应用复合低聚糖饲喂猪的效果试验

周庆民 冯万宇 侯美如 徐 馨 黄 健 秦 博

（黑龙江省兽医科学研究所，黑龙江齐齐哈尔 161006）

应用复合低聚糖饲喂猪的效果试验

周庆民 冯万宇 侯美如 徐 馨 黄 健 秦 博

（黑龙江省兽医科学研究所，黑龙江齐齐哈尔 161006）

本试验选用日龄、体重相近，健康无病的杜洛克与当地猪杂交的断奶仔猪120头，随机分成4组，每组30头。第1组为对照组，饲喂普通日粮；第2组、第3组、第4组为试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组，在日粮中分别添加0.1%、0.2%、0.3%的复合低聚糖 （异麦芽低聚糖和低聚果糖的混合物）。通过日增重、日采食量以及腹泻率的测定，研究复合低聚糖对断奶仔猪生产性能的影响。结果表明，与对照组相比，试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组在日增重和增重率方面均有提升，且差异显著 （＜0.05），腹泻率均显著降低 （＜0.05）。综合考虑对生长性能的影响和经济效益，在基础日粮中添加Ⅱ组所用比例的复合低聚糖，效果最佳。

复合低聚糖；仔猪；生产性能；经济效益；腹泻率

低聚糖具有促进动物生长，止泻通便，改善免疫功能，提高抗病力，增强营养物质吸收，减少粪便中氨气排放等作用。研究显示，进入动物胃肠道的某些低聚糖具有与大肠杆菌和沙门氏菌等有害细菌的细胞受体结合的能力，从而阻止细菌与肠道上皮细胞的结合，最后细菌被冲洗出胃肠道，使动物胃肠道形成正常的微生物区系。有研究表明，日粮中添加适量低聚糖可提高仔猪或肥育猪日增重和饲料转化率，有利于肠道健康，对其生长发育和生产性能改善均有明显的促进作用。但也有研究显示，日粮中添加低聚糖对仔猪平均日增重及饲料转化率无明显作用。可见低聚糖在养殖生产中的应用效果还存在争论。为验证低聚糖对猪生长与健康的影响，本研究以断奶仔猪为对象，研究异麦芽低聚糖、低聚果糖替代抗生素对试验动物生长与健康的影响，旨在寻求复合低聚糖应用于养猪生产的理想模式，为实施猪的健康养殖进行有益探索。

1 材料与方法

1.1 试验材料

异麦芽低聚糖、低聚果糖等低聚糖购自广东溢多利生物科技股份有限公司。将异麦芽低聚糖和低聚果糖按1∶1.5的比例混合均匀，制备成为复合低聚糖。

1.2 试验猪的选择与分组

选择日龄、体重相近，健康无病的杜洛克与当地猪杂交的断奶仔猪120头，随机分成4组，每组30头。第1组为对照组，饲喂普通日粮；第2组、第3组、第4组为试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组，在日粮中分别添加0.1%、0.2%、0.3%的复合低聚糖。猪基础日粮组成为：玉米61%、豆粕18%、麦麸16%、鱼粉2%、磷酸氢钙1%、食盐1%、预混料1%。营养水平：消化能12.87 MJ/kg、粗蛋白16.32%、钙0.58%、磷0.72%。

1.3 试验地点和时间

黑龙江省齐齐哈尔市甘南县甘南镇郊区一大型养猪场，预试期10天，使试验猪适应基础日粮，并掌握采食量，试验期为100天，时间从2013年3月12日～6月30日。

1.4 饲养管理

试验猪进栏前，对猪舍进行全面消毒，之后每天常规清洁和每周消毒，驱除体内外寄生虫，按常规饲养操作规程和免疫规程进行饲养和免疫。每个重复采用单圈饲养，试验猪只自由采食和饮水，同一饲养员统一管理，日喂3次并记录投料量。

1.5 检测指标

试验期间，每天观察试验猪的精神状况和粪便情况，并记录每天腹泻猪头数和饲料消耗量。在试验开始时和结束次日的早上对试验猪进行空腹称重。以每个重复为单位，记录各组的采食量，观察粪便及机体健康状况，试验前后称重，计算日增重。

准确称量每个重复每日的投料量和剩料量，以计算日采食量。

准确称量各试验组每头猪试验第1天的空腹始重及试验结束时第100天的空腹末重。

计算正试期内猪消耗的饲料与增重之比。

每天观察并记录每组内猪腹泻情况，计算腹泻率（按头计算，只要发生腹泻即算，不累计次数）。

2 结果与分析

2.1 增重情况分析

从表1可以看出，对照组日增重0.63±0.04 kg，试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组日增重分别为0.66±0.02 kg、0.68±0.03 kg、0.68±0.06 kg，比对照组日增重分别提高0.03、0.05、0.05kg，日增重率分别提高（4.76±0.02）%、（7.94±0.05）%、（7.94±0.06）%，差异显著（＜0.05）；试验Ⅱ组、试验Ⅲ组与试验Ⅰ组相比，日增重及日增重率差异显著（＜0.05）；试验Ⅱ组与试验Ⅲ组相比，日增重及日增重率相同，差异不显著（＞0.05）。

2.2 经济效益分析

从表2可以看出，对照组耗料为215±10 kg，试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组耗料分别为222±12 kg、224± 17 kg、229±18 kg，耗料量有所上升，但各组之间差异不显著（＞0.05）；其饲料费用以试验III组最大，与对照组相比差异显著（＜0.05），对照组与试验 I组和试验II组之间差异不显著（ ＞0.05）。平均每头猪毛收入以试验Ⅱ组、试验Ⅲ组较多；料肉比以对照组和试验Ⅰ组最大；每千克增重饲料成本试验Ⅱ组最小。

表1 试验组猪增重情况

表2 经济效益分析情况比较

2.3 腹泻情况分析

由表3可以看出，试验Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组的腹泻率都低于对照组，腹泻率分别降低 13.34%、23.34%和23.34%，表明随着复合低聚糖量的增加，猪腹泻发病率降低，但达到一定程度后效果相同。

3 结论

3.1 对日增重的影响

本试验结果表明，与对照组相比，在试验猪饲料中添加不同比例的复合低聚糖可降低料肉比，提高日增重，其中试验Ⅱ组与试验Ⅲ组增重效果同样理想，日均增重为0.68kg。由于试验Ⅲ组饲料总成本大于试验Ⅱ组总成本，从经济效益角度考虑，以试验Ⅱ组最为理想。

3.2 对腹泻率的影响

本试验结果表明，与对照组相比，添加不同比例的复合低聚糖均能降低猪腹泻率，这可能是因为复合低聚糖有助于营造猪胃肠道健康的微生态环境，提高了对养分的消化率，减少了断奶仔猪的应激，提高了猪的免疫机能，从而维持了机体的健康。

3.3 小结

本研究通过比较不同比例的复合低聚糖对断奶后仔猪生产性能的影响表明，试验Ⅱ组效果最好，与对照组相比，猪日增重增加0.05 kg、日增重率提高7.94%，腹泻率降低23.34%。

表3 复合低聚糖对试验猪腹泻率的影响

S828.9+1

B

1673-4645(2013)11-0063-02

2013-08-23