日本唐人街文化及其影响

刘 柏

（连云港师范高等专科学校，江苏 连云港 220000）

引言

唐人街被称为中国城，有的地方叫华埠，是华人的聚居区。早期华人移民国外，成为所在地的少数族裔，群居在一个地带，便于相互帮助。所以唐人街的历史就是华侨移民海外的历史。一开始华工们开设小餐馆、小饭铺、豆腐坊、洗衣店等等，慢慢形成了华工生活区。后来，光顾这里的当地人，也越来越多起来，当地人称这里为“中国镇”，他们逐渐喜爱上了这里的中国风味的饭菜。后来，“中国镇”成了繁华街道，除了饮食业外，中国古玩、刺绣等也在当地享有盛名。同时，华侨们办起了华人子弟学校，从事中文教育。还有各种俱乐部、影剧院、同乡会等，形成了极富中华民族特色的特殊街区。挂龙灯、舞狮子、爆竹声中除旧岁等等，中国传统的特种风俗在春节里也搞得热热闹闹。后来，“唐人街”这种叫法在世界各地慢慢多起来，成为海外中国人聚居地的统称。

一、日本唐人街简介

日本明治维新后，经济实力乃至整个国家迅速发展，一跃成为世界强国。日本作为我国一衣带水的邻国，吸引了很多中国人前去“淘金”。因为语言、文化等方面的差异，他们聚居在一起，共同面对新环境。形成了横滨中华街、神户南京町、长崎新地中华街这日本三大唐人街。

（一）横滨中华街

横滨中华街是位于日本国神奈川横滨市中区山下町一带，具有140年历史的华人居住区，是日本乃至亚洲最大的唐人街。被誉为“中国名菜饭馆街”的横滨中华街，百余间的中餐馆成为它的一大特色，素有“食的天堂”之称，日本人常常扶老携幼来此饱食并游览。

（二）神户南京町

南京町是神户市中央元町路和荣町路之间的一块狭长地区的通称，没有正式的地名。在共东西长约200米，南北仅110米左右的范围内聚集300多家店铺，小店的门面外摆满了点心、纪念品等。每逢休息日，这里都会聚集有不少的观光客。

（三）长崎新地中华街

位于日本长崎县长崎市新地町的新地中华街也是一个有名的唐人街，创建最早，历史最悠久。它与横滨中华街、神户南京町一起，被称为日本三大中华街。

由于是中国人自己设计、建设的，所以具有纯正的中国建筑风格的文化遗产随处可见，这里华人的日常生活，都具有浓厚的中国气息。

二、日本唐人街文化的特性

（一）唐人街的中国文化性

被称为华埠或中国城的唐人街是外国人眼中的“小中国”，因为唐人街带有浓郁的中国文化，是一个浓缩的中国。说汉语、写汉字、吃中餐、喝中国茶、书画不离手，京剧常在口……。华侨华人在千山万水之外的异域，将中国传统搞得大张旗鼓、有模有样。穿过一条条唐人街，你可能看到非常传统的中国文化特色，可能品尝到比中国还中国的风味。

现在，横滨中华街成为日本最大的唐人街。它有多个出入口，几乎每个出入口都有一个中国式的牌楼做大门，其数量竟然有十座之多。而依据所谓风水传统，街上的牌楼颜色不同，内涵各异，把中华街点缀的缤纷多彩。大街西头题写着“中华街”三个大字的“善邻门”足有15米高，1955年落成的这座牌楼是该华人聚居区的标志，在它落成之前中华街被称为“南京町”。东边蓝色的“朝阳门”是中华街最大的牌楼，位于山下公园方向，是迎接日出的门。“朝阳门”南边的“朱雀门”位于元町方向，红色，沟通中华街与元町这两片风格不同的街区。西边的“延平门”为白色，北边的“玄武门”为黑色。“西阳门”则位于“延平门”更西边，因最靠近夕阳而得名。“天长门”位于关帝庙东侧，和位于关帝庙西侧的“地久门”一起，保佑人们生意兴隆，长长久久。在中华街信步而行，浏览街头景致，感受中国文化气息，其乐无穷。

新地中华街保持了纯正的中国建筑风格，中国特色的文化遗产随处可见。东西南北四个方向入口都有朱红色的中式牌楼，上面印有由原中国国家副主席王震题的“长崎新地中华街”。1972年中日建交后，此处又修建了中国牌楼式的四门，使它更加完美。的确，在长崎新地，当你走入富有中国特色的朱红门柱牌楼、狭窄的中华街里，林立的中国餐馆和贩卖中国商品的杂货店，加上时时回响的悠扬的中国民族音乐，仿佛置身于中国南方的某个繁华小镇。

神户市中华街“西安门”牌楼是一座宋式牌楼木雕，它以公元1000年前后(北宋时代)中国的牌楼为蓝本，由建筑专家设计建造。它横立在神户市南京町中华街入口处，牌坊高约10米，宽约7米，为两柱一间一楼柱不出头牌楼，檐楼采用重檐四阿顶(庑殿)，黄色琉璃瓦顶，前后贴金匾，木做彩绘为宋式五彩遍装彩绘，外缘以青绿迭晕，内底用红、上绘五彩花纹，内侧的匾额上书有“光复”二字。整个牌楼展示了中国宋式高超建筑艺术，气势非凡。

