2021年15期
刊物介绍
《现代食品》杂志是国家新闻出版广电总局批准办刊的国家级刊物,由郑州中粮科研设计院有限公司主办。以权威发布粮食流通技术与食品行业信息资讯,深度解读政策法规,倾力关注粮食流通与食品行业的发展与变化为办刊宗旨,主要服务于大中型粮食流通物流企业,食品企业,粮油食品机械生产企业,快速成长型企业,商业领袖和相关政府部门的决策者、粮食流通及食品领域的专家学者、经销商和密切关注粮食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于积极为他们搭建一个从田间到餐桌一站式服务的全新食品产业全产业链的新媒体平台,并将以专业新闻人士的社会责任感,敏锐的新闻视角,探究真相的职业精神,将食品领域内涉及的问题以通俗、易懂、活泼、有趣、好读的表现方式传播给受众,并得到全国各地广大读者朋友的支持、认可和厚爱,杂志内容丰富详实、新颖实用、印刷精美、图文并茂,是一份粮食流通与食品产业人士喜欢,信赖的高品质杂志。
现代食品
行业综述
工艺技术
食品安全
分析检测
- 高效液相色谱法测定蔬菜中氨基甲酸酯类农药残留分析
- 分光光度法测定不同食品基质中氰化物的方法验证
- 不同贮存方式下馥雅香型白酒的风味质量变化
- 高效液相色谱法测定蛋制品中苏丹红含量
- 肉松中单核细胞增生李斯特氏菌的检测及分析
- 榆林市包装饮用水中铜绿假单胞菌抽检数据的分析与讨论
- 基于陈粮中脱氧雪腐镰刀菌烯醇盲样考核的检测关键点分析
- 高效液相直接进样法测定葡萄酒中的苋菜红和胭脂红
- ICP-OES法测定牛奶中钙含量的不确定度
- 不同产地武夷岩茶大红袍感官品质的分析
- 加碘食盐碘含量检测方法及结果影响因素研究进展
- 基于双重数字PCR检测副溶血弧菌和鼠伤寒沙门氏菌
- 食品中硼酸测定标准曲线制作注意事项探究
- 凝胶渗透-负化学电离源质谱法测定水产品中多种农药残留
- 煮制对4种谷物淀粉消化性的影响
- 免疫亲和柱净化-HPLC光化学柱后衍生法测定玉米中黄曲霉毒素B1的含量
- 粮食真菌毒素含量检测结果的误差分析
- 气相色谱-质谱法测定白酒中16种邻苯二甲酸酯方法研究
- 高效液相色谱法测定啤酒中嘌呤含量
- 2020年北京市市售陶瓷餐具21种元素迁移量检测结果分析
- 高效液相色谱法测定小麦粉中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的方法研究
- 壳聚糖与丁香精油对调理猪排微生物指标的影响
- 黔西北典型铅锌矿区蔬菜重金属污染特征研究