谈中药“半夏”的炮制

余三三

[摘要] 本文通过整理中药“半夏”的炮制方法,分析讨论“半夏”的炮制工艺改进,认为,半夏炮制的关键是水、温度和时间的度。笔者期待早日确定中药炮制的工艺参数及中药标准。

[关键词] 中药;半夏;炮制;工艺参数;中药标准

[中图分类号] R283.3[文献标识码] B[文章编号] 1004-8650(2009)12-156-02

中药“半夏”为天南星科植物pinellia ternata(Thunb)Breit的干燥块茎,药典中记载的炮制品有:清半夏、姜半夏、法半夏。清半夏,燥湿化痰;姜半夏,多用于降逆止呕;法半夏,燥湿化痰,消痞散结,多用于中成药中。炮制的辅料分别为:白矾、生姜、甘草、石灰水。炮制至内无白心,口尝微有麻舌感为度,晾干。微有麻舌感成了半夏炮制合格的一个标准。微,不是计量单位,微有麻舌感是人的味觉感受,是感性认识,且体验有差异,其结果可能导致“不及则功效难求”或“太过则气味反失”。

1半夏的化学成分

含β-与γ-氨基丁酸、天门冬氨酸、谷氨酸、精氨酸等多种氨基酸,左旋麻黄碱、β-谷甾醇及其葡萄糖苷、尿黑酸及其葡萄糖苷(为半夏的刺激性物质),胆碱、三萜类化合物、微量挥发油、3,4-二羟基苯甲酸以及草酸钾等,结晶性蛋白—半夏蛋白[2]。

2历史上有关半夏的论述

《黄帝内经》记载“治半夏”,半夏必须炮制后使用。《雷公炮炙论》,“修事半夏四两,用捣了白芥子二两,头醋六两,二味搅令浊,将半夏投于中,洗三遍用之”。陶弘景《本草经集注》,“半夏,用之先汤洗,十洗过,令滑尽,不尔戟人咽喉”。张仲景《金匮玉函经》记载“汤洗”去毒,“不囗父咀,以汤洗数度,令水清滑尽,洗不熟有毒也”。李时珍在《本草纲目》中介绍半夏“惟洗去皮垢,以汤泡渍七日,逐日换水,晾干切片,姜片拌焙入药”。

3现代半夏炮制方法

3.1法半夏

取净半夏,用凉水浸漂,避日晒,根据产地质量、颗粒大小及气温,斟酌调整浸泡天数,10日左右,起白色泡沫,每半夏100斤加白矾2斤,泡一日后换水,至口尝微有麻舌感为度,取出略晾,另取甘草切片,加水煎煮,用甘草汤泡石灰块,再加水混合,除去石灰渣,倒入半夏缸中浸泡,每日搅拌,使其颜色均匀至黄色,已浸透内无白心为度,阴干。

3.2 姜半夏

取净半夏,照上述法半夏项下的方法浸泡至口尝微有麻舌感后,加白矾与生姜切片共煮,取出晾至七成干,闷润后切片,晾干。

3.3清半夏

取拣净的半夏,照上述法半夏项下的方法浸泡至口尝稍有麻辣感后,用8%的白矾水浸泡2～3天,至内无白心,口尝微有麻舌感后,取出洗净干燥。

4半夏炮制方法的改进

4.1芋头和半夏同属天南星科,吃生芋头类似口尝半夏,使口腔咽喉发麻甚至中毒,但生芋头煮15分钟后,则为可口佳肴。受此启发,把生半夏洗净滤水后,装入瓶中湿闷,至润透后,再用高压锅蒸半小时,取出,口尝无麻舌感。

4.2有实验对传统炮制的方法做了改进,将半夏水润透后,经115 ℃加热100 min,制粉口服,无不良反应[3]。

4.3笔者与临床中医师合作18例,将生半夏水浸润,透心,晒干,入汤药,处方脚注:半夏另包,先煎半小时,口服,有效,无不良反应。

5讨论

古人有“半夏有毒”“戟人咽喉”,应“去皮垢”“水清滑尽”的教悔。现代炮制半夏:浸漂,煮沸,缸闷,高压蒸。现代炮制半夏常用辅料:白矾,生姜,甘草,石灰水。

5.1半夏炮制的辅料石灰水、明矾起催化作用,吸附作用。

5.2生姜辅佐半夏降逆止呕,甘草辅佐半夏止咳化痰。

5.3半夏炮制的关键是水、温度和时间的度。

6建议

中药界猎头尽快制定中药炮制的参数,中药标准,提高中药疗效,节约社会资源。

参考文献:

[1]陈家谟(明).《本草蒙荃》.

[2]药用植物学与生药学.人民卫生出版社.

[3]中国人民解放军五八医院制药厂.半夏炮制的研究中草药通讯.

(收稿日期2009-09-04)