遵义市早春几种蔬菜灰霉病的发生与防治

邱宁宏

导读：遵义早春蔬菜上灰霉病发病严重，已从次要病害上升为主要病害之一。可为害露地蔬菜（白菜、叶用芥菜、莴苣、豌豆、蚕豆）、保护地蔬菜（番茄）等，防治时要认真识别，按照“因地制宜、合理布局、科学发展”的原则，物理方法和化学防治相结合，综合防治。露地栽培采用喷雾法，棚室栽培采用烟熏、喷粉和喷雾法，并注意轮换使用不同作用机制的杀菌剂或复配制剂。

番茄灰霉病

白菜灰霉病

蔬菜产业是遵义市农村经济发展的重要产业之一，担负着“菜篮子”的供应和农民增收的重任。但在早春时节，遵义市几种露地蔬菜（白菜、叶用芥菜、莴苣、豌豆、蚕豆）、保护地蔬菜（番茄）灰霉病发生较重，严重影响了蔬菜生产。据2012年3月中旬对红花岗区、新蒲新区蔬菜基地的调查，一般发病株率35%～45%，发病严重地块达80%以上，产量损失一般在20%～30%，严重者可达50%以上。调查遵义职业技术学院温室内种植的番茄，灰霉病病株率高达100%，病果率80%以上，损失严重。灰霉病已从次要病害上升为遵义市蔬菜作物的主要病害之一。现将几种蔬菜灰霉病的识别要点与防治措施介绍如下。

1 症状识别

1.1 叶菜类灰霉病（白菜灰霉病、叶用芥菜灰霉病）

主要为害叶片。发病部淡褐色，稍软化，逐渐腐烂，潮湿时病部长出灰色霉状物（分生孢子及分生孢子梗，以下同），不堪食用。

1.2 莴苣灰霉病

主要为害茎和叶片。在叶片上初于叶尖或叶缘生褐色不规则形病斑，扩大后成黑褐色湿腐不规则大斑，或连结茎的被害部分，从叶柄开始，沿叶柄向前扩展，形成深褐色斑。茎上病斑初呈淡褐色水浸状，后期扩大形成褐腐，最后整株干枯死亡。潮湿时病部表面密生灰色霉状物。

1.3 豌豆灰霉病

多从开败的花、叶缘、豆荚尖端等衰弱部位开始发病。叶片被害，从叶尖开始向内发展，初呈水浸状、淡褐色“V”形斑。荚部被害，初呈水浸状、浅褐色、凹陷的病斑。湿度大时，病斑表面生灰色霉状物。

1.4 蚕豆灰霉病

主要为害叶片，先侵染下部叶片，后向上发展，在叶片上形成半圆形或“V”字形大斑，边缘暗褐色，逐渐扩展至全叶。湿度大时，叶片表面产生灰色霉状物。

1.5 番茄灰霉病

主要为害果实，先从残留的花或花托侵染，再向果实或果柄蔓延，使果皮出现灰白色水渍状病斑，病部变软腐烂；后在果面、花萼及果柄上出现大量灰色霉状物，果实失水僵化。番茄灰霉病也为害茎叶，成株期病斑始见于叶片，由边缘向里呈“V”字形发展，并产生深浅相间的轮纹，表面着生少量灰霉，叶片最后枯死。

2 病害流行原因分析

2.1 病原

灰霉病属气传真菌性病害，由半知菌亚门灰葡萄孢（Botrytis cinereaPersoon）侵染所致。病菌主要以菌丝体、分生孢子或菌核附着在病残体上或遗留在土壤中越夏或越冬。分生孢子可在病残体上存活4～5个月。越冬的分生孢子、菌丝、菌核成为次年初侵染源，从寄主伤口或衰老器官侵入。近几年，遵义市蔬菜基地规模逐年扩大，但缺乏科学规划、合理布局、因地制宜等问题，且由于品种单一、倒茬困难、连作现象严重，使田间灰霉病菌基数逐年增多。灰霉病在发病部位产生的分生孢子，体积小、数量大、质量轻，可随气流飞散，加之雨水、灌溉水及农事操作等的传播蔓延，条件适宜时势必引起灰霉病的大暴发。

2.2 气候条件

遵义市属亚热带湿润季风气候，冬无严寒，夏无酷暑，年平均气温在13～18℃，雨量充沛。2011－2012年冬春气候尤其适宜灰霉病发生流行，据遵义市气象台统计，2011年入冬以来，全市以持续低温阴雨寡日照天气为主。2011年12月上旬至2012年3月上旬，日平均气温在10℃以下的天数多达101天，全市平均气温为4.3℃。日照严重不足，2011年12月上旬到2012年3月上旬全市各地平均总日照时数为29.3 h，与常年同期相比偏少77%，雨日数长达76天，3月中旬后期气温虽有所回升，但仍以阴有小雨为主，3月下旬出现倒春寒天气。灰葡萄孢菌分生孢子在8～32℃均可萌发，菌丝的发育起点温度为2℃，持续低温高湿、日照不足天气为灰霉病发生和流行提供了适宜的环境条件。

2.3 栽培管理

灰霉病菌是一类弱寄生菌，2011年入冬至2012年春季，遵义市长期低温阴雨、日照不足，植物光合作用和积温受到较大影响，不利于干物质积累，导致白菜、叶用芥菜、莴苣、豌豆、蚕豆等寄主植物生长衰弱，抗病性较差，最易感病。一些基地种植密度过大，群体郁闭，通风透光性差，加之田间杂草滋生，湿度增加，发病重。部分菜农管理不当，不及时摘除病枝、病叶、病果，或摘除后未进行深埋，直接丢在田间或棚内，使整个蔬菜种植区内灰霉病菌数量始终维持在较高水平，也容易造成蔬菜灰霉病大面积发生与流行。保护地棚室栽培环境使番茄长期处于弱光环境，导致长势弱，抗病性降低。

3 综合治理

3.1 农业防治

按照“因地制宜、合理布局、科学发展”的原则，优化蔬菜区域布局，避免连片大面积单一栽培某一类（种）蔬菜，以减少发病流行。增施腐熟有机肥，抓好配方施肥，看苗施肥，控制氮肥用量，避免植株生长过旺、过嫩，培育壮苗，提高植株的抗病能力。露地栽培注意合理密植、减少荫蔽、改善光照条件；棚室栽培要密切关注气温变化，及时揭膜通风，降低棚内湿度和加强夜间防寒保温，避免喷淋法浇水。及时中耕除草和清沟排渍，提高地温。清洁田园，及时清除病残体集中深埋或烧毁，以防止病菌再次侵染，尤其是棚室栽培番茄，人工摘除残花防效明显。

3.2 化学防治

露地栽培采用喷雾法，棚室栽培采用烟熏、喷粉和喷雾法。烟熏法可选用3%灰霉净烟剂，每667 m2用药150 g；或用10%速克灵烟剂，每667 m2用药250 g，密闭大棚烟熏1夜，次日开棚通风。喷粉法可在傍晚喷5%百菌清粉尘剂或5%乙霉威粉尘剂，每667 m2喷药1 kg，喷后密闭大棚过夜。喷雾法可选用40%嘧霉胺悬浮剂800～1 000倍液、50%速克灵（腐霉利）可湿性粉剂1 000～1 500倍液、50%扑海因（异菌脲）可湿性粉剂1 000倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液、60%防霉宝（多菌灵）可湿性超微粉剂600倍液或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1 000倍液。掌握在灰霉病发病初期用药，连续用药2～3次，间隔7天，注意轮换使用不同作用机制的杀菌剂或复配制剂。