《血色沉香》:从独特视角诠释镇江地域文化

成秀萍

(镇江高等专科学校高职教育研究所,江苏镇江 212003)

《血色沉香》:从独特视角诠释镇江地域文化

成秀萍

(镇江高等专科学校高职教育研究所,江苏镇江 212003)

电视连续剧《血色沉香》演绎了从民国十七年到“九·一八”期间,以镇江楚氏家族为代表的民族资本家与日本人以及日本买办之间进行的英勇顽强的斗争,反映了旧中国民族资本家充满血泪和悲壮的家族命运。剧中经久弥香的醋文化、救死扶伤的救生会、南北气质兼具的镇江人、山清水秀的城市山林风光给观众留下了深刻的印象。

《血色沉香》;地域文化;醋文化;救生会;镇江人

0 引 言

2010年 3月 16日至 30日,一部反映镇江“醋文化”的 30集电视连续剧《血色沉香》在中央八台和镇江一台同时热播。这部家族剧由江苏省委宣传部、镇江市委宣传部、镇江市文化广电产业集团、东阳万瑞达影视制作有限公司联合打造。这是一个旧中国民族资本在乱世中为民族利益困顿挣扎、砥砺图存的故事。剧中浓郁的镇江地域文化如经久弥香的醋文化、救死扶伤的救生会、南北气质兼具的镇江人、山清水秀的城市山林风光给观众留下了深刻的印象。

1 经久弥香的醋文化

《血色沉香》演绎的是酿醋家族的国仇家恨的故事。民国十七年夏天的镇江,占据江浙酿造业半壁江山的民族资本产业——“恒江”42坊的大小掌柜及当地政要齐聚楚家宜园,共贺老东家楚天舒 60寿诞。楚天舒楚老爷经人引荐结识了东洋归来的醋商周秀章,因看出对方的企图而态度冷淡。不料此后,一连串的血案接踵而至:先是楚老爷刚在当地商会亮明不与日资“京和”公司合作的态度,回家途中即遭枪击,背部中弹,侥幸死里逃生;接着,楚家三少爷楚庆平的未来岳父、把持川宁水运 20年的四川酿醋大户苏岐山在七女滩被蒙面人乱枪射杀,四川万县苏家 17口惨遭杀害;楚老爷被害;楚家大少爷和管家德金到青岛调查京和公司背后真正的老板、日本人井上的真相,返回途中在火车上被蒙面人射杀;楚家沿江十七坊险遭强卖。这一切都是日本军国主义者不择手段试图霸占楚家有着特殊地理位置的沿江十七坊,觊觎我国的大好河山而引发的。

在电视剧《血色沉香》中,香醋独特的制作工艺、复杂的酿造工序、细致的手工操作,在这里一一呈现。一口口大蒸锅、一个个滴醋竹筒、一块赭红色的匾额、一字排开的酿醋大缸、满载醋缸的独轮木推车——酿醋的历史在这里浓缩;木楼梯、一部旧电话机、一本本旧账册、一盏手提照明灯、一台老式电扇——见证了醋业家族昔日的艰辛、忙碌和荣光。

醋,是中国人餐桌上不可缺少的一味佐料。中国人过日子喜欢打磨,精致而细腻,柴、米、油、盐、酱、醋、茶被称为开门七件事。镇江人近水楼台,醋就产在自己的家里,自然对醋情有独钟。早在 1840年,镇江朱兆怀先生始创了朱恒顺糟坊——一个纯粹的手工艺私人作坊。刚开始的时候单纯生产酒,后来以酒糟制醋,作坊随之更名为朱恒顺糟淋坊。1966年,作坊正式定名为国营镇江恒顺酱醋厂,逐渐发展成今天的恒顺醋业股份有限公司,并成为国内酱醋业的大型企业。现在恒顺香醋已畅销全国乃至世界 40多个国家和地区。悠久的酿造历史、独特的酿造技术、甘甜的长江之水赋予了镇江香醋香甜醇厚的品质。镇江香醋在国内曾 5次获奖,1980年还荣获国家银质奖。

现在,醋成了镇江的名片,成了镇江的品牌,成了镇江的骄傲,是镇江人走向世界的桥梁,也是世界了解镇江的纽带。

2 救死扶伤的救生会

《血色沉香》里,楚家乐善好施,曾常年出资赞助救生会——一个从事江上救助的民间组织。楚家的一些家族恩怨也由寄居此地的老四展开。镇江的救生会历来鲜为人知。其实,这是一个世界上最早的水上救助组织。

