应着重培养学生阅读专业英文文献、期刊的能力，使他们能够了解木材科学与工程专业的发展动态；着重培养学生的听说能力，使他们能够较顺利地进行专业信息交流和专业涉外工作；着重培养学生的专业英语运用能力，使他们能够完成实用英语的翻译和写作［5］。因此，在实际教学中，教师应由传统的以翻译为主的教学，逐步过渡到对学生读、说、听、写、译等全方位的训练，切实提高学生专业英语驾驭水平。

（二）补充教学内容，调整授课计划

教学内容直接影响教学活动的质量。专业英语的教学内容既要有专业性、权威性，让学生领会经典文献平稳、严谨的语言风格，提高他们的阅读和写作能力，还要具备灵活性和实用性，增加对学生实用写作和口语交流能力的训练［6］。因此，专业英语的教学宜采用分段教学［7］。第一阶段为专业外语精读，建议至少设置20学时。这一部分可采用东北林业大学出版社出版的《木材科学与工程专业英语导读》作为教材，精选木材学、胶黏剂、木材干燥、人造板、家具、木结构建筑6个方向6～7篇经典文献精讲精读，使学生建立阅读专业英文文献的能力框架，体会正确的语音语调。第二阶段为专业外语实践，包括写作实践和口语实践，至少各安排10学时。写作实践部分，教师可采用专题教学的形式向学生讲解英文论文、摘要和关键词的撰写要求和写作技巧［8］，在学时允许的情况下，还应向学生介绍协议书、产品说明书、仪器操作规范、投标书的外文写作规范；在口语实践部分，教师可采用模拟英语面试、英文演讲、国际会议、产品发布会的形式，使学生掌握如何利用专业英文自我推荐和展示最新产品或科研成果。

为了使授课内容紧跟专业最新研究进展，进一步提高学生在大量信息中获取所需知识的能力，教师还应讲授“自上而下”及“自下而上”两种基于图式理论的科技文献阅读模式［7］，介绍Elsevier Science、Springer LINK 等专业网站的检索方式，并从Wood Research、Wood Science and Technology、Journal of Wood Science 等专业刊物上下载一些最新的研究简报供学生泛读和课后翻译练习。鉴于分段教学的内容和特点，建议木材科学与工程专业英语安排在第六和第七两个学期，并根据专业课的讲授进度，合理安排教学内容，使学生在专业术语和专业文献的理解上更加得心应手［9］。同时建议总学时调整至40～60学时，做到英语教学不间断，切实提高学生的英语运用能力。

（三）灵活教学方法，丰富教学手段

1.课堂讲授与课后练习相结合的方法 例如，在专业文献精读教学时，对于难度较大的经典段落，教师宜逐字逐句地讲解，归纳科技文献的语言特色和翻译技巧，并保证大多数学生能够跟上教学进度。对于课后布置的泛读作业，教师也应认真负责，采用课堂提问的方式，挑选关键句型让学生翻译或以seminar的形式抽查学生概括文章大意。在专业英语实践阶段，教师应侧重讲授使用英文写作与口语表达的技巧和规律，在课后安排学生翻译2～3篇指定中文摘要，布置英语自我介绍、产品介绍等口语作业，并在课上抽查学生完成效果，当场批改、讲评、打分。

2.专业英语与基础英语相衔接的方法 例如，在实际教学中可以惯用先讲词汇，再分析长、难句，再讲全文的基础英语授课方法。教师还可结合基础英语构词法知识，化长词为短词，讲授各种词汇的由来，例如缩略词：MC－moisture content（含水率），MDF－medium density fiberboard（中纤板），UF－urea－formaldehyde resins（脲醛树脂）；合成词：holo（全部）＋cellulose（纤维素）＝holocellulose（全纤维素），micro（微小的）＋fibril（纤丝）＝microfibril（微纤丝）；thermo（热）＋plastic（塑性的）＝thermoplastic（热 塑 性）；派 生 词 前 后 缀：carbo－（碳）、hydro－（氢）、－oxy（氧）以及poly－（聚，多）、mono－ （一、单）、twi－（二）、tri－（三）等，加深学生的记忆和理解。

