着色剂
- 响应面优化QuEChERS-液相色谱串联质谱法分析茶饮料中合成着色剂＊
名称为食用合成着色剂，是一种非营养成分，多以煤焦油中提炼出的苯胺染料为原料研制而成，含有R-N=N-R键、苯环或氧杂蒽等结构[4-7]。为了防止滥用合成着色剂，世界各国都通过立法严格控制食物中人工合成着色剂的用量[8-10]。我国现行标准《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）[11]中对可以作为食品添加剂使用的合成着色剂品种、应用范围以及最高限量均有具体规定。茶文化在中国拥有悠久的历史和丰富的内涵，茶饮料作为一种饮用便捷，同时
甘肃科技 2023年10期2023-12-01
- 带你了解食品着色剂
容月貌”与食品着色剂（食用色素）（以下简称着色剂）的“化妆”有关，很多人就会露出一副唯恐避之不及的表情。无论是明朝时就有的色彩丰富的江浙美食千层糕，还是历史同样悠久的用红曲和淀粉（一说面粉）制作的北京传统风味小吃灌肠，着色剂对一款美食的“画龙点睛”由来已久。那么，人们对着色剂到底有哪些担忧？食品科学领域的专家又是如何看待这些问题的呢？“颜”与“色”不仅体现美食的风味和新鲜程度，还影响食用者的心理——那些色彩明丽养眼的食物，更容易获得青睐。食物“颜值”的重要
食品界 2023年2期2023-03-12
- 食品及其包装产品中着色剂研究进展
447）食品用着色剂也称食用色素，主要用于赋予并改善食品色泽，提高食品价值。食品包装用着色剂主要起到美化、装饰、识别等作用，部分着色剂同时也能够起到提高塑料包装材料本身的力学性能和光学性能等作用。但是，着色剂在发挥作用的同时，也可能因自身性质或生产过程中带入的危害物质，对消费者产生健康和安全风险。因此，各国对食品及其包装产品中着色剂的使用有着严格规定，相关检测研究也不断涌现。本研究重点介绍了食品中着色剂的几种主要检测方法，为以后相关标准的制定提供参考，同时
轻工标准与质量 2022年4期2022-12-29
- 饮料中合成着色剂测定方法研究进展
食用色素又称为着色剂，其炫彩的颜料可使饮食赋予亮丽的色彩而被广泛使用[4]。其中，天然色素一般源于从动物、植被、细菌组织中获得的颜色。食用的天然着色剂可包括多烯类、呋咯类、醌类、多酚类以及酮类。天然色素安全性高，兼有营养强化作用、色时色调比较自然、具有芳香气味等特点；而人工的全合成着色剂则包括了有机着色剂与无机着色剂，与无机着色剂相比，有机着色剂具有种类多、颜色艳丽、染色能力较强、透明度好、密度小、用量少等特点。食物中的合成着色剂，因其色泽鲜艳、不易变色且
化学分析计量 2022年9期2022-10-10
- 高效液相色谱法测定水果罐头中的7种合成着色剂
用色素包括天然着色剂与人工合成着色剂，前者绿色安全，但成本较高；后者着色效果好、性质稳定、成本较低，成为许多食品生产企业与商贩的首选[2]。然而，人工合成着色剂多由苯、甲苯、萘等化工产品经化学合成而来，不仅毫无营养价值，长期食用或过量摄入还会威胁人体健康[3]。目前，市场上琳琅满目的水果罐头很受消费者欢迎，然而由于行业门槛较低，罐头质量参差不齐，滥用人工合成着色剂的情况也颇为严重，因此加强水果罐头中合成着色剂的监管检测非常必要。本研究结合实验室设备条件，参
食品安全导刊 2022年18期2022-09-23
- 一种多彩闪烁的铬金星玻璃餐具研发及试产过程
制备好的铬金星着色剂加入在其中一料道中，通过加热搅拌并形成均匀的铬金星玻璃料液;与另外的一条料道中的透明玻璃料液，两种料液先后滴入模具中并形成复合料滴，模具中的复合料滴在离心机中高速旋转并成型，完成套料铬金星玻璃餐具的制作过程。关键词：铬金星玻璃餐具;着色剂;复合料滴1 前 言铬金星玻璃因其在光照条件下呈现的闪烁、多彩的亮丽外观，在建筑及艺术品玻璃中已有较广泛的应用，由于其在使用的过程中，不可避免的会析出+3价铬离子，有时在氧化状态下，甚至会有+6价铬离子
佛山陶瓷 2022年6期2022-07-01
- 蜜饯中5种着色剂使用现状的调查研究
来，水果制品中着色剂超标情况呈增多趋势。水果制品的消费比例中，儿童、青少年和成年人群占比较高。合成着色剂没有营养价值，且存在一定的毒性、致敏性、致泻性，长期摄入着色剂超标的食品，可能引起风疹、荨麻疹、腹泻和小儿多动症等，存在致畸、致癌的可能性[1-3]。因此，提高消费者对着色剂的普遍认知，加强对生产企业合理安全使用着色剂的监督管理，加大监管部门对水果制品中着色剂的抽检力度，具有重要意义。着色剂，又称食用色素，是一类赋予食品色泽或改善食品色泽的食品添加剂。食
