乡味
- 乡村振兴背景下“乡味”短视频发展研究
博主，拍摄制作“乡味”短视频。何为“乡味”短视频？当浮夸的“土味”短视频渐渐失宠时，人们更倾向于贴近乡村真实生活，再现乡村真实风貌的短视频，这类短视频聚焦乡村生活，向用户全方位展示乡村的自然风光、民风民俗、美景美食等，塑造了和谐美好的农村和勤劳善良的农民形象，受到广大短视频用户的关注和喜爱，同时也为乡村文化的传播和乡村的建设发展做出了积极贡献。因此将这类独具乡风、乡貌、乡情、乡愁的短视频称之为“乡味”短视频。“乡味”短视频目前主要在抖音、快手、西瓜视频、火
新闻世界 2023年11期2023-11-20
- 乡愁里的古早味
，入口却是熟悉的乡味，我不禁好奇地翻开菜单。清蒸、药炖、水煮……菜品按烹调方式分类，在满是咖喱、酸辣味的东南亚菜肴中独树一帜。等上菜的时候，我转头望向海面，远处的马当红树林扎根于海水中，近处的船只上有落脚的水鸟。这时，我听见旁边桌的小男孩说了声“阿公”（闽南语中的“爷爷”）。若不是菜单上的马来语，那一瞬间，真以为自己还身处于厦漳泉地区。清蒸鱼、花蛤豆腐汤、柯杂鱼被一道道端上桌，清蒸后露出白肉的鲜鱼被浇上汤汁与葱丝，清甜的汤中漂着张开大口的花蛤，不同种类的小
作文周刊·中考读写版 2023年33期2023-09-15
- 乡愁里的古早味
，入口却是熟悉的乡味，我不禁好奇地翻开菜单。清蒸、药炖、水煮……菜品按烹调方式分类，在满是咖喱、酸辣味的东南亚菜肴中独树一帜。等上菜的时候，我转头望向海面，远处的马当红树林扎根于海水中，近处的船只上有落脚的水鸟。这时，我听见旁边桌的小男孩说了声“阿公”（闽南语中的“爷爷”）。若不是菜单上的马来语，那一瞬間，真以为自己还身处于厦漳泉地区。清蒸鱼、花蛤豆腐汤、柯杂鱼被一道道端上桌，清蒸后露出白肉的鲜鱼被浇上汤汁与葱丝，清甜的汤中漂着张开大口的花蛤，不同种类的小
作文周刊(中考版) 2023年33期2023-09-13
- 基于项目化学习的“乡味”劳动教育课程探索
之践五个模块的“乡味”劳动教育课程体系，并采用项目化学习的方式实施，有助于实现学校、家庭、社会的有机融合，让劳动根植于学生的日常生活，让学生在最具家乡特色的劳动实践中体悟乡情。关键词：劳动教育;项目化学习;“乡味”劳动教育课程体系2020年7月，教育部颁发《大中小学劳动教育指导纲要（试行）》（以下简称“《纲要》”），要求学校在充分发挥传统劳动、传统工艺项目育人功能的同时，紧跟科技发展和产业变革形势，准确把握新时代劳动工具、劳动技术、劳动形态的新变化，创新劳
教学月刊·中学版（教学管理） 2022年8期2022-05-30
- 乡味
味道是不是就叫“乡味”？词语加油站诗情画意 唇齿留香平凡之中立意殊乡味，是流淌在小作者儿时的遥远记忆，是留存在舌尖的家乡滋味。油茶馓子，或许只不过是重庆人司空见惯的一种风味小食，但在小作者笔下却散发出别具一格的情味。读这篇文章，我们不但要赞佩文中描写的细致，还要学习小作者是如何对身边的平凡之物倾情观察，提炼出“乡味”这一主旨的。
小学生作文(中高年级适用) 2021年12期2021-12-29
- 地方课程的项目化实施
