金荞麦药用研究进展

谷 勇，侯杰荣，何 颖，税丕先(指导)

(1.泸州医学院药学院2009级硕士研究生，四川泸州646000;2.泸州医学院药学院，四川泸州646000)

金荞麦为蓼科(Po1ygonaceae)植物金荞麦Fagopyrum dibotrys(D.Don)Hara的干燥根茎，别名天荞麦、苦荞麦、野荞麦。味微辛、涩、凉，归肺经，具有清热解毒、排脓祛痰、健脾消食功效［1］，主要用于肺痈、肺热咳嗽、咽喉肿痛、腹胀食少、疳积消瘦等。近年来随着对金荞麦的深入研究，发现其具有较广泛的药理作用。

1 化学成分［2－4］

黄酮类化合物:木犀草素(1uteo1in)、双聚原矢车菊甙元(dimeric procyanidin)、红车轴草黄酮(prato1)、木犀草素 7，4’－二甲醚(1uteo1in－7，4’－dimethy1 ether)、大黄素(emodin)、鼠李素(rhamnetin)、3，6，3’，4’－ 四羟基 －7 － 甲氧基黄酮(3，6，3’，4’－tetrahydroxy－7 －methoxyf1avone)等。

甾体:海柯皂甙元(Hecogen1n)、β－谷甾醇(β－sitostero1)和胡萝卜苷(daucostero1)等。

有机酸:阿魏酸(Feru1ic acid)、苯甲酸(benzoic acid)、棕榈酸单甘油酯(g1ycero1 monopa1mitate)和没食子酸(Ga11ic acid)等。

萜类:赤杨酮(g1utinone)和赤杨醇(g1utino1)等。

苷类:正丁醇－β－D－吡喃型果糖苷(n－buty1－β－D－fructopyronoside)。

2 药理作用

免疫调节作用:乔红杰等［5］研究金荞麦乙醇提取物的药物血清对鸡外周血T淋巴细胞IL－2 mRNA和IFN－γmRNA表达影响的时效及量效关系，结果表明鸡外周血T淋巴细胞中IL－2 mRNA和IFN－γmRNA的表达呈一定的时效及量效关系，40～180 min时相的试验血清都能促进鸡脾淋巴细胞增殖和外周血T淋巴细胞分泌IL－2、IFN－γ，其中120min时相的血清作用最强，在时效关系曲线上表现为峰值，说明金荞麦具有较强的免疫调节活性。

抗菌作用:周玉岩等［6］用金荞麦根不同浓度的醇提物做抑菌活性实验，各醇提物对猪胸膜肺炎放线杆菌、猪链球菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌抑菌效果较好，其中，60%乙醇金荞麦根提取物对猪胸膜肺炎放线杆菌和沙门氏菌的最低抑菌浓度达到0.625mg/mL，而各提取物对副猪嗜血杆菌、多杀性巴氏杆菌、大肠杆菌的抑菌效果相对较弱。张永仙等［7］选用昆明种小白鼠及溶血性链球菌等10种病原菌，以常规纸片法对以金荞麦根乙醇提取物(1g/mL)进行了药敏实验，体外试验表明，该提取物除对大肠埃希菌抑制效果低外，对其他病原菌均不敏感，而小白鼠体内抗感染试验却表现出很好的保护作用，同时发现金荞麦提取物有升高白细胞和保护中性粒细胞的作用。王立波等［8］采用平皿稀释法及动物实验对金荞麦乙醇提取物中乙酸乙酯的萃取部分进行了体内外实验，体外抑菌试验表明，金荞麦乙醇提取物对乙型溶血性链球菌和肺炎球菌有明显抑制作用，而体内抑菌试验表明此部分对已感染肺炎球菌的小鼠有保护作用。

抗肿瘤作用:金荞麦根茎中的有效成分为大分子缩合单宁的D组分，即为威麦宁(代号金E)，孟凡虹等［9］采用集落培养抑制法研究金E对GLC、HeLa、SGC及KB克隆形成率的影响，结果表明，金E浓度为25 mg/L时对四种人癌细胞的集落抑制率均达到80%以上，浓度为50mg/L，100mg/L时能完全抑制多种人癌细胞集落形成。美国Pui－Kwong Chan［10］研究肝(HepG2)、白细胞(K562)、肺(H460)等10种人体癌细胞在不同浓度金荞麦提取物作用下对这些癌细胞生长的影响，从48～96 h后呈现的生长曲线研究发现，金荞麦能显著抑制肝(HepG2)、白细胞(K562)、肺(H460)、结肠(HCT116)及骨骼(U2OS)来源的癌细胞的生长，其中对肝癌细胞最为敏感，其IC50范围在25～40μg/mL之间，而对子宫颈(HeLa)及卵巢(OVCAR－3)细胞的生长有轻微抑制作用，只有浓度超过60μg/mL的金荞麦才能抑制前列腺癌细胞(DU145)与脑癌细胞(T98G)的生长。马云鹏等［11］利用小鼠肾囊膜下移植法评价金荞麦提取物金E对12例肺癌组织块异种移植后治疗的敏感性，并观察了其对荷瘤鼠的毒副作用，表明金E对肺鳞癌的治疗较敏感，对荷瘤鼠无明显毒副作用。

