水稻田埂套种毛豆技术

李四秀

水稻田埂套种毛豆技术

李四秀

水稻田埂套种毛豆是一种可充分利用土地、生态互利、省工节本、增产增收的栽培模式。栽培时要先加固田埂，播前进行种子处理，在水稻栽插前10～12天播种，幼苗子叶展开前移栽；田间管理注意查苗补缺、除草培土，防止鼠害；追肥以有机肥、磷钾肥为主，可根据市场需求适时分期采收。

水稻田埂套种毛豆是一项充分利用土地、生态互利、省工节本、增产增收的种植模式。在早稻、晚稻、单季稻生长季节都可种植田埂豆，种植季节、采收方式灵活。江西省永丰县水稻面积大，田埂折合面积多达3166hm2，农民大多有种田埂豆的习惯，近年来，通过更新品种、育苗移栽、鲜干豆兼收、精细管理等改良措施，效益成倍增长，正成为农民增收致富的新路子。

1 品种选择

品种选择根据种植时间、采收目标、市场需求等因素而定，一般早稻田埂种植早熟春毛豆品种；单季稻、晚稻田埂种植夏毛豆品种。田埂豆品种生育期要短于相应水稻品种，田埂豆在水稻栽插后种，水稻收获前收获。选大粒、鲜食柔糯、分枝多、结夹率高、抗逆性强、适合当地生产的有限结荚良种，如育新毛豆、七月黄、八月黄、渝豆一号等。

2 加固田埂

为防止田埂漏水，水稻栽插前须进行铲田埂、筑田埂等农事操作，即水稻田灌水翻耕前铲去田埂杂草，灌水翻耕犁耙后，用四钉耙取田间湿土覆盖在老田埂上，田埂筑成高约25cm、上宽约40cm的梯形新田埂。

3 种子处理

①晒种 播前人工剔除病虫粒、破碎粒、秕粒等劣种子，抢晴晒种1～2天，提高发芽率。

②拌钼肥 豆种拌钼肥能提高种子活性，5kg豆种可拌钼酸铵50g。豆种先用清水浸湿，将钼酸铵溶解于适量热水中，充分搅动至其完全溶化，冷却后与豆种充分拌匀，晾干后待播。

4 播种育苗

育苗移栽可确保株数、产量，比直播提早两周左右上市。

①播种期 根据当地的气候和水稻移栽期而定，早稻田埂豆4月播种，一季稻田埂豆5月播种，晚稻田埂豆7月播种，具体以相应季节水稻栽插前10～12天播种为宜。

②苗床准备 豆种育苗期短，不用施基肥。为便于取苗，可就近选平坦地，翻耕倒碎，整成苗床。

③播种方式 将种子均匀撒播于苗床上，盖1cm厚的细松土，浇透水，铺上轻质木板或稻草保湿、防鼠，种子顶土出苗时掀去覆盖物，以利出苗。

5 适时移栽

幼苗子叶展开前移栽为佳，在水稻栽插后1～7天，趁新筑田埂还软时移栽，按株距20～30cm用锄头挖一个3～5cm的浅穴，每穴撒一把草木灰或5g复合肥，将2～3株苗错开摆好，取田中湿泥土封住幼苗全部根系，湿泥厚度以不埋住子叶为准。

6 田间管理

田埂豆通风透光条件好，水分有充足的保证，又是水旱套作，病虫害较轻，只要管理跟上，产量比纯作高。

6.1 查苗补缺

活棵后查苗，如有缺损及时用余苗补齐，确保全苗。

6.2 除草培土

在未封行前，及时将田埂上的杂草除净，并用少量复合肥或土杂肥拌泥浆糊蔸，以利根系生长；开花期进行第二次除草，并培土垒蔸，防止倒伏。

6.3 水肥管理

①浇水 田埂豆根系可以吸收稻田水分，只要管好稻田水，在整个生长期间不必另外浇水。

②追肥 豆苗根瘤菌可固空气中的氮，追肥以有机肥、磷钾肥为好。始花期，在每蔸豆苗近根基处施钙镁磷肥6g，取田中湿泥土盖住肥料，防止肥料流失；鼓粒期，田埂折合667m2用磷酸二氢钾200g+钼酸铵25g，对水75kg叶面喷施，7～10天后再喷1次，以提高结荚率。

6.4 摘心

摘心能控制徒长促进早熟，在盛花期将顶芽摘去2～3cm，防止豆株徒长，使养分集中供应豆荚，使籽粒饱满，增加荚数和粒质量，提高产量。

6.5 鼠害防治

豆荚成熟期，用0.1%敌鼠钠拌稻谷诱杀老鼠，防止鼠害。

6.6 病虫害防治

田埂豆减少了杂草滋生，同时是青蛙等水稻害虫天敌栖息场所，一般病虫害较少，在防治水稻病虫害时进行兼治即可。如遇特殊气候病情严重时则及时用药防治。主要病害有毛豆花叶病毒病、霜霉病等，毛豆花叶病毒病，在发病初期用50%多菌灵100g对水50kg喷施；霜霉病用25%甲霜灵600倍液喷雾防治。虫害主要有蚜虫，可用10%吡虫啉100mL，对水50kg喷施，隔7天1次，连用2次。

7 采收

鲜豆分期采收，豆荚60%饱满时，当市场短缺价高时，拣饱满荚先行上市，分期采收可延长采收期，提高产值。当种植面积大，鲜销困难时，可一次性收干豆，当田埂豆大部分叶片脱落，摇动有响声，豆荚未开裂，在水稻收割前选晴天收获。将田埂豆从基部割断，捆绑成小把，晾晒几天，抢晴天暴晒1～2天后，用木棒敲打豆荚，豆子即从豆荚里脱离出来，去掉杂质贮藏。

李四秀，江西永丰县农业局，331500，电话：0796-2520118

2011-11-24