为抓手，以“甬上乡味”课程为切入点，设计与课程配套的项目化系列活动，通过开展“识”项目、“玩”项目、“研”项目、“秀”项目四个系列活动，有效激发学生的学习内驱力。学生通过参与项目活动亲近地方课程，产生了对家乡文化的认同和悦纳之情，取得了良好效果。【关键词】地方课程;项目化活动;文化传承;“甬上乡味”地方课程是课程的重要组成部分，是传承地方文化的重要渠道。打造有地域特色的地方课程，并进行项目化实施，有利于地方文化的传承。宁波（简称“甬”）是国家历史文化名城，
教学月刊·小学综合 2021年11期2021-12-08
- 地方课程的项目化实施
——以“甬上乡味”课程为例
地方特色的“甬上乡味”课程，并以项目化方式进行实施。该课程以学年为周期，有四个项目化系列活动：“识”项目、“玩”项目、“研”项目、“秀”项目。四项系列活动依次开展，活动内容和实践难度螺旋上升（如图1）。学生在活动中增长知识、发展能力，传承地方文化。图1一、“识”项目，根植“文化因子”识，即认识，相识。“识”乡味是课程系列活动的先导和基础，旨在引领学生初步了解宁波饮食文化。教学时，教师除了让学生在课堂上了解宁波的传统经典美食，还通过品、写、赛等活动，激发学生
教学月刊(小学版) 2021年33期2021-12-04
- 命题作文“乡味” 导写示例
想联翩……请以“乡味”为题写一篇不少于600字的作文。【思路引导】本文是一篇命题作文，关键词是“乡”“味”，“家乡”给出了“味道”的范围，是家乡的味道，不是他乡或者仅仅是熟悉的味道，“家乡”奠定了文章的情感基调，是一篇抒写乡情的文章。“味”是味觉，什么样的东西能够用嘴品尝，这是作者应该思考的问题。写作的具体构思如下：1.选材角度要新颖。“乡味”这个文题，看似写的内容很受局限，但是，同学们要能看透出题人的意图，写“味道”是表象，写“味道”背后的人和事是主要目
作文与考试·初中版 2021年4期2021-03-08
- 乡味“潮品”
直播带货时代，乡味“潮品”因其浓郁的乡土味、鲜明的年代感和厚重的故乡情，而广受消费者的青睐。有次回老家串门，邻居王大娘正摆开阵势包粽子，她的女儿在旁边帮忙。王大娘边包边对我说：“你们这些孩子打小就爱吃粽子，可从前生活困难，只能在端午包一次。后来生活好了，想吃就包，这一包就包了几十年喽。”女儿插话说：“一次我把我妈包的粽子发到朋友圈，很多人点赞想买。自此我妈包，我帮卖，既有的吃，还挣钱，可开心了。”王大娘动情地说：“我包的粽子个大，料足，实惠，都是闺女的朋友
江淮法治 2020年15期2020-10-10
- 沈学武诗歌
映着一张愧疚的脸乡味被西域的太阳烤干再也掂不起一个轻飘飘的乡字舌尖和味蕾活成戈壁的野风血液里依旧流淌着土泥烧的火辣我的脸终于和故乡的黑土地越来越近了扶起犁耙里乡土的厚重父辈留给我的天赋我却用来耕种文字山窝里的炊烟是奶奶相思的白发是我正月十五放飞的孤灯是异乡土地上生长的一株家乡的野花养活过我的土豆和青稞面穿着富贵的外衣擦肩而过在闹市急躁的步履中丢失了乡味的安逸城市的水泥墙没有缝隙城市的土地上也没有草垛无处躲藏的乡味在我的乡音里才能安然入睡和草原对视用另外一种
绿洲 2020年5期2020-09-10
- 让小学社会实践课堂“乡味”四溢
蒋艳云（江西省吉安市遂川县正人红军小学，江西 吉安 343900）法国思想家卢梭说过：“对孩子来说，他周围的事物就是一本书。”因此，我们在选择综合实践活动课程内容时，要从孩子的生活环境出发，依托本土特有的自然资源和社会资源，让学生进一步了解家乡，热爱家乡，提高学生的社会实践能力。乡土文化是最宝贵的精神财富，要通过发掘乡土文化，吸取生活精华，丰富综合实践活动课程的内容和形式。一、传承红色文化，培养爱国情怀。遂川县是井冈山革命根据地 的重要组成部分，江西省“全
