教学实习“模拟承包制”探索

张升祥, 王彦文, 李卫国, 牟志美,崔为正, 胡增娟

（1.山东农业大学 林学院,山东 泰安 271018;2.青岛广播电视学校,山东 青岛 266071）

教学实习“模拟承包制”探索

张升祥1, 王彦文1, 李卫国1, 牟志美1,崔为正1, 胡增娟2

（1.山东农业大学 林学院,山东 泰安 271018;2.青岛广播电视学校,山东 青岛 266071）

为进一步提高专业实践教学的效果,山东农业大学蚕学专业对教学实习模式进行了“模拟承包制”实践探索。结果证明,“模拟承包制”能更加有效地提高学生的专业技能和综合能力,提升教学实习的效果,同时也促进了学科的持续稳定发展,丰富了蚕学专业教学实习模式,对传统农科类专业的实践教学也具有积极的借鉴意义。

蚕学;教学实习;模拟承包制;专业技能;综合能力

教学实习是高等学校实施素质教育的有效途径和重要环节[1],在农业院校教学过程中作用尤为突出。它与课堂理论知识密切联系,是升华理论知识的重要途径,对于培养符合现代教育目标的人才具有十分重要的意义。山东农业大学一直致力于教学实习的改革和探索,蚕学专业作为学校创建最早的3个专业之一,实践教学研究也一直走在同类院校的前列。1989年,蚕学专业便率先开始创建教学科研生产功能一体化的校内实习基地[2],经过多年的完善与发展,形成了“三层次四阶段实践教学体系”。毕业生实践动手能力强、吃苦耐劳精神好,已经得到用人单位的广泛认可。

随着国内教育形势的不断发展,社会对人才的需求也逐步趋向复合型发展[3],且本专业的多数毕业生在毕业后几年内都走上了管理岗位。为了适应社会对蚕学专业毕业生的要求,进一步完善教学实习的效果,实现培养目标,我们进行了教学实习模拟承包责任制探索实践,在强化实践的同时,注重学生综合能力的提高,取得了一定的成功经验[4-5]。现就模拟月包制的实施条件、运行模式及效果进行分析探讨。

一、模拟承包制的实施条件

硬件条件是教学实习开展的重要条件和基础。在学校的大力支持下,蚕学专业经过多年的积累和发展,现在拥有教学、科研桑园1.5 hm2,教学科研用房2 000余m2,其他生产设施和用具齐全。

本专业长期致力于教学实习的改革与探索,专业教师人才梯队合理,实践经验丰富,能够熟练应对实践教学中出现的各种问题,并具有多年的管理学生经验,能及时针对学生的思想动向开展工作,具备良好的软件条件。

二、模拟承包制的运行模式

1.学生组织方式 在专业教师指导下,学生之间进行自主结合,成立实习小组。小组成员推举组长,实行组长负责制。小组组长既对小组成员负责,又对教师负责,充分发挥学生干部和党员的带头作用。学生优化组合,同时兼顾公平和均衡,避免学生分组不合理和实力悬殊现象的出现。同时,结合专业教师承担的科研任务,吸收对科研感兴趣的学生参加教师科研工作。

2.实习管理模式 根据实践教学大纲的要求和专业承担的良种繁育任务,指导教师制定教学生产实习的方案,实习小组和专业签订模拟承包合同和生产责任书。实习实行教师指导下的学生小组自主管理,相互协作,教师统筹兼顾。专业为学生实习提供启动资金、用具及技术支持,只收取水电费、材料费和用具折旧费等必要的费用,其余的生产效益全部返还学生。实行学生参与的财务管理制度,保证财务收支的公开与透明。

