十字花科蔬菜黑腐病的综合防治

□郭群英/内江市东兴区桑蚕茧管理局

十字花科蔬菜黑腐病的综合防治

□郭群英/内江市东兴区桑蚕茧管理局

十字花科蔬菜黑腐病是一个世界性的重要病害,主要危害甘蓝、结球白菜、不结球白菜、薹菜、芥菜、花椰菜、球茎甘蓝、芥蓝、青花菜、孢子甘蓝、芜青甘蓝、羽衣甘蓝、紫甘蓝、萝卜、荠菜等10余种十字花科蔬菜。本文通过对十字花科蔬菜黑腐病的发生症状、病原、发病规律和侵染循环的系统介绍，从农业、生物、化学等方面来阐述对其的防治。

0 引言

十字花科蔬菜黑腐病是一个世界性的重要病害，在我国主要危害甘蓝、结球白菜、不结球白菜、薹菜、芥菜、花椰菜、球茎甘蓝、芥蓝、青花菜、孢子甘蓝、芜青甘蓝、羽衣甘蓝、紫甘蓝、萝卜、荠菜等10余种十字花科蔬菜。此外还会对桂香竹、紫罗兰等花卉造成危害。该病1973年在美国各地流行，造成严重的损失。在我国20世纪70年代即有发生，但至20世纪80年代才严重起来，北起黑龙江，南至海南岛均有分布。在甘蓝等叶菜类上一般引起外叶枯死，叶球变小，严重的可使产量下降70%。危害结球白菜时，除直接造成外叶枯死外，还可诱发软腐病，造成大量的烂菜。1987年北京市郊结球白菜黑腐病大流行，重病田损失达60%。目前该病已成为十字花科蔬菜的主要病害之一。[1]

1 症状及病原

1.1 症状

黑腐病是一种细菌性维管束病害，在幼苗和成株期均可发病，使维管束坏死变黑。种子出土前染病不能出苗；出土后受害子叶呈水浸状，逐渐枯死，或蔓延至真叶，叶脉上出现黑点状斑或黑色条纹，根髓部变黑，幼苗枯死。成株期叶片发病多从叶缘开始，向内扩展形成“V”字形黄褐色病斑，周围组织变黄；有时病菌沿叶脉向里扩展，形成网状黑脉或黄褐色大斑块；叶柄染病，病菌沿维管束向上扩展，使部分菜帮淡褐色干腐，叶片歪向一侧，半边叶片或植株发黄，外叶干枯脱落，甚至瘫倒。湿度大时病部产生黄褐色菌溢或油浸状湿腐。重者茎基部腐烂，植株萎蔫，髓部中空，黑色干腐。种株发病，叶部病斑亦呈“V”字型，叶片脱落，花薹髓部暗褐色，最后枯死。萝卜受害叶片和白菜相似，也产生“V”字型褐色病斑；块根外观症状不明显但维管束变黑，内部组织黑色干腐，严重者形成空心。在田间黑腐病有时和软腐病并发加剧病情，但此病腐烂时无臭味，可与后者区别。[2]

1.2 病原

该病由野油菜黄单孢杆菌野油菜黑腐病致病型〔Xanthomonascampestris pv. campestris(Pam.)Dowson〕细菌引起。该菌的菌体杆状，大小（0.7～3）μm×（0.4～0.5）μm，极生鞭毛，无芽孢，有荚膜，菌体单生或链生，革兰氏染色阴性，在牛肉汁琼脂培养基上菌落近圆形，初呈淡黄色，后变为腊黄色，边缘完整，略凸起，薄或平滑，具光泽，老龄菌落边缘呈放线状，能使明胶液化，费美液中生长很少，孔氏液中不生长。氧化酶阴性，接触酶阳性，能水解吐温80，产生硫化氢，不产生吲哚，硝酸盐不还原，能水解淀粉，尿酶阳性，耐酸碱度范围为pH6.1～6.8，最适pH6.4，耐盐浓度为2%～5%。[1]

2 传播途径、发病条件和侵染循环

2.1 传播途径

该病除能经窖藏的结球白菜（包括种株）、冬作十字花科蔬菜越冬外，还可在种子及病残体内存活（有报道称该菌可在种子上存活28个月）。此外，病菌还可在野油菜、独行菜、幽芥等野生寄主上越冬。因此，冬作十字花科蔬菜，十字花科蔬菜种株、种子，十字花科蔬菜病土以及十字花科杂草均可以成为该病的初侵染源。病种子为其最主要的远距离传播媒介。如播种带病的种子，幼苗出土时在子叶及子茎上即可发病。同时病菌还可从子叶的伤口及水孔侵入扩大蔓延。成株期发病，多数由叶缘水孔及各种伤口侵入。先在薄壁细胞内繁殖，后进入维管束，引起叶片发病。严重时叶柄及短缩茎腐烂。在采种期病菌可由株柄沿维管束进入种皮，或经种荚的维管束进入种脐，引致种子带菌。在十字花科蔬菜的生长期，病菌主要通过病株、带菌的肥料，经风雨、农具以及昆虫等媒介传播蔓延。

2.2 发病条件

病菌生长发育的最适温度为23～30℃，最高39℃，最低5℃，致死温度51℃（经10分钟即可使病菌致死）。人工接种表明，温度与病菌侵染关系密切，但与接种时的湿度更为密切。病菌一旦进入水孔，与环境的湿度关系就不大了。这时和温度的关系较大，在适温范围内，温度越高发病越快。因此高温多雨、高湿多露条件有利于病害的流行。此外，播期偏早，十字花科蔬菜连作，水肥管理不当，植株陡长、早衰以及病虫防治不及时会导致病害发生严重。不同品种间对黑腐病的抗性有一定的差异,如结球白菜，一般长筒形的抗病。