魅力中国 2019年49期2019-12-12
- 乡 味
价，我想：这就是乡味的魅力。故乡的菜肴，对于土生土长的海边人来说，是最美味的。因为它们身上浸透了渔民不分昼夜挥洒的汗水，承载了渔民与海风海浪搏斗的故事，也寄托着他们对生活的一份期待。同那些土生土长的家乡人一样，我也是爱吃这些海货的。相对于上大饭店吃鲍鱼鱼翅海参，我更愿意摆一张桌子在屋外，面对着一望无际的田野，背后是青砖黛瓦的古屋，一碗自家种出来的晶莹剔透的米饭，一碟自家菜园中种出来的泛着油光的韭菜，再加上一盘香气扑鼻的炒文蛤。尽管无法举杯啜饮，更没有“落霞
创作 2019年1期2019-11-12
- 端午（外一篇）
齿相逢啖出浓浓的乡味鼓声响起龙舟飞渡闪耀着千年的图腾敬仰的屈子早己化作一颗恒星镌刻着民族的灵魂照亮着神州前行的路中华圣土端午安康 端午的粽子童年的粽子母亲包的，粽叶很大個头很大，肉多，绿豆多，糯米多现在，我很少遇到这样的粽子于是，我有点怀念后来，我遇到个头小小的三角粽子那是心灵手巧的人才能够做出的就像，在城市里把一间面积很小的屋子精心地经营，赏心悦目一天三餐，看孩子个头长高，周而复始在端午，提到粽子我想到家乡慢慢陈旧的房子看到童年的小路往远方伸展而我
三月三 2019年3期2019-08-31
- 乡味
黄诗怡低眉浅嗅，乡味至醇。每到夏天，回到乡下，便有一股浓郁的大自然的味道扑面而来，整个村庄都沉醉于一种慵懒而又悠閑的生活中。走在羊肠小路上，几乎随处可以闻到从鸡鸭鹅身上散发出来的味道。乡下人家里基本都会养几只鸡、鸭或者鹅，所以一到又闷又热的天气，从家禽圈里飘出来的味道就会变得愈发浓烈。每每经过那些地方，我和妹妹总会捂住鼻子赶紧往前逃，就像圈中的小鸭子被主人往河边赶似的。虽然这味道确实不太好闻，但也是乡味中独特的一部分。最沁人心脾的莫过于瓜果蔬菜的味道了。奶
初中生世界·八年级 2019年8期2019-08-29
- 舌尖上的“乡”味
然涌出一股浓浓的乡味来。俗话讲，民以食为天。虽是日常之物，但农人对于食物始终心存敬畏，哪怕极为普通的蔬菜，农人们常常会以一双双巧手，做出许多花样来。以番薯为例，他写了番薯的随遇而安，顺时度势地旺盛生长。他写了番薯叶化成农村餐桌上的菜肴。其实周华诚还漏掉了番薯秆。在笔者儿时的农村记忆中，番薯秆不仅可以清炒，还可以腌制，都是不错的菜肴。周华诚说，“一餐一饭，内里都藏着一个世界”。这个世界可以是名不见经传的草木，也可以是司空见惯的动物。周华诚的别致之处在于，他总
杂文月刊 2019年2期2019-06-11
- 母亲的“乡味”
种便是舌尖上的“乡味”。人们对家乡饮食的味道，往往有着一种近乎执着的喜好。母亲做的“乡味”，让我真切感受到那是一缕浓浓的乡情、一份深深的母爱，更承载着质朴无华的生活信念。我父母都是从湘西大山深处的农家走出来的。上世纪50年代中期，父亲入朝参战回国后，母亲随军来到鸭绿江边的山城———通化。从满目苍翠的南方到冰天雪地的东北，除了气候，最难适应的是饮食。母亲曾说起，初到东北那段日子，她常常愁容满面地吃着难以下咽的面食和高粱米。我出生那年，父亲在外地军校学习，姨妈
小品文选刊 2019年3期2019-03-20
- 话说乡味
