也学“晓芹”卖甲鱼

大连有个“晓芹”海产品店，老板晓芹了解到很多人不敢杀也不会做甲鱼后，就亲自到商场，向顾客讲述甲鱼的滋补作用，并请服务员现场宰杀同时讲解烹饪方法。她发现顾客买了甲鱼后，还要去买煲汤需要的作料，就增加了一项服务，买甲鱼赠送乌鸡和配料包，顾客买回家就能直接炖。她知道甲鱼的血和胆有很高的药用价值，现杀现喝最好，就在柜台上预备了白酒、黄酒，兑入甲鱼血、胆中，再装进密封的特制口杯免费送给顾客。为了改善口味，晓芹还反复实验，研究出了独创的“甲鱼五步去腥法”。就这样，晓芹卖甲鱼一炮打响。

产品诚可贵，服务价更高。洞悉顾客消费心理，打造精细化、多元化的一站式服务，正是“晓芹”海产品销售成功的关键所在。由此，在服务的差异化上做足文章，发挥服务的独特优势，尽量多地为顾客提供增值的服务，把更多方便留给顾客，让顾客买得放心、买得舒心、买得省心，方能赢得市场。

我们欣喜地看到很多企业、商家已经认识到多元化服务的重要性，并把提高服务质量提上了重要日程。然而，真正像晓芹这样，设身处地替顾客着想，为顾客购物扫除一切困惑和障碍的商家却并不多见。时下，仍有很多企业把服务片面地理解为销售过程中的服务语言和服务规范，把服务简单地停留在口号式的宣传上，而没有真正在服务的深度、广度上挖掘思考，没有真正站在顾客的立场上帮助他们解决问题。相信任何人对此类“服务缺失”的消费体验都会产生厌烦情绪，一旦有其他选择余地，就不会再次光顾。这种顾头不顾尾、目光短浅的企业也注定不会走远。

当前，成品油市场竞争日益激烈。作为油品销售企业不妨学习借鉴一下晓芹的为商之道，站在顾客立场，向顾客提供他们想要的服务和利益，坚持实践“只要顾客买我们的油，剩下的事由我来办”的服务理念，把服务做精、做细，贴心细致地为顾客排忧解难，提供物超所值的油品和服务，只有这样方能赢得顾客的青睐。