现代食品 2022年8期2022-05-14
- 高效液相色谱法同时检测牙膏中19种合成着色剂
需品。牙膏中的着色剂主要起改善产品感观、提升使用者体验的作用，尤其是儿童牙膏，鲜艳的颜色更容易吸引孩子们的注意。由于儿童刷牙过程中可能存在吞咽现象，其安全风险因素尤需高度关注。着色剂按来源可分为无机着色剂、天然着色剂和合成着色剂三大类，牙膏中常见的着色剂以合成着色剂为主，如食品红12、食品黄4、食品蓝2等［2］。合成着色剂具有色调多、着色力强、稳定性好、价格低廉等特点，在食品加工业和化妆品中被广泛应用；但合成着色剂主要以苯、甲苯、萘等芳烃类化工产品为原料，
分析测试学报 2022年3期2022-03-22
- 着色剂在家居护理产品中的应用浅析
颜色一般来源于着色剂，着色剂在配方体系中的配色和其稳定性一直是配方师重点关注项目类型。1 着色剂的分类家居清洁剂中的着色剂一般包含染料和颜料两种。染料又分为水溶性和油溶性染料，外观形态有粉末、颗粒和液体三种，可溶于应用介质，透明度好。粉末染料由于其粒径小、易扬尘，会给生产操作过程带来不便，如粉尘大、难精准称量等。液体染料如聚合物着色剂，是将有机染料分子中引入高分子的主链或侧链上形成的一类新的有色高分子聚合物，该类型的着色剂在配方中兼容性、均匀度、耐热性好，
中国洗涤用品工业 2022年2期2022-03-15
- 食品中合成着色剂检测前处理方式方法分析
购买欲望。合成着色剂在食品加工中属于常见的添加剂类型。近几年，越来越多滥用添加剂的事件爆发，食品安全问题也越来越严重，对合成着色剂的检验成为检验滥用食品添加剂的主要有效途径。本文将详细阐述合成着色剂检验前处理技术。1 食品合成着色剂的残留分析着色剂主要用于改善食品色泽，使食品在生产完成以后保持长时间段的诱人色泽，对消费者产生吸引力，促使消费者产生购买欲望。食品的色泽是人们评判食品好坏的重要标准。为了增强食品的吸引力，食品企业按照比例进行着色剂的添加。食品检
食品安全导刊 2021年25期2021-11-29
- 高效液相色谱法同时测定果酱中6种合成着色剂
果酱中6种合成着色剂的高效液相色谱测定方法。方法：样品经70 ℃的热水浸泡、提取后，加入一定浓度的氢氧化钠和硫酸锌溶液沉淀，定容后离心，最后取上清液过膜上机。以乙酸铵（0.02 mol/L）-甲醇作为流动相进行梯度洗脱，紫外分光光度计检测，外标法定量。结果：6种合成着色剂在3个浓度的添加水平下，回收率为88%～102%，相对标准偏差为1.0%～3.7%，在0.1～50.0 μg/mL的浓度范围下呈现良好的线性关系，R2≥0.999。亮蓝检出限为1.0 mg
食品安全导刊·中旬刊 2021年10期2021-11-14
- 高效液相色谱法同时测定果酱中6种合成着色剂
1300）天然着色剂安全、成本高，而合成着色剂价格便宜且效果明显，所以更多商家选择使用合成着色剂。但合成着色剂不仅没有营养价值，过多使用还会对人体健康造成一定的威胁[1-2]，所以我国对其在食品中的使用作了明确的规定[3]。目前，国家标准规定的合成着色剂检测方法主要是高效液相色谱法[4]和纸色谱法[5]，但是这两种方法的前处理过程不一样，检测条件不同，步骤烦琐。国家标准没有针对果酱制品提出具体的前处理方法，而且对果酱中合成着色剂的研究也暂未见报道，所以针对
食品安全导刊 2021年29期2021-11-10
- 固相萃取-高效液相色谱法测定奶糖中7种合成着色剂的含量
00233食品着色剂是为食品着色的一类食品添加剂，分为天然着色剂和合成着色剂。合成着色剂由于色泽鲜艳，易着色，成本较低，稳定性好，在食品加工过程中被广泛使用。然而长期过量摄入到人体，可能会导致慢性中毒，更有甚致畸致癌等风险[1]。因此，我国GB 2760—2014《食品添加剂使用标准》[2]中对不同食品中各种合成着色剂的使用和限量做出了明确规定。目前测定合成着色剂的方法也比较多，如高效液相色谱法[3,4]、超高效液相色谱法[5]、液相色谱-串联质谱法[6]
工业微生物 2021年4期2021-08-30
- 合成着色剂在食品中的应用及分析技术研究进展
