伊犁州直养羊业现状存在问题及对策

柯丽白，刘宜勇

（新疆伊犁州畜牧科研所新疆伊宁835000）

伊犁州直养羊业现状存在问题及对策

柯丽白，刘宜勇

（新疆伊犁州畜牧科研所新疆伊宁835000）

当今世界养羊业的发展方向已经由毛用转向肉毛兼用或肉用。伊犁州直是新疆的畜牧业大州，养羊业是伊犁州直最具特色、市场竞争力强的产业。伊犁州直养羊业的发展，将推动伊犁州直乃至新疆绵羊品种改良工作，增加当地农牧民收入，提高畜牧业产值。本文分析了伊犁州直养羊业的发展现状，提出了伊犁州直养羊业今后发展对策及思路。

养羊业；现状分析；发展对策

1 伊犁州直养羊业现状

伊犁州直是新疆重要的畜产品生产基地和种畜繁育基地，以占全疆3.4%的国土面积，提供着新疆13%的出栏羊和羊肉产品，2012年末伊犁州直绵羊存栏达421.4万头。养羊生产已成为当今畜牧业生产的热点，农牧民通过养羊脱贫致富。

伊犁州直养羊业目前逐渐形成牧区以哈萨克羊纯繁生产为主，细毛羊生产为辅；农区以育肥、哈萨克羊、细毛羊纯繁生产并存，萨福克及其他肉羊为父本、哈萨克羊、细毛羊为母本经济杂交为补充的生产方式。从总体上来说，伊犁州直养羊业以哈萨克羊养殖为主。

1.1 肉羊发展现状

伊犁州直具有悠久的畜牧业生产历史和得天独厚的草地畜牧业生产条件，养羊业是伊犁州直畜牧业的主导产业。哈萨克羊一直是伊犁州直肉羊生产的主导品种。哈萨克羊作为新疆最古老的地方绵羊品种，经过长期的培育形成了适应北疆生态条件的肉脂兼用粗毛羊品种，为中国三大粗毛羊品种之一，是新疆优良地方绵羊品种，具有较高的肉脂生产性能，对产区的环境条件具有良好的适应性。因具有生产性能高、体格高大、生长发育快，早熟、耐粗饲、遗传性能稳定和适应性强等特点，堪称是伊犁州直的优良地方品种和当家品种，2009年哈萨克羊这一古老品种已被列入自治区地方畜禽遗传资源一级保护品种。

作为一个地方原始品种，哈萨克羊长期以来没有经过科学系统的选育，生产性能参差不齐。改革开放牲畜作价归户后，伊犁州直养羊业也得到了较快发展，但是也出现了盲目引种乱配现象，哈萨克羊已出现了个体小，产肉量低，毛色杂，品质退化等情况，已不能适应现代养羊业发展的需求，哈萨克羊及其杂种占伊犁州直养羊业所饲养品种的主体，其品种特点特性直接影响制约伊犁州直养羊业的发展。伊犁州党委、政府高度重视，根据伊犁州直养羊业的实际，为充分发挥地方畜禽品种在畜牧业生产中的作用，2004年和2005年由州财政拨出专款和农牧民自筹，伊犁州畜禽改良站与尼勒克县、特克斯县政府、县畜牧局合作，先后在尼勒克县和特克斯县建立了两个哈萨克肉羊繁育基地，2011年在伊犁州昭苏马场也建立了哈萨克羊繁育基地，通过基地的建立，以基地为示范，运用选种选配、人工授精等综合生产技术措施，有目的、有计划的进行选育提高，使得哈萨克肉羊的生产性能得到了进一步提高，取得一定的改良效果，培育出的哈萨克种公羊深受广大农牧民的欢迎。2010年伊犁州直拥有了自己的自治州级哈萨克羊种羊场，为创建自治区种羊场打下了坚实的基础。

多年来，伊犁州直还利用国内外成熟的经验，引进萨福克、陶赛特等著名的肉羊品种利用杂交优势开展经济杂交进行肥羔生产，2004年伊犁州直在昭苏马场建立了萨福克肉羊纯繁基地，并引进了山地萨福克羊杂交改良当地羊，杂交后代羔羊发育良好，表现出明显的杂种优势。2008年6月伊犁州昭苏马场萨福克纯繁中心已通过自治区的验收，挂牌为伊犁州萨福克种羊场，是目前伊犁州直唯一的肉羊萨福克种羊场，用萨福克羊杂交当地羊开展经济杂交，目前正在肉羊生产中推广应用。