3.考核激励机制 实习成绩的评定参照实践教学大纲实习成绩评定标准和生产成绩结合执行,在保证各实习环节的连续性和重要性的前提下,适当提高最终生产成绩的比重,并将实习最终成绩和课程考核成绩挂钩。为控制学生的劳动强度,减轻学生的压力,在实施方案中设定适当的生产实习任务,以保证学生能够顺利完成任务。利用经济杠杆的作用,设定较高的超产奖励,以调动学生的积极性,促使学生注意实习的细节,培养向管理要效益的意识。设定高额的竞赛奖励基金,激发学生的竞争意识。

4.开展丰富多彩的课余活动 蚕学专业教学实习环节多、周期长。为丰富学生的实习生活,进一步提升实习效果,在实习过程中,结合不同的实习环节,开展丰富多彩的劳动竞赛、专业知识竞赛、体育比赛等活动,培养学生的协作、竞争的意识和能力,巩固专业知识,拓宽学生视野。举办公关礼仪、交谊舞培训等项目,增强学生的交际能力。

三、教学实习效果分析

1.学生的综合能力和素质明显增强 自1995年起,每年有两个班学生进驻教学基地按此模式开展教学实习。经过模拟承包教学实习的锻炼,学生在各个方面的能力都得到明显增强,完全达到或超过了教学大纲的要求。这一点在课程考试、毕业实习、工作或深造过程中得以体现。在课程考试过程中,学生对理论知识的理解深刻、运用得当。在学生的毕业实习中,毕业生大多以准技术员的身份深入乡镇蚕茧站,和乡镇包村技术员一道开展工作,在所负责蚕户中,蚕农的效益都有明显提升,蚕农的业务水平也有很大提高。学生不但教其知其然,而且教其知其所以然,提高了蚕农的技术水平。许多学生因为实习表现突出,直接和实习单位签订就业协议,更有部分学生受到实习单位的极力挽留。毕业生工作之后,往往以其扎实的专业知识、较强的工作能力,得到单位的认可和重用,实现了自我价值。进入研究生阶段继续学习深造的学生,同样获得了较高评价。

学生在吃苦耐劳、互助协作、竞争能力和管理能力等方面的综合素质也得到了进一步的提高。在小组内学生责任同担、利益共享,使得协作精神得到空前增强。部分学生以前很少参与体力劳动,劳动技能缺乏,但不愿拖累小组内的其他成员,所以也能放下包袱、摆正位置,积极工作,磨练了意志,增强了能力,为小组的荣誉和成绩而尽了最大努力。同时,小组间的友好互助也屡见不鲜。在各种竞赛中,小组成员均奋力争先,各尽所能。专业队各个实习小组进行单独的成本核算,小组成员也从细微处入手,加强管理,开源节流,初步掌握了向管理要效益的技巧和方法,在对外来“劳动力”的调配和使用上得到充分体现。

2.专业得到稳固持续发展 由于将用具折旧和水电等费用计入学生的生产成本,专业获得了稳定收益用于实习基地的建设,设施和用具得到进一步补充、更新,教学实习条件得到进一步完善,实现了专业的可持续发展。此模式运行10多年来,生产推广优质蚕种10多万张,产值300余万元,已累计为专业基地建设贡献50万元。同时也保证了多项国家级和省级科研课题、教研课题的顺利实施。在此期间,本专业共获得国家科技进步二等奖1项,山东省科技进步二等奖3项,山东省教育教学成果二等奖1项。以学生为主要作者发表的核心期刊科研论文20余篇,完成大学生科研项目10余项。同时,也向国内用人单位输送了大量优秀毕业生,进一步扩大了本专业的影响。

3.学生的经济收益可观 专业向有关行业部门争取适当的家蚕良种繁育任务,最后将大多数的收益返还学生。每个小组都能预计到最终的收益,激发了学生的积极性和自觉性。实习终了,每位同学经济收益平均在千元以上,效益最好的小组每人收益可达2 000元以上。学生不但掌握了知识,锻炼了能力,也获得了较高的收益。许多学生坦言:“这种实习模式非常锻炼人,感觉自己的综合素质和能力有了明显提高,这是我们一生的宝贵财富。”

