玫瑰情缘

小美

情人节买花？你out了！还是用DIY的方法表达你对他的情意吧。精致的面包，如朵朵玫瑰含苞待放，为我们的餐桌增添一份素雅的味道，为吃到它的人平添一份雅致的心情，这是一件多么浪漫的事情啊。还等什么，动手吧！

用料：

高筋面粉200克，低筋面粉50克，酵母3克，糖40克，盐3克，奶粉10克，蛋25克，水135克，黄油25克，果酱适量。

做法：

1.除黄油外，其他材料搅拌均匀，水不要一次性加完，由于面粉的吸水性不同，水最好慢慢加至面团合适即可。之后加入黄油后，面团搅拌至扩展阶段，因为是做甜面包只需到扩展阶段就可以了。和好的面团，盖上保鲜膜发至两倍大。

2.发好的面团排气，分割成20克一个的小面团，再醒20分钟左右。

3.醒好的面包，每四个做一组，擀成圆形。

4.然后从下往上卷起。

5.卷到顶部后，从中间切成两段，切面朝下放进模具里。

6.把面包团放在温暖湿润处发至一倍大。

7.表面刷上全蛋液。

8.面包的中间挤入果酱。

9.烤箱180度预热10分钟，中层，烘烤30分钟即可。