社会互动理论在高职旅游英语教学中的应用

金伟,王继宇

摘 要：旅游活动的国际化对高职旅游英语教学提出了更高的要求。调查显示，目前高职旅游英语教学中存在师生交流呈现单向性、教学过程过于模式化等问题。社会互动理论对高职旅游英语课程教学具有重要启示，应通过加强教师的德育工作、创设师生互动的学习环境、呈现开放式教学等项措施，创建符合旅游英语课程教学特点的新型教学模式，提升教学效果。

关键词：高职；旅游英语；社会互动理论；教学模式

中图分类号:F590文献标志码：A文章编号：1673-291X（2012）02-0254-02

近些年来，导游员接待外国游客的服务质量在逐渐提高，这说明我国旅游英语教学效果在提高。然而，传统旅游英语教学模式以应试为重心，其忽视对学生语言综合运用能力的培养和学生主体性发挥等方面的问题日益凸显出来。探索高职旅游英语教学模式的改革，势在必行。

一、目前高职旅游英语教学中存在的问题

通过对某校高职旅游专业2009级一个自然班做的问卷调查，从中总结出当前高职旅游英语教学中存在的一些问题。

（一）师生交流呈现单向性

现在学校课堂上仍然存在着“教师教、学生记”，“教师灌、学生背”的陈旧课堂教学现象。通过对某校高职旅游管理专业2009级学生的调查，得出表1显示的结果。在传统的课堂教学中，学生的主体地位被忽视，学生的创造性、独立性以及自主性得不到培养；另外，学生在学习中遇到的具体问题不能及时得到解决，单调的教学使旅游高等教育的课堂变得索然乏味。在调查教师教学方式时，我们看到60%的学生认为仍在教师采用知识灌输式的教学方式，只有30%的学生认为教师在教学方式中将理论与实践相结合。所以，目前教师仍然以知识灌输为主，没有切实考虑到学生的学习需要、心理需求，缺乏师生之间互动的环节。

表1 教师常用的教学方式

（二）教学过程过于模式化

在传统的课堂上，教师通常为了控制课堂纪律、节省时间，都期望教学可以按照自己预先设计好的思路去实施。通常教师都会按照传统的“复习上节内容—导入新课—讲述新课—布置课后练习及作业”四大环节来展开教学。旅游英语这门课的本身特点就是加强语言的应用能力的锻炼，而语言的扎实掌握必须有一定良好的语言环境。在中国目前的背景下，营造很专业的语言环境是有些困难的。所以，教师就应努力地去营造培养学生语感的授课环境。可以通过模拟一些场景，进行小话剧的表演，来加强学生们的对外接待和服务日常用语的掌握，从而提高学生在实际操作过程中专业术语的准确运用能力。

表3 最喜欢教师采用的教学过程形式

（三）忽视学生的身心发展

在传统课堂中教师是主体，课堂的控制权也在教师的手里。对于课堂的总体教学效果、授课的环节、授课的时间，学生的交流等问题，都由教师来掌控。但是，教师却忽略了陶行知先生曾经说的一句话：“更好的教，为了更好的学。”教学最终的落脚点还在于学生学习能力的提升。目前教师在课堂上的“一言堂”，没有考虑到大多数学生的心理感受。长此以往，学生就不再敢在众人面前讲话、发言和讨论，那么对于处于成长期的孩子们来说，这是不利于其身心发展的，是畸形的发展态势。

表3 学生对于教师的提问的心理和行为反应

二、社会互动理论与高职旅游英语课程教学分析

（一）社会互动理论与课堂教学

社会互动简称互动，是人们以相互的或交换的方式对别人采取行动，或对别人的行动做出回应。它包括所有的社会行动，如向老师问好、老师询问学生对知识点的理解等等。在该理论看来，人一出生就进入了人际交往的世界，学习与发展就发生在他们与其他人的交往与互动中。它既强调学习过程的认知参与，也强调学习过程的全人参与。社会互动理论着重对学习的社会环境建构，把教师、学生、活动之间的相互活动看作教学的灵魂所在，强调教师、学习者、学习任务和学习活动之间的相互作用和整个过程的动态性。

从社会互动理论的观点来看，单纯的教学并不是真正的教育。教育应当是让学习者学会如何学习，特别是持续性的学习；更为重要的是了解如何获取正确的学习方法，因此学习者的自主性学习和自我指导学习应该受到教育研究者的关注。此外，还强调教育就是给予学习者独立思考的一种特权。教学要能够训练学习者的思维，同时我们也要重视单独的学习者，尊重其个体发展的需求，这也是促进个体全面发展而不仅仅是认知能力发展的体现。

