大白菜—西瓜—松花菜一年三茬高效栽培技术

杨文龙

导读：河南临洮县新添镇成功摸索出具有代表性的大白菜—西瓜—松花菜一年三茬高效栽培模式。大棚生产中，分别选用先正达强势、西农8号、台松55天作主栽品种，合理安排茬口，适时育苗、定植，加强田间管理、病虫害防治，适期采收，三茬667 m2每年净收益可达13 500元，经济效益高。

西农八号

强势大白菜

临洮县新添镇位于甘肃省中部，平均海拔1 800 m，年平均气温7℃，降雨量320～750 mm，无霜期180～190天。属黄土高原边缘的洮河谷地，气候温和湿润，土壤肥沃，水资源丰富。从20世纪80年代中后期开始，新添镇大力发展大棚蔬菜生产，通过多年的摸索总结，近几年兴起的大白菜—西瓜—松花菜一年三茬高效栽培模式在当地非常具有代表性，现介绍如下。

1 茬口安排

第一茬大白菜1月10日育苗，2月10日定植，4月下旬收获；第二茬西瓜4月10日育苗，5月5日定植，7月上中旬收瓜；第三茬松花菜7月5日育苗，7月30日定植，10月上旬采收。

2 品种选择和效益分析

大白菜以先正达公司生产的“强势”品种为主，该品种冬性强，早春栽培不易抽薹开花，生长势强，667 m2产量5 000 kg；市场价1.6元/kg，667 m2收益8 000元。西瓜主要栽培品种为西农8号，667 m2产量3 500 kg；市场价1元/kg，667 m2收益3 500元。松花菜选用浙江神良种业有限公司生产的台松55天，该品种秋播从定植到成熟55～60天，花球松大不易毛花、紫花，浅青梗，667 m2产量2 000 kg；市场价3元/kg，667 m2收益6 000元。三茬除去生产成本4 000元，667 m2每年净收益13 500元。

3 栽培要点

3.1 大白菜

①育苗 当地一般采用床土育苗。在棚内选好育苗的位置，向地表下挖20 cm，整平土坑底部和四周，用木桩和竹片搭建育苗室，育苗室北边高1.2 m，南边高0.4 m。在土坑的底部和四周铺上地膜，将配制好的营养土装入土坑内，整平，营养土的厚度控制在5～6 cm。向苗床内灌水，保证水能浸透营养土，浸水后2 h按照12 cm×12 cm划营养土块，确保划透营养土块，不要划破底部铺的地膜。在育苗室上覆盖一张整块的塑料膜，四周用土压实，在北面留1个出入口。塑料膜上面加盖保温被，保温被由多张旧的塑料膜缝制而成，越厚保温效果越好。为了增强保温效果，当地农户还在大棚内设二道棚，二道棚距离大棚约15 cm。划营养土块后即密闭育苗室提温，1～2天后播种育苗。距离营养土块顶角和边2 cm处播种，每个营养土块播4粒种子，然后撒上厚约0.5 cm的过筛营养土，密闭盖上保温被。2天左右即可出苗，待齐苗后白天揭开保温被，晚上覆盖，进入正常管理。

②定植 苗龄25～30天即可定植。四膜覆盖，即大棚、二道棚、小拱棚和地膜。定植时用手将营养土块掰成4块，每块1棵苗，株距60 cm，行距40 cm，667 m2保苗2 000株，浇足定植水。

③田间管理 定植后5天内不揭小拱棚，从第6天开始白天揭开小拱棚通风见光，晚上盖上。定植后7～10天浇缓苗水。进入3月上旬，白天打开大棚通风口，小拱棚晚上不盖。3月下旬至4月初撤去二道棚，根据天气情况，夜温高时晚上也打开通风口。667 m2莲座期随水冲施尿素15 kg，结球期追施高钾复合肥20 kg。