（二）唐人街的华侨历史文化性

通过唐人街，我们看到的是华人的一部血泪和奋斗史，也是一部辉煌史。唐人街曾被称作“贫民窟”。在最初的艰难岁月里，华人们过着相对封闭的生活，保留着自己的文化习俗，因此被称作是“不愿接受同化的外国人”，也备受排挤，因而华人聚居区被看成是贫民窟。但是随着华人各方面实力的壮大，中华商会的纷纷建立和教育的发展，华人生活水平渐渐提高，摆脱了原来贫民窟的形象。如今，唐人街都成为了当地的重要商贸旅游中心，有些甚至成为多元文化的中心，华人取得了所在国人民的平等对待。唐人街经过几度涨跌，几番浮沉，逐渐从困顿走向辉煌。

日本神户南京町，是我在日本看到的三条中华街中最狭小的一条。她和世界各地的唐人街、中华街不同，是唯一一个叫南京町的地方。这是因为：明朝时从中国输往日本的许多货物，以精巧著称，深受日本人民的喜爱；当时不仅南京是中国著名的城市，而且中日贸易的船队和输出的货品中，南京船和产自南京的货物占了很大的比重，所以日本人把中国货都称为“南京物”，直至把中国人也称为“南京人”。这样中国人集中经商、居住的这一区域就被称作了“南京町”。南京町入口处矗立着中国式的门楼，上面写着“西安门”，西安门顶部为金色砖瓦，立柱使用大理石，该门是以公元1000年前后中国式的门楼为蓝本进行的设计。2005年身为南京町商店街振兴协会理事长的曹英生，出资4200万日元，拆除了陈旧不堪的旧门，建造了新门，作为“南京町振兴的象征”。

三、日本唐人街对传播中国文化的作用

唐人街的华人华侨通过他们世世代代的辛勤劳动创业，不仅对所在国的经济和社会发展作出贡献，也为中华文化被世界所了解提供了新的路径。

（一）唐人街对中华物质文化的传播

农产品、日用品、饮食、服饰等许多物质文化大都是通过唐人街传播到世界各地的。如服饰，应当说华侨华人起着服装模特的宣传作用。饮食文化更是通过他们经营的中华餐馆传播到各地的。

横滨中华街更是被誉为“中国名菜饭馆街”，素有“食的天堂”美称。日本人常常来这里享受中国美食。这里的中国菜属于广东菜系，清淡可口。人们游览逛街时，吃着广东特色的叉烧包，兴高采烈。此外，受欢迎的还有广东烧麦。由于日本人爱吃鱼，而上海饭馆的菜谱以鱼类为多，所以他们很喜欢上海菜。另外，“四川料理”中的麻婆豆腐在日本也家喻户晓。

（二）唐人街对中华精神文化的传播

音乐、舞蹈、艺术等不少都是通过唐人街向世界传播的。唐人街作为中华文化的固定展示处，随着中国经济的不断发展，唐人街的地位得到了明显的提高。充满浓郁的中国特色的唐人街也逐步为主流人群所认同。每到中国农历春节，舞龙、舞狮、戏曲、武术、杂耍还有平时难得听到的鞭炮声…热闹喧腾，吸引了很多当地人前来唐人街游玩参观。唐人街的华侨华人用中国传统方式来欢度春节，同时也把中国的民风民俗展现给世界，给当地人带去欢乐。

《行走唐人街》记者孙宝印采访了日本当地一所中华学校。那里的老师正带着学生在包饺子庆祝中国农历春节。过年吃饺子是中国的传统习俗，祈祷新的一年里顺顺利利。记得很清楚的一个画面，小朋友每人一共才五个饺子，但很多小朋友都舍不得吃，有的要留给爸爸，有的要留给妈妈，有的要留给弟弟。这些小朋友传承了中国传统的孝道，懂事的都让人心疼。还有一个镜头，爷爷、儿子、孙子，一家三代人在中华街上舞狮。什么是对中国文化的传承？实际看看孩子就知道了。

（三）唐人街对中国语言文字信息的传播

走在神户南京町的路上，穿过门楼，南京东路、西路、南路、北路等呈十字型的中心街，各商店的招牌中文居多，在这里随时可以听到人们讲中文。语言本身即是一种特殊的文化现象，同时语言也是文化的代码，是文化最重要的载体。语言的背后是文化，不同的语言代表不同的文化。尽管海外华侨华人在海外时代更迭，经历沧桑变迁，但只要他们还在讲中文，写汉字，他们的民族特征就没有改变，根的意识就没有泯灭。很多唐人街都开办华文学校，或全日制或周日制。它不仅是少年儿童学习汉语语言文化的地方，也是一个宣传阵地和中国文化交流站。目前，中国在世界很多国家兴办的孔子学院，它并非一般意义的大学，而是推广汉语文化的教育和文化交流机构，是一个非营利性的社会公益机构。孔子学院为外国人学习汉语提供了专业的场所，每年都吸引很多外国人入学。大力发展海外华文教育，是在海外华人社会传承中华文化和向所在国传播中华文化的重要措施。

结语

唐人街是华人在其他国家城市聚居的地区，这些地区带有浓郁的中国特色，保持传统中华文化。他们为中华文化向世界传播起到了不可估量的作用。唐人街是华侨华人在异国求生存、谋发展的脚印，他们是华侨华人的历史文化见证。同时，唐人街作为外国人眼中的“小中国”，他们通过这个窗口来了解中国，了解中华文化，为中华文化被世界所认同起到了重要作用。随着中国经济的不断发展，唐人街在所在国的地位也逐步得到提高，渐渐得到主流人群的认同。

[1]行走唐人街.中央电视台播放节目,2011.2.

[2]林语堂.唐人街[M].陕西师大出版社,1979.

[3]韩杰.唐人街私人侦探[M].重庆出版社,2005.