对高职旅游市场营销课程教学的思考

牟小林

摘要 旅游市场营销课程教学事关旅游管理专业人才培养质量。随着高职教育内涵型发展的深入，本文认为该课程教学应贯穿职业能力本位、工作过程导向、“教学做”一体化的高职课程理念，从理论教学简明化、实践教学社会化、教学方法多样化、教学资源立体化、教学考核全面化等方面整体推进教学改革，从而提高教学质量，实现人才培养目标。

关键词 旅游市场营销 课程教学 职业能力本位 工作过程导向

中图分类号：G712文献标识码：A

随着高职教育内涵型发展的深入，围绕专业建设与课程改革提高教育教学质量已成为高职发展的关键环节。反思自己的教学实践，要提高本课程教学质量，必须从教学理念、理论教学、实践教学、教学方法、教学资源、教学考核等方面全面考虑，整体推进本课程教学改革。

1 课程理念高职化

课程理念指导课程教学。旅游市场营销作为一门专业课程，也应在高职教育理念的指导下进行教学，体现高职教育特色。高职课程理念主要有：职业能力本位、工作过程导向、“教学做”一体化。

职业能力本位。服务于旅游管理专业人才培养目标和规格定位，教学中应充分体现职业能力导向。在对旅游市场营销人才需求调研基础上，根据营销人员岗位能力要求，参照职业资格标准，以企业一线旅游营销人员岗位技能培养为主，选择教学内容和教学形式，并以工学结合为人才培养模式，借助学校和企业两种教育情境，理论教学与实践教学相结合，培养学生旅游产品营销能力。

工作过程导向。针对实际工作任务，以旅游产品营销过程为序重组与设计教学内容，帮助学生获得企业工作过程知识和基本工作经验。通过定期与旅游行业企业交流及反馈情况，动态了解岗位需求变化，并从课程内容、教学方法与手段、实训设计等多处着手，对课程教学体系不断地进行改革，优化教学内容和形式。

2 理论教学简明化

旅游市场营销作为一门实践性很强的应用型课程，强调理论教学与实践教学有机融合，强调营销实践。理论教学应按照“按需施教、学用一致”的原则，理论教学内容与实际岗位技能所需一致，参考旅游企业营销岗位的培训内容，明确教学的重点难点，根据岗位技能所需， 确定理论教学内容。从教学实践来看，在理论教学中，应注重联系实际，重点讲透市场营销的核心思想、核心概念以及其实际应用价值，强化市场调研、营销策划、广告宣传、销售等工作等营销岗位群所需知识与技能，立足学以致用，不求面面俱到，不做知识堆砌，力求理论知识够用即可，富于启发，简明实用。

3 实践教学社会化

实践教学是高职院校教学特色所在，实践教学水平的高低很大程度上决定了所培养人才质量的优劣。实践教学应瞄准旅游行业企业市场营销职业岗位群的实际需求，理论与实践相结合，通过课程实训、校外兼职、开设讲座、企业实训等多种途径，以社会化、企业化的实践方式训练学生实际营销能力。

课程教学中根据教学内容安排专题实训，课程结束安排综合实训，如配合“市场营销环境分析”这部分内容，可安排学生就旅行社拟推出的某条新旅游线路进行市场环境分析， 通过查找资料或现场调查访问等途径了解企业内外环境，做出SWOT分析报告；就“市场调查”内容的学习，可安排学生分组调查不同项目，如，大学生旅游消费情况、某旅行社开设饭店的可行性分析等，这种专题实训项目对提高学生学习兴趣、熟悉旅游营销各工作环节有重要作用；充分利用旅游企业这一实训基地，理论教学中穿插企业实训，拟定实训项目，安排专门的实训时间到企业参观考察，实地熟悉企业营销岗位工作职能、工作流程和工作要求等，让学生接触真实的工作环境，使旅游营销教学活动更贴近旅游企业营销实际。

4 教学方法多样化

教无定法，贵在得法。针对学生普遍所具有的学习基础较差、兴趣不浓的特点，充分利用现代教育技术，在传统讲授法的基础上，广泛采用任务驱动法、项目教学法、情境教学法、案例教学法等教学方法，提高学生学习兴趣，增强学习的积极性和主动性。

任务驱动法。课前布置任务，要求学生带着真实的任务，自主探究学习，在教师的帮助下主动寻找资源解决问题、完成任务并作出评估。跟随课程教学进度，初期可设计一些简单的任务，比如通过参观访问、查找等方式即可完成，随后可布置一些信息收集与整理分析等任务，在学生掌握了大量营销知识后可布置一些综合运用多方面知识和能力的任务。

项目教学法。项目教学法历经项目确定、布置、实施、评估、总结应用几个环节，与任务驱动法一样，对引领学生进行自主学习、探究学习、协作学习有重要作用。安排项目时应考虑学生已有的知识水平和学习目标，可安排专题实训项目和综合实训项目，能有效训练学生解决实际问题的能力。

案例教学法。配合旅游市场营销相关教材，精选旅游企业营销经典案例，在各部分内容中适当穿插，以案例的具体详实架设理论与实践的桥梁，弥补知识讲授的不足，化难为易，帮助学生理解相关内容。

5 教学资源立体化

伴随现代教育技术的发展和学生学习与生活方式的改变，旅游市场营销课程建设中有必要建立纸质教学资源与数字化教学资源相结合的立体化教学资源，主要包括旅游市场营销教材、教学参考书、电子教案、教学课件、学习指导书、实训指导书、试题库、案例库、经数字化处理后的网络课程、与课程相关的电子图书、旅游期刊杂志、旅游营销网站以及其他电子教学资源等。立体化教学资源以其更大的信息容量和多媒体试听效果极大地丰富了课堂信息量，拓宽了学生视野，而网络课程、专业营销网站等电子资源为学生课前课后学习提供了丰富详实的内容，为学生利用网络获取知识主动学习营造了良好的环境。

6 教学考核全面化

由于本课程的学习既要求学生掌握丰富的营销理论知识，又要求学生有一定的实际营销技能，因此，对于这门课程的学习考核，应坚持理论考试与实践考核相结合、平时考核与期末考试相结合的原则，全面考查学生理论知识和应用能力。理论考试，期末集中进行，主要考查学生理论学习情况，采用闭卷笔试的方式；平时考核，主要考查学生上课出勤、参加班级教学活动的情况以及平时作业情况；实践考核，主要考查学生实践态度、实践能力、时间保障、实践作业以及实践报告质量等方面进行，根据实践记录给予评分。

总之，旅游市场营销课程教学事关旅游管理专业人才培养质量，作为专业教师应不断反思教学得失，以高职课程教学理念为指导，加强教研教改，提高课程教学的实效性，提高旅游高职人才培养质量。

参考文献

[1] 刘焱.项目教学法在高职旅游管理类专业基础课程中的设计初探——以《旅游市场营销》为例[J].广东交通职业技术学院学报，2010.2.

[2] 袁艳菊.情境教学法在《旅游市场营销》课程中的运用[J].法制与社会，2009.19.