美国樱桃黑番茄优质高产栽培技术

2012-03-21 06:03王秀梅张洪永贾瑞
长江蔬菜 2012年7期
关键词:坐果樱桃开花

王秀梅 张洪永 贾瑞

美国樱桃黑番茄优质高产栽培技术

王秀梅 张洪永 贾瑞

樱桃黑番茄具有浓郁的水果香味和极高的营养价值,市场潜力巨大,发展前景广阔。床土要求疏松肥沃,前茬为非茄果类作物;667m2需种量 25g左右,播前进行种子处理,播后注意温度管理,培育壮苗;冬季结果期要保温,果实成熟期防裂果,适时追肥防早衰;并注意病虫害防治和适时采收,667m2产量可达4000kg左右,经济效益较好。

黑番茄原产南美洲,是番茄家族中的珍品,因其外观和果肉均呈黑红色而得名。其果实药食兼用,既具有浓郁的水果香味,又具有极高的营养价值,特别适合鲜食,口感酸甜,其中含有大量的番茄红素、丰富的维生素C及抗氧化剂,还含有大量的花青素,能在人体内产生强烈的生物学效应,特抗癌。经医学研究证明,黑番茄具有滋阴壮阳之效果,能减少男性患前列腺癌和心脏病的几率,对女性有美白肌肤、减肥瘦身的作用。

2009年以来,江苏省徐州市蔬菜研究所引进了美国樱桃黑番茄BLACKCHERRY,通过2年的保护地和露地栽培,取得了较好的经济效益,平均667m2产量4000kg左右,效益是普通樱桃番茄的5倍以上。目前,我国市场上尚未有大规模商品黑番茄供应,也少有成规模的黑番茄种植基地,市场潜力巨大,发展前景广阔。现将其优质高产栽培技术介绍如下。

1 培育壮苗

1.1 床土要求

要求苗床土疏松肥沃,前茬为非茄果类作物。清洁田园,床土配制为4份菜园土、3份草炭、3份充分腐熟的农家肥,各种配料混匀后晾干,用多菌灵1000倍液浇透杀菌,防止猝倒病的发生。

1.2 种子准备

667m2需种量25g左右。为提高发芽率、增强抗性、杀灭种子内携带的病菌,播前要对种子进行处理,采用干热处理、低温处理、温汤浸种和药剂处理等均可。处理完后,种子用清水冲洗干净,在25~ 30℃的条件下催芽,一般需2~3天。

1.3 适时播种

当催芽的种子胚根露出种皮,长度达到种子长度的1/3时即可播种,播前浇足底水,为保证播种均匀可将种子与适量的细沙混合后均匀撒播。播种密度一般200粒/m2(或营养钵育苗每钵1~2粒),然后盖3~5mm厚的过筛细土,冬春季最好用薄膜覆盖育苗床以保温保湿,夏季用草苫覆盖以降温保湿。环境温度保持在18~35℃为宜,出苗后及时揭去薄膜或草苫,保持苗床见干见湿。出苗前,在温度管理上,白天控制温度为30℃左右,夜间20℃左右;出苗后要下调温度,白天最高温度在25℃左右,以防徒长,培育壮苗。定植前5~7天进行低温炼苗,提高秧苗对定植环境的适应性。

壮苗苗龄30~70天,株高20cm左右,茎粗0.5cm以上,上下均匀;节间短、间距相等,叶色深绿,叶片肥厚,第一花穗现蕾,根系发达,须根多且白。

2 整地、作畦

2.1 施足基肥

在翻地前施足基肥,樱桃黑番茄大多数是无限生长型,对肥料的需求量较大,中等肥力的土壤,每667m2施用充分腐熟的农家肥5000kg左右,复合肥50kg,钙、镁、磷肥100kg,硼、铁等微肥1kg以上。肥料与土壤要充分拌匀,翻地深度25cm以上。

2.2 作畦

深翻整平土地后按大小行起垄作畦,1垄栽1行的垄高15~20cm,畦宽30cm以上,垄间距60cm;一垄栽2行的畦宽1.2m,将垄及小垄沟用薄膜覆盖,可在垄沟边或畦中间的小沟里进行膜下暗灌。