1442）合成着色剂是指人工化学合成方法所制成的有机色素，因其色彩鲜艳、着色力强、稳定性好、生产成本低等特点广泛应用于食品工业，但有些生产企业为了改良食品感观色泽，超限量、超范围使用合成着色剂。2020年公布的国家食品安全监督抽检情况表明，超范围、超限量使用合成着色剂的问题仍然存在。长期大量食用合成着色剂不合格的食品，可能会对人体肝脏产生一定影响[1-2]。近年来，随着消费者对食品安全和健康饮食意识的增强，超限量、超范围使用合成着色剂的食品越发受到消费者及
食品安全导刊 2021年22期2021-08-24
- 糖果中着色剂的使用情况调查研究
510000）着色剂是指赋予食品色泽或改善食品色泽的物质，也称食用色素。食品色泽是构成食品感官质量的重要因素，因此，生产厂商通常会在食品中添加着色剂，从而使食品具有自然的色泽，刺激消费者的食欲，提高食物的经济价值。常用的着色剂根据来源可分为两类，一类是人工合成着色剂，是指由化学方法人工合成的着色剂，包括诱惑红、柠檬黄等；另一类是天然着色剂，是指由动植物体内提取或者微生物代谢获得，包括甜菜红、胭脂虫红等[1]。目前，糖果市场常常利用着色剂使其外观颜色鲜艳。糖
现代食品 2021年10期2021-07-19
- 液相色谱-串联质谱法检测食品中的多种易滥用着色剂
尼测试有限公司着色剂是以芳烃类化工产品为原料，经磺化、卤化、硝化等处理后，合成的有机化合物。将着色剂用在食品加工中，本身不会增加营养成分，但着色剂有鲜艳的色泽，不仅性质稳定，而且成本较低，可以提高食物的美感，激发人们的食欲，因此应用广泛[1]。相关规范中，明确规定了着色剂的使用限量，为了进一步提高检测效率和准确性，LCMS/MS法得到运用。一、食品中着色剂的检测现状俗话说“民以食为天”，近年来食物中的添加剂、着色剂超标现象时常发生。这些物质蓄积在体内，会形
消费导刊 2021年13期2021-05-08
- HPLC法测定保健食品胶囊壳中合成着色剂含量
今人们对于合成着色剂的添加认知多是在饮料、果冻、熟肉制品中，在这些食品中，国家规定其能够添加一定量的合成色素，但本文所探究的保健食品胶囊壳是否超范围添加合成着色剂却往往容易被人们所忽视。目前，保健食品的理化指标检测主要针对内容物，涉及其包材即明胶空心胶囊的检测较少。因此，对保健食品胶囊壳中合成着色剂进行监测，可有效控制合成着色剂的滥用，对保障食品安全具有重要意义。国内外对于是否添加或非法添加合成着色剂的检测方法众多，主要有高效液相色谱法[1-2]、高效液相
食品安全导刊 2021年36期2021-03-14
- 高效液相色谱法同时测定乳扇中的6种食品添加剂
腐剂;甜味剂;着色剂乳扇是云南大理白族人民的一种传统民族食品，属于拉伸型干酪[1]，是将鲜牛乳加入煮沸的酸浆中经凝乳、热烫、拉伸等制成的食品[2]，酸浆是将未煮过的牛奶置于太阳下使其自然发酵变酸而得，也可以利用酸木瓜或梅子加水煮沸、静置而得[3]。乳扇富含多种矿物元素和维生素，其中蛋白质含量达到30.4%，脂肪含量达到50%，铁含量较其他乳制品高，可以达到5.5 mg/100 g[4]。乳糖不耐症患者和糖尿病患者也可食用乳扇[5]，但由于乳扇中的蛋白质以大
食品安全导刊·下旬刊 2020年9期2020-11-23
- 饮品中着色剂的HPLC检测方法
摘要：着色剂又称食品色素，主要用途是使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质。目前世界上常用的食品着色剂有60余种，我国允许使用的有46种，按其来源和性质分为食品合成着色剂和食品天然着色剂两类。天然着色剂主要是指由动、植物组织中提取的色素，常用的天然着色剂有辣椒红、甜菜红、红曲红、胭脂虫红、高粱红、叶绿素铜钠、姜黄、栀子黄、胡萝卜素、藻蓝素、可可色素、焦糖色素等等。合成着色剂主要以苯、甲苯等化工产品为原料，经过一系列反应制成的。中国食品添加剂使用卫生标准列入的合
科学与财富 2020年26期2020-11-16
- 食品中合成着色剂的提取方式及测定方法研究进展
标之一。食品中着色剂按照其来源可划分为天然着色剂和合成着色剂。天然着色剂存在于植物、动物和微生物中[1],目前植物性着色剂的提取及研究较为广泛,在我国相关标准中约40种左右的天然着色剂被允许用于食品加工[2]。一些天然着色剂因具有高营养价值和保健功能而受到关注,但基质成分较为复杂——前期需要对植物油脂及果胶等大分子杂质进行脱除处理[3],因而增加了提取难度及提取步骤,同时由于其不稳定性——易受pH、光、热等[4]影响而发生褪色、变色,提取过程中环境因素和经
