2018年16期
刊物介绍
《现代食品》杂志是国家新闻出版广电总局批准办刊的国家级刊物,由郑州中粮科研设计院有限公司主办。以权威发布粮食流通技术与食品行业信息资讯,深度解读政策法规,倾力关注粮食流通与食品行业的发展与变化为办刊宗旨,主要服务于大中型粮食流通物流企业,食品企业,粮油食品机械生产企业,快速成长型企业,商业领袖和相关政府部门的决策者、粮食流通及食品领域的专家学者、经销商和密切关注粮食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于积极为他们搭建一个从田间到餐桌一站式服务的全新食品产业全产业链的新媒体平台,并将以专业新闻人士的社会责任感,敏锐的新闻视角,探究真相的职业精神,将食品领域内涉及的问题以通俗、易懂、活泼、有趣、好读的表现方式传播给受众,并得到全国各地广大读者朋友的支持、认可和厚爱,杂志内容丰富详实、新颖实用、印刷精美、图文并茂,是一份粮食流通与食品产业人士喜欢,信赖的高品质杂志。
现代食品
行业综述
分析检测
- 含仙人掌果果汁粉复方减肥作用实验研究
- 电感耦合等离子体质谱法测定黑木耳中硫酸铜的含量
- 桶装饮用水中微生物指标的分析与污染控制
- 食用油掺假检测方法
- 气相-电子捕获检测器测定南美白对虾中拟除虫菊酯类农药残留量
- 近红外光谱法快速检测大豆磷脂
- 应用气相色谱检测食品中反式脂肪酸探讨
- 新形势下食品安全检验检测技术应用研究
- 卡尔·费休法测定食用油中的水分
- 食品检测机构的样品管理
- 粮油中真菌毒素检测技术及其应用
- 关于分光光度法测定肉制品中亚硝酸盐含量的标准曲线线性范围的探讨
- 高效液相色谱法在食品检验中的应用
- 食品微生物检验的方法及质量控制探讨
- 基于高效液相色谱的景迈山晒青毛茶指纹图谱的初步研究
- 高效液相色谱法测定禽蛋中苏丹红残留量
- 石榴籽油的提取及抗氧化作用研究
- 红外光谱技术及其在食品检测中的应用
- 2017年河南省抽检样品中甜蜜素调查结果与分析