费孝通口味和口音一样是从小养成的。“乡音无改鬓毛衰”，我已深有体会。口音难改，口味亦然。我在国外居留时，曾说“家乡美味入梦多”，不是虚言。近年来我常回家乡，解馋的机会变多了。但时移境迁，想在客店里重尝故味，实属不易。倒不是厨师的技艺不到家，究其原因，说来相当复杂。让我举一个例子来说明。我一向喜欢吃油煎臭豆腐。这是一種很常见的大众食品。臭豆腐深受人们喜爱，原因就在于用鼻子闻时它似乎有点臭，但入口即香，而且越嚼味道越浓，令人舍不得狼吞虎咽。它这个特色是从哪里来
饮食与健康·下旬刊 2019年4期2019-03-09
- 让“乡味”渗透幼儿课程
里感受到了一种“乡味”，对家乡饮食文化也有了更深入的了解。二、美食活动，让家乡美食点亮幼儿的学习（一）看图片、观现场，家乡美食吸引幼儿目光我在活动前期寻找了多种多样的美食图片让幼儿欣赏，如“凉拌马兰头”“蕈油面”，还在班级里创建了主题墙 《王庄美食》，激发幼儿对美食活动的兴趣。（二）品原料、尝成品，家乡美食飞舞幼儿舌尖食物的美味，带给我们的是一种心情的愉悦，也是幼儿最喜欢的活动。在“我们一起尝美食”的活动中，幼儿从家中带来自己做的家乡美食，一起品尝，并分享
好家长 2019年3期2019-01-12
- 握准乡艺“焊条”激荡乡味情怀 “美美”文化融合
——南通西藏民族中学美术教学创新
学情，诱导学生在乡味激荡中植根家国情怀，在“美美”的文化融合中增强学生民族凝聚力的时代价值观。首先在战略上进行“换位思考”。与其视之为“盲点”，不如逆向思维，将其开发为新的生长点。其次，在战术上，相向而行（面对面地前进）地把“乡思”作为切入点、突破口。一是“允许”思乡。学校往往是满满地安排丰富多彩的“第二故乡活动”，转移其注意力。但是，少年在学习之余毕竟没有自主地“不思”的自控力。“允许”思乡就是要允许学生说出来、表现出来。二是帮助思乡。教育者应以爱心和学
教书育人 2018年22期2018-11-29
- 乡味
，阳光；久违了，乡味……隐约听见，邻家的狗吠起来了。夏风轻拂过小院，空气中微微酝酿的，是翠叶丛中那玉枇杷的酸甜。锅里头的饭熟了，再盛上一碗翠色的青菜，搬上一张矮凳。来到田边，看风吹起麦浪滚滚，拉着稻草人的帽子跳起旋转舞，新翻泥土的清新都藏在田家的饭碗里。夏阳从它破碎的云衣中露出微笑，麦地被耀眼的光圈笼着。这时候，世界就是金色的。哪边是麦田，哪边是阳光，已分不清了。爷爷提来一桶酸梅汤，先净了手，舀上满满一瓢清凉。捧在掌中，轻轻翕动鼻翼，是麦子的暖香，梅子的沁
学生天地·初中 2018年8期2018-09-27
- 乡 味
，阳光；久违了，乡味……隐约听见，邻家的狗吠起来了。夏风轻拂过小院，空气中微微酝酿的，是翠叶丛中那玉枇杷的酸甜。锅里头的饭熟了，再盛上一碗翠色的青菜，搬上一张矮凳。来到田边，看风吹起麦浪滚滚，拉着稻草人的帽子跳起旋转舞，新翻泥土的清新都藏在田家的饭碗里。夏阳从它破碎的云衣中露出微笑，麦地被耀眼的光圈笼着。这时候，世界就是金色的。哪边是麦田，哪边是阳光，已分不清了。爷爷提来一桶酸梅汤，先净了手，舀上满满一瓢清凉。捧在掌中，轻轻翕动鼻翼，是麦子的暖香，梅子的沁
学生天地 2018年22期2018-09-11
- 年与年饭