食品工业科技 2020年20期2020-10-23
- 高分辨质谱法快速筛查肉制品中28种着色剂
4205）合成着色剂指用化学方法合成的有机色素，绝大部分合成着色剂不能为人体提供营养，一部分合成着色剂甚至还会危害人体健康。国家标准GB 2760-2014[1]列出了能够在食品中使用的着色剂。国家有关部门出台了相应的法规和标准，然而合成着色剂的非法添加行为仍存在，例如：在卤鸡腿、卤鸡翅中发现添加了橙色Ⅱ[2]；在豆制品中发现添加橙色Ⅱ和酸性黄36[3]。这些合成着色剂价格低廉，稳定性强，能为不法分子带来高额利润，然而这些合成着色剂大部分含有芳香结构，在人
中国食品学报 2020年7期2020-08-03
- 饮料着色剂检测的优化分析
1111 饮料着色剂检测中的难点在饮料着色剂检验中，对检验的样品处理需要通过聚酰胺进行吸附，之后通过乙酸进行调和，乙酸与氨水会发生化学反应最终生成一种乙酸盐，无法进行蒸发。检验难点在于如何对样品进行乙酸中和，去掉蒸发器中的负压，让溶液更容易蒸发，将损失降到最低，以保证不会在样品中掺杂其他杂质[1]。对样品加入试剂的限值见表1所列：表1 ：8种着色剂样品检验试剂限值如表1所列，8种不同的着色剂在5-100mg每升所需要加的实际量基本上范围都在0.1-0.7之
中国食品工业 2020年21期2020-06-07
- 普立万推出纺织用超黑着色剂
全新纺织用超黑着色剂系列。该系列产品具有优异的黑度、色牢度及可纺性，适用于细旦丝及海岛纤维，可使各种黑色更加浓郁、深邃。普立万颜色与添加剂亚洲区总经理李釶荣表示：“我们开发这项技术，旨在满足全球市场对黑色纺织品日益增长的需求。全新的超黑系列可以帮助纺织品生产商将产品保存期延长3 周以上。在此过程中，我们通过优化材料和工艺得到了色牢度更加出色的蓝光超黑着色剂。”该系列着色剂是一种对环境更为友好的解决方案，可用于清洁无水的合成纤维着色工艺，避免产生污染物。
染整技术 2019年2期2019-12-11
- 国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会发布《化妆品中38种准用着色剂的测定高效液相色谱法》
品中38种准用着色剂的测定高效液相色谱法》，实施日期为2020年1月1日。《化妆品中38种准用着色剂的测定高效液相色谱法》规定了化妆品中38种准用着色剂的高效液相色谱测定方法的原理、试剂和材料、仪器设备、试样制备、分析步骤、结果计算、回收率和精密度、允许差等内容。标准规定的高效液相色谱适用于唇膏、指甲油、粉类等化妆品中38种准用着色剂（不含色淀）的定量测定。38种准用着色剂的中文名称、检出浓度、检出限、最低定量浓度、定量限
中国化妆品 2019年11期2019-12-05
- 超高效液相色谱一串联质谱测定卷烟爆珠中7种着色剂
珠中7种水溶性着色剂含量，建立超高效液相色谱一串联质谱（UPLC-MS-MS）同时分析爆珠中柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、赤藓红、诱惑红、亮蓝含量的检测方法。爆珠样品用水匀浆提取，再用正己烷除去有机杂质，水相经0.22μm滤膜过滤后进样分析。以Waters BEH色谱柱为分析柱，甲醇和10mmol/L乙酸铵水溶液为流动相进行梯度洗脱，采用超高效液相色谱-串联质谱在正负两种电离模式下多反应监测模式（MRM）分析，外标法定量。7种着色剂的线性范围介于0.00
中国测试 2019年6期2019-11-15
- 古代青花瓷青料的研究
：青料是青花的着色剂，青料由钴土矿炼制而成，钴是蓝釉瓷器的主要呈色元素，因青料的不同青花的色调也不同。按产地青料分为国产钴料、进口钴料两种，国产有产自全国各地不同的青料，元明清时期青花瓷得以发展并达到高峰，明清两代景德镇的青花瓷器使用国产青料的历史从未间断过。关键词：青花瓷;青料;着色剂;氧化钴青花以氧化钴为原料，上罩透明釉，在1300摄氏度左右的高温下一次烧成，青花呈色稳定。钴是蓝釉瓷器的主要呈色元素，是用一种含钴的矿物经炼制而成青料，然后掺入釉料中，在
文物鉴定与鉴赏 2019年18期2019-11-14
- 液相色谱法测定葡萄酒中着色剂方法的研究与探讨