古时镇江临海控江,素有“黄金水道”之称。据史料记载,“宋唐以前,奔流而下的长江水流到镇江地界,就已经走完全程,东流入海。”[1]临海控江的镇江,早早开启了它的繁华时代。从六朝开始,镇江就成为朝廷南北漕运的咽喉,各种物资经过西津渡转运大江南北乃至全国各地;到了隋唐,随着京杭大运河的全线贯通,承载着南来北往交通运输的西津渡也日益繁忙。

但是,由于镇江西津古渡北对瓜洲,两岸江面开阔达四十余里,当时造船业尚不发达,船小浪大,每遇恶劣天气,常有船覆人亡的事故发生。天堑之险催生了救生会的成立。“宋代有救生性质的官渡船、明末的救生“红船”、清朝初年的京口救生会、清末的焦山救生总局——从民间的慈善之举到官民合力形成有规模的救助组织。”[2]

《血色沉香》中几段有关镇江京口救生会的情节主要集中在水根和老四身上。水根具体负责镇江京口救生会的日常事务,因常年得到楚家的周济,水根对楚家忠心耿耿;楚家除了经常由此进出运输香醋的原料及成品外,还经常向水根打听水路各大帮派的活动情况。老四是楚老爷的拜把子兄弟,排行老四,因赌博败家被楚老爷赶出楚府,几经周折,沦落于此,并设计让自己的女儿兰儿冒充苏老爷的女儿混进楚府,最终因事情败露威胁老三不成,反被老三所害。可以说,楚家的私人恩怨都由此处生发。这是《血色沉香》的辅线生发地。

总之,《血色沉香》让我们重温了当年舟楫如织的西津古渡,感受了现代救助的发源地、民间自发组织——镇江西津古渡京口救生会的暖暖情谊,感知了从镇江京口救生会到我国现代水上救助机构鲜为人知的传承脉络。

3 南北气质兼具的镇江人

《血色沉香》里的人物形象丰满,有棱有角。楚天舒老爷有勇有谋,有情有意。他既有商人的经营头脑,又有慈善家的博爱胸怀,同时又有企业家的深谋远虑。他酿的是醋,做的是人。对不怀好意的日资“京和”醋业提出的合作,他委婉拒绝。他说醋有醋品,人有人品。在第一集里,楚老爷对三儿子楚庆平说:“咱恒江坊的醋是从里往外藏着”。他叮嘱大儿子庆汉“在没有了解对方底细之前,不做任何决定,更不要随意讲话。”他信守诺言,弥留之际仍不忘对苏家的婚约,一言九鼎。

楚老爷的三个儿子个性分明。老大楚庆汉爱憎分明,勇猛果断,刚强敢拼,但谋略不够,好冲动行事。老二楚庆生胆小懦弱但不失善良,可惜的是,被老谋深算的舅公利用,差点酿成难以弥补的大错。老三楚庆平有才有识,有勇有谋。老三曾经在德国留过学,表面上看是一介白面书生,虽年轻却城府很深,处事稳重,为人最像楚老爷,也深得楚老爷的喜爱。饰演楚庆平的李亚鹏是我国著名的实力派演员,高大魁梧,表演不温不火,很好地诠释了主人公楚庆平这一形象。

历史上镇江是吴文化的发源地之一。“西周时期,镇江为宜侯封地;春秋时期,镇江称朱方;战国时,楚国灭吴国后,朱方改称谷阳。”[3]6公元前 210年,秦始皇第五次东巡到了镇江,这位精通风水的皇帝被镇江蜿蜒不绝、龙腾虎跃的地理环境所惊倒,害怕镇江有王者出现,于是派来 3 000囚徒凿断了镇江的京岘山脉,以断王气,并改谷阳为丹徒,从此丹徒县名一直沿用到 2 000多年后的今天。