四、存在问题与解决方式

1.学生工作量的确定 工作量一般按照本专业教学实习大纲要求,安排相当于专业蚕种场熟练工的1/3～1/4工作量。工作量太少,学生劳动强度不够,认真程度不够,操作熟练程度达不到预期效果,生产也因达不到一定的规模,效益较差;相反,工作量太大,学生的劳动强度大,学生只是被动的完成生产任务,同样达不到良好的实习效果。同时,由于家蚕良种繁育具有明显的用工分布不均的特点,可以通过接受专业劳动和提供勤工助学岗位,降低学生的劳动强度,保证实习效果和生产任务顺利完成。

2.强化产品质量意识 由于最终产品蚕种的产量在学生的课程成绩中占有较大比例,也和学生的最终收益密切相关,因此,相当部分同学抱有“颗粒归仓”的错误思想。针对这种情况,指导教师首先对学生进行产品质量教育,培养学生的产品质量战略观念,并制定了严格的奖罚标准,在实习过程中加强检查和监督。

3.对实习指导教师的要求 实习指导教师在教学实习过程中处于非常重要的地位。他们既是教学生产实习的决策者,也是学生进行各项实践操作的指导者,还是学生的政治思想工作者。蚕学专业教学实习涉及到桑园管理、原蚕饲育、制种、蚕种保护与处理等多个环节和维修、生产、销售等多个类别,工作复杂、时间跨度长、实习的连续性极强,所以要求指导教师团队不仅必须具备丰富的专业实践经验、生产和学生管理经验,以及基本的设备维修、维护的技能,而且更重要是还必须具备为人师表的高尚品质和坚定的奉献精神。学校和学院应该对实习指导教师给予多方面的的关怀,解除压力,调动指导教师的积极性,更好地为教学服务。

[1] 刘正远,呼汉卫,王洪来.高等农林院校实习教学存在问题及其解决方案[J].沈阳农业大学学报（社会科学版）, 2008,10（3）:325-327.

[2] 牟志美,李卫国.建立蚕桑专业校内实习基地的实践[J].高等农业教育,1995（4）:53-54.

[3] 徐世清,谈建中,朱晓,等.苏州大学蚕学本科专业“3+ 1”教学模式实践研究[J].常熟高专学报,2001（6）:83-85.

[4] 崔志峰,张庚灵,盖会全,等.实践教学“模拟承包”模式初探[J].高等农业教育,2002（11）:80-81.

[5] 刘薇萍.《蔬菜花卉模拟承包》课教学实践与思考[J].南京农专学报,2003,19（1）:93-96.

Researches on simulated contracting out system in teaching practice

ZHANG Sheng-xiang1,WANG Yan-wen1,LI Wei-guo1,MU Zhi-mei1CUI Wei-zheng1,HU Zeng-juan2

（1.College of Forestry,Shandong Agricultural University,Taian 271018;
2.Qingdao Agricultural Broadcast and Television School,Qingdao,266071）

To promote the practice teaching effects of sericulture major,the“simulated contracting out system”of teaching practice were studied.The results indicated the mode could improve the specialized skills and compound abilities of undergraduates efficiently,and upgrade the effects of teaching practice.Meanwhile it advanced the major and enriched the teaching practice modes of sericulture-major,and supplied as reference for other traditional agriculture majors.

sericulture;teaching practice;simulated contracting out system;specialized skills; compound abilities

G 642.44

A

1008-6927（2010）03-0380-03

2010-05-28

第五批高等学校特色专业（蚕学）建设点（编号:TS2466）;2009年国家级教学团队（家蚕病理学）建设项目（编号: 186）;蚕病学省级精品课程（编号:2005072）资助项目。

张升祥（1972-）,男,山东嘉祥人,讲师,博士,从事蚕学专业教学与科研工作。

王彦文（1962-）,男,辽宁康平人,教授,博士生导师,主要从事蚕学专业教学与科研工作,现任蚕学系主任。

（编辑:潘秀华）