，充分利用每种着色剂最大可见吸收波长，在检测过程中变化波长进行测定，避免了单一波长下繁琐的前处理，减少提取过程的损失，并且避免杂质在紫外区对样品测定的干扰，保持基线平稳，相应的提高了几种色素的灵敏度。关键词：着色剂;高效液相色谱法合成着色剂是为了赋予或改善食品色泽而添加到食品中的物质，它不是食品的成分，在着色剂合成中可能伴有其他副产品而造成污染，特别是早期使用的合成着色剂很多发现具有致癌性，因此世界各国对食用合成着色剂都严格控制。目前，我国允许使用的安全性
环球市场 2019年30期2019-09-10
- 仿石材玻璃马赛克的开发
色种;硅酸盐;着色剂1 简介玻璃马赛克是一种建筑装饰材料，以前大多用在外墙做装饰材料，随着社会的发展和新产品的不断开发，玻璃马赛克已经进入高档装饰材料的行列，广泛地应用于住宅、游泳池、休闲会所、酒吧、卡拉OK厅、教堂、学校等场所。以前的纯色玻璃马赛克已经过时，时代要求我们开发出装饰性更强、色彩更加丰富、变化更加强大、品味更加高尚的新品种玻璃马赛克，以适用不同场所的需要。仿石材玻璃马赛克，是以硅砂、长石、萤石、纯碱、方解石、硝石、着色剂、废玻璃等为原材料，
装饰装修天地 2019年7期2019-06-11
- 科莱恩Agrocer®着色剂解决方案为种子穿上美丽外衣
而整合了双方在着色剂配方领域逾150年的专业经验??，并致力于提供行业领先的着色剂产品，解决农业领域面临的色彩挑战。如今，科莱恩的Agrocer®种衣剂用着色剂赋予农业客户质量稳定、的产品，为着色剂带来了无可比拟的使用寿命和独特色调。凭借它的特异性和持久力，科莱恩着色剂为其客户在产品识别和品牌塑造方面创造了更多的机遇。
塑料助剂 2019年1期2019-02-17
- 普立万推出纺织用超黑着色剂
全新纺织用超黑着色剂系列。该系列产品具有优异的黑度、色牢度及可纺性，适用于细旦丝及海岛纤维，可使各种黑色更加浓郁、深邃。普立万颜色与添加剂亚洲区总经理李釶荣表示：“我们开发这项技术，旨在满足全球市场对黑色纺织品日益增长的需求。全新的超黑系列可以帮助纺织品生产商将产品保存期延长3周以上。在此过程中，我们通过优化材料和工艺得到了色牢度更加出色的蓝光超黑着色剂。”该系列着色剂是一种对环境更为友好的解决方案，可用于清洁无水的合成纤维着色工艺，避免产生污染物。(中化
塑料助剂 2019年1期2019-02-17
- 茶叶中合成着色剂检测方法的概述
尤为重要。合成着色剂是指用人工化学合成方法所制得的有机色素，相比较于天然提取获得的着色剂具有颜色不稳定，易受光照、温度等因素影响，与其他着色剂难以相融，价格上偏高等缺点。合成着色剂因色彩鲜艳、着色力强、稳定性好、生产成本低等特点受到食品工业的青睐。在《食品安全法》以及相关国家标准的框架下，合理使用食品着色剂本身并无问题，但是不法商贩在利益的驱使下，违反法律法规，在茶叶中违法添加着色剂，掩盖了茶叶本身或加工过程中的质量缺陷，从而对人体产生严重危害。1 国标检
吉林农业 2019年7期2019-01-06
- 色素不可怕
——谈谈食品中的着色剂
冯春梅什么是着色剂食品着色剂旨在为食品着色，并改善食品色泽。按照着色剂的来源可将其分为天然着色剂和合成着色剂两类。天然着色剂是从植物中提取的色素，例如从胡萝卜中提取的类胡萝卜素、从番茄中提取的番茄红素等；也有部分来自动物或微生物如胭脂虫红、红曲红等。合成着色剂是利用人工合成技术制造出来的非天然色素，如胭脂红、柠檬黄、亮蓝等。着色剂在食品加工生产中具有如下作用：第一，改善因加工导致的食品天然颜色劣变，保持食物诱人的色泽；第二，赋予食品鲜艳的颜色，如糖果、果
益寿宝典 2018年35期2018-12-20
- 固相萃取-高效液相色谱法在食品中合成着色剂检测中的应用
大量的食品合成着色剂，严重违反了国家对合成着色剂使用种类还有使用量的规定，实施非法添加合成着色剂，影响人们的生命安全。就拿配制酒制作来说，为了谋取暴力经济效益，我国在制作配制酒的时候大量掺杂合成着色剂，生产了大量假酒。针对合成着色剂滥用的恶劣现象，需要采取科学合理的方法，对合成着色剂进行检验，使产品符合安全要求。1 检测设备和试剂①实验设备：高效液相色谱仪（Thermo Scientific Ultimate 3000）；由上海安谱公司提供的500 mg/
食品安全导刊 2018年27期2018-11-16
- 饲料中不同着色剂搭配对红草金鱼生长及抗氧化能力的影响