④收获 收获前10天停止用药和浇水，一般4月20～25日为最佳收获期。

⑤病虫害防治 干烧心在早春大白菜栽培中多有发生，基肥多施有机肥，晴天高温加大通风量和喷施0.7%氯化钙液直接补钙。软腐病是早春大白菜栽培的主要病害，应提前预防，生产中多用农用链霉素1 000倍液喷施。另外，早春大白菜栽培要重点防止抽薹开花，除选用冬性强的品种外，苗期的保温措施也很重要。

3.2 西瓜

①育苗 用10 cm×10 cm营养钵育苗。用10%磷酸三钠液处理种子20 min，捞出洗净后用纱布包好置于30℃空调房催芽，每天用清水淘洗种子2次，2天后发芽。播种覆土后在营养钵上覆盖一层地膜，用遮阳网遮荫，出苗后揭去地膜和遮阳网。

②定植 当西瓜苗龄20～25天时。667 m2定植700株，定植时浇足定苗水，2天后浇缓苗水。

③田间管理 双蔓整枝，留主蔓第2～3个瓜坐果。当地蜜蜂和昆虫较多，一般不需人工授粉。浇缓苗水后一般不再浇水，直至主蔓坐住瓜。西瓜鸡蛋大小时浇水追肥，667 m2穴追高钾复合肥20 kg，然后浇水。瓜坐住20～25天后根据土壤墒情再浇水一次，此次浇水不可过多。西瓜成熟前1周不再浇水。

④采收 西农8号西瓜从开花到成熟需要35天左右，采收时留1片叶，用剪刀剪断瓜蔓。

⑤病虫害防治 枯萎病作为西瓜比较常见的土传病害，近几年在当地有蔓延的趋势，越来越多的农户选择抗病品种和嫁接西瓜苗。西瓜定植初期，蚜虫是比较常见的虫害，发生初期用10%吡虫啉1 500倍液防治即可。白粉病以预防为主，发病初期用20%粉锈宁（三唑酮）乳油1 000倍液喷雾，发病较重可用40%杜邦福星（氟硅唑）乳油6 000倍液喷雾防治。

3.3 松花菜

①育苗 选近3年未种过十字花科蔬菜田块作苗床。将苗床耙平耙细，苗床四周围起来灌水，待水下渗后即撒种，在覆土前后用72%普力克（霜霉威）水剂800倍液喷雾苗床一次。覆土后在苗床上覆盖一层地膜，再加盖一层遮阳网。一般36 h种子可破土出芽，出芽后揭去地膜和遮阳网。发现黄曲条跳甲用5%鱼藤精乳油1 000倍液喷雾防治。

②定植 定植最佳苗龄25天，最好不要超过28天。株距50 cm，行距45 cm，667 m2保苗3 000株。定植前1天下午苗床浇透水，选择晴天下午定植，起苗时根系尽量带土。浇足定植水，最晚到第2天中午前浇缓苗水。

③田间管理 8月上旬气温较高，定植后第3天再浇一次水利于缓苗，667 m2随水冲施尿素5 kg。浇水后2～3天浅中耕一次。莲座期前期667 m2穴施尿素和三元复合肥各10 kg，随后浇水和中耕培土。现蕾前667 m2随水冲施1 kg硼砂、三元复合肥和硫酸钾镁肥各15 kg。现蕾后用0.1%硼砂、0.05%钼酸铵、0.2%磷酸二氢钾和0.3%尿素混合液喷施2次，可预防空心，使花球膨大、洁白。

④采收 花球充分发育长大、开始松散时为最佳采收时期。为了防止运输中擦伤花球，采收时花球基部保留2～3片小叶。

⑤病虫害防治 立枯病在松花菜栽培中较常见，尤其在种过十字花科蔬菜的田块上更加严重，可于发病初期用98%噁霉灵可湿性粉剂3 000倍+72%普力克水剂600倍混合液灌根。菜青虫用核型多角体病毒防治效果非常好，喷一次药可管20天。黑腐病可于发病初期用72%农用链霉素3 000倍液或47%加瑞农（春雷·王铜）800倍液喷雾防治。

台松55天