并购，中国果汁饮料业的话题

在中国，果汁饮料是指由新鲜或冷冻水果和蔬菜，加水，加糖，使酸化后及加其他物质制成的果蔬汁或浓缩水果蔬菜液体产品。在中国果汁饮料中的果汁含量不少于10％，如果果汁含量小于10％，就属于其他种类的饮料产品。

我国果汁饮料(含果菜汁饮料，下同)的生产，在七十年代尚处于起步阶段，八十年代处于缓慢发展期，进入九十年代有了较快的发展。随着人们生活水平的逐步提高，果汁饮料已开始进入某些生活比较富裕的家庭，成为这些家庭必备饮品。在一些宴会上或在饭店就餐时，饮用果汁饮料已成为一种时尚。由于果汁饮料高含维生素等营养成分，被众多的儿童、老年人、病人作为营养品。从果汁饮料市场消费趋势的变化来看，也充分反映出近几年来我国人民生活水平不断提高的新动向。可以预料，随着我国人民生活水平的不断提高，果汁饮料的消费面将会不断扩大，果汁饮料工业会有新的发展。

中国水果资源丰富。水果总产量居世界首位，苹果产量居世界第一，橙子，梨，和桃子产量仍然居世界首位。尽管中国是人口大国，可是果汁消费量很低，每人每年果汁消费量不到1kg。2008年，中国果汁产量是1180万吨，比2007年增长9.26％，增长速度较慢。主要受到国际金融危机的影响，一方面，出口的增长速度下降，另一方面，国内市场的增长速度趋于稳定。2008年，中国果汁饮料市场创收大概是500亿人民币，比2007年上升了大概10％。

中国城乡居民人均果汁饮料消费量还很低，果汁饮料市场消费潜力还远远没有挖掘出来。除白酒以外，大多数饮料行业在我国仍然是发展潜力巨大的朝阳产业。我国人均年消费软饮料仅不到10kg，为世界平均水平的1／5，是西欧发达国家的1／24，其中果汁及果汁饮料人均年消费量仅1kg，是西欧的1／40。差距从另一方面看也意味着发展和成长的空间和潜力。

如果按照世界平均人口果汁饮料消费量计算，中国的果汁饮料业仍然还有很大的发展空间。近几年来，中国果汁饮料市场显示快速增长趋势，这个中国消费者的健康意识有直接联系。现在，消费者在选饮料时，不仅要止渴，还考虑到营养健康的因素。例如，中国市场上以前很流行的碳酸饮料，现在消费者认为是不健康的饮料产品。相反果汁饮料含有丰富的维生素而且对健康有益，现在果汁饮料变的越来越流行。

中国果汁饮料之间的竞争变得越来越激烈。三大主要竞争者是：第一是台资企业，比如统一和康师傅(UniPresidentand Master Kong)，第二是大陆著名的一些企业，包括中国汇源果汁集团有限公司(ChinaHuiyuan Juice Group Limited)和杭州哇哈哈集团有限公司(Hangzhou Wahaha Group Co,Ltd)第三就是一些跨国企业，比如可口可乐(CocaCola)和百事可乐(PEPSICO,Inc)等等。目前，中国果汁饮料市场上出现许多名牌产品，比如哇哈哈(Wahaha)，汇源(Huiyuan)，农夫山泉(Nongfu Spring)，美汁源(Minute Maid)和果缤纷(Tropieana)等等。

2009年2月，中国政府批准了调整振兴轻工业，明确地出台政策支持轻工业，其中包括果汁工业，比如重组食品加工业，改善整体环境，支持企业并购，提升工业凝聚力等等。

2008年9月3日，可口可乐宣将出资17.9HKD并购中国汇源果汁集团有限公司。如果并购实现，可口可乐将拥有中国果汁市场上30％～40％的市场销售收入，成为中国果汁市场上的龙头老大。2009年3月18日，中华人民共和国商业部正式宣布按照中华人民共和国反垄断法第20条款，禁止可口可乐公司收购中国汇源果汁集团有限公司，自从2008年8月1日中华人民共和国实施反垄断法以来，这是第一起没有成功并购的案件。

一个行业的发展乃是行业内所有品牌发展的集中体现，但它并不等于各品牌发展状况的简单叠加。果汁饮料业也是如此，行业内的品牌洗牌运动将会加快行业的发展；行业发展的所遇到的困难每个品牌都脱不得干系，而所面临的机遇并非对每个品牌都好，甚至对于一些没有优势的品牌来说，行业的机遇反而会给它带来灭顶之灾。果汁饮料市场谁是最后的霸主?果汁饮料的风光能持续多久?

有人说，饮料市场无主题，主角只有一个，那就是消费者。对于消费者需求的把握永远都是品牌成功的关键。从消费看，2008年各饮料产品之间存在极高的重叠性。碳酸饮料消费者中58.4％饮用茶饮料，功能性饮料消费者96％饮用碳酸饮料，茶饮料消费者65.5％饮用果蔬汁饮料。在重度饮料消费者中，各饮料交叉消费的情况非常普遍，这表明，各饮料由于口味不同、功效不同，长期共存将是趋势；而碳酸饮料重度消费者中，29.7％为茶饮料的重度消费者，18.9％和16.5％分别为100％纯果汁和果蔬汁饮料的重度消费者，这表明，随着人们健康意识的提高，茶饮料和果汁型饮料将会从碳酸饮料市场中争取更大的空间。从消费者特征看，功能性饮料表现出了最为突出的年轻化倾向，而100％纯果汁消费者高收入的倾向最为显著。从消费者年龄特征看，茶饮料和果蔬汁饮料最为接近，但相比之下，茶饮料的消费者更倾向于高收入家庭。碳酸饮料和瓶装水由于市场渗透率极高，其消费者特征并不显著。各饮料产品重度消费者(平均每周饮用4次及以上)特征差异更加突出。碳酸饮料和功能性饮料的重度消费者主要集中在15～24岁的年轻群体，15～24岁重度消费者比例都超过40％。茶饮料、果蔬汁饮料、100％纯果汁的重度消费者在各年龄段分布比较均衡，相对而言，茶饮料15～24岁消费者比例略高于其他两类饮品。中国饮料市场还有很大的成长空间，因此无论是转产、新建的饮料企业，还是原饮料行业的多元化经营，都呈现出一派生机盎然的大生产景象。因此，2009年将是中国饮料市场翻天覆地的一年，加上国际品牌的强势进入，现有饮料巨头进一步资源整合，都使得中国饮料市场格局变数重重。随着市场重组促进集中度的提高，市场竞争越发趋向于垄断。

随着人们健康意识的提高，茶饮料、果汁型饮料以及功能性饮料将会从碳酸饮料市场中争取更大的空间，这三个充满潜力的市场，将面临着更为激烈的竞争与整合。中国饮料市场始终是一个“风云变幻，群雄逐鹿”的战场。