作为试验对象，着色剂选用的是万寿菊粉、虾青素、加丽素红及辣椒红素，采用四因素三水平L9（34）的正交设计方案设计9种饲料配方，以不添加任何着色剂的饲料作为对照组，红草金鱼初始体重为（54.60±1.58）g，每个处理三个重复，每个重复30尾鱼，养殖56 d后测定其生长及抗氧化能力等相关指标。结果表明：Diet 7处理组增重率及特定生长率最高且饵料系数最低，虾青素对红草金鱼生长的影响要高于其他三种着色剂；测定并比较了红草金鱼血清及组织中GSH、GST、GOT
农家科技中旬版 2018年1期2018-03-31
- 什么是着色剂
行全面的了解。着色剂又称食品色素，是以食品着色为主要目的，使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质。目前世界上常用的食品着色剂有60余种，我国允许使用的有46种，按其来源和性质分为食品合成着色剂和食品天然着色剂两类。天然的食品着色剂主要来自天然色素，按其来源不同，主要有三类：1）植物色素，如甜菜红、姜黄、β-胡萝卜素、叶绿素等；2）动物色素，如紫胶红、胭脂虫红等；3）微生物类，如红曲红等。化学合成的着色剂主要是依据某些特殊的化学基团或生色团进行合成的，按其化学结
今日农业 2018年9期2018-01-16
- 动物饲料中水溶性着色剂的液-质联用分析
物饲料中水溶性着色剂的液-质联用分析孙姝琦1张 颖1潘晋亨2王 迪2程家兴2杜振霞2(1中国石油化工股份有限公司北京化工研究院，北京 100029；2.北京化工大学理学院，北京 100029)建立了超高效液相色谱/质谱联用(UPLC-MS)技术检测鸡和鱼类饲料中7种水溶性着色剂的分析方法。样品提取后通过固相萃取小柱去除基质干扰。在waters BEH C18柱上，0.2%甲酸，10 mmol/L甲酸铵的水溶液和乙腈为流动相梯度洗脱，采用选择离子(SIM)模
分析仪器 2017年3期2017-07-31
- 市售散装饮料中5种人工合成着色剂的测定
中5种人工合成着色剂的测定何 颖 杨 纲 王 博(娄底市疾病预防控制中心 娄底， 417000)建立了一种适宜基层食品检验机构使用的用紫外检测器-高效液相色谱同时测定饮料中5种人工合成着色剂(柠檬黄，苋菜红，胭脂红，日落黄，诱惑红)的新方法。样品经亚铁氰化钾和乙酸锌去蛋白后，用聚酰胺柱吸附，以2%的氨化甲醇解吸，氮吹至尽干，用水定容至5mL，过0.45μm微孔滤膜，以Dikma C18(4.6×250mm, 5μm)色谱柱为分离柱，以甲醇与20mmol/L
分析仪器 2017年2期2017-05-20
- 饲料不同着色剂对红草金鱼生长及血液指标的影响
及辣椒红素作为着色剂，研究了不同着色剂对其生长及血液指标的影响。结果表明：特定生长率和增重率最大值及饵料系数最小值均出现在Diet 7处理组；血清中甘油三酯（TG）含量以Diet 3处理组显著升高（P关键词：红草金鱼 着色剂 生长 体色 免疫力中图分类号：S965.8 文献标识码：A 文章编号：1672-3791（2017）03（c）-0130-04近年来，金鱼正走入千家万户，成为人们居家生活的重要组成部分，其观赏价值也显得尤为重要。在饲料中添加着色剂可以
科技资讯 2017年9期2017-05-18
- 朗盛莱茵化学业务部整合橡胶与着色剂业务线
务部整合橡胶与着色剂业务线上海——特殊化学品集团朗盛在今年4月完成收购美国科聚亚公司后，近日又调整了公司的组织架构。如今，朗盛橡胶添加剂（RAB）和着色剂（CAB）这两条业务线都隶属于莱茵化学业务部。朗盛此次结构调整的目的，是采用更有针对性的方法来获得更高的客户关注度。在未来，该业务部将覆盖活性成分化合物，以及包括橡胶加工助剂、塑料加工助剂和着色剂等在内的特殊化学品业务。“这两条业务线具有相似的需求，因而此次整合迎合了我们特殊的业务，这些业务有时候涉及的项
世界橡胶工业 2017年7期2017-04-10
- 榨菜类产品合成着色剂的检验
榨菜类产品合成着色剂的检验姜 帅 廖 青 重庆市计量质量检测研究院着色剂又称食品色素，用于食品着色，改善食品的色泽。目前世界上常用的食品着色剂有60种左右，我国允许使用的有46种。按性质和来源，食品着色剂分为合成着色剂和天然着色剂两类。天然着色剂主要是由动、植物组织中提取出的色素，包括植物色素、微生物色素、动物色素等。天然着色剂色彩易受金属离子、水环境、酸碱度、氧化性、光照强度和温度等外界环境影响，一般较难分散，染着性、着色剂间的相溶性较差，且价格较高。合