1.2 细毛羊现状

伊犁州直是新疆主要的细毛羊生产基地之一，也是我国第一个育成新疆毛肉兼用细毛羊的发源地，1954年育成了新疆第一个肉毛兼用的细毛羊品种——新疆细毛羊，1972年伊犁河谷细毛羊改良羊发展到104万只，七十年代后期细毛羊的数量达到高峰200万左右，占当时绵羊存栏的80%以上，随后1985年又育成了细毛羊新品种—中国美利奴（新疆型）细毛羊，从1985年起伊犁州直养羊业有了较大发展，细毛羊的整体水平，羊毛的产量有了明显的提高，细毛羊数量达到200万只，平均羊毛单产达4 kg以上，细羊毛达8 000 t，但从1992年开始由于种种原因，细毛羊出现了严重的倒改和滑坡，细毛羊占绵羊总数比例下降，羊毛品质和生产性能降低，2005年滑至到低谷，该年度绵羊存栏458.22万只，细毛羊的数量仅为48.22万只，仅占存栏数的10.5%。细毛羊数量严重下滑引起了各级政府及畜牧部门的高度重视，陆续出台了各项鼓励细毛羊发展的优惠政策，使得州直细毛羊数量下滑势头得以遏制，出现缓慢回升，至2011年伊犁州直细毛羊数达到116.15万只，占存栏的29.11%。

2 伊犁州直养羊业面临的问题

2.1 经营意识守旧，肉羊生产水平偏低

目前伊犁州肉羊生产，仍以放牧为主。传统的养羊习惯制约着肉羊产业生产水平的提高。羊肉的增产主要靠增加饲养量来实现，大多数农牧民习惯于靠天养畜、粗放经营的传统落后生产方式，规模化、标准化水平不高，肉羊良种化程度低，肉羊良种繁育体系建设滞后，改良用种明显不足，大部分种公羊由民间自发选育，选育方向不明确，工作不连续，地方羊品质提高进程缓慢。同时，草原生态保护奖励补助机制的实施一定程度限制了肉羊产业发展，2011年起，新疆有4 600万ha草场实行禁牧、草畜平衡管理，全年需综合核减730万标准畜，压缩了传统放牧肉羊生产空间。

2.2 农区养羊除育肥外发展缓慢，很大程度上仍然依赖草原

2.3 肉羊产业化进程迟缓

目前，伊犁州绝大多数农区羊群暖季依然上山代牧。肉羊饲养方式主要为农户小规模散养，养殖规模化程度低，成型的专业化、规模化养殖小区不多，缺乏形成专业化和规模化优质肉羊饲养管理体系，加之缺少畜产品深加工的龙头企业，资源优势得不到转换，尤其特色产品形成不了规模优势，产业化进程迟缓已成为制约伊犁州肉羊产业持续发展的突出因素。

2.4 缺少政策资金支持，生产融资困难

目前，从事绵羊养殖的农户仅能享受到购买优良种公畜的补贴，且补贴数量很少，与农牧民的实际需求有较大差距。作为扩大再生产的基础和重要的生产资料的生产母羊，基本享受不到政策性补助。受比较效益、金融贷款担保体制等因素影响，牛羊养殖业发展的融资力度明显滞后于粮、棉、林果等产业。虽然随着牛羊肉价格上涨，农牧民发展牛羊养殖业的积极性不断提高，但因缺少融资渠道，大幅扩大生产规模难以实现。

3 今后养羊业的发展对策

当今世界养羊业的发展方向已经由毛用转向肉毛兼用或肉用。伊犁州直养羊业也将以培育优良品种为核心，逐步做到肥羔生产工厂化、饲养标准化、产品规模化，肉羊养殖将走自然生态和谐发展之路。伊犁州直养羊业如果不顺应这种变化的趋势，就很难占领国际国内羊肉市场的一席之地。从伊犁州直养羊生产现状可以看出，虽然伊犁州直养羊业有了很大发展，但伊犁州直养羊生产与发达地区差距是明显的，这种差距也表明了伊犁州直发展养羊生产的潜力。

3.1 细毛羊发展方向及思路

伊犁州直细毛羊经历了起步、普及、发展、提高、倒改滑坡等阶段，走到今天，现细毛羊数量逐渐回升。回顾伊犁州直细毛羊发展历史，为打造“中国第一羊”的发展目标，我们认为今后细毛羊的发展应在稳定细毛羊数量的同时提高细毛羊的综合品质。在今后应开展以下重点工作。

对州直八县一市细毛羊进行全面摸底调查，并开展鉴定整群工作。

建立优质细毛羊繁育体系和优质细毛羊生产体系。根据各县市区域规划，突出重点，建立伊犁州直优质细毛羊育种核心群体及优质细羊毛生产基地，辐射带动细毛羊业的发展。积极引进优质种公羊，大力推广细毛羊人工授精技术，充分发挥优质种公羊的遗传潜力。必须加大育种改良工作力度，打响新疆细羊毛品牌，提高知名度和影响面，推动细毛羊生产稳定快速发展。

大力开展机械剪毛，分级整理，规格打包，客观检验为内容的羊毛现代化管理，组织好羊毛流通和交易环节，使优质细毛羊的生产管理规范化、科学化，提高羊毛质量和单产，提高细毛羊的商品价值。