（二）社会互动理论对高职旅游英语课程教学的启示

1.应用交换观

社会互动理论中的交换是指个人或群体采取某种方式彼此交往，这种交往旨在获得报酬或回报，这样形成的关系就是交换关系。但多数社会交换都遵循一个基本原则：互惠。学习一门语言就是要培养学生的语言能力，而这种语言能力高低的评判标准，则是应用的强弱。对于旅游学科而言，学习旅游英语则不仅仅要具备基础学科英语的能力，除了熟悉语法之外，语言知识的积累绝不是学习语言的终极目的，最终的目的就是应用和交际。这一要求和旅游英语这门课的特点相吻合。学习旅游英语，不单单是学习如何听、读、写、译等内容，而是学习如何在将来的实践和工作中运用它；不单单要运用准确，而且要得体，要培养学生能在不同的场合、与不同的对象、以不同的方式讲不同的内容的能力。只有通过在学校进行的专业知识的学习，才能在与外宾交流的过程中，让更多的外宾了解我们的国家、喜欢我们的旅游资源，从而达到无形“产品”的交换目的，也充分体现我们旅游行业工作者的职业生存价值。

2.自发合作观

社会互动理论中强调合作是一种互动形式，教学过程中的合作也很重要。旅游英语是一种实践课、技能课和专业课，它需要在一种互动的环境中，将英语语言知识同旅游专业知识结合，将英语语言知识转化为旅游英语语言能力。这其中，学生是学习的主体，通过与学生的互动，在潜移默化中逐步提高学生旅游英语知识的应用能力；教师则是引导者、协调者和帮助者，为学生更好地融入语言环境而创设适宜的环境，通过选用丰富的教学内容和多元的教学手段，将声音、文字、图片和视频等有机地结合，从而激发学生学习旅游英语的兴趣。所以，在高职旅游英语课的教学中，我们欲达到“教是为了更好的学，学是为了更好的教”的效果，就要把这种自发性合作逐渐发展为稳定的教学形式，这样教与学便达到了一种良性的最优状态。

三、应用社会互动理论完善高职旅游英语课教学的措施

（一）加强教师的德育工作

由于高职院校的学生起点不同于高中毕业升入大学的本科生，所以这就要求教师对待高职的学生和对待本科的学生不一样。教师应采用灵活多样的教学方法，对待教学内容的展现也换成新鲜的形式，从而调动起学生学习旅游英语的积极性和兴趣。教师如果不考虑学生群体的特殊性，没有与学生进行良好的沟通，将会导致学生不喜欢这门课、排斥旅游英语；而教师将会对于学生的不听课、不爱上课的表现产生误解，继而对待上课失去耐心，敷衍了事，师生沟通产生恶性循环。所以在对当代大学生进行德行教育的同时，也要对相关任课教师进行这方面的教育。

（二）创设互动的学习环境

通过对2009级高职班级的问卷调查，针对最后一题“对待目前旅游英语课堂的互动教学您的意见和建议”这一开放式问题来看，笔者总结了两种答案，一种是，希望教师可以采用更加直观的形式来展现教学内容，诸如演讲、表演和讨论的形式，需要教师和学生能够畅所欲言，共同进步。再有一方面就是希望教师能够关注更多的学生，不要仅仅局限在与一小部分的同学的互动和交流，希望教师能给学生更多的发言、展示自我的机会。

（三）呈现开放式教学

课堂教学，需要师生互动。教师与学生都是教学的主体，需要共同参与教学过程。教师起到正确引领、引导学生学会思考，培养创新能力的作用；学生要融入其中，积极思考问题。例如，在教学过程中教师可以采取课堂讨论、辩论、观看案例，进行口语练习等活动。教师要仔细揣摩学生的观点，归纳出好的教学方法；学生也要善于动脑思考，形成良性师生互动教学模式，这是教学合作的前提和基础，也是合作成功的必备条件。

总之，社会互动教学模式与当前高职旅游英语课教学模式改革的目标相一致，所以旅游英语课教师要真正学会运用社会互动教学，形成最优的师生互动教学模式，从而提高旅游英语课教学效果，达到“教是为了更好的学，学是为了更好的教”的中心主旨。

参考文献:

[1]皇甫全，王本陆.现代教学论学程[M].北京：人民教育出版社，2006.

[2]高文.教学模式论[M].上海：上海教育出版社，2002.

[3]刘家访.互动教学[M].福州：福建教育出版社，2007.[责任编辑 海 川]