镇咳祛痰作用:酚红法表明静脉注射黄烷醇25.50 mg/kg对小鼠有稳定的祛痰作用，切断迷走神经后这一作用消失，表明其祛痰作用可能通过中枢或神经反射产生。氨雾剂激法表明金荞麦浸膏2.6g/kg给鼠灌胃有轻微的镇咳作用［12］。

降血糖和血脂作用:金荞麦富含氨基酸和多种维生素，可抗自由基对机体的损伤，从而起到降脂降糖作用。王峰峰等［13］和陈耀明等［14］研究表明，金荞麦能降低高血糖模型大鼠的血糖和预防高脂肪所致大鼠的高脂血症。

解热抗炎抗过敏作用:浸膏2.6g/kg连续灌服2次，对伤寒菌苗所致家兔发热有明显解热作用［12］。可显著抑制巴豆油所致鼠耳肿胀，切除肾上腺后抗炎作用消失，表明其抗炎机理与肾上腺密切相关，还可抑制皮下注射酵母所致大鼠的足爪水肿［15］。金荞麦能拮抗组胺引起的离体豚鼠回肠肌收缩反应，具有H1受体阻断作用，表明有抗过敏作用，与其改善气管炎过敏有一定关系［16］。

抗血小板聚集作用:舒成仁等［17］报道给小鼠静脉滴注金荞麦溶液50mg/kg，对由二磷酸腺苷(ADP)和胶原诱导的大鼠血小板的聚集作用有明显抑制作用。

3 临床应用

肺炎及肺脓肿。随机将肺炎240例分为治疗组和对照组，均给予抗生素，治疗组加用金荞麦片口服，结果治疗组治愈率优于对照组［18］。60岁以上肺炎患者135例，80例用金荞麦片联合环丙沙星治疗，55例单用环丙沙星治疗，结果金荞麦组疗效明显优于单用环丙沙星组［19］。20例肺脓肿患者用江苏江阴天江药业有限公司研制的金荞麦浓缩颗粒治疗，结果全部治愈［20］。

小儿哮喘性支气管炎及小儿外感发热。哮喘性支气管炎84例，随机分为两组各42例，均给予抗生素，治疗组加用金荞麦片 1～2片。结果总有效率治疗组 95.2%，对照组66.7%［21］。外感发热60例随机分为两组，治疗组给予金荞麦汤，对照组给予阿莫西林，结果治疗组治愈率高于对照组［22］。

肿瘤。威麦宁胶囊成分为金荞麦。用威麦宁胶囊联合化疗治疗肿瘤，结果威麦宁联合化疗组有效率明显高于单用化疗对照组［23］。

闭经、痛经及崩漏。闭经用金荞麦40～50g，配伍益母草、鸡血藤等治疗。崩漏用金荞麦20～30g，与仙鹤草、仙桃草、益母草等配伍治疗。痛经用金荞麦配伍木香、香附、荔枝核、川楝子治疗，效果明显［24］。

溃疡性结肠炎。结肠炎64例随机分为两组，治疗组用金荞麦片及美沙拉嗪，对照组只用美沙拉嗪。结果总有效率治疗组90.63%，对照组81.25%，两组比较有显著性差异(P＜0.05)［25］。

风湿痹痛及风湿性关节炎。用金荞麦配伍苍术、防己、威灵仙、秦艽、松节等随证加减，水煎服用效果较好［26］。

4 小结

随着对金荞麦的深入研究，其药理作用已经涉及免疫、抗炎、抗菌、抗癌、降糖、降脂等诸多方面，超越了金荞麦的传统功用范围。金乔麦有较广泛的抗瘤谱，且能干预肿瘤细胞侵袭及转移扩散，没有明显毒性［27］，但目前对这些药理作用的作用机制、药代动力学报道较少，还有待进一步研究。

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