2.3 侵染循环

黑腐病随种子、种株或土壤中的病残体越冬，成为一年中的初侵染来源。自然条件下，黑腐病随种子或病残体可存活2～3年。带病的大白菜种子播后，病菌就从子叶的叶缘气孔侵入，迅速进入维管束，引起幼苗期发病，病菌也可自土壤中侵染有伤口的根系，随着植株生长发育，病菌还可直接从叶缘水孔、气孔或伤口、裂口侵入，造成大量的再污染。除流水、雨水等非生物因子外，粪种蝇、蚤岬及其幼虫也是重要的传播媒介。大白菜进入包心后期，由于黑腐病可引起局部或半边维管束侵染，收获前病叶被健叶包被而掩盖了越冬寄主，翌年在染病的留种株上，病菌则从果柄维管束侵入种荚使种子表皮带菌或从种脐侵入种内使种子内部带菌。此外，黑腐病可在大白菜、甘蓝、花椰菜、萝卜等蔬菜上进行交互侵染。

3 综合防治措施

对于黑腐病可采取加强栽培管理、种子处理、防治害虫、利用抗病品种、结合药剂防治等的综合防治措施。

3.1 农业防治

3.1.1选用无病种子或耐、抗病品种

留种时应从无病田或无病株上采种。

3.1.2实行轮作、间套作

避免十字花科蔬菜品种之间的轮作，接茬以葫芦科、茄科、豆科蔬菜及粮食作物为主，十字花科蔬菜则以芥蓝类为主，或与大蒜套作。

3.1.3实施健身栽培，增强蔬菜抗病性

（1）合理施肥。施足腐熟农家肥和磷钾肥，培育壮苗、壮株。

（2）改良土壤。每667m2用消石灰150kg，分1～2次撒施，可调节土壤pH值，抑制病菌繁衍，提高作物的抗病力。

3.1.4避免裂土，防止田间积水

采取高垄或高畦栽培方式，天旱及时浇水，避免裂土伤根，合理浇水，适期蹲苗。雨后及时开沟排水，防止田间积水。

3.1.5加强田间管理,做好清洁田园

及时防治虫害，减少植株伤口。大白菜尤其要防治好地蛆，可减轻病害的发生。田间发现感病时要及时拔除病株，病穴处施生石灰进行消毒。在蔬菜生长过程中要经常检查菜地，发病病株叶应立即连根拔除，携田外深埋，病块撒上石灰粉进行消毒，蔬菜收获后及时消除田间病残体，集中作堆肥。

3.1.6防治害虫

及时防治田间各种害虫。从幼苗期起经常检查田间，发现害虫如菜青虫、小菜蛾、黄条跳甲和种蝇等应立即喷用氯氰菊酯或多来宝杀虫剂1 000倍防治。彻底消灭其危害，以免病菌从虫咬伤口侵入。

3.2 物理防治

3.2.1种子消毒

（1）温烫浸种。先将种子用冷水浸润，再放到50℃温水中浸20min；捞出后用冷水降温再催芽播种。

（2）高温干热消毒。干燥种子在60℃条件下干热灭菌6h。

（3）生物、化学浸种。用72%农用硫酸链霉素可湿性粉剂500倍液浸种2h或用40%福尔马林150倍液浸种1.5h。

（4）化学拌种。用50%琥胶肥酸铜(DT)可湿性粉剂按种子量的0.4%拌种。

3.2.2太阳能土壤消毒

在7～8月份高温季节，将基肥施入菜地后耕翻起垄，垄宽60～70cm，高30cm，覆聚乙烯薄膜，薄膜铺平拉紧，四周用土压紧，浇透水。大棚温室要将门窗关闭封严，露地应再起拱搭盖一层薄膜，四周也应用细土压实。消毒期间，根据情况每6～7天灌水1次，保持土壤含水量达田间最大持水量的60%以上，密闭20～30天。采用该方法可使土壤0～20cm土层温度达到50℃以上，消毒较彻底。

3.3 生长期药剂防治

生长期发生细菌性病害要及时采取药剂防治，不同病害的防治指标不同。软腐病防治指标：甘蓝病株率5%，大白菜病株率3%～5%；黑腐病防治指标：大白菜病株率5%～10%，甘蓝病株率3%。

3.3.1生物防治

用72%农用硫酸链霉素可湿性粉剂3 000～4 000倍液，或100万单位新植霉素粉剂500～700倍液，或氯霉素0.05～0.1ml/L喷雾或灌根。

3.3.2化学防治

选50%琥胶肥酸铜（DT）可湿性粉剂500～700倍液，或14%络氨铜水剂300～400倍液，或60%百菌通可湿性粉剂500～600倍液，或77%可杀得可湿性粉剂400～500倍液，或20%龙克菌（噻菌铜）悬浮剂500～600倍液喷雾或灌根。以上均为含铜制剂，在大白菜上应慎用。7～10天1次,可连续喷药2～3次。药剂可交替使用。[3]

[1]李明远.十字花科蔬菜黑腐病的发生与防治.当代蔬菜,2004(11):36-37.

[2]刘志恒.十字花科蔬菜软腐病和黑腐病.植物医院,2002(8):39.

[3]王世伟.十字花科蔬菜黑腐病的防治.植保土肥,2003:31.