食品安全导刊 2016年30期2017-01-09
- 浅谈食品添加剂
】食品添加剂；着色剂；调味剂；防腐剂；营养强化剂俗话说“民以食为天”，色、香、昧俱全的食品使人食欲大增，而食物的色、香、昧俱全就离不开食品添加剂。食品添加剂影响着工家万户人的生活。所谓食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、昧以及防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。日常生活中经常接触到的食盐、酱油、醋、味精就是最常用的食品添加剂。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松
都市家教·下半月 2016年8期2016-10-21
- 部分水果制品存在着色剂超范围、超限量使用
着色剂又称食品色素，是使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质，属于食品添加剂中的一类。目前，世界上常用的食品着色剂有60余种。从国家食品药品监督管理总局公布的2015年食品安全监督抽检结果来看，包括着色剂在内的食品添加剂的超范围、超限量使用占不合格样品的24.8%。其原因是有些生产厂家不了解相关标准的规定，缺乏相应的技术管理，也有个别厂家为节约生产成本，或片面追求产品的感官效果而故意所为。因此专家建议：食品生产企业要严格遵守相关标准法规，在达到预期效果的前提下
家庭百事通·健康一点通 2016年8期2016-08-23
- 解析着色剂
分水果制品存在着色剂超范围、超限量使用的问题。什么是着色剂？在食品工业中如何应用？国内外有哪些相关的法规标准？不久前，国家食品药品监督管理总局发布2016年第8期《食品安全风险解析》，组织北京工商大学校长、中国工程院院士孙宝国，北京工商大学食品学院教授、博士生导师曹雁平，美国路易斯安娜州立大学营养与食品科学系教授徐志民等有关专家解读“着色剂”。《食品安全风险解析》指出，着色剂是使食品赋予色泽和改善食品色泽的食品添加剂。着色剂又称食品色素，是使食品赋予色泽和
农产品市场周刊 2016年28期2016-08-12
- 咖啡色微晶玻璃着色剂的研究
助原料配制玻璃着色剂制作咖啡色微晶玻璃，并以综合热分析仪ZCT—B进行差热分析。结果表明：宜兴土骨含铁量较高，同时含有微量铬、钴、钛、锰等元素，加入量在1%～20%，能使微晶玻璃呈黄绿—黄—棕红—咖啡色。关键词 铁矿；微晶玻璃 ；着色剂 ；咖啡色0 前 言微晶玻璃陶瓷复合板是我国少有的具有专门知识产权的创新型专利产品，也是科技含量较高的高科技产品。在研制微晶玻璃陶瓷复合板的各类产品中，咖啡色微晶玻璃陶瓷复合板的研制无疑成为研制的亮点，这是由于咖啡色微晶玻璃
江苏陶瓷 2016年5期2016-05-30
- 什么是着色剂
分水果制品存在着色剂超范围、超限量使用的问题。什么是着色剂？在食品工业中如何应用？日前，国家食品药品监督管理总局发布新一期《食品安全风险解析》，解读“着色剂”。着色剂又称食品色素，是对食品赋予色泽和改善食品色泽的物质，属于食品添加剂中的一类。目前，世界上常用的食品着色剂有60余种，按其来源和性质可分为食品天然着色剂和食品合成着色剂两大类。食品天然着色剂主要来自天然色素，按其来源不同，主要有三类：一是植物色素，如甜菜红、姜黄、β-胡萝卜素、叶绿素等；二是动物
家庭用药 2016年8期2016-05-14
- 小心！部分水果制品“着色剂”超标
部分水果制品“着色剂”超标记者从国家食药监总局官网获悉，近期食药监管部门抽检发现，部分水果制品存在“着色剂”超范围、超限量使用的问题。专家提醒消费者：消费者应理性看待着色剂，不要过度追求食品“颜值”。据食药监总局披露的2015年食品安全监督抽检结果来看，包括着色剂在内的食品添加剂的超范围、超限量使用占不合格样品的24.8%。其原因是有些生产厂家不了解相关标准的规定，缺乏相应的技术管理，也有个别厂家为节约生产成本，或片面追求产品的感官效果而故意所为。着色剂又
广西质量监督导报 2016年8期2016-03-16
- HPLC法对布洛芬混悬液中5种合成着色剂的检测分析