述，就像《怀念带乡味的年》这篇文章，没有华丽辞藻的堆砌，只是平铺直叙地描述着儿时的年，可这样近乎白描的叙述里，却给人一种妥帖而温和的美好。正如一篇好的文章所能带给我们的那种与记忆相重叠的感动。有个笑话曾经说，每年的某个时候，从空中俯视，可以看到中国人有一次大规模的迁徙，后来人们才搞明白原来是大家都回家过年去了。过年是一年中每个人都期待的日子，学生可以放假，打工客回归故土，老人期待孩孙，夫妻终于团圆……一年中无论跨越几千公里，在这一年的尽头，他们都会迢迢而来
作文与考试·初中版 2018年9期2018-03-15
- 望奎良源食品让农民脱贫致富的龙江企业
色产业的领舞者“乡味东北”独领风骚民以食为天，食以质为重，质以诚为本。良源食品有限公司作为望奎县一家以科技为主导，专注于建筑、经贸、酒店、食品加工等多元化为一体的商业集团，始终坚持“生产安全放心食品，打造绿色健康品牌新风尚”，全力将“乡味东北”自主品牌推向更大的市场，打造国内一流食品品牌。自2013年5月挂牌成立以来，该公司志在打造绿色产业品牌，按照当地政府的要求和国家农业产业化政策，努力加强企业自身建设，强化管理，规范经营，内强素质，外树形象，充分发挥重
活力 2017年2期2017-05-13
- 乡味豆腐脑
的店重新取名叫“乡味豆腐脑”。他磨制的乡味豆腐脑渐渐地在鼎德市卖火了。很多鼎德市的人专程转几趟公交车来到乡味豆腐脑店，就是为了喝一碗丁晓辉做的豆腐脑。不到两年时间，丁晓辉就开了三家分店。有同行前来打探乡味豆腐脑的秘方，丁晓辉总是笑而不答。后来，有记者要做一期新农村典型人物介绍，找到了丁晓辉。记者问：“你的乡味豆腐脑店只用了两年时间就能发展得这么好，是不是有什么做豆腐脑的秘方？你方便透露吗？”丁晓辉老老实实地说：“我们的乡味豆腐脑没有什么秘方，靠的是我们村的
三月三 2017年4期2017-04-25
- 乡味豆腐脑
的店重新取名叫“乡味豆腐脑”。他磨制的乡味豆腐脑渐渐地在鼎德市卖火了。很多鼎德市的人专程转几趟公交车来到乡味豆腐脑店，就是为了喝一碗丁晓辉做的豆腐脑。不到两年时间，丁晓辉就开了三家分店。有同行前来打探乡味豆腐脑的秘方，丁晓辉总是笑而不答。后来，有记者要做一期新农村典型人物介绍，找到了丁晓辉。记者问：“你的乡味豆腐脑店只用了两年时间就能发展得这么好，是不是有什么做豆腐脑的秘方？你方便透露吗？”丁晓辉老老实实地说：“我们的乡味豆腐脑没有什么秘方，靠的是我们村的
三月三 2017年4期2017-04-25
- 柴鑫 担起责任 用心烹饪
身为北京瑰丽酒店乡味小厨餐厅厨师长，柴鑫将北京家常味道融入菜品之中，用尽浑身解数只为让自己成长生活的这座城市，能够更直接地温暖、打动那些匆匆的人。从食材的选择、烹饪的把控、菜品的展现等方面，他都做到极致，不为其他，只为“责任”二字。走到哪儿都是师傅眼中的可造之材柴鑫1998年入行，这个“80后”小伙子如今已经在烹饪行业里摸爬滚打了快20年的时间。第一家酒店是北京新时代大酒店。当时的酒店餐厅还是以粤菜为主，很少有一些其他地方的菜式。用柴鑫的话来说，当时就是一
餐饮世界 2016年11期2017-02-22
- 乡趣·乡味
——记我的乡村生活
校 李睿思乡趣·乡味 ——记我的乡村生活浙江省丽水市实验学校 李睿思指导老师 刘 芬我的家乡是一个典型的江南小镇。这里既充满着小镇生活的熙攘，又洋溢着乡下人家的独特风味。乡里乡间乡趣多……家乡的各种特色节日最是趣味浓厚，有壶镇特色的正月十五元宵节、二月初七胡相公节、九月初九赤岩山庙会重阳节……最让我记忆犹新的是二月初七唐市胡相公节。这一天，乡里八村舞起大板龙，村村搭起戏台唱社戏，还要放天下第一大灯——大洋灯（孔明灯）以此祈求一年的风调雨顺。瞧，这边叮叮咚咚