镇江枕山临水,控江临海。由于其控南北交通,六朝时期,港口即给镇江带来经济的繁荣。商贾云集,商业、手工业兴旺发达。身居镇江的官民大多以转运商货谋利,致富者比比皆是。东汉末年,中原地区军阀混战,大批北方人渡江南迁,落户镇江。“西晋末年的“永嘉之乱”、东晋王朝南迁建邺 (南京)、唐朝“安史之乱”、南宋初“建炎南渡”,成千上万的北方人经由西津古渡南迁。特别是随着京杭大运河的开通,四方集聚,大陆文化与海洋文化在这里碰撞,南方文化与北方文化在这里互补,楚汉文化与吴越文化在这里融合。由此,镇江人也就既具有了南方人的精明细腻,也具有了北方人的豪爽仗义。在相互交融中,镇江人兼具了南、北方人的性格特征、生活习惯和语言属性。镇江方言除丹阳属吴方言外,其他地区都属江淮方言。镇江人像北方人一样喜吃面食,早餐桌上多为馒头、大饼、油条,还特别喜欢吃面条,早晨小面馆门口随处可见站着的、蹲着的吃面人。而无锡、苏州一带吴方言地区的市民则喜欢吃青团等米制品。

剧中几个主演李亚鹏、狄龙、许还山、吴冕、毕彦君、赵立新、方芳等都很好地把握了人物的性格特征,真实地演绎了兼具南北方气质的镇江人。

4 山清水秀的城市山林风光

“江南多胜地,镇江名海内。”[4]6《血色沉香》展示了作为江南名胜地之一的镇江与众不同的风貌:江海交汇,江天混一;因山为城,城在山中,山在城中;郁郁葱葱的滩涂;星罗棋布的码头;襟山带江、真山真水的城市山林。“江山共一览,心迹喜双清”[5]336在广袤的郁郁葱葱、芦苇飘荡的长江滩涂上,楚老爷的结拜兄弟老四被老三所害;楚家三少爷楚庆平警告京和的老板周秀章不要助纣为虐;在河道纵横的栈桥边,老四送自己的女儿逃离楚家;千代让周秀章陪自己游览镇江山水,实则借机察看楚家的沿江十七坊;在焦山的摩崖石刻山道旁,因两人道不同,京和的老板周秀章被自己深爱的女人——樱社计划的主要执行者云子所害;在宽阔的西津渡码头上,水根密切注视着来往的行人等等。观众在为楚家跌宕起伏的命运感叹时,也饱览了镇江山清水秀的城市山林风光。

5 结 语

“他乡怎及家乡好,第一江山第一泉!”近年来,随着《闯关东》、《大宅门》、《乔家大院》、《乡村爱情故事》等具有强烈地域文化特色的作品陆续出现在电视荧屏上,很多城市都将拍摄这样的电视连续剧作为宣传与推广地方文化的重要方式,《血色沉香》也不例外。“万里长江千倾浪,沧桑阅尽几春秋。”[6]170《血色沉香》的大部分外景取自镇江,如西津渡历史文化街区、救生会、昭关石塔、赛珍珠纪念馆、焦山碑林等,优美的风光让我们倍感亲切,也倍感责任重大。弘扬地方文化,推介文化旅游,做强文化品牌,是镇江人迫切向往和孜孜以求的事业,电视剧《血色沉香》做了有益的尝试。

[1]李晓东,马文焱,毕琼.诗话镇江第 2集:潮生潮落渡口风[N].京江晚报,2010-03-01(6).

[2]陈林,霍福廷,王祖毅.救生会:现代救助的起源.中国交通报[N].2005-07-21(A4).

[3]张大华.镇江文化旅游[M].上海:上海社会科学院出版社,2005.

[4]严其林,程建.京口文化[M].南京:南京大学出版社,2001.

[5]江苏省旅游局.走遍江苏——江苏景点景区导游词精选[M].北京:中国林业出版社,2000.

[6]邓拓.游金山[M]//镇江市教育局教研室,镇江市教育科学研究所,镇江市教育学会中语会.中学乡土语文读本.南京:江苏人民出版社,2003.

〔责任编辑:胡 菲〕

Xue Se Chen Xiang:interpretation of Zhenjiang regional culture from the distinctive angel

CHENG Xiu-ping

(Research Institute of HigherVocational Education,Zhenjiang College,Zhenjiang 212003,China)

Xue Se Chen Xiang,a television program,discloses Hengshun,an old and famous brand vinegar enterprise,fought bravely against Japanese and Japanese monopolies from the 17th ofMinguo to the 9.18 Event.It interprets the dreadful fate of the whole family full of blood and tears.Viewers are deeply impressed by the rich vinegar culture,lifesaving association,Zhenjiang residents and beautiful scenery.

Xue Se Chen Xiang;regional culture;vinegar culture;lifesaving association;Zhenjiang residents

K295.33

C

1008-8148(2010)03-0015-03

2010-04-25

成秀萍(1966—),女,江苏泰兴人,教授,主要从事中国现当代文学和高职教育研究。