水温影响草菇产量

草菇营养丰富,味道鲜美。但是在草菇栽培过程中,水温调节不当会对产量造成很大影响。

要种好草菇,首先要了解草菇的生长特性。草菇属于高温型菇类,孢子萌发适温在40℃左右,菌丝生长适温在35℃左右,低于12℃或高于42℃菌丝生长会受到较强的抑制。另外,草菇适宜在湿度较大的条件下生长,以培养料含水量在70%左右、空气相对湿度在90%～95%为宜。空气相对湿度低于80%时,菇体生长缓慢,表面粗糙无光泽;高于96%时,则菇体容易坏死和发病。草菇对水温要求比较严格,喷水时要求水温与室温差不多。而很多菇农并没有意识到这一点,在高温季节,很多菇农直接喷20℃左右的井水,结果导致幼菇受冷死亡。喷水最好在早、晚进行,水温以30℃左右为宜。同时根据草菇子实体生长发育的不同时期,掌握正确的喷水方法。若子实体还很小,喷水也要少;在子实体针头期和小纽扣期,须停止向料面喷水;若料面较干,可向栽培室的过道喷雾或向地面洒水,以增加空气湿度。