3.以学生为中心的“启发式”教学法 启发式教学法主要应用于专业英语文献精讲阶段，在此过程中教师应从“主讲”课程过渡到“主持”课程，充分调动学生的积极性。例如，在进行课文讲解时，教师宜边讲边问，采用逐层诱导的方法使学生自己领会词义、句义、文章的写作特点与翻译技巧。在教学顺序上，不要一段时间全讲，一段时间又全记，要将讲授、阅读、朗读、演说等结合起来，鼓励学生大胆发言。例如，对于难度较小的文章或段落，教师可以安排学生在课堂上快速阅读，提出相应问题引导学生独立地领会文章含义，也可随机指定学生朗读并作出翻译，随后教师进行点评、补充和修正，讲解相关知识点和词汇。

4.师生互动的“讨论式”教学法 讨论式教学法主要应用于专业英语的实践教学阶段，在此过程中，教师应以提升学生的听说和写作能力为重点，尽量少讲、精讲，学生多讲、多练，“听、说、读、写、译”全面开展。对此，可将学生分组，并以小组为单位布置学习任务。例如，安排小组同学上台演示英语面试、新产品发布会、讲解人造板或家具生产工艺流程、介绍新型木材加工装备、介绍公司情况等。对于基础较好的小组，还可以安排他们在教师的组织下翻译一系列文献，写成修改后可以发表的综述性文章［10］，或要求他们用英文讨论文章的研究内容、方法和结果，既提高口语表达能力和逻辑思维能力，又加深学生对本专业最新研究成果的把握。

5.多种教学手段并用的“多元”教学法 教学过程中应充分利用科技讲座、科普宣传、科技报刊、英语专题演讲、讨论、电影、录像、网络、多媒体教学设备等手段［4］，营造情景式的教学氛围，弥补纯文字教学的死板。例如，在实际教学中播放一些木材加工设备、家具生产工艺、木结构建筑的英文科普短片；播放一些自己制作或从网上下载的一些涉及专利、论文、说明书、技术标准、市场报告等专业文献的PPT 课件［8］；在专业词汇的学习时，可在PPT 上展示单词的构成形式，如前缀、后缀和词根及其派生词；对于复杂长句，也可预先做成课件，通过各种多媒体操作手段，使句子结构层次分明，加深学生印象，减少板书时间，提高课堂效率［11］。

（四）培养师资队伍，提高执教水平

为了确保专业英语的教学质量，建设一支高水平的师资队伍是必不可少的。开课学校要选拔专业知识广博、教学基本功扎实、英语能力最强的专业骨干教师作为专业英语教师［9］，可将刚参加工作的博士生或有出国留学经历的青年教师作为培养对象。在条件允许的情况下，还可以开展专业英语师资培训，提高专业英语教师的口语表达能力、语言类课程教学技巧、课件制作技术等。鼓励专业英语教师主持或参与涉及专业英语教学内容、方法与规律任务的教改课题，并定期派出学习交流，提高业务素质。条件相对不足的学校，任课教师需自我激励，不断提高自身的听说能力和教学水平，改善教学效果。为了提高学生的听说水平，建议教师在授课时英语的应用比例不低于50%。

（五）改革考试方式，测试综合能力

为了防止学生考前临时突击，木材科学与工程专业英语的考核必须将终结性评价与形成性评价相结合，真实地反映学生的学习状态和掌握情况，做到平时考核与期末考试相结合、口试与笔试相结合、应用翻译与阅读考核相结合［7］。具体为：平时成绩可占30%～40%，成绩的评定包括出勤、回答问题、课堂讨论、作业完成情况以及平时的词汇和翻译小测；期末成绩占60%～70%，包括笔试和口试，分别占期末成绩的80%和20%，笔试部分可选择几篇难度相当、长短适宜的最新专业英文文献进行翻译以及摘要、产品说明书等实用英文进行写作，学生可自备工具书开卷进行，以最大限度地模拟实际工作需要；口试部分可由教师预先布置一些题目，给学生一定的时间准备，在考试现场抽题口头作答。这种考核方式可以更好地激发学生学习主动性，重视平时积累，同时也更加综合、全面地反映学生的学习情况。

综上所述，当前木材科学与工程专业英语的教学存在教材匮乏、教学手段和考核方式落后、教师水平和学校重视程度不够、学生学习能力和积极性不一的问题。对此，在实际教学中，必须明确教学目标，提高重视程度；补充教学内容，调整授课计划；灵活教学方法，丰富教学手段；培养师资队伍，提高执教水平；改革考试方式，测试综合能力。然而，由于理论学时有限，对一门课程，教师传授的只能是方法，只有让学生真正地重视专业英语，养成多听、多说、多读、多写、多译的习惯，才能切实提高专业英语的运用能力，从而更好地适应新形势下的国际化需求。

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