3.2 肉羊发展方向及思路

根据伊犁州直养羊业现状及农牧民饲养习惯，州直肉羊业发展牧区以哈萨克羊纯繁生产为主，农区逐步推广育肥，并以萨福克羊为主要父本开展经济杂交，有计划批量引进多胎羊种群进行羊肉生产。

3.2.1 建立完善的哈萨克羊繁育体系

建立哈萨克羊繁育体系的核心是哈萨克种羊场的建设问题，以哈萨克种羊场为核心，依托伊犁州畜牧科研所走“基地+牧户+协会”的发展之路，建立肉羊良种繁育中心、示范区和辐射区，对哈萨克羊进行本品种选育，提高综合品质，运用现代育种方法与常规技术相结合，选育出适应于伊犁州经济发展要求的、生产性能高的哈萨克肉羊，将哈萨克羊选育成为适应现代经济发展需要的伊犁养羊业当家品种。创建伊犁河谷自己的肉羊品牌，为打响伊犁州直哈萨克羊这一品牌奠定坚实的基础。

3.2.2 建立肉羊产业化系统工程

目前绿色、安全肉食品成为消费市场最大的渴求，从“瘦肉精”到“三聚氰胺”一个个食品、药品安全事件的高发，的确是一次次在敲响警钟，追求低质量低价格高数量的产业链条，还是追求高质量高价格未必低数量的产业链条成了摆在行业面前的两条路，肉羊产业化工程是从羊肉生产的源头饲草料生产、种羊繁育开始，直至羊肉及其制品生产的一个产业化系统工程，将绿色、环保、安全放在首位，贯穿于生产的全过程，用品牌树形象，占市场。

伊犁州直具有辽阔的优质天然草场，是全国少有的优良牧区，州直草场面积为341.95万ha，可利用草场面积为310.43万ha，山区天然草场上牧草种类多，种质资源丰富。长期以来，伊犁河谷的养羊业以草原放牧为主，大草原远离工业污染，哈萨克羊群就是在这样的草原上自由活动、自然生长，喝的是天山雪源泉水，吃的是纯天然无污染的牧草，哈萨克羊肉是真正的天然绿色食品，肉质鲜美、特别是羔羊肉新鲜细嫩，香气飘逸，味美可口，深受新疆乃至中亚市场的青睐。另外羊饲料受各种污染，尤其是农药、化肥等污染最小，说明羊肉在所有肉类中是食用最安全的绿色食品，羊肉需求量也在逐年上升。伊犁州直拥有发展哈萨克肉羊生产的独特自然优势，为打造伊犁州直绿色羊肉品牌提升养羊业的整体效益奠定基础。

3.2.3 扩大肉羊经济杂交改良

农区在肉羊生产中还应充分发挥现有的萨福克羊种羊资源及饲草料丰富的优势，在发展本地优势品种的基础上，开展经济杂交和利用杂种优势，扩大肉羊经济杂交改良面，因地制宜地发展肥羔生产，肥羔生产在世界羊肉生产中占居主导地位。积极推广羔羊当年出栏，加快周转，提高肉羊品质和经济效益，是提升伊犁州直养羊业整体水平的重要举措。伊犁州直农区养羊业发展的“瓶颈”是缺乏适合舍饲圈养的绵羊品种。有计划批量引进多胎羊种群，建立繁育场，扩群繁育基础母羊，短期内增加多胎母羊群体。充分利用新疆现有品种资源，实行良种本地化。利用国外引进专用肉羊和地方良种肉羊，开展多胎羊杂交生产，大幅提高单位母羊产出。

参考文献：

[1]郑江平.新疆羊产业发展研究[M].乌鲁木齐：新疆人民出版社，2007.

[2]柯丽白.绵羊和山羊育种现状进展[J].草食家畜，2002，（3）.

[3]布仁等.无角陶赛特羊在内蒙古的适应性观察与研究[J].内蒙古畜牧科学，2002，（2）：5-6.

[4]石刚，侯广田，王建勋，等.新疆地方良种肉羊开发利用的思考[J].草食家畜，2012，（4）：9-11.

[5]米娜瓦尔，等.影响养羊经济效益的因素，新疆畜牧业，2010，（11）：35-36.

Status and Development Strategy of Sheep Industry in Yili Prefecture

KE Li-bai，LIU Yi-yong
（Xinjiang Yili Institute of Animal Science,Yining 835000，China）

The focus on wool of sheep industry has shifted to both wool and meat or meat.Yili is the largest animal husbandry prefecture in Xinjiang,and it’s sheep industry is the most featured and competitive industry.The development of sheep industry will promote variety improvement of sheep,increase farmer’s income and raise the output value of animal husbandry in Yili Prefecture and even in Xinjiang.We analyzed the status of sheep industry in Yili prefecture,and proposed some strategies and ideas to develop the industry in this paper.

sheep industry；status analysis；development strategy

S813.9

A

1003－6377（2013）03－0029-04

2013-02-03

柯丽白（1964-），女，研究生学历，高级畜牧师，从事绵羊育种及技术推广工作。