春意融融话养肝

沈卫平

春风和煦，万木复苏，大地一片生机。对中老年和体弱者来说，借春天这个大好季节，对身体进行一番调养，便可能使许多疾病得以恢复正常，无病者亦可以延年。你可能要问。春季调养何脏器最宜?怎样调养?那么，笔者告诉你；从祖国医学四季结合的养生观点出发，春季养肝最佳!

肝的特点

祖国医学对肝的认识有别于西医，中医的“肝”位于腹部横膈之下，右胁之内。它的作用为“主升发疏泄，主藏血”，其疏泄指的是，疏通人体的气，使人的情志活动正常。宣泄肝分泌的胆汁，有利于消化功能。升发则是使能够保持大脑思维、眼睛明亮的清气上升充养头目。肝藏血则是指肝能在机体安静时贮藏血液，激烈活动时输出血液。外观人的肝脏功能正常与否，主要是通过观察眼睛是否视物清晰，指甲是否红润饱满，关节是否活动正常而得知，故中医有肝“开窍于目”、“其华在爪”、“主筋”之说。

肝主春属木

上面讲了肝的特点，可以看出肝是一个具有升发主动。生长向上。条达舒畅的脏器，与自然界的树木非常相似，古人就把它形象地比喻为木，“肝属木”，树木在春天里萌发、生长。祖国医学认为人与自然是一个统一的整体，春天与肝脏是息息相关的，所以说肝主春。加之春天许多细菌、病毒大量繁殖，肝脏易生疾病。因此春天养肝最为适宜和重要。

情志养肝法

由于肝以条达舒畅为正常，抑郁、激怒则是损伤肝的重要因素，因此避免这些不良因素是春季养肝的首要环节。

(1)坚定信念法：对于一个人来说，首先要有一个正确的信念，如果这个信念十分坚定，你就能祛除杂念的干扰，保持一个充满活力的思想境界，则外不受物欲之诱惑，内不存情虑之激扰，这种主动的情志调养比恬淡虚无，清心寡欲的被动调养要有利得多，而且能使人建立起自我的控制。

(2)道德修养法，通过学习前人的养生经验，提高道德水准，宽大胸怀，增强控制意识，以保持平静的心境。

(3)避开激怒法：当你遇到愤怒情绪的人和事，或处在影响情绪的环境时，可一走了之。或以“非札勿视、非札勿听”来安慰自己，保持情绪稳定。

(4)转移情志法：在你将发怒时，可有意识地听听音乐，看看电影。玩玩花鸟邮票，这样转移一下情绪，激怒就可渐渐平静下来。

(5)闭目抑怒法：情绪激动或发怒时，最简单的方法是两目一闭，先静其心，心静而神亦静，肝气自平，激怒可除。

(6)宣泄抑郁法：当你遇到不顺心的事时，不要闷闷不乐，可通过对不良情志的宣达、发泄来恢复肝气的舒畅。如在旷野中无拘无束的大喊几声，或找知心亲友倾诉苦闷，这样就可变得豁达气顺。

饮食养肝法

俗话说得好：“要想长得好，饮食是个宝”。可见要补肝，食疗是不可少的。补肝的食疗总则是“春宜升补其肝”、“酸入肝”。

(1)以脏补脏的鸡肝，鸡肝味甘而温，效用补血养肝，为食补肝脏之佳品，较其它动物肝脏补肝的作用要强，且可温肾，具体做法可用鲜鸡肝3具，大米100克，将肝切碎与米作粥食。可治老人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。另老人肢体麻木可用鸡肝5具，天麻20克蒸服，每日1次，半月见效。

(2)以味补肝的醋：醋味酸而入肝，有平肝散瘀，解毒杀虫的作用。老年肝阳偏亢的高血压者，每日可用食醋40毫升加温水服用。每日1次。也可用醋泡鸡蛋或泡黄豆，食蛋食豆，疗效亦佳，平素因生气而胁痛者，可用米醋40毫升，柴胡粉10克冲服，可迅速止痛。

(3)升发肝阳的酒：人们对酒总认为其害多利少，其实不尽然。酒性甘温，有散寒、升阳、活血的作用，初春时节寒气较盛，肝阳难以升发，如果少量饮酒则可利用其走窜推动的作用，使肝中阳气升发。

(4)补肝的鸭血：鸭血性平，营养丰富，肝藏血，以血补血是中医常用的治疗方法。可用鸭血100克、鲫鱼100克、白米100克煮汤服用，可养肝血而治贫血，并治妇人月经不调，且为肝炎病人的置佳食品之一。

(5)舒肝的菠菜，菠菜为春天的应时蔬菜，有滋阴润燥，舒肝养血的作用，可用菠菜100克烧汤，或加入动物血，可治疗贫血。以及肝气不舒的胃痛。

气功养肝法

(1)行步功，宋养生大家蒲虔贯认为春季阳气初升，肝木主时，活动肢体筋骨，有利肝气疏泄，肝血流畅，他说，“每日频行必身轻目明，筋节血脉调畅，肝无郁滞。”其方法可以每日晨6时左右，选一青草发芽之地。面向东方，用鼻吸气用嘴吐气，一吸3步，一吐3步，缓缓前行，90步一息，息时双手掌抚两胁，轻轻揉擦，可使肝血流畅，筋骨得养。

(2)吞津功：每日晨6时闭目冥心，面东而坐。心注定于丹田，咽津10口，送下丹田，起立睁目，双手自抱，两胁微摇3～5次，如打恭状，起身等气定再坐，如前法往复3次。可起到补肝养津、明目祛风的作用。

(3)呐喊功：每日晨6时，闭目宁心5分钟。吸气于丹田。使双手掌重叠轻压于丹田，然后睁目，慢慢从丹田向上送气，发出“啊”音，送气以长久为佳，声音由小变大，待气送至七成时闭目，待气尽则吸气，往复10次，此功可升发肝气，调畅心情。解除部分胸胁疼痛的疾病。

春话养肝到此搁笔。一年四季，中、老年人都应掌握其季节特点。不失时机地调养五脏，这样人皆度百岁而有望，长寿将属于你。