悬液中5种合成着色剂的检测分析曲建国目的研究高效液相色谱法(HPLC)对布洛芬混悬液中5种合成着色剂的检测效果。方法使用聚酰胺法对布洛芬混悬液中的合成着色剂进行纯化与提取,分别采用HPLC进行合成着色剂测定。结果柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄以及诱惑红浓度分别在0.41～12.33、0.51～15.27、0.81～24.11、0.72～21.21、0.52～15.10 μg/ml的范围内与峰面积线性关系良好；5种合成着色剂的回收率均＞99%,精确度＞0.8
中国现代药物应用 2016年9期2016-03-06
- 食品中八种人工着色剂的测定
了8种人工合成着色剂。从加标回收率结果来看，本方法符合要求。采用高效液相色谱法同时检测8种人工合成着色剂，有利于节约检测时间和检测资源，为基层检测部门日常的合成着色剂检测提供参考条件。关键词：高效液相色谱法；着色剂；色素；固相萃取中图分类号：TS202.3 文献标识码：A DOI：10.15913/j.cnki.kjycx.2015.16.095人工合成着色剂又称人工合成色素，常以苯、甲苯等为原料，先制备色素中间体，再将一种或两种中间体进行磺化、偶合、缩合
科技与创新 2015年16期2015-08-19
- RP-HPLC同时测定维生素片中8种食用合成着色剂含量
中8种食用合成着色剂含量汪明志 汪映宇 陈蓉 张超 张华锋 顾炳仁（苏州市食品药品检验所 ，江苏 苏州 215104）目的：建立反相高效液相色谱法同时测定维生素片中8种合成着色剂的方法。方法：色谱柱为C18柱（250 mm×4.6 mm，7μm)，流动相为甲醇-0.02 mol/L乙酸铵，梯度洗脱，检测波长为254 nm。结果：8种着色剂在0.050～1.037μg/m L范围内峰面积和浓度线性关系良好（r＞0.999），平均回收率为94.09%～100.
中国合理用药探索 2015年7期2015-02-17
- 新型着色剂简化黑塑料再生过程
术检测出的新型着色剂，用来对黑色塑料进行回收再生。这种新技术与现有的再生机械兼容，只需对软件稍加调整即可。过去，自动机械会把黑色传送带上的黑色塑料垃圾误认为透明物体，因此不能从混杂的废塑料中分拣出黑色塑料。这种新型的黑色着色剂能够通过NIR光谱技术检测并分拣出黑色塑料包装垃圾，且可根据聚合物的类型分类。这种着色剂适用于无定形和结晶PET、聚丙烯、高密度聚乙烯、聚苯乙烯和PVC材料。
杭州化工 2013年1期2013-08-15
- 高效液相色谱法同时测定调味料中的8种合成着色剂
料中的8种合成着色剂朱虹，佘晓麒，黄让明（广东省汕头市质量计量监督检测所，广东汕头 515041）建立一种同时测定调味料中8种合成着色剂的高效液相色谱分析方法。样品经30%甲醇水溶液提取，采用Diamonsil-C18柱（250 mm×4.6 mm），以甲醇-1.55 g／L乙酸铵为流动相，在最佳梯度洗脱条件下对8种合成着色剂进行分离，二极管阵列检测器检测，外标法定量。8种合成着色剂的线性范围为0.5～10.0 μg／mL，回收率为95.0%～101%。对
化学分析计量 2012年4期2012-01-08
- 斯诺文尼亚公司研制出可替代胭脂红的肉制品着色剂
胭脂红的肉制品着色剂斯诺文尼亚V itiva公司研制出一种可替代胭脂红的肉制品着色剂,该着色剂热稳定性较好,提取自甜菜根,可用于替代昂贵且具有过敏性的胭脂红。该替代物被命名为B right’nRED HS,提取自甜菜根,提取过程运用了专有的抗氧化技术辅以一种香料。目前该替代物比胭脂红便宜15%. V itiva公司首席执行官表示,它满足了人们对胭脂红的需求,它属植物源产品,为100%纯天然非过敏产品。
食品与发酵工业 2011年3期2011-04-14
- 普立万在Chinaplas 2011上推出针对医疗应用、获美国药典第六级认证的新型着色剂
六级认证的新型着色剂全球领先的特种聚合物材料、服务和解决方案提供商普立万公司在2001中国国际橡塑展上展出了适用于医疗保健行业、获美国药典第六级认证的新型着色剂系列OnColo rTMHC Plus。此全球供应的全新产品系列有7种不同的医疗级树脂载体及色油,无论是标准色还是客户定制颜色都经预先认证达到或超过ISO 10993和美国药典第六级要求,从而可帮助客户快速满足相关法规规定并缩短新产品上市时间。OnColorTMHC Plus着色剂适用于医疗保健产品
中国塑料 2011年6期2011-02-18