2.3 科学定植

①定植时间要合理 定植时间视栽培季节而定,在黄淮地区,一般选用以下4种栽培模式:a.早春大棚栽培:1月上中旬温室播种育苗,3月上中旬定植大棚,5月开始采收,7月上旬采收结束。b.夏季露地栽培:4月中旬育苗,5月上中旬露地定植,7月开始采收,9月底采收结束。c.秋延迟大棚栽培:7月中下旬育苗,8月上中旬定植大棚,10月上旬扣膜,10月开始采收,供应国庆节市场,可一直采收至12月。d.越冬日光温室栽培:8月中下旬育苗,10月上中旬定植日光温室内,12月下旬开始采收,供应元旦春节市场,可一直采收至翌年3~4月。春季栽培宜选择晴天上午定植,夏、秋季节宜选择阴天及下午进行。

②栽植深度要适宜 栽苗时不要栽得过深或过浅,以入土3~4cm为宜。定植时可进行45°斜栽(露在上面的茎尖稍向南倾斜),以减少秧苗在地面上的高度,促发不定根。

③定植密度要科学 合理定植的株行距为60cm×50cm,667m2保苗2500株左右。定植时穴深8~10cm,浇足定植水,若此时温室内的温度不能满足缓苗的需求,则应采取加盖小拱棚等多层覆盖措施保温。

3 田间管理

3.1 温度管理

3.2 水分管理

樱桃黑番茄的耐旱能力较强,土壤过湿植株容易徒长,结果前应控制浇水,当第一穗果坐住后开始浇水。冬季一般每10~15天浇一次水,春季番茄生长旺盛要视土壤墒情选择在晴暖天中午前浇水,浇水方式宜采用膜下沟灌和膜下滴灌,浇水后要多通风,以降低棚内湿度,减轻病害的发生。果实成熟期土壤干湿要均匀、适中,以防止裂果。

3.3 追肥防早衰

樱桃黑番茄结果能力强、产量高,结果期要求有充足的肥料供应,在第一穗坐住后结合浇水追第一次肥,冬季一般2~3周追一次肥;春季番茄生长快、结果多,一般每10天左右追施一次氮磷钾三元复合肥。坐果后也可适当喷施磷酸二氢钾液、尿素或其他有机叶面肥,从根外补充营养。

3.4 株型控制

①插架绑蔓 为调整营养生长与生殖生长,促进植株生长与果实生长相协调,樱桃黑番茄须搭架,一般采用“人”字架、“四角”架、尼龙绳吊蔓等方式。当第一花穗见果时开始绑蔓,以后每穗花下都要绑缚一道,松紧要适度,为茎的生长留余地。

②整枝打杈 选用单秆整枝法,即只留主茎,其余侧枝全部打掉,其叶腋间极易发生侧枝,必须及时整枝打杈,以便节省养分,有的在花穗顶端也会长出叶片,须及时摘掉。生长后期及时摘除下部老叶、病叶、病果,以利通风透光,减少病虫为害。

3.5 保花保果、疏花疏果

药后30 d,8%炔草酯4个剂量处理及对照药剂(CK)对野燕麦的鲜重防效分别为87.97%,94.58%,97.64%,99.29%,95.52%;对碱茅的鲜重防效分别为55.00%,68.71%,84.57%,89.00%,70.43%(表6)。

冬、夏季温度过低或过高时,不利于开花坐果,为提高坐果率,可用15~20mg/L的2,4-D或番茄灵抹花柄或喷花以促进番茄开花坐果。虽然春、秋季节温度适宜,但也不能保留全部花或果,要去除一些顶端花蕾或畸形花,以保证坐住的果实发育良好。

3.6 病虫害防治

病害主要有灰霉病、早疫病、病毒病等;虫害主要有蚜虫、粉虱等。生产上应分清病虫害种类,严格按无公害蔬菜生产相关标准,运用生物、物理、化学等多种方法进行综合防治。在采用化学防治时,要选用植物源农药、生物制剂或高效、低(无)毒、低残留的化学农药,严禁使用高毒、高残留化学农药。

4 适时采收

樱桃黑番茄定植后20天左右开花,开花后30~35天开始成熟。温度高时开花成熟较早,且黑色素的转色速度快;温度低时开花成熟较晚,转色亦慢。应根据不同情况适时采收,最早也得在初熟期采收,否则果实无法完成转色;供应附近市场的可在完熟期采收,需远途运输的可在中熟期采收。

国家现代农业产业技术体系(CARS-25)

王秀梅,江苏省徐州市蔬菜研究所,徐州市民富园96号楼,221004,电话:15950677863,E-mail:422316689@qq.com

张洪永,贾瑞,徐州市蔬菜研究所

2011-11-06

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