作文新天地 2017年12期2017-02-18
- 李一信近作
独对荒坟哭断魂！乡味粗茶淡饭香椿树，满院清明。满院清明，呼取邻翁对举樽。核桃柿子花生米，乡味乡音。乡味乡音，游子归来少故人！乡邻时光无意催人老，竹马青梅，星月难追。再见惊呼双泪垂。当年不识愁滋味，戏谑旋归，举案齐眉。今日归来是耶非！乡音土腔土调乡音古，百世千年。百事千年，惟有乡音久碧鲜。故园远隔千山外，不断乡缘。不断乡缘，万里乡音一线牵！乡伴难忘发小想追伴，山后山前。山后山前，追遍青山佯捉奸①。故园一别归来晚，两鬓斑斑。两鬓斑斑，犹道相逢再上山！注：“佯捉
诗潮 2016年4期2016-12-08
- 标准助力企业腾飞
花访安徽省宁国市乡味源农产品开发有限公司总经理金德保随着经济发展逐步由要素驱动快速向创新驱动转变，标准化战略已成为提升企业核心竞争力、促进优势传统产业转型升级发展的关键性核心要素。安徽省宁国市乡味源农产品开发有限公司，拥有宁国市小径竹笋栽培国家级农业标准化示范区，打造了国内最大的脱水笋加工基地，参与编制、发布国家标准1项、地方标准多项。同时采取“公司+合作社+基地+农户”的经营机制，带动宁国东部1.32万户笋农实现户均增收超3 800元，其中脱水笋系列产品
大众标准化 2016年9期2016-11-12
- 全新春季珍馔“瑰丽”而来
厅、龙庭中餐厅、乡味小厨中餐厅全新春季珍馔“瑰丽”而来出品餐厅/北京瑰丽酒店怡庭法式餐厅、龙庭中餐厅、乡味小厨中餐厅春天对北京而言是值得庆贺的季节，多种美味营养的新鲜食材应季而来。来自北京瑰丽酒店旗下三家招牌餐厅——怡庭、乡味小厨与龙庭的大厨们精选顶级优质时令食材 ，或呈现地道法式料理，或缔造味道鲜美并兼具养生功效的美馔，或将家常菜式推陈出新，重新演绎招牌“失传美食”，为京城饕客呈现创意十足的全新春季美味。北京瑰丽酒店坐落于北京朝阳区中心位置，正对京城地标
美食 2016年5期2016-09-21
- 人文纪录片《乡味》的实践感悟
0人文纪录片《乡味》的实践感悟陈 霞 浙江省安吉新闻集团，浙江湖州 313300摘 要一道佳肴，往往带着浓浓乡土印记。一道乡土美食背后，是一片乡土和众多人物命运的交集与共鸣。人文纪录片制作者必须拥有一种情怀一种人文关怀。人文纪录片《天目苕华·乡味》摄制组把镜头对准普通人，从平凡处取材，重在追寻一道乡土美食，打捞岁月痕迹。表现一些个人化的生活背后的故事，达到一种蕴含人类同感的生存意识和生命感悟。并在高清动画、故事性、人物访谈等方面进行了创新和探索。文章就人
新媒体研究 2016年11期2016-07-15
- 乡味小厨 引领酒店中餐的混搭时尚风
两个中餐厅龙庭及乡味小厨已逐步走上正轨，而其正在筹备的火锅餐厅也将于新年后揭开它的神秘面纱。三个餐厅定位不同，品类有所差别，恰巧满足了北京这样一个融汇国际化风格的城市需求。基于风格和售价上而言，香味小厨当属其中最接地气的餐厅，其在设置之初就是希望能够和本地的文化特征相连接，和大众更好的接轨。闫俊北京瑰丽酒店助理餐饮部总监多元素形成食客多选择一进餐厅，首先看到的是一扇巨大的木质边的玻璃门，看起来拉伸了空间，也带来了时尚、复古的设计感。然后一个酒吧式的吧台赫然
餐饮世